Aroma A Cafe

En Vivencias y algo mas el 2008.10.13

Cuando supe de tu regreso anual, comenzó el reloj de mis días a descontar los segundos para el ansiado encuentro. Engalané mi albergue, perfumé con inciensos... La primavera cubrió de coloridas flores la estancia y los aposentos. Y cuando llegaste... el lugar se colmó de risas, de pasos yendo y viniendo. Te dediqué mi exclusiva atención, cada uno de mis momentos. Desperté tus mañanas con el aroma de las tostadas y el café con...

En Lo mejor del Jardin el 2008.10.12

Increibles El árbol de la canela es un pequeño arbol o arbusto perennifolio con corteza papirácea. Puede alcanzar 10 m de altura en su estado silvestre, pero se poda en árboles más pequeños y densos para facilitar su cultivo. Hoja perenne, casi opuestas, con 3 venas prominentes, simples, coriáceas, largas y aromáticas. Flores en panículas, hermafroditas, muy inconspicuas. La especia es la corteza interna que se extrae pelando y frotando las...

En Blogs el 2008.10.10

Es el café más caro del mundo, se llama kopi luwak y tomarlo es un verdadero lujo. En Estados Unidos una taza vale 40 dólares y la bolsa de medio kilo llega a venderse entre 100 y 300 dólares. El Kopi Luwak es el café más caro del mundo y lo es, al margen de su aroma y aunque pueda parecer extraño, porque su grano procede de las defecaciones de un preciado mamífero que hacen que su sabor se asemeje a un caramelo o a chocolate. El denominado...

En La vida es asín el 2008.10.09

Hace unos días tomé dos decisiones muy importantes: descafeinarme y desmicrosoftarme. Lo segundo conlleva más tiempo (y dinero). Lo primero es totalmente gratis y empecé el lunes con la intención de explicarlo aquí pero hasta ahora, viernes a las 5:57 de la mañana, no he estado lo suficientemente sana para contarlo. Yo era de esas personas que dicen: "sin mi primer café no soy persona" y aunque llevo cinco días de abstinencia la...

En Génesis: Origen de mis pensamientos el 2008.10.09

El Federal Café III- Fabián Perez Dicen que ya llegó? me lo indica el color grisáceo del cielo, el vuelo de las aves, el aire que viene del norte, el olor de la tierra mojada y las hojas que caen poco a poco contando mis penas, mis ausencias. ¿Será el otoño?, ¿será el ambiente húmedo?, ¿volver sobre mis pasos y mis recuerdos?, No sé si sea el aroma del café matutino o los hilos de nostalgia que combinan con mis...

En HedonistaYo? el 2008.10.07

¿Qué ritos de iniciación habré de vivir ahora? Trasponer las puertas de mi mundo conocido y llegar al vestíbulo del mundo lésbico me hizo rememorar los misterios de Eleusis "¿Eres dign@?" Cuando eres arrostrado a los límites de la tierra plana, sustentada por la tortuga, la primera reacción al vislumbrar el confín de tu mundo, es... ¿miedo? No, terror. Si Proserpina intentaba desasirse de los brazos de Plutón, esa...

En Enlace Nacional el 2008.10.06

El café peruano poco a poco está alcanzando un reconocimiento mundial. Incluso compite con variedades tradicionalmente reconocidas como las de Colombia y Brasil. En ese contexto, los mejores productores fueron premiados en el Cuarto Concurso Nacional de Cafés de Calidad. Michael McKinley, Embajador de Estados Unidos, dijo que "se puede transformar en pocos años las perspectivas económicas del mercado en relación al café y eso esperamos ver...

En Parte del aire (historias y letras) el 2008.10.05

Preparar chocolate puede ser una tarea no tan sencilla teniendo en cuenta el tipo de chocolate con el que se cuenta y el gusto por lo amargo o dulce. Son estos -después de todo- los criterios más importantes en lo referente a chocolates; pero es necesario también cierto tipo de destreza en el batido, he observado -en ciertos casos- algunas consecuencias que bien pueden ser nefastas o peligrosas para un buen chocolate, una de ellas es por ejemplo el exceso de chocolate asentado en el...

En Kalumonology el 2008.10.05

Hoy domingo se celebra como todos los años, el corso primaveral en donde salen pues a desfilar carros alegóricos, waripolas y reynas... Pero uno como que ya se aburre con lo mismo todos los años, no hay nada innovador en estos últimos años, salvo lo que hubo ayer por el óvalo papal, una gran verbena hecho por Wong y que incluyó fuegos artificiales, estuvo bonito y eso que lo ví cuando regresaba a mi casa en bus. Hoy por esto del corso han cerrado...

En Un poco de Mexico, Un poco de Mi el 2008.10.05

Nubarrones Matutinos Malecon Coatzacoalcos Desde que se fue mi abuelita no me gustan los domingos, extraño el aroma a platanos fritos saliendo de la cocina, escuchar a lo lejos las peliculas de Pedro Infante o de Cantinflas en la tele (a ella le encantaban), las charlas a la hora del desayuno. Ahora los domingos son distintos, me levanto y mi casa esta solitaria, la cocina silenciosa y sombria, la sala triste contempla a lo lejos un altarcito con su foto y su veladora. Ya no hay mas esa voz que...

