Acholado 
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Tal como ya lo había anunciado la cantante peruana ahora ha dado inicio a las celebraciones por su 38 aniversario. Eva Ayllón, dio inicio a las celebraciones por sus 38 años de vida artística rindiendo un merecido reconocimiento a uno de nuestros principales productos de bandera como es el pisco. Así mismo la diva peruana ahora puede sentirse orgullosa de tener su propio pisco, el que la acompañará en las diversas giras artísticas alrededor del mundo,...
Con motivo de las Fiestas Patrias y sus 38 años de carrera artística, Eva Ayllón hizo la presentación oficial de la línea de un pisco acholado con su nombre, el mismo que la acompañará en las diversas giras artísticas alrededor del mundo, con la garantía de asociar el origen de nuestro inigualable destilado de uva con nuestro querido Perú. "Solo se hicieron alrededor de mil 500 botellas y, como no hay pisco azambado, decidí...
.flickr-photo { border: solid 2px #000000; } .flickr-yourcomment { text-align: justify; } .flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; } .flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Photo by Capienzzo. Mi amigo, tan peruano como el pisco sour, me ha hecho prometerle le lleve un pisco acholado, caso contrario me vaya olvidando de hospedarme en su casa durante mi estadía en Santiago. Obviamente haciendo un análisis costo beneficio, el dinero que me voy a ahorrar de hospedaje en...
Hola amigos(as) en esta oportunidad vamos a tocar brevemente el tema de los productos de bandera. ¿Qué son? Se les llama así a todos aquellos productos oriundos del Perú que destacan por sus cualidades, originalidad y calidad. ¿Qué propósito tienen? Estos productos han sido seleccionados para representar la imagen del Perú en el exterior y así impulsar su exportación. ¿Cuáles son? Cerámica de Chulucanas. Es...
Los productores vinícolas del mundo entero sometieron sus productos al juicio de expertos internacionales de cata, todos ellos reunidos para una de las ferias más importantes de destilados del mundo denominado ?London Distil 2008?. El evento se realizó en Londres y nuestro país participó con una delegación de diez productores de nuestro maravilloso pisco que fue galardonado en esta cita. Las fincas Rotondo, Ocucaje y Pisco Vargas fueron algunos de los más...
Los productores vinícolas del mundo entero sometieron sus productos al juicio de expertos internacionales de cata, todos ellos reunidos para una de las ferias más importantes de destilados del mundo denominado "London Distil 2008″. El evento se realizó en Londres y nuestro país participó con una delegación de diez productores de nuestro maravilloso pisco que fue galardonado en esta cita. Las fincas Rotondo, Ocucaje y Pisco Vargas fueron algunos de los...
Los productores vinícolas del mundo entero sometieron sus productos al juicio de expertos internacionales de cata, todos ellos reunidos para una de las ferias más importantes de destilados del mundo denominado "London Distil 2008″. El evento se realizó en Londres y nuestro país participó con una delegación de diez productores de nuestro maravilloso pisco que fue galardonado en esta cita. Las fincas Rotondo, Ocucaje y Pisco Vargas fueron algunos de los...
Estos dos cócteles les encantarán, rescatamos lo mejor de nuestro país, la uva tan generosa que nos regala un pisco de clase mundial (no aguardiente). Uvas borgoña que con su dulzura encantan a cualquiera. Y nuestro sauco del Cuzco tan delicioso que nos regala unas mermeladas extraordinarias. Disfruten estos cócteles y Salud! con todos. Cholo Bravo Ingredientes: 2 ½ oz de pisco quebranta Algunas gotas de jugo de naranja ¼ de oz de cointreau 3 oz de jugo de...
Ingredientes: -3705oz o 1.125 l de pisco acholado -12.5oz o 375 ml de jarabe de maíz morado. -12.5oz o 375 ml de zumo de limón -1 kg. de hielo en cubos - 1/4 kg. de claras de huevo Garnish: 14 g de canela molida. Preparación: 1.- Verter el pisco, el jarabe de goma y el zumo de limón en el recipiente y mezclar. 2.- Verter el hielo a ¼ de la capacidad del vaso de la licuadora y colocar la premezcla, luego añadir las claras de huevo. Batir durante 8 segundos. Con el...
Una singular bebida peruana fue el enganche. Su tradicional sabor a uva cautivó a los cerca de 80 invitados a la residencia del embajador de Perú, Vicente Rojas, la noche del miércoles, en Quito. No se habló de política, menos de economía, pese a que los invitados eran aptos para hacerlo. El pisco, bebida emblemática peruana, ocupó la atención. Y fue la clave para que sus sabores, historias y tradiciones salgan a escena. Todo con un solo objetivo: reinaugurar la Cofradía del Pisco, fundada el 9 de abril de...
