Brochetas 
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el 2008.09.11Talleres dirigidos a jóvenes y adultos (actores, narradores de cuentos, bailarines, titiriteros, cineasta, profesores, etc.) con o sin experiencia teatral, para iniciarse en una técnica milenaria y desarrollar nuevas herramientas artísticas y/o pedagógicas Taller 1: Teatro de Sombras Sombras corporales, manejo de luces, objetos cotidianos, tranparencias, espejos, investigacion con la pantalla. Horario: lunes 22, martes 23 y miércoles 24 de setiembre de 6:00 a 9:00 pm....
Para una celebración tan importante como el matrimonio, no puede dejarse de lado la preparación de la comida, que debe estar bien pensada para que sea del agrado de todos los invitados y también de los recién casados. Por ello es que un bufet puede ofrecer más variedad al momento de que sus amigos y parientes quieran elegir la composición del plato. Además es más atractivo a la vista y puede complementarse con preparaciones más sencillas como...
el 2008.09.10Sliema es una zona residencial próxima a La Valeta (algo parecido a Calpe, según mi amigo Diego). La zona de Sliema conocida como la Ghar Id-Dud Bay, entre los hoteles Preluna y el Sea Club del Plevna, es una tranquilísima bahía rocosa en la que el sol se oculta demasiado pronto tras los rascacielos cercanos al paseo marítimo que conduce a St. Julian?s (el Benidorm de Malta): a esas horas el mar adquiere un tono azul cobalto atemorizador e inolvidable. Los malteses - casi...
el 2008.09.08Del 11 al 14 de septiembre Alternativa original para quienes quieren invertir en un éxito seguro. A partir del 11 al 14 de septiembre Decofruta estará presente en la Feria de Las Franquicias 2008 que se llevará a cabo en el Centro Comercial Ciudad Tamanaco, CCCT. Por ser pioneros en el área, son líderes en el mercado, convirtiéndose en un negocio muy rentable, muestra de ello es el éxito que han obtenido a nivel nacional con sus 18 tiendas en las principales...
el 2008.09.05Mechuda, siempre se la pasa fastidia que fastidia con J en el Messenger. Pero esta vez se reivindico. Lo que pasa es que tenía antojos de comer las brochetas de camaròn y no sabìa a quién invitar. Asì que me dije para mis adentro voy invitar a la Mechuda y ella acepto. Asì que anoche me fuimos a comer , degustamos de unas espectaculares brochetas de camarón y un delicioso moro (Rafa de lo que te perdiste), bueno lo malo fue que no había donde...
Descubrí este acogedor restaurante hace un par de años con un amigo, cuando por obligación teníamos que llenar el buche con comida caliente antes de salir por los bares de la zona. En la actualidad he perdido a mi amigo pero conservo lugares impresionantes que rastreábamos juntos, y este pequeño pero coqueto restaurante italiano situado en pleno centro madrileño es uno de ellos. Siempre he dicho que una mala comida en un escenario original y con la...
el 2008.09.02
Los Shashliki (acentuado en la ultima silaba) son el plato mas popular en Rusia y son tambien un simbolo del verano, de una reunion familiar o con amigos y tambien de salir de casa a un picnic o fuera de la ciudad a la dacha, la clasica casa de campo en la ex Union Sovietica. El shashlik es el equivalente ruso de la carne a la parrilla y puede prepararse incluyendo todo tipo de carne, pollo, cordero, vacuno e incluso mariscos. Como se observa en las imagen superior se asa y se sirve en la mesa...
Tentados por la tortilla española que nos dijeron era la mejor de de Santiago nos diigimos al Barcelona. La única vez que habíamos estado ahí fue para el encuentro de LBV, de manera que esta vez la experiencia era como clientes. Nos trajeron unas cartas GIGANTES!!... nos costó harto decidir qué pedir porque nos entretuvimos largo rato leyendo toda la oferta de piqueos, tapas, ensaladas...difícil ...pero partimos fieles a la tortilla española y los...
Hacer brochetas siempre es divertido. Hoy día las hice combinando sabores y texturas que rara vez se encuentran en el mismo palito: pollo, tomate, durazno, pepino-melón y pimiento morrón. La combinación resultó alegre y bien conversada. Eran sabores distintos, marcados y complementarios, algunos de ellos potenciados por la forma de cocción. Las hice así: Ingredientes: Pollo Una pechuga cortada en cubitos y dejada a sazonar con sal, chili powder y un poco de...
