Tomates 
En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " tomates ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema.
el 2008.05.02Uno de los platos más populares y típicos de Brasil, la feijoada es considerado como plato nacional, con variantes según las regiones. Sus ingredientes básicos son los porotos negros y diferentes carnes. Se suele presentar acompañada de arroz, gajos de naranja y espolvoreada con farofa (harina de mandioca). Para beber: caipirinha. Su origen es un tanto incierto, ya que se remonta a los tiempos de la llegada de los portugueses a Brasil. Los conquistadores trajeron el cerdo desde Europa, y tiraban las partes del animal que no utilizaban (como la oreja, el morro, el rabo y la lengua); los esclavos las reutilizaban para este plato, al que agregaban porotos negros. Según la escritora y jornalista...
el 2008.05.02Ingredientes: 500 grs.de judia verde fina, hervida (puede usarse la congelada) 150 grs. de salmón ahumado 3 huevos duros 3 tomates medianos dos cucharadas soperas de alcaparras 1 cebolla Eneldo (al gusto) 1 taza de aceite de oliva virgen Preparación: Se trocean pequeños todos los ingredientes. Una vez todos mezclados se les agrega un chorrito de limón y la taza de aceite. Se deja macerar en la [...]
Tostas hechas con langostinos, huevo, salmón y tomates cherry, perfectas para cualquier ocasión.
el 2008.05.02El tomate es la estrella del verano y la primavera, no hay quien no lo disfrute en ensaladas de todo tipo a diario, o al menos deberían comenzar a hacerlo porque es uno de los alimentos antiage. Esta es la época en la que más puedes encontrarlos en el mercado, ya sea para ensaladas o para cocinar salsa. Veamos las variedades de tomate disponibles: (more…)
el 2008.05.01El creciente culto a la belleza y la delgadez como condicionantes para conseguir el éxito hoy día, ha hecho que surjan en torno a la alimentación una serie de creencias erróneas que lo único que consiguen es confundir a las personas que quieren perder peso y mejorar su salud. Muchos de estos mitos no se basan en serios conocimientos científicos, y la mayoría están propiciados por intereses comerciales y económicos. Los tópicos que dicen que los alimentos hidrocarbonados son malos y engordan, contradicen otra idea que se va pregonando mucho por ahí ultimamente: de que la dieta Mediterránea, basada en el trigo, aceite de oliva y vino, sea una de las más saludable del mundo. Efectivamente, creo...
el 2008.05.01
INGREDIENTES: * 4 panes de bolillo * 1 taza de frijoles refritos * 230 gramos de carne de cerdo Para la salsa de tomate: * 3 tomates * 3 ajíes dulces sin semillas * 1 trozo de cebolla * 1 diente de ajo * 1 cucharadita de orégano * 1 pizca de clavo molido * Sal y pimienta Para la salsa picante: * 2 tomates * 5 ajíes picantes * 2 cucharadas de vinagre * 1 cucharada de consomé pollo en polvo PREPARACIÓN: Para la salsa de tomate: 1.- Cueza todos los ingredientes en 1 taza de agua. 2.- Después, lícuelos y sazone con sal, pimienta y clavo. 3.- Conserve la salsa caliente. Para la salsa picante: 1.- Cueza los ingredientes en ½ taza de agua, lícuelos y sazone con el consomé. 2.- Reserve. Final: 1.- P...
el 2008.05.01
EL SHAWARMA, UN APORTE CULINARIO DEL MEDIO ORIENTE El Shawarma, también conocido como Doner Kebab en turco, es un plato originario del Medio Oriente, consistente en finas láminas de carne de cordero o vacuno asadas en un asador vertical giratorio, comidas en pan pita junto con vegetales y otros acompañamientos. Se ha hecho popular en Europa como resultado de los inmigrantes turcos y norafricanos, y en Chile principalmente por los inmigrantes libaneses y palestinos. El término turco doner kebab significa "carne a la parrilla que da vueltas", de modo que si la carne asada es de pollo, recibe el nombre de tavuk kebab. En Chile se conoce más como shawarma, y se vende como un sandwich v...