Las variedades del Pisco se definen por el sabor y no por el aroma según el insumo utilizado para su elaboración. Pisco Puro, hecho con variedades de uvas no aromáticas. pero no mezcladas. por lo que es hecho lógicamente de un solo tipo de uva, ahora dependiendo de la cepa puedes ser o no aromático. Pisco Acholado, originado en la mezcla de caldos de distintas variedades de uva; y usualmente se usan cepas distintas, pueden ser o no aromáticas. Es un Pisco Mezclado o Combinado. Pisco Mosto Verde,...
Ingredientes 37.5 oz. de pisco acholado 12.5 oz. de jarabe de maíz morado 12.5 oz de zumo de limón 1 kg. De hielo en cubos ¼ kg de claras de huevo Canela molida al gusto Preparación Verter el pisco, el jarabe de goma y el zumo de limón en...
el 2008.04.01Lima Morada Sour Ingredientes 37.5 oz. de pisco acholado 12.5 oz. de jarabe de maíz morado 12.5 oz de zumo de limón 1 kg. De hielo en cubos ¼ kg de claras de huevo Canela molida al gusto Preparación Verter el pisco, el jarabe de goma y el zumo de limón en el recipiente y mezclar. Verter el hielo a ¼ de la capacidad del vaso de la licuadora y colocar la premezcla, luego añadir las claras de huevo. Batir durante 8 segundos. Con el fin de enfriar y que la premezcla y la fusión con la clara de huevo tomen...
Lima Morada Sour Ingredientes 37.5 oz. de pisco acholado 12.5 oz. de jarabe de maíz morado 12.5 oz de zumo de limón 1 kg. De hielo en cubos ¼ kg de claras de huevo Canela molida al gusto Preparación Verter el pisco, el jarabe de goma y el zumo de limón en el recipiente y mezclar. Verter el hielo a ¼ de la capacidad del vaso de la licuadora y colocar la premezcla, luego añadir las claras de huevo. Batir durante 8 segundos. Con el fin de enfriar y que la...
marzo de 2008ANGELITO_COUNTRY-1CHOLITA-ANIMADO-1CONEJODiapositiva1FRESITAHOMBRE-ARAÑAMuñecos-NavideñosNIEVE...
Foto: Yayo López 6:30 a.m. 3 de febrero de 2008. Julio me advierte que debemos apurarnos si queremos recorrer sus viñedos. Es la hora propicia, insiste, antes que salga el sol tras las montañas y nos queme con alevosía y premeditación. Corremos el peligro que el aire fresco de la mañana se convierta en un vaho que nos ahogue. Cuando hace calor en Majes es francamente insoportable. Pero no sería la primera vez que me sancocho en este lugar. He estado en dos ocasiones anteriores en este valle internadino. El...
El título, por supuesto, es un guiño a la película ?The last days of Disco?, que protagonizan las muy apetecibles Kate Beckinsale y Chloe Sevigny, y no pretende preludiar alguna perorata en contra del excelente momento por el que pasa nuestra deliciosa bebida de bandera. El título, querido lector, quiere más bien dar pie, en esta página de confidencias e infidencias, a la historia de un amor breve pero tormentoso entre este pechito y el mejor fruto de las vides. Antes que nada debo decir que no fueron...
Un nuevo reconocimiento para un producto peruano, demostrando con ello que el Perú tiene mucho de que sentirse orgulloso. Durante el concurso anual "Vinalies Internacionales que se realizó en Francia, piscos de bodegas peruanas fueron galardonados por su gran calidad en donde los encargados de la organización fueron los miembros de la Unión de Enólogos de Francia y que se desarrolló en París del 29 de febrero al 4 de marzo último. La Bodega Viña Vieja Viña Santa Isabel SAC se hizo merecedora de premios...
El Concurso "Vinalies Internacionales" reúne a renombrados expertos internacionales para distinguir a las mejores bebidas El ministerio de Relaciones Exteriores informó que piscos de bodegas peruanas fueron galardonados durante el concurso anual "Vinalies Internacionales", que organiza la Unión de Enólogos de Francia y que se desarrolló en París del 29 de febrero al 4 de marzo último. La Bodega Viña Vieja Viña Santa Isabel SAC se hizo merecedora de premios Vinalies con sendas medallas de oro para sus...
El ministerio de Relaciones Exteriores informó que piscos de bodegas peruanas fueron galardonados durante el concurso anual "Vinalies Internacionales", que organiza la Unión de Enólogos de Francia y que se desarrolló en París del 29 de febrero al 4 de marzo último. La Bodega Viña Vieja Viña Santa Isabel SAC se hizo merecedora de premios Vinalies con sendas medallas de oro para sus piscos "Finca Rotondo Acholado Puro" y "Finca Rotondo Mosto Verde Puro", ambos de Ica. Merecedoras de los premios Vinalies con...
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