Alcachofas 
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el 2009.08.24Por allí he escuchado que el fútbol solo hay que vivirlo, sin mayor racionalización, simplemente sentirlo. Esa es una de las muchas frases sentenciosas con las que se podría llenar un diccionario ideológico del fútbol, diccionario que ya el filólogo Julio Casares envidiaría. El fútbol es una pasión de multitudes, dice otra frase. En el fútbol no hay lógica y punto. Puede ser, no me quiero meter en asuntos tan elevados. El...
La dieta alcalinizante es una dieta que desintoxicante, que limpia tu organismo de las toxinas acumuladas por los exceso en la comida y bebida. Esta dieta la puedes realizar por un mínimo de 12 días y un máximo de 40 días. Te permite comer y beber determinados alimentos, y por otro lado te obliga a eliminar otros. Alimentos permitidos Pescado fresco (al horno o a la parrilla). Calamares, sepia y gambas a la plancha. Huevos frescos (de granja) dos por semana, poco hervidos y...
La exportación de las frutas y hortalizas peruanas sumaron 525 millones 314 mil dólares en el primer semestre del año, 13 por ciento menos que en similar período del año pasado, sin embargo se espera que las campañas de algunos cultivos importantes contribuyan a su recuperación en la segunda mitad del año, señaló hoy la Asociación de Exportadores de Perú (Adex). La gerente de agro de Adex, Beatriz Tubino, indicó que...
el 2009.08.231. FASE I.- DIA AYUNO solo a uvas.--El dia ?D?.- después de la famosa frase, ?mañana me pongo a régimen? LA CURA de UVAS Consiste en hacer un dia de limpieza a base de la misma fruta. Las uvas renuevan la sangre, combaten el agotamiento de los órganos y depuran el hígado. La cantidad de uvas que ha de ingerirse durante un día de depuración es de un kilo a kilo y medio. Intenta comerlas con piel y pepitas, ya que son las que más activan el intestino y...
GASTRONOMIA VASCA ? COCINA VASCA Gastronomía vasca es la que corresponde a las costumbres y tradiciones culinarias de los vascos, tanto de Francia como de España. Se trata de una gastronomía muy amplia y variada, elaborada con ingredientes muy diversos, procedentes del mar Cantábrico (pescados y mariscos), o del interior (verduras, hortalizas, cereales,carnes, etcétera). En el País Vasco se ofrecen en bares y restaurantes los popularmente conocidos como pinchos,...
el 2009.08.20
INGREDIENTES: * 630 gramos de alcachofas frescas * 100 gramos de almejas frescas * 1 cucharada de aceite de oliva * 33 ml de vino blanco * Perejil * Zumo de limón * 1 punta de cuchara de harina de trigo PREPARACIÓN: 1.- Eliminar las hojas externas de las alcachofas y cortar el tallo y las puntas. 2.- Frotar con limón, partir por el medio y poner en una cazuela. 3.- Cubrir con agua y dejar hasta que hierva. 4.- Añadir sal, el limón y harina. 5.- Dejar cocer 20 minutos,...
el 2009.08.17Receta de Crepas de nabo, recetas verduras, recetas con nabos, recetas con poros (puerros), recetas con chícharos (arvejas), recetas con queso cremoso (Rinde de 3 a 4 porciones) INGREDIENTES 100 grs de harina de trigoSal al gusto1 huevo300 mls de lecheUn poco de aceite Relleno: 2 cdas de mantequilla750 grs de nabos, pelados y cortados en trozos de 1 cm225 grs de poros (puerros), cortados en rebanadas100 grs de chícharos (arvejas), cocidos75 grs de queso cremoso con ajo y yerbas, cortado en...
Autor: perder 7 a 8 kilos Asunto: La dieta del minestrone funciona perder peso Publicado: Lun Ago 17, 2009 9:30 am (GMT 0) Esta dieta es buena para perder 7 a 8 kilos si tiene buena voluntad y sobre todo agradece frutas y verduras no puede ser de otra manera Obviamente, las legumbres no están permitidos. Minestrone con receta para su sustitución 6 puerros (o cebollas 6), un repollo grande (puede ser sustituido por un verde brócoli), 4-5 nabos blancos (que puede ser sustituido por 500...
Autor: perder 7 a 8 kilos Asunto: La dieta del minestrone funciona perder peso Publicado: Lun Ago 17, 2009 9:30 am (GMT 0) Esta dieta es buena para perder 7 a 8 kilos si tiene buena voluntad y sobre todo agradece frutas y verduras no puede ser de otra manera Obviamente, las legumbres no están permitidos. Minestrone con receta para su sustitución 6 puerros (o cebollas 6), un repollo grande (puede ser sustituido por un verde brócoli), 4-5 nabos blancos (que puede ser sustituido por 500...
Manzanas: Refrigéralas o guárdalas en un sitio oscuro y frío, así se mantendrán por varias semanas. Alcachofas: (Alcauciles) y Espárragos: Regrigéralas y utilízalas dentro de los 2 ó 3 días luego de la compra. Guisantes: Refrigéralos y utilízalos entre los 3 a 4 días después de la compra. Brócoli (Bróculi) y Coliflor: Refrigéralos y consúmelos en un plazo máximo de 1 semana....
