Alfajores 
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el 2009.10.16Cartagena celebró el Día del Campesino Carreras de perros galgo y en saco, palo ensebado, concurso de cueca y velada artística fueron parte de los panoramas que rescataron las tradiciones y la magia de nuestro campo y de su valiosa gente. Más de 400 personas se dieron cita ayer en Cartagena para ser parte de la tradicional celebración del Día del Campesino que llena de fiesta y colorido al balneario. Delegaciones de Prodemu de San Antonio, Santo Domingo, Cartagena...
el 2009.10.13Paliza, y pudo ser mayor. Señores, hemos destrozado la p... paternidad de la que hablé la semana pasada con una victoria de 3 a 1 con goles de Gandin, Piatti ( golazo ) y Silvera ( por fin, Cuqui ), descontó Gallardo al final del match de penal (cuestionable). El partido que no fue tal, empezó con un Independiente que llego al Momumental a florearse con un mediocampo que asfixio al de su rival. Gran tarea de Acevedo cortando y jugando, Piatti (cada vez mas Henry) haciendo lo que...
Mala combinación el fin de semana largo con los 3 primeros días del ciclo, en lo que va del fin de semana me comí 2 alfajores triples de Mantecol (alfajor que nunca comería en días normales), 1 alfajor Vauquita sabor Capuccino (se los recomiendo ampliamente), como un cuarto kilo de pasas de uva, como 200 grms. de "moritas", eso sin contar que ayer comí chajá y tarta de coco con dulce de leche que preparó mi cuñadita. También...
el 2009.10.12En un mundo cada vez más globalizado las propuestas locales deben pasar por un proceso de ?adaptación? para poder alcanzar el mercado mundial. Sin embargo existe la premisa, por lo menos artística, de que para alcanzar calidad mundial o para ser global hay que ser local. Pedro Almodóvar, el famoso director de cine español, es un ejemplo: con un lenguaje muy propio y local y sin dar concesiones culturales a la industria del cine estadounidense se ha ganado un puesto en la...
el 2009.10.11Gladis gracias por esta y otras tantas recetas que nos dejastes, estoy segura que mientras se sigan haciendo tu seguiras entre nosotros. El Blog de Ciber Alfajores de Maizena 100gr.de mantequilla 1/2 taza de azúcar 1 yema de huevo 1 huevo entero ralladura de medio limón 1 taza y un cuarto de maizena 1/2 taza de harina leudante o con harina normal de trigo con una cucharadita de levadura royal. Dulce de leche para rellenar y coco rallado cantidad necesaria Preparación: batir la...
En este DIA DE LA MADRE, por fin podes regalarle a mamá el desayuno que tanto imaginaste!!!! Super abundante, certificado, excelente calidad y TODO LIBRE DE GLUTEN!!! Pan, medialunas, budin,magdalenas, vainillas, alfajores, grisines, biscuits,galletitas dulces, quesitas, bombones dieteticos de fruta y rellenos, barrita de cereal, jugo, mermeladas, queso untable, manteca y dulce de leche, variedad de tes, cafe, leche en polvo, azucar, edulcorante, y por supuesto ademas te quedas con todo!!bandeja de...
el 2009.10.08Comidas ALFAJORES DE MAICENA Ingredientes: 100grs de manteca 3/4 de taza de azucar(150 grs) 1 yema de huevo 1huevo cascara rallada de 1/2 limon 1 1/4 tazas de fecula de maiz(150 grs) 1/2 taza de harina (60 grs) 1 cucharadita de polvo royal 250 grs de dulce de leche 3 cucharadas de coco rallado Preparado: Preparacion: se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agrega la yema y el huevo, batiendo bien. Se agrega la cascara de limon. Se tamizan juntos la fecula de maiz,la harina y el...
el 2009.10.08Probar platos típicos de los lugares a donde se viaja es una excelente forma de entrar en contacto con esa cultura. Así, si el viaje tiene como destino a Sudamérica, un infaltable será el alfajor. Si bien se trata de un invento de los pueblos árabes, es en el sur del continente americano donde se ha convertido en una golosina tradicional, un dulce muy popular y algo que habrá que probar si se pasea por allí. Bolivia, Chile, Paraguay, Perú, Uruguay y...
Soy de las personas que no le gusta tener mucho tiempo las cosas en la heladera. Y como siempre estoy cocinando, todo se va acumulando, por eso siempre mis hijos o vecinas se ven favorecidos con algo. Hace poco hice varias cosas con ralladura de naranja y me quedaba toda la pulpa, así que preparé una mermelada y hoy se me ocurrió que podía utilizarla como relleno para unas tarteletas. La masa es muy simple y como supongo que no todas tendrán éstos moldecitos,...
INGREDIENTES PARA LA MASA: Harina: 250 gramos Manteca: 150 gramos Azúcar impalpable: 200 gramos Yemas: 3 Piñones cocidos y procesados: 100 gramos Sal: 5 gramos Polvo leudante: 5 gramos Ralladura de 1 limón: cantidad necesaria PARA EL RELLENO: Frutillas: 1 kilo Manzanas Granny Smitd: 300 gramos Azúcar: 1 kilo Jugo de 1 limón PREPARACIÓN: Para el relleno. Lavar las frutillas y las manzanas. Quitarles el cabito a las primeras y pelar las segundas. Procesar las dos...
