Ajo 
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el 2008.07.21Antes de meterme de lleno en la receta fácil que os propongo hoy, os voy a recomendar unos accesorios de cocina que no tenía hasta ahora y que gracias a mi amigo Eugenio, del blog LA COCINA DELOKOS y su recomendación, he adquirido y estoy encantada de la vida. No es una maquinita "fashion" como la última adquisición de Bea de EL RINCON DE BEA, sino más bien una cosa tan simple como unos medidores en.... ¿tazas? si esa medida que nos vuelve a tod@s...
el 2008.07.21Ingredientes 1 kg de zapallitos 2 cebollas 1 ají verde 2 tomates maduros 1 diente de ajo 1/2 kg de chauchas 2 papas cortadas en rodajas finas Aceite, sal y pimienta. 1/2 taza de caldo de carne Preparación Rehogar la cebolla picada gruesa; agregar el ají en tiras. Cuando esté tierno incorporar los zapallitos y los tomates cortados en gajos, las papas y el condimento. Bañar con el caldo...
A veces me paso un poco,estoy un pelín hasta el gorro de tanta dieta. Entre el azucar,colesterol y el exceso de hierro(hemocromatosis)a veces me dan ganas de tirar por la calle de enmedio y comer de todo,para lo que sirven las dietas y las pastillas!!! El fin de semana compré pescado,que lo hice frito...un placer!!! Además tenia bastantes tomates maduritos y me puse a hacer salmorejo... Aclarando que el pescaito lo cociné sin sal...puafff,no sabe igual(pero que se le va a hacer)...
Las hierbas culinarias más habituales son: (Continuación) CibouleteEneldoEstragónHinojo LavandaMejoranaMostazPasto LimónRadichetaRúcula Cibulette: Se cree que esta especie es originaria de Asia central. Existen alrededor de 500 especies en la familia de las cebollas. Los sabores de todas las cebollas son quizás los que se consideran infaltables en la cocina. Aromas y sabor: La ciboulette tiene un leve aroma a cebolla y el sabor picante de ésta,tiene un sabor...
Conchi desde Zensalud me ha dado un premio (reconozco que con la moral que tengo hoy me va a ayudar mucho GRACIAS CONCHI), el premio es COMPROMETIDOS Y ALGO MÁS. Se ha creado para agradecer a las personas que ayudan desinteresadamente a los demás. Desde hoy intentaré aportar mi granito de ayuda, comprometerme más y apoyar lo que pueda. El premio tiene un desafio gastronómico, a ver cómo quedamos Alimentos que no me gustan: Pescado 3 comidas qué más me...
Guardando el espiritu de la filosofia Slow Food, añadiendo un servicio rapido y profesional os quiero presentar a el Restaurante ? La Falúa ? en Cancelada, Estepona. Su carta es de lo mas puro estilo Mediterraneo, añadiendo algunas recetas Gallegas, inmejorable servicio y la siempre sonriente personal, que hacen que comer en ? La Falúa ? deje un agradable sabor al paladar. Los primeros platos ,elaborados con las materias primas de alta calidad, son ademas de tener un sabor...
el 2008.07.19Ayer comí unas exquisitas chuletillas de cordero en plato de greda, acompañadas con un buen reserva de la casa. para esperar la preparación desguste unas buenas aceitunas de oliva con salsa de ajo, ali oli me dijo la garzona que se llamaba. sin duda recomendable...
el 2008.07.19
Este plato que es uno de mis preferidos aunque a veces es medio pesadito pero aca tenmos la solucion su version light increible !!! Rinde 4 porciones Ingredientes 350 g de pollo 4 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo 4 cucharadas de tomate triturado 400 ml de caldo de pollo o de verduras 150 g de champiñones 1 morrón verde en cubos Sal y pimienta ½ cucharadita de nuez moscada 4 cucharadas de yogurt natural Para acompañar: Arroz blanco Yogurt natural...
La mejor manera de bajar de peso es consumir menos calorías que usted gastar o por el contrario, por gastar más calorías que usted consume. Los expertos han descubierto que ciertos alimentos pueden ayudarle a perder peso sin el estrés de la dieta o el ejercicio. El aspecto negativo es que muchos de nosotros tenemos una tendencia a vestir estos alimentos con queso, crema, mantequilla u otros cargados de calorías potenciadores de sabor. Esto provoca que el efecto de...
el 2008.07.19El Ajoblanco de coco con virutas de salmón marinado es otro de esos entrantes que deleitan a los paladares más exigentes con una grata sorpresa para el paladar. Sencillísimo de hacer y muy fácil de disfrutar, se puede acompañar de cualquier tipo de marisco o pescado, también resulta delicioso con jamón de pato. Opciones para engalanar el Ajoblanco de coco hay muchas, tú eliges la que más te guste. Intredientes (2-4 comensales) 125 gramos de...