Ir introduciendo pequeños cambios de nuestros hábitos alimenticios de forma progresiva es una de las claves Nunca nos cansaremos de repetirlo en esta sección dedicada a la nutrición y las dietas: los milagros no existen a la hora de perder peso. Y aunque lo sabemos, el anhelo por recuperar la línea en ciertos momentos del año (tras la Navidad, las semanas previas al verano…) nos lleva a querer adelgazar con prisas y sin pensar en las consecuencias. Y para ello, muchas veces se cae en la tentación de seguir dietas ?de choque? que, al final, terminan provocando el efecto contrario al que persiguen: en la mayoría de los casos, el peso perdido mediante dietas desequilibradas demasiado radi...
Espinaca 1 Paquete Harina 300 g Manteca 1 cda. Nuez Moscada A gusto Queso parmesano rallado 60 g Ricotta 500 g Sal y Pimienta A gusto Yemas 3 Unidades Salsa Aceite de oliva Cantidad necesaria Espinaca 100 g Manteca 200 g Orégano 1 cda. Sal y Pimienta A gusto Tomates secos 100 g Tomillo 1 Rama Blanquee ligeramente la espinaca en abundante agua salada hirviendo. Corte la cocción en agua helada. Escurra la espinaca y saltee en una sartén caliente con manteca. Procese la espinaca y reserve. Envuelva la ricotta en un lienzo y deje reposar durante 30 minutos (así queda mas seca). En un bowl mezcle la ricotta, sal, pimienta, nuez moscada, las yemas, la espinaca y queso. Agregue harina poco a poco h...
Yo creo que si escuchas a Tim O'Reilly en este video y estás parado en el paradigma tradicional, simplemente no entiendes de que está diciendo; o no acabas de entenderlo a pesar de que crees que lo entendiste. Esto de la Web 2.0 no es solo de potenciar la participación, nos dice, y que puede ser muy bonito, sino de construir un mundo más inteligente. A través de la inteligencia colectiva. Me acordaba de una iniciativa que inicié hace algunos años, en que intenté mediante un foro y salir a hablar con los principales actores que tuve a la mano, congregar todo el conocimiento que existía en Chile acerca de como cultivar tomates hidropónicos (esta fue una idea que surgió de una conversación con ...
el 2008.05.01
Nuestra madre merece las mejores atenciones en su día, un plato bien estructurado, fino y delicado, como para que mamá se sienta súper especial. Receta fácil de preparar pero hay que tener mucha paciencia, el proceso es algo largo pero no difícil. Suerte. Ingredientes: Pulpo 1 pulpo de aproximadamente 1 kilo (2.4 lb) 3 ó 4 tomates cortados en tajadas gruesas Salsa ¾ de taza de aceite de oliva 2 cucharaditas de alcaparras con su agua Jugo de 2 limones Sal Pimienta 1 cucharada de perejil picado 2 limones en rodajas finas Preparacion: Pulpo Lavar el pulpo y frotarlo con sal gruesa. Acomodar las tajadas de los tomates al fondo de una olla y colocar el pulpo encima. Cocinar tapado por aproximadam...
El tiempo, el sol y los amorosos cuidados de N. están dando frutos. Los tomates, riquísimos, cayeron en la ensaladera antes de llegar a la foto. El sabor es lo de menos, lo más emocionante es salir al balcón a recogerlos. Aunque después haya que vencer el complejo de Cronos para disfrutarlos sin culpa.
el 2008.05.01
El movimiento artístico contemporaneo podríamos decir que se inició con Picasso y Braque, quienes trataron de mostrar una nueva concepción de la estética, rompiendo las reglas de la armonía concebidas hasta entonces. Una vez rotas las reglas siguieron muchas formas de representación artística, dadaísmo, surrealismo, arte Pop, y muchas mas. Se puede decir que el arte contemporaneo se orienta principalmente en romper las estructuras, romper los moldes, romper los prejuicios. Hasta ahí muy interesante. Pero lamentablemente han pasado los años y el arte se ha quedado mas en seguir rompiendo que en crear. Hay que romper para poder crear algo nuevo, pero la comercialización del arte, ha hecho que ...