Receta nº 6: Brochetas frías de Cucumis y lascas de ibérico a la esencia de menta y polvo de almendra. Ingredientes: - 1 Cucumis Melo (Lo que viene siendo un melón) - 200 gr. de Jamón ibérico (Con serrano también vale) - 30 gr. de Almendras peladas (con cacahuetes puede pasar) - Unas hojas de menta Útiles de cocina necesarios: - Mortero - Palitos de madera para hacer brochetas - Cuchillo afilado - Plato para presentar Nivel de dificultad: - Alto Tiempo...
el 2008.08.28
Brochetas de camarón con salsa de jitomate (4 porciones) Para las brochetas: 16 camarones medianos 1 cebolla morada 1 taza de puré de jitomate 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de azúcar morena Ensalada: 1 taza de jitomates cherry 2 jitomates saladet 4 cucharadas de vinagre de vino tinto 1/2 taza de aceite de oliva 1 pizca de orégano Sal y pimienta Limpiar los camarones dejando únicamente la cola. Insertar 4 camarones en cada brocheta intercalando cubos de...
En los últimos años hubo una cocina latinoamericana que se expuso por encima de otras, que a partir de pequeñas grandes delicatessen y poniendo énfasis en su cultura, en su historia y en su tierra sobre todo, pudo imponerse en el mundo culinario actual mirando a las demás cocinas desde un mismo nivel. La cocina Peruana es una de las mejores cocina del mundo, de tal manera que en las grandes capitales se puede apreciar cientos de restaurantes que brindan esta comida, los...
Un postre diferente, sobre todo para tentar el paladar de los niños y darle de comer fruta de una forma distinta. Prueba estas deliciosas y frescas brochetas de cítricos, antes de que termine el verano...
Nota del Editor: la siguiente nota es un artículo republicado de Alejandro García de Peru Food, quien ha estado relacionado con Global Voices Online a través de la traducción de algunos resúmenes de blogs peruanos. Hace poco, Peru Food (Comida de Perú) escribió este post sobre el restaurant llamado Lima City en Irvine, California. Hoy en día, en Monster Munching, elmomonster nos cuenta que Lima City no existe más y que, en su lugar, ahora...
Ingredientes: Tomates cherryQueso de oveja curadoAceite de oliva Virgen ExtraSal Elaboración: Partimos los tomates a la mitad y cortamos el queso en dados. En unos palos de brochetas vamos intercalando un tomate, un dado de queso. Una vez listos rociamos con un poquito de aceite de oliva y...
A mí me gusta mucho la comida china, desde el arroz chaufa, kam lu wantán y chancho con tamarindo, pero comer esas comidas chinas tan extrañas ( las fotos ), a cualquiera le quitan el hambre. En las calles de China, en plenos juegos olímpicos, se ofrecen estos singulares platos exóticos que son una delicia para sus comensales.A continuación les traduzco lo que dicen en los carteles de cada foto ( arriba hacia abajo ) : 1era Foto : hígado de perro con...
Con todo esto de los juegos olímpicos, a cada rato se ve en la tele a los periodistas tratando de comer cada cosa en China... Tengo entendido que allá se comen todo lo que la naturaleza les da... pero no comprendo como es que se comen TODO lo que pillan. Hasta insectos he visto comer a los chilenos, ensartados en brochetas, así como caballitos de mar. Está bien, son muchos chinos... quizás no alcanza la comida, pero todavía sigo anodadado pensando en un plato de...
¿Qué le parece la comida peruana?, le pregunté a un delegado japonés que formaba parte de la comitiva de los más de 45 delegados extranjeros de APEC. "Esta comida hacerme mucho bien y gustarme mucho", me respondió muy sonriente y no quitando sus ojos de su plato. "Sólo que hace mucho frío. Y quiero un vino", volvió a decirme. Y con razón, yo que compartía su mesa, en realidad hacía frío....
Llevamos unos días con mucho calor y eso hace que no apetezca casi comer, así que hoy como también ha sido un día bastante caluroso mi marido me ha sorprendido preparando para comer unas brochetas de tomates cherry con queso y de postre brochetas de fruta fresquísima. La verdad es que ni siquiera hace falta poner la receta, porque es tan sencillo que sólo con ver la foto ya se sabe hacer, pero para seguir con mi costumbre a continuación detallo los...
Hace unos días ... Fui a comer a casa de mi hermano y mi cuñada. Ella es cocinera profesional y cocina estupendamente. Estaba delicioso todo. Las fotos estan fatal, me estoy volviendo mala reportera? No, la cámara está indigesta de tanta comida y se revela, jajajajaja Veamos si el Faustino V me dejó entender lo que era cada plato. ja ja *** Primeros Terrina de escalibada con ensalada y 3 germinados. No me gusta mucho la terrina, he comido pocas, no me gustaban su textura,...
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