Recetas

recetas en Madeleine Cocina el 2008.05.12

He incorporado un calendario en la parte derecha, para que puedan checar por día o por mes las recetas que voy haciendo. Espero y les sea de utilidad.

recetas en Las Recetas de Mamá el 2008.05.12

Este helado ha quedado muy cremoso y con un intenso sabor a chocolate, es el primero de la temporada, pero en vista de lo bien que va la heladera, está claro que este verano el helado será artesanal y caserito. Los ingredientes: 450 ml de nata para montar + 225 225 ml de leche 30 gr de chocolate de 72% de cacao 30 gr de chocolate Nestlé postres 50 gr de chocolate con leche 40 gr de cacao puro en polvo 230 gr de azúcar 8 yemas de huevo 4 cucharaditas de esencia de vainilla una pizca de sal Preparación Previa: Se pone ml de nata en una cacerola a fuego medio bajo con los chocolates hasta que se queden fundidos, moviendo continuamente y evitando que llegue a hervir. Reservar En un bol se mezcla...

recetas en acquaefarina el 2008.05.12

La pastelería se caracteriza por su sabor dulce, que proviene mayormente de los azúcares, glúcidos y edulcorantes. Estas sustancias conceden ternura y fineza a las masas, dan color a las cortezas, y actúan como agentes de cremado en los batidos donde intervienen grasas y huevos. Prolongan la duración de los productos horneados, ya que retienen la humedad. Son el alimento de la levadura. Si bien existen numerosos tipos de azúcares, el más empleado es la sacarosa o azúcar común, un disacárido cuya molécula está formada por glucosa y fructosa. La presencia de otros azúcares, como la lactosa (azúcar de la leche) y la fructosa (presente en la miel) , es habitual en pastelería. No todos los azúcar...

recetas en Recetas de cocina el 2008.05.12

El escabeche es una preparación de la cocina peruana, caracterizan su sabor especial el ají escabeche o amarillo, la cebolla y el vinagre, se sirven en las reuniones de familia o entre días de semana lo que nos dará esa sensación de fiesta. Es un plato que se consume caliente o frío. A comer y buen provecho. Escabeche de pollo (ocho porciones) Ingredientes *Ocho presas de pollo *Dos dientes

recetas en DEFECITO.COM el 2008.05.12

A lo largo de todo el mes de MayoAir France patrocina el festival internacional gastronómico Los sabores de Francia organizado por Grupo Sanborns en sus 190 restaurantes en toda la Republica mexicana. Una muestra que inicia una serie de festivales que presenta una variedad de culturas gastronómicas, eligiendo a países con una exquisita variedad de sabores, como lo es Francia. Grupo Sanborns, junto con la Oficina de Turismo y Congresos de Francia, Normandía, Maison de la France y Air France hacen posible el festival, cuyo propósito es hacer y promocionar comidas internacionales de distintos países, ofreciendo platillos preparados con las recetas únicas de los chefs más reconocidos de cada loc...

recetas en BLOG ESCOMBRISMO el 2008.05.12

RECETA DEL YUNQUE AHOGADO: Ingredientes: Una pieza de la jerarquía católica; Un góber precioso enchilado (se dan en los árboles); Varios puños del erario; Madres de vinagre mentoladas; Una botella de Tequila de consagrar, de primera, para dar valor al plato; Preparación: Reúna los ingredientes en una ceremonia de donación; Vierta la botella en el Góber; mezcle con la Jerarquía, extienda las Madres Mentoladas por todo el pueblo; Sazone con camaredería. FUENTE: LA TINGA Vayan a La Tinga, hay más recetas. tinga guiso semanal emilio punchis punchis con cuates receta yunque ahogado videos

recetas en El Puchero de Rosa el 2008.05.12

Ingredientes (4 raciones)800 grs. de pulpo cocido400 grs. de patatitas cocidas envasadas1 hoja de laurelPara la salsa tártara:150 grs. de mayonesa4 pepinillos1 cucharada de alcaparras1 manojo de hierbas aromáticas PreparaciónPonemos a hervir agua en una olla con una hoja de laurel. Cuando entre en ebullición, introducimos el pulpo y dejamos que cueza durante cinco minutos para que se temple. Sacamos, escurrimos y cortamos en rodajas.Sacamos las patatas del envase. Las metemos en el agua del pulpo todavía caliente, pero fuera del fuego, y las dejamos durante cinco minutos. Las escurrimos bien y las cortamos en rodajas finas.Para preparar la salsa tártara: picamos los pepinillos en trocitos mu...