Bueno, pues ya estamos de vuelta. Nos quedamos a 70 metros de la cima del Castore por culpa del viento, pero mereció la pena, para mí es como si lo hubiera subido. Las vistas eran lo suficientemente espléndidas como para compensar por el vértigo que se siente estando encima de una arista helada a más de 4000 metros de altura y como para compensar el madrugón (hay que levantarse a las 4:30 para hacer el pico y volver antes de las tormentas del mediodía). Pero...
Cynara scolymus De Wikipedia, la enciclopedia libre ? Alcachofa o alcaucil Flor de alcachofa Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Subfamilia: Cichorioideae Tribu: Cardueae Subtribu: Echinopsidinae Género: Cynara Especie: C. scolymus Nombre binomial Cynara scolymus L. La alcachofa o alcaucil (Cynara scolymus) es una planta cultivada como alimento en climas templados. Pertenece al género de...
el 2009.08.11
Ingredientes: Alcachofas Alcauciles 20 Jugo de limón Harina 1 cda Sal Salsa Ajo 2 dientes Aceite Jamón serrano 200 g Harina c/n Caldo de cocción 125 cc Sal y pimienta Preparación: alcachofas Preparar un recipiente con agua fría, el jugo de limón y la harina bien batida en el agua, para que no se formen grumos. Limpiar las alcachofas, para ésto, retirar las hojas externas, cortar el tallo, la punta y retirar el centro mostrando el corazón. Sumergir en...
Procedo a responder un correo enviado a h.econom@gmail.com, el Respondón, y haciendo uso de mi ezquizofrenia, lo fragmento y me repregunto un poco para que quede más o menos claro. Leí en Peru21 que la tasa de interés está bajando, ¿por qué? Bueno, en realidad no está bajando. La están bajando. La tasa de interés es el (no tan) nuevo instrumento de política monetaria del BCRP. Eso lo digo porque todavía hay gente que cree...
Es verdad, a veces uno va con ánimo de conquistador y termina conquistado, evangelizado, convertido, enamorado, voluntariamente atrapado. Esto fue lo que me pasó a mí con Lluerna un pequeño restaurante situado en Santa Coloma de Gramenet. El local es impecable su estética es limpia, luminosa y contundente Víctor Quintillà (chef) y su esposa Mar Gomez (somelier) llevan ocho años construyendo y cuidando este sueño. La carta cambia cada...
Proseguimos con los segundos platos y le llega el turno a la uova fritellate o affrittellate, huevos fritos con pimienta servidos con panceta, patatas trituradas y/o espinaca con mantequilla. Lo más importante de este plato es que el pan sea el adecuado, no vale cualquier clase, debe ser lo más recién hecho posible y sobre todo muy crujiente, obviamente para mojar. Stracotto quiere decir ?muy hecho? y puede ser una buena descripción para este plato, dado que la carne suele...
el 2009.08.06
Como todos sabemos, la obesidad hoy en día se debe básicamente al sedentarismo y a la mala alimentación: todos corremos todo el día y no tneemos tiempo de Comer en las horas correctas, ni tampoco de acceder al alimento correcto. Estos hábitos hay que cambiarlos para poder adelgazar, es lógico. Pero, si a ello le sumamos otra clase de terapias como es el caso de la fitoterapia -tratamiento con plantas- podemos acelerar el proceso de adelgazamiento, y además...
La Diabetes En la actualidad existe la tendencia hacia un tipo de diabetes originada por las tensiones nerviosas y conflictos emocionales, es la llamada "Diabetes Emotiva" y en cuyo tratamiento debe incluirse la Relajación. Entre los alimentos existen un grupo de ellos como el pan, la papa, el arroz, y todos aquellos que son ricos en harinas y féculas, que son determinados como Hidratos de Carbono, que nuestro organismo transforma en un tipo de azúcar, la Glucosa, que es la...
La Diabetes En la actualidad existe la tendencia hacia un tipo de diabetes originada por las tensiones nerviosas y conflictos emocionales, es la llamada "Diabetes Emotiva" y en cuyo tratamiento debe incluirse la Relajación. Entre los alimentos existen un grupo de ellos como el pan, la papa, el arroz, y todos aquellos que son ricos en harinas y féculas, que son determinados como Hidratos de Carbono, que nuestro organismo transforma en un tipo de azúcar, la Glucosa, que es la...
Entre los alimentos existen un grupo de ellos como el pan, la papa, el arroz, y todos aquellos que son ricos en harinas y féculas, que son determinados como Hidratos de Carbono, que nuestro organismo transforma en un tipo de azúcar, la Glucosa, que es la fuente de la que nuestro organismo se vale para producir fuerza muscular y calor. En este proceso de transformación y aprovechamiento del azúcar, cumple un papel muy importante una sustancia llamada Insulina que es elaborada por...
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