el 2008.04.30
Soy hijo de un agricultor, a mucho orgullo me crie en las montañas y para nada me avergüenza reconocer de donde soy. Como hijo de agricultor, Salí con mi padre a sembrar frijoles, maíz, arroz, yuca y muchos otros cultivos. Todos mis familiares al igual que mi padre, son agricultores. Pero con el paso del tiempo y la muerte de los Estancos (asesinados por el Sr Oscar Arias), la agricultura artesanal, tal y como la ha practicado mi familia desde 1940 en la zona de Quepos, empezó a decaer, obviamente los bancos no te prestan ni para comprar un saco de abono y los mediadores, te pagan precios ridículos por tu producto. Con solo decir que los plátanos que algunos de ustedes compran en 125 colones...
el 2008.04.30
Como secuela de los horrores que cuentan sobre el descuido en que está el Viejo San Juan propongo que entren a una sandwichera famosa a la que, no se puede llegar en tren (o subway, como dicen en los niuyores). Se llega a pie vadeando por entre la basura y la pestilencia de las callejuelas.Así fue como el sábado pasado me fui con mi prima a ver la Feria internacional de artesanías (que está preciosa, por cierto) y luego a disfrutar el pasacalles de tunas. La carrera tras las tunas nos dio hambre y entramos a la sandwichera. Desde la esquina en que me quedé, mientras ella decidía qué pedir, se me fue entorchando el alma con el espectáculo del piso asqueroso. El fengshuiómetro natural que todo...
Primer largometraje de cine en diez años del irregular Jon Avnet (Tomates verdes fritos), que llevaba desde El laberinto rojo, de 1997, dedicado a la televisión, o produciendo a otros directores. Compone un thriller muy [...]
A la vuelta de la esquina de la casa donde nací vivia una familia. Eran una pareja, un hijo mozo y una solterona. Como mi madre trabajaba, muchas veces nos mandaban a mis hermanos y a mi a pasar la tarde con ellos, nos daban de merendar. Lo que más me gustaba era los huevos pasados por agua, que me los daban mojando sopas de pan y tomates también a sopas, nos daba de merendar casi siempre la solterona que era prima de la mujer y que estaba coja, andaba sobre los dedos doblados del pie; no llevaba moño, llevaba el pelo corto, como a lo garçon y ocupaba unas habitaciones de la casa que daban a la calle (o a lo mejor era viuda), recuerdo que tenía un gran cuadro con una estampa de la Virgen de ...
Ingredientes (4 personas): - 500 g de ravioli de carne El Pavo - 200 g de carne de cerdo picada - una pizca de comino molido - 200 g de queso emmental rallado - 400 g de tomates rojos - 20 g de azúcar moreno - 40 cl. de aceite de oliva Hierve la pasta según el tiempo indicado en el paquete. Escalda los tomates y límpialos de pepitas. Trocéalos muy pequeñoa y ponlos a cocer con el azúcar, el
INGREDIENTES tomates pimentos cebollas ajo berejenas huevos sal aceite PREPARACIÓN se hace un sofrito con los tomates, pimientos, cebolla , ajo y berejena, todo muy picadito a fuego lento con el aceite y la sal. Con un cucharón de palo se va removiendo y machandolo todo para que se valla como desboronando. El sofrito ira soltando un poco de jugo. Cuando el sofrito esté terminado se le cuajan los huevos.
Ingredientes papas medianas cocidas y picadas 4 huevos duros 2 tomates para ensalada grandes 1 cebolla grande ADEREZO: 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de mostaza sal y pimienta al gusto Preparación Una los ingredientes (menos los huevos duros, para que no se maltraten)en una fuente y bañe con el aderezo. Decore al gusto con los huevos duros Opciones Use aceite de oliva. Agregue orégano seco y en polvo. Tips Aderezo verde: mezcle una taza de aceite, 4 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de perejil picado, 1/4 de taza de vinagre de manzana, sal y pimienta. Servir y disfrutar
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