Atun

En Sin pelos en la lengua... NO al TLC el 2009.06.01

Por Walter Antillón, miembro del Grupo Soberanía Los lectores de mayor edad recordarán tal vez que a mediados de los ochentas del siglo pasado, algunos ciudadanos de clase media y nivel profesional decidieron reunirse periódicamente, por tiempo indefinido, a discutir acerca de los problemas nacionales e internacionales del momento, a fin de ofrecer a la comunidad puntos de vista informados e imparciales que ayudaran a estimular el interés por los asuntos públicos y...

En El fogon de Don Luis ....y algo mas el 2009.06.01

(7 porciones) Ingredientes ? Tres cuartos de kilo de papa (5 papas medianas) ? 1 rollo pequeño de culantro (1/2 taza) ? 1 ½ cucharada de cebolla ? Medio chile dulce mediano (un cuarto taza) ? 1 rama mediana de apio (tres cuartos taza) ? 1 lata pequeña de arvejas (petit pois o guisantes) (173 gramos) ? 1 lata de atún en agua (170 gramos) ? 2 ½ cucharadas rasas de mayonesa ? Media cucharadita rasa de sal ? Medio limón ácido grande ( 1 ½ cucharadas de...

En demujer.es el 2009.06.01

Ya te conté las claves para que tu ensalada sea perfecta, es decir, rica, baja en calorías y nutritiva. No pueden faltar el toque verde, es decir, verduras y hortalizas, así como proteínas e hidratos de carbono. Pero tal vez todo eso no sea suficiente, no? Por eso me he propuesto que tal vez te vengan bien 30 ensaladas diferentes para cada día. Ensalada de hojas verdes con tomate, brotes de soja, un puñado de lentejas y taquitos de pavo. Ensalada de leguga, con...

En D*Gusto el 2009.06.01

Mesa para tres en Aki, uno de los restaurante japoneses más valorados y con uno de los mayores recorridos en Madrid. Se encuentra en la calle Echegaray 9 y su teléfono de reservas es el 91 429 58 06. Sin embargo, antes de llamar es bueno saber que a pesar del aprobado general del gran público, también tiene algún que otro pero. Uno de los motivos principales tanto a favor como en contra es su estilo, del tipo taberna japonesa o izakaya, muy similar a las que puedes...

En Web del Bebé el 2009.05.31

El Pescado además de ser una importante fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas A, D y minerales esenciales para el crecimiento como fósforo, magnesio, selenio, zinc, yodo; es primordial en la alimentación de las madres gestantes, madres que dan de lactar y bebés desde los 7 u 8 meses de edad por su aporte de ácidos grasos, especialmente de ácidos grasos insaturados, poliinsturados y Omega 3, que participan directamente en la formación y...

En El Blog de Deby Beard el 2009.05.31

Mi amigo Rafael Micha es un sibarita total y goza, como yo, cada platillo, cada copa de vino y cada momento, así que nuestra comida en Distrito Capital no podía ser otra cosa que unas horas exquisitas de placer? A principios de año, Grupo Habita inauguró este nuevo hotel en Santa Fe, que es un nuevo concepto en hoteles con diseño contemporáneo y muy lujoso. María del Mar Hagerman se encuentra en la gerencia de este magnífico espacio que alberga 30...

En Celiacos de Mexico el 2009.05.31

Debo decirles que después de quince días encerrado en el hospital y otros tantos ocupadísimo en mi trabajo, el cual estoy a punto de perder por la recaída, pues tuve un cúmulo de información que he ido revisando poco a poco y de la cual estoy en proceso de subir las notas más importantes y de interés para todos los celíacos. Hay algunas, como estos consejos muy prácticos para los celíacos, que nos da Guía de Bebés, y...

En Reflejo Inquieto el 2009.05.31

No, no he estado escribiendo como lo hacía al principio, ni siquiera le he puesto algo de empeño, y es que han pasado tantas cosas que uno quisiera contar y otras que no puede contar pero que están ahi y diablos! ya ni sé que decir. Comencemos por el plano familiar. Si, mi mamá se casó, fue una ceremonia bonita y ella ahora está feliz. Como comprenderán eso implica que ahora ella no vive conmigo - dato que debo actualizar en mi perfil - lo que me deja...

En Moda y tendencias el 2009.05.31

Muchos de nosotros comemos a diario en la oficina o fuera de casa y apenas tenemos tiempo para ingerir una comida completa. En la mayoría de los casos solemos echar mano de un bocadillo o un plato rápido, algo que no tiene por qué estar reñido con el control del peso. Es cierto que debemos saber elegir los ingredientes de cada uno de estos alimentos que nos vamos a llevar a la boca para evitar que el aporte calórico sea demasiado alto. Antes de nada debemos saber que el...

En La Cocina de Lechuza el 2009.05.31

Hace ya algún tiempo, utilicé este mismo tipo de pimiento para hacer una receta que andaba circulando por varios foros: Pimientos rellenos de tortilla. En casa gustó muchísimo y ahora que he tenido la suerte de que me han vuelto a regalar un buen cesto de pimientos de Arnoia, los he preparado rellenos pero de una manera distinta. Es una receta que te mantiene ocupada un buen rato, pero todo el tiempo que se emplea en la elaboración, se olvida una vez que le hincas el...

