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The sweet potato is, in an unmerited way, not so popular as the potato - well, it’s easier to combine the potato with a bigger number of dishes, but if we want to prepare a dessert, we’ll have here a great allied. This dish is very easy to prepare and its ingredients are well...
La gastronomía de Querétaro cuenta con prácticas que se han llevado a cabo en esta región a partir de la época de la Colonia en el siglo XVI. Es por eso que a través de los años se ha buscado dar continuidad a ingredientes prehispánicos como el maíz, el chile, las cactáceas y las frutas que dan identidad a esta cocina mexicana. El uso permanente de los alimentos mencionados anteriormente indica la poderosa presencia indígena, por ejemplo los nopales guisados de diferente manera, las biznagas, el huamiche y...
el 2008.09.26
el 2008.04.09