Una recorrida audiovisual por la vida deportiva de Marcelo Bielsa (21.07.1955) es un grato programa documental de, hasta ahora, 20 minutos de duración. En el video 1 (6.18) algunas andanzas por su Barrio del Abasto, el club Estrella Azul y su primera visita a la comisaría cuando, en el momento de patear un córner, el Comando Radioeléctrico de Rosario se lo carga con pelota y todo. En el video 2 (4.37) se recorren sus inicios futbolísticos en Newells, ?no era de los...
Categoria: ALL Challenged by a comment about some incredible alfajores sold at the Alemany saturday Farmers Market, I had to compare. I tried to get the ingredients from the vendor, but she would only confirm that she made the dulce de leche from scratch...
el 2009.10.03Casi sin darnos cuenta, ha llegado octubre, un mes bisagra, si los hay. Es el comienzo de los calores, que van aumentando hasta alcanzar temperaturas agobiantes en los meses de enero y febrero. Todo un acontecimiento el arribo del décimo mes del año, porque nos avisa que la Navidad se aproxima y hay que comenzar con alguna dieta para estar más o menos en línea cuando llegue el verano. Si bien la fanática de las dietas es la Chuquita, también me tengo que anotar en...
Que mi sobrina cumple su primer año, que mi ahijada, mi prima y su cuñada, que mi ex (ah esto lo descarto ja), mi suegra ya cumplió, mi vecino festeja el de su hija, los compañeros del trabajo, etc.. etc... a mi se me queman los papeles. Una vez más el querido flickr permite inspirarnos a la hora de los preparativos gastronómicos. Grupo para decorar fiestasTodo galletitas y pastelesCon chocolateSolo alfajores y mucho dulceTemático, profesiones y...
Ayer fui al kiosco. Me atendió un flaco con buena onda. Weinbaum ?Hola, loco. ¿Cuánto sale el Bon o Bon? Kiosquero ?Ochenta centavos. Weinbaum ?Ah. ¿Y los alfajores Terrabusi? Kioskero ?Dos con cincuenta. Weinbaum ?Ah. ¿Y el Marroc? Kioskero ?Uno con veinticinco. Weinbaum ?Uh. ¿Y el Dos Corazones? Kioskero ?Dos con setenta y cinco. Weinbaum ?A la pelota. Saladitos los dulces......
el 2009.09.30
Me desperté una mañana de sábado y encontrándome con un amigo de la ciudad de Arequipa como visitante en casa, pensé en donde tomaríamos desayuno ya que mis padres se encontraban de viaje y la refri no prometía mucho que digamos, así que le dije a mi este que se cambiase que hoy tomaría el mejor desayuno que había tomado en su vida. Minutos mas tarde caminamos hasta la plaza donde salude a un par de amigos y seguimos por el boulevard al...
La Plaza Mayor se convierte en el corazón de Argentina hasta el próximo día 4 de octubre. Los 36 expositores están abiertos desde las 10:00 hasta las 22:00 horas. La ‘fiesta’ está apoyada por la Fundación Exportar. Si quieres saborear la cocina argentina, unas empanadas de queso, unos alfajores, unos postres de chocolate y dulce de leche es el lugar idóneo. O si quieres si de compras encontrarás el estilo de los gauchos de la...
Ingredientes ? 4 tazas de harina ? 2 tazas de manjarblanco ? 1 1/2 taza de margarina ? 6 cucharadas de azúcar en polvo ? 1 cucharada de ralladura de limón Preparación Cernimos la harina con el azúcar, agregamos la margarina y la ralladura de limón, formando una masa con estos ingredientes. Posteriormente, separamos en porciones y amasamos bien el preparado durante 10 minutos. Finalizada esta operación colocamos la masa en una mesa enharinada y cortamos la masa en...
B.O. 28/09/09 - Res.608/09 - ST - Reg.480/09 - Homologa Acuerdo. FEDERACION ARGENTINA TRABAJADORES PASTELEROS, CONFITEROS, HELADEROS, PIZZEROS Y ALFAJOREROS y la ASOCIACION ARGENTINA DE FABRICANTES DE ALFAJORES Y AFINES MINISTERIO DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL SECRETARIA DE TRABAJO Resolución Nº 608/2009 Registro Nº 480/2009 Bs. As., 26/5/2009 VISTO el Expediente Nº 1.085.343/04 del Registro del MINISTERIO DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL, la Ley Nº 14.250 (t.o....
Caramba caramba... A mí me gustan los alfajores, pero no tanto como los asados. Y en la lista de lo mejor de la vida, por encima de comer pondría ?asado?. Coger es demasiado zarpado como para darle un lugar específico? pero sí es cierto que uno puede llevarse más desilusiones y malos tragos poniéndola que comiéndose un asado. Además, la previa del asado es con amigos y sin celos. Ninguna previa que sea con un vaso de vino tinto puede ser mala?. Asado...
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