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Enviada por : EL DELANTAL VERDE Receta extraída del libro "Cocina vegetariana" de Jenny Stacey, pero adaptada a la versión vegana. * Enrejado de verduras * Tiempo total: 50 Minutos * Para 4 porciones INGREDIENTES * 450-500 gr pasta hojaldre preparada (sin ingredientes de origen animal) * 2 dientes de ajo * 1 puerro * 1/2 pimiento rojo * 1/2 pimiento amarillo * 50 gr champiñones * 100 gr espárragos verdes pequeños * 2 cucharadas de harina * 1/2 vaso de caldo vegetal * 2 cucharadas de vino blanco seco (o...
KUSHIYAKI(Brochetas de carne de buey) Ingredientes 500 grs. de carne de buey1-2 pimientos morrones verdes100 grs. de campiñones4-5 chalotas Para el adobo1 cucharada de salsa de soja1 1/2 cucharadas de sake1 punta de cuchillo de polvo de glutamato1 pizca de pimienta cayena Preparacion Se corta la carne en forma de cuadraditos, como para el estofado.Se quitan las pepitas y los tabiques interiores de los pimientos, se lavan bien y se cortan a trocitos del tamaño de una moneda; las cebollas se cortan a...
el 2008.01.11
el 2007.11.05