Gideon Levy Haaretz Traducido por Carlos Sanchis y revisado por Caty R. 19/07/08 Ya está aquí lo «último» de la guerra contra el terror: la guerra contra las peluquerías. Después de que Hamás se hiciera cargo de la mitad del pueblo palestino, sobre todo debido a las políticas de Israel; después de que intentásemos derribar a Hamás con armas y asedio, destrucción y...
Pollo frito con arroz Cocina tipica de Bali, hindú, se oficia con carne de cerdo INGREDIENTES · 1 1/2 kg. de pollo, troceado · 450 g. de arroz de grano largo · 3 dientes de ajo, machacados · 4 chalotes, machacados · 2 cucharillas de cilantro molido · 1/2 cucharilla de cominos · Un pellizco de laos · Un pellizco de hierba de limón en polvo o una ramita fresca · Un palito pequeño de canela · Un pellizco de nuez...
El pasado 13 de julio se disputó el Trial Memorial Lelo en Grao, puntuable para la Copa AMCA 2008, ajo un soleado día que invitaba a disfrutar de la práctica del trial y siempre con el recuerdo de nuestro desaparecido en accidente de moto Lelo, al cual los amigos de Grao dedican esta y otras actividades motociclistas con la colaboración del Ayuntamiento de Grao y varias empresas de la zona. La dificultad para encontrar terrenos apropiados para la práctica del trial, hizo...
Ingredientes: - 300 grs. de hongos variados - 1 decilitro de nata liquida - 50 grs. de cebolla - 1 diente de ajo - queso rallado - 3 huevos - pimienta blanca molida - sal. Preparación: Limpiar y filetear los hongos. Poner a cocer en una cacerola con sal, la cebolla y el ajo muy picados, al principio con la cacerola tapada para que suelten el jugo y después destapado hasta quese consuma todo el jugo que sueltan. Añadir los huevos batidos con la nata líquida, sal y pimienta...
Esta receta la he tomado prestada de El kiwi blau, me encanta porque las recetas más sencillas son las mejores (sobretodo ahora en verano). Ingredientes (4 personas): 700 gr de puntas de calamar (o chipirones) 2 puerros 2 dientes de ajo Vinagreta de limón Zumo de un limón 2 cuch. de vino blanco dulce 1 cuch. y 1/2 de vinagre de jerez 4 cuch. de aceite de oliva Perejil Sal y pimienta Elaboración: En una cazuela, colocar el puerro pelado y cortado a rodajas con un fondo de aceite...
A proposito de Jorge Luis Borges En aquel Imperio, el Arte de la Cartografía logró tal perfección que el mapa de una sola provincia ocupaba toda una ciudad, y el mapa del imperio, toda una provincia. Con el tiempo, esos mapas desmesurados no satisficieron y los Colegios de Cartógrafos levantaron un mapa del Imperio, que tenía el tamaño del Imperio y coincidía puntualmente con él. Menos adictas al estudio de la Cartografía, las generaciones...
Como nos hemos dado cuenta, los enfermos celiacos tienen muy pocas alternativas de comer masas y pastas. Por lo mismo, para que se puedan dar un recreo de vez en cuando, les tengo una excelente receta de pizza que podrán difrutar. Masa: 400 gr. de maicena 100gr. de harina de maíz 30gr. de levadura fresca. ½ litro de agua. ½ cucharadita de sal. Relleno: Salsa de tomate. 2 atados de espinaca. 1 taza de salsa blanca. 2 dientes de ajo. 200 grs. de muzzarella picada....
Dietas van y dietas vienen. Comer pastura hasta parecer vacas. Pastillas hasta que se intoxiquen. Fajas y cremas pa´aventar. Remedios ilusorios como ayunos, ejercicios extenuantes o meterse el dedo para vomitar después de comer. Creo que uno hace lo que sea con tal de no abandonar los malos hábitos alimenticios pero sí, rebajar los kilos que se han quedado. Lo más extraño que he...
Ingredientes: 1 pollo de 1,5 kg 4 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado 250 dl. de vino blanco Un vasito de caldo de carne (no imprescindible) 250 cl. de aceite Sal y pimienta. Preparacion: Vaciar, chamuscar y limpiar el pollo; trocearlo en 16 partes; freírlo bien, de modo que quede doradito. Retirarlo de la sartén y quitar la mitad del aceite. Poner ahora en la sartén el ajo bien picado; cuando esté a medio dorar añadir el pollo y dejar hacer un poco para que le...
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