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Gastronomía RSS

¿cómo va el meme?

La semana pasada propuse un meme con la intención de intentar averiguar la forma correcta de pedir una cerveza en cada lugar que nos encontremos. Hasta el momento han respondido a la llamada desde Asturies, Londres, Portugal, Valencia, Valladolid, Argentina y República Checa. Aquí podéis ver un cuadro resumen del resultado obtenido hasta la fecha, este cuadro quedará enlazado en la sección Documentos del blog. Para que este cuadro continúe creciendo lo ideal sería que este meme se extendiese por todos los b...

España - 14/05 en Culturilla Cervecera

Ja-maican my day

Otro de los muchos tragos que me ha enseñado mi amigo jamaiquino Ric. Este talvez es de mis favoritos que tienen ron de jamaica. Ingredientes 1 oz. de Ron de Jamaica 1/2 oz. de Triple Sec 1 oz. de Jugo de Piña 1/2 oz. de Jugo de Limón Hielo Preparación Mezclar en una coctelera todos los ingredientes y poner en una copa de coctel. Poner un poco de granadina y decorar con un pedazo de piña y 2 cerezas....

Guatemala - 14/05 en Los Tragos

Empanadillas rellenas hechas con masa de rollito primavera

Hoy he hecho para cenar un nuevo invento y ha quedado rico.La verdad que con esta masa de rollitos primavera se puede hacer infinidad de cosas asi que hoy opte por empanadillas. Puse a Freir 4 rodajas de Jamon cortados en cuadritos-Champiñones y Cebolla Blanca o China. Una vez listo este refrito lo rellenamos en cada lamina de rollito primavera y le colocamos queso criollo desmenuzado. Horneamos en 350 o 375 hasta que vean que se hayan dorado un poco sin que lleguen a quemarse....

USA - 14/05 en RECETAS AL INSTANTE

Básicos: otros endulzantes

Glucosa: Es un azúcar simple que se obtiene del almidón de maíz. Se comercializa en polvo o como jarabe al 45%, mezclada con otros productos. Se incorpora como anticristalizante a caramelos, almíbares y dulces. Concede humedad a los budines y da brillo a salsas y baños. Como su poder edulcorante es menor que el del azúcar, sirve para otorgar consistencia a helados y sorbetes sin que resulten empalagosos. En ciertos casos puede reemplazarse por miel. Fructosa: Se extrae de las frutas, mediante un costoso pro...

Argentina - 14/05 en acquaefarina

Restaurant del poeta en isla negra

En Isla Negra, ubicado al interior del recinto de la Casa de Neruda, pero con una administración independiente y con una estupenda vista al mar, está el Restaurant del Poeta. Cocina, ambiente y atención son muy buenas. Y la calidad de la cocina se mantiene gracias a la presencia de la destacada Ingrid Weinrich. Desde hace años es nuestro lugar favorito dentro del litoral central que va desde Sto. Dgo. hasta Algarrobo. En verano está lleno porque llega además  mucho turista que visita la Casa de Ne...

Chile - 14/05 en La Buena Vida


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Pavo con ciruelas y piñones

Ingredientes (4 raciones)400 grs. de pechuga de pavo troceada50 grs. de ciruelas50 grs. de pasas de Corinto20 grs. de piñones5 ó...

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Hoy no caben más palabras, poner una bomba, de

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Batido de yogur y kiwi

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