Alimentos Funcionales

En Punto Biz el 2006.08.23

De unos años para acá se viene hablando en los ambientes de negocios de los consumidores de bajos ingresos. En el caso de Venezuela, pareciera obvio que las empresas consideren este segmento de mercado nada más y nada menos porque representan poco más del 80% de la población. Además en muchos productos, aun cuando la penetración en estos estratos pueda ser mucho más baja que la clase media y alta, en valores absolutos definitivamente representan mayoría. Ejemplo de ello, por mencionar sólo dos, son los...

En Cuba :Potencia Médica el 2006.08.09

BIONAT genera alimentos especiales de significativo impacto social. La falta de equipamiento indispensable impide satisfacer la demanda. Cuba cuenta con una prestigiosa institución científica poco conocida cuyo objeto social la convierte en única de su tipo en el país: el Centro de Investigaciones de Bioelementos Naturales doctor Juan Bruno Zayas (BIONAT), situado en Ciudad de La Habana. La entidad se distingue por generar fórmulas que incluyen vitaminas, minerales y antioxidantes, y enriquecer con ellas...

En Vida y Salud Natural el 2006.07.04

Se llama así a la digestión difícil y laboriosa de los alimentos. Tiene manifestaciones diversas como sensación de peso o dolor en el estómago, flatulencia y ardor que surge, por lo general, después de comer. También se conoce con este nombre a distintos trastornos del proceso digestivo, localizados en el estómago, vías biliares o intestino. Puede deberse a causas alimentarias, funcionales...

En Grasas y Ciencia el 2006.05.07

¿QUE ES LA NANOTECNOLOGIA? Nanotecnología, desarrollo y producción de artefactos en cuyo funcionamiento resulta crucial una dimensión de menos de 100 nanómetros (1 nanómetro, nm, equivale a 10-9 metros o sea 0.000000001 metros). Nanotecnología se ha definido como la Ciencia, Ingeniería y Tecnología relacionada con el entendimiento y control de la materia entre 1 a 100 nm. El 29 de diciembre de 1959, el físico estadounidense Richard Feynman( Feynman, R.P. 1959. There is plenty of room at the bottom....

En tengo una idea el 2006.04.19

Vía el kelp me enteré de este importante premio recibido por unos jovenes innovadores chileno... CHILENOS GANAN WORLD'S BEST TECHNOLOGIES EN EE.UU. Innovadores ¡mundiales! En broma se propusieron mejorar el color de las manzanas y evitar los daños del golpe de sol. Crearon una tecnología que es una verdadera revolución y que puede tener gran impacto en la agricultura y la alimentación. Los aplausos de los más de 500 asistentes retumbaron en el inmenso salón. Las cabezas comenzaron a girar en búsqueda de...

En EmGlo Industrial, S.A el 2006.02.09

¿Cuál será el concepto de nevera en nuestros hogares allá por el año 2020? Puede que éste de Electrolux, una especie de cámara fría traslucida y móvil. Está formada por una serie de compartimientos independientes y herméticos que se caracterizan por su extraña capacidad a expandirse. Expandirse o plegarse en función de las necesidades. ¿En el futuro los electrodomésticos van a ser móviles? Es una de las tendencias en la hora actual aunque sólo sean ideas inconcretas pero, puede que en un futuro caigan las...

En Pluralidades el 2006.01.25

Cruz, cruz sáquese, sáquesecúchila, cúchila Rondándome tan atrasante enfermedad no puedo menos que decir las anteriores interjecciones en voz alta, intentando ahuyentar la nebulosidad mental propia del pensamiento. Escribir apenas ayer sobre la inutilidad de las campañas presidenciales y omitir el último párrafo que remataba con un: Está vez será más corta la contienda o mejor dicho el interés del votante por los mitotes de los candidatos ya se reduce a cinco meses solamente. El Mundial de Fútbol comenzará...