recetas en lasrecetasdesara el 2008.05.12

Hoy recordaba mis primeras incursiones en esto de Internet. Debe hacer algo así como 8 años largos... Llego el primer ordenador a casa y claro... con ello la diversión para los niños.No todo el mundo tenia conexión, se hablaba de todas las posibilidades que te daba pero aquello...a mi particularmente me sonaba a lejos...Llego aquel primer ordenata de mesa, grande como una cosa mala, un disco duro...lo digo ahora pero aquello yo lo llamaba amplificador...jajajajaLa cuestión es que como siempre me dejaron a mi la misión de la llamadita reglamentaria, todo lo que sea telefonito... tenian que configurar el aparato...Conversación textual:-Mire, nos ha llegado ese aparato, creo que se llama modem ...

recetas en MundoPostres el 2008.05.12

1. Flan Napolitano 2. Leche Asada 3. Tiramisu 4. Pay de Queso 5. Pastelitos de Frutas 6. Tortas 7. Postres Chilenos 8. Galletas 9. Arroz con Leche 10. Palanqueta de Mani

recetas en webonauta.com el 2008.05.12

atapear.com es el sitio de las tapas. Las tapas es ese platillo típico español y de las cuales tengo buenos y malos recuerdos (que los malos fueron por cantidad, no por calidad). En atapear.com hay información de la cultura del tapeo, recetas (206 al momento de escribir este post) y una ...

recetas en Gastronomía & Cía el 2008.05.12

Este Empedrado de fresas con vinagreta de idem, también llamado Idem al empedrado, es la creación refrescante, nutritiva y atractiva para la vista y el paladar, que Margot comparte hoy con nosotros en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú. Tiene una pinta deliciosa, la combinación de la legumbre con las fresas es estupenda, aún tenemos tiempo de que sea el entrante para hoy, pues además es muy fácil de hacer. Ingredientes (2 comensales) 200 grs de judías blancas cocidas, 6 fresas, 1/2 pera, 8 olivas negras, 1 tomate raff, 1 trozo de pimiento rojo, germinado de alfalfa y germinado de remolacha. Vinagreta de fresas 6 fresas, aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soja, melaza o m...

recetas en Recetas de cocina el 2008.05.12

INGREDIENTES: 1 Huevo, 1 Diente de ajo, aceite, vinagre, sal, 1 litro de agua, perejil, pan duro. PROCEDIMIENTO: - Preparamos la mayonesa con el huevo, aceite, ajo, sal, vinagre y perejil. - Ponemos a calentar agua y cuando esté hecha la mayonesa vamos agregando la mitad del agua batiendo hasta que se ponga muy líquida. - Una vez líquida echamos toda la mezcla en el cacico con agua y removemos. - A la hora de servir le echamos unas rodajas de pan. Tags: caldo, Cocina tradicional, Recetas Especiales, Recetas Sencillas Artículos relacionados Tortilla del sacromonte (0) Plátanos fritos (2) Pizza Casera de Jamón York y Queso (0) Ostras gratinadas (0) Marmitako (0)

recetas en Angel Alayón - Ideas, libros, economía y algo más el 2008.05.11

He probado apróximadamente siete platos que utilizan el plátano como ingrediente. ¿Cuántos conoce usted? Aquí pueden encontrar el libro digital Recetario de Preparaciones a Base de Plátano de José Daniel Anido y Rafael Cartay publicado por el Centro de Investigaciones Agroalimentarias de la ULA con el apoyo de la Fundación Empresas Polar. Hay 117 recetas. ¡Que las disfruten!. Gracias a Alejandro Gutiérrez por la referencia.