En Diario de una vampiresa en paro el 2009.05.30

Ensaladilla rusa: Ingredientes y cantidades: -Patata: una mediana, mínimo "tamaño huevo" por persona. -Zanahoria: una mediana (de las que se suelen rallar para la ensalada) por persona. Ó una grande para dos. -Guisantes: una lata mediana ó dos latitas. -Huevo: uno por persona. -Atún: una latita pequeña por persona. Mejor al natural (esto es: ni en escabeche ni en aceite). -Pimiento rojo: una lata pequeña. -Aceitunas: una bolsa de aceituna...

En La Cocina de Zaira el 2009.05.30

Un nuevo plato de pescado para comerlo de una forma sana, sin espinas, el salmón es uno de los que a mí má me gustan y os aseguro que hecho de esta forma, dándole el tiempo justo de cocción sale jugoso, exquisito y además tiene muy pocas espinas, se le quita muy fácilmente la piel, se mantiene a un precio estable y asequible todo el año y se puede comer de todas formas, incluso crudo. Para mí, sin duda, es uno de los pescados más...

En trujillo di el 2009.05.30

Solo en el valle del Santa se cosechan aproximadamente 30 toneladas semanales de papa, mientras que en la zona altoandina de Áncash la cifra supera las 12 toneladas. Esto ha hecho que la región se convierta en la principal productora de este tubérculo en el país, por encima de Huánuco, Junín y Cajamarca. El director de la subregión de Agricultura de Áncash, Raúl Méndez Cruz, explicó que en esta parte del Perú se cultivan...

En DiloYa! el 2009.05.30

Con el calor nos apetece ingerir alimentos frescos que además de hidratarnos nos aporten nutrientes valiosos para el organismo. Un ejemplo de comida de este tiempo son las ensaladas, pero existen muchos tipos. En Vitónica os vamos a enseñar a preparar una ensalada de espárragos. 256 Kcal 68% Hidratos 24% Proteínas 8% Grasas Ingredientes: Patatas, atún, aceitunas sin hueso, pepinillos en vinagre, palitos de cangrejo, huevo cocido, cebolla, espárragos,...

En Al Abordaje el 2009.05.30

Los párvulos y sus mamás se lucieron en el concurso gastronómico Exquisitos platos prepararon párvulos y apoderados del jardín infantil Rayito del Sol de Junji en un exitoso concurso gastronómico realizado esta semana. En la actividad las apoderadas participantes y sus hijos sorprendieron con diversas preparaciones basadas en productos marinos. Novelia Ayala, directora del jardín infantil, explicó que el certamen culinario se insertó en las...

En PuntoFape el 2009.05.30

Con este régimen puedes llegar a perder 2 kilos de peso en 10 días, considera que el peso perdido no será exclusivamente de grasa si no que también perderás líquidos y algo de masa muscular. Está basado en la ingesta de atún al natural y alcachofas hervidas. Como todo régimen restrictivo e hipocalórico puede provocar carencias nutricionales importantes al organismo. Por tanto es necesario que consultes con tu médico antes de...

En Una mirada desde el sur el 2009.05.29

Elaboración: Los lomos de ventresca de atún fresco los confitaremos en aceite de oliva de aroma intenso durante unos 18 minutos a fuego lento. Saltear los chipironcitos una vez se hayan limpiado y en frío picar muy menuditos junto con los dientes de ajo y el perejil, servir por encima de la ventresca y añadir un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra. Servir con unas patatitas tipo Paris, cocidas, de guarnición. Ingredientes: 4 lomos de Ventresca de Atún...

En Mejor me voy el 2009.05.29

La revista estadounidense COED Magazine elaboró un top ten con las 10 famosas más tontas del mundo. El listado recibió en nombre de "Cuerpo y carita matan neuronas". Aquí están, estas son las elegidas: 10. Paris Hilton. La heredera de la fortuna Hilton, que incursionó en la actuación, el modelaje y la música, es una chica que para muchos "se hace la tonta" y nunca llama la atención por su inteligencia. 9. Ninel Conde. Es...

En Un café en el piso tres... el 2009.05.28

No es que ande mendigando comida pero lo que extraño mucho es una buena comida hecha en casa. No elaborada por mí porsupuesto. Hoy estoy engreidísima! Hace muchísimos años que no llego a la casa y me reciben con un guisito delicioso. De esos que emanan aromas casi hasta la calle. Quiero llegar y destapar ollas a ver qué hay para comer y que me digan "siéntate que ya te sirvo". Sí, yo sé que ya no va a pasar pero hoy quiero sólo...

En buena receta, salud y dieta el 2009.05.28

¿Qué tienen en común la Mona Lisa y el sacacorchos? Autor: Enrique Martínez G. La cultura de los múltiples pueblos que habitan nuestro planeta es muy variada en lo que a gastronomía se refiere, y sin embargo poco es lo se conoce de su historia. Como ejemplo mencionaremos a Leonardo Da Vinci el gran genio italiano que en sus mocedades fue mesero de una taberna llamada ?Los Tres Caracoles?, hecho que lo hizo apasionado de la cocina, al grado que algunos de sus...