En Comida Española el 2008.10.04

Comidas Rectas Light para el verano La albahaca es la hierba que mejor combina con el tomate ademas de tener un exquisito aroma , combinados son unicos!!! Ingredidnetes: 500 g de tomates frescos, maduros 15 ml (1 cucharada) de vinagre 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva Sal Pimienta negra en grano Algunas ramas de albahaca secas Pasos: Paso 1: Cortar los tomates en rodajas o en lonchas finas. Paso 2: Rociar con vinagre, aceite, sal y pimienta negra. Trocear las hojas de albahaca y repartir por...

En El Complejo de Prometeo el 2008.10.04

Hace unas semanas por primera vez, y para sorpresa de muchos que me conocen, pase una noche muy diferente en Noches de Garibaldi, y no en la de la Avenida 19 con Calle 127, sino en la original en Chapinero. Fui gratamente sorprendido al ver que el local estaba a reventar y todo el mundo, incluyéndome a mi, cantamos ranchera tras ranchera, imitando a los famosos Rocío Durcal, Juan Gabriel, Vicente Fernández y Pedro Infante entre otros. Fue ahí donde comencé a pensar de...

En La Letra Escarlata el 2008.10.02

El sueño es síntoma de falta de café. El desayuno es la comida más íntima del día, esa especie de limbo entre el sueño y la vida que nos inyecta energía para enfrentarnos con la cotidianidad. Pese a que muchas personas somos aventureras a la hora de probar nuevos platos para comer o para cenar, pocas cambiamos nuestros rituales mañaneros, sean estos cuales sean: café y tostada, cereales, galletas, cacao, churros, pan con aceite y tomate?...

En Casa Y Jardin el 2008.10.01

Especial El árbol de la canela es un pequeño arbol o arbusto perennifolio con corteza papirácea. Puede alcanzar 10 m de altura en su estado silvestre, pero se poda en árboles más pequeños y densos para facilitar su cultivo. Hoja perenne, casi opuestas, con 3 venas prominentes, simples, coriáceas, largas y aromáticas. Flores en panículas, hermafroditas, muy inconspicuas. La especia es la corteza interna que se extrae pelando y frotando las ramas...

En GIRANDO A MI ALREDEDOR el 2008.09.30

De nuevo el amanecer hace acto de presencia, el calor empieza a delegar el protagonismo a ese frialdad cada día mas evidente.El coro de hojas mecidas por el viento, cantan y bailan al son de su antojo, acumulando la humedad a lo largo de las aceras, mientras en el asfalto los coches se empeñan en hacerla desaparecer rodando a toda velocidad. La gente ensimismada en su despertar se mueven como autómatas, con el papel bien aprendido en sus diferentes formas, la mirada en blanco y los...

En Gusto en mi cocina el 2008.09.30

El jengibre es un tubérculo de aroma y sabor suave y picante. Cuanto más fresco, más jugoso y carnoso resultará. A medida que madura se irá engrosando su piel y se volverá más fibroso y su sabor se acentuará. Con esta raíz se prepara el exquisito ?Te de Jengibre? y el refrescante ?Ginger Ale? bebida que preparaban los ingleses a base de jengibre, limón, azúcar y agua. Se puede incluir en infinidad de preparaciones dulces y...

En Mujer en tierra firme!! el 2008.09.30

El estaba sentado en el Caffe Trieste, conversaba con un tipo. Llevaba boina y una pequeña maleta consigo. Capuccino en mano. Yo solo cruce en medio de las mesas, lo vi diez segundos y me engancharon sus ojos. Era distinto a todos. Quise interrumpir su conversación y decirle: Aquí estoy, regrese. Pero me arrepentí. Pensé que me respondería: Disculpa, no te entiendo. ¿Quien eres? Y era esa última pregunta a la que tanto temía. Quien eres - quien...

En La Crónica de Juan Marín el 2008.09.30

Bajamos a la playa cuando el sol todavía está saliendo. Se anuncia calor pero sabemos que aún queda una hora de brisa fresca. La arena está limpia, repeinada y sólo hay media docena de sombrillas clavadas junto al agua. Extendemos la toalla en la arena con cuidado de que no queden pliegues. Es el momento más placentero del día, a partir del cual todo irá a peor: vendrá el calor, la gente, el ruido y la toalla se ensuciará con arena...

En BoatoLuxo, Revisión de moda el 2008.09.30

Si bien algunas fragancias de Thierry Mugler llevan ese estigma de las fragancias vanguardistas y descriptivas, que al poner en piel gustan o se odian a la primera, y el nombre "cafetero" de este perfume ya ponga a la defensiva la imaginación con la idea de una taza de café expreso embotellada o un elixir despertador para dormilones empedernidos, el aroma resultante de este perfume tiene bastante de clásico y masculino. En la partida la fragancia muestra una nota de...

En El Blog de Deby Beard el 2008.09.29

Formada por las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora, es una de las regiones más extensas de Europa, con 94,193 km2, que la convierten en el destino ideal para disfrutar del turismo cultural, patrimonial, rural, de naturaleza, gastronómico y de sus deliciosos vinos. La gastronomía de Castilla y León constituye uno de los recursos turísticos más destacados de la región, con un gran...