recetas en Deliciosadas.com el 2008.05.11

A lo largo de todo el mes de MayoAir France patrocina el festival internacional gastronómico Los sabores de Francia organizado por Grupo Sanborns en sus 190 restaurantes en toda la Republica mexicana. Una muestra que inicia una serie de festivales que presenta una variedad de culturas gastronómicas, eligiendo a países con una exquisita variedad de sabores, como lo es Francia. Grupo Sanborns, junto con la Oficina de Turismo y Congresos de Francia, Normandía, Maison de la France y Air France hacen posible el festival, cuyo propósito es hacer y promocionar comidas internacionales de distintos países, ofreciendo platillos preparados con las recetas únicas de los chefs más reconocidos de cada loc...

recetas en Para Emprendedores el 2008.05.11

Un consumidor informado sobre su empresa y sus productos puede significarle una ventaja competitiva sobre otros negocios. Busque la mejor manera para hacerlo. Vender un producto no es fácil, en la actualidad, existe mucha competencia. Además, los consumidores exigen estar cada vez más informados sobre los productos que se ofrecen, sus beneficios y cómo se diferencian respecto de otros. Por ello, para tener éxito en la venta, una de las principales claves está en educar a su clientela, para que así capten el valor de los productos o servicios. Para ello, deberá educarlos en los siguientes aspectos: 1. Cómo funciona su empresa. No se trata sólo de vender un producto: los clientes desean saber ...

recetas en Cocina el 2008.05.11

se ve rico bueno me diste un gran idea para mi trabajo de estatal ke chidas recetas ...

recetas en Comida Uruguaya el 2008.05.11

no te pierdad las recetas de la abuela BOMBONES DE NUEZ Y DULCE DE LECHE Ingredientes: Mitades de nueces enteras. Dulce de leche repostero. Caramelo (azucar y chorrito de vinagre blanco) Preparado: Tomar una mitad de nuez, agregarle en la base (parte concava de la misma) un poco de dulce de leche repostero colocado con cucharada de cafe o manga. Cerrar con la otra mitad de nuez, como un sandwich. Bañar los bocaditos en el caramelo caliente y dejarlos enfriar en un papel siliconado o papel manteca con rocio vegetal.

recetas en Comida Española el 2008.05.11

especial mermelada es el producto preparado por cocción de frutas a las que se han incorporado azúcares hasta conseguir un producto semilíquido o espeso. En este caso, a pedido de María Teresa, publicamos una receta base de mermelada sin azúcar que puede utilizar con distintas frutas (frutillas, duraznos, pera, ciruelas). Para espesar se utiliza pectina, un gelificante natural. Ingredientes ? 500 g de frutilas ? 2 cucharadas de jugo de limón ? la puntita de 1 cucharadita de café de pectina en polvo ? 40 ó 50 gotas de edulcorante Elaboración: Lavar las frutillas* debajo de la canilla (nunca sumergidas en agua). Retirarles el rabito. Llevarlas a una olla junto con el jugo de limón y la pectina...

recetas en Comida el 2008.05.11

las recetas mas ricas Tiramisu SuaveHuevos: 4 unidades Bizcochos 1 caja (24 aproximadamente) Mascarpone 1 tarrina Azúcar 6 cucharadas Café 2 tazas Cacao puro Preparación:Tiempo estimado: 20 minutos Separar las claras de las yemas de los huevos en dos recipientes distintos En el recipiente de las yemas, se añade el queso mascarpone y el azúcar y se remueve todo ligeramente Se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la mezcla anterior removiendo nuevamente hasta obtener una crema homogénea Por otro lado, se van untando los bizcochos en el café y se van colocando, uno a uno, en el fondo de un molde formando una capa Encima de la capa de bizcochos bañados en café se unta generosamente c...

recetas en La Maleta de Boston el 2008.05.11

Una deliciosa salsa para acompañar un postre. La tenía pendiente por subir al blog. Esta sirvió para un postre de chocolate blanco que tengo pendiente de pasar la receta. Siempre tengo apuntes por pasar en documento de word y llevo unos dias que no he trabajado mucho. El blog ocupa mucho y muchas veces pienso que lo voy a dejar. Por otra parte me viene muy bien para tener todas las recetas agrupadas y pensando en quien me visita y me deja sus comentarios me anima a seguir. Bueno esperando en que no quede en saco roto, os dejo la receta, es poca cantidad pero para un postre para cuatro personas es suficiente. Ingredientes: -200 grs. frutos del bosque congelados (La Sirena) -150 ml. agua miner...