Canela Cascara

En http://historiadelagastronomia.com el 2009.12.26

Los campanilleros cortan el frío de las calles con su música Por: JOSÉ A. GARCÍA-MÁRQUEZ | VILCHES - JAEN - ESPAÑAEn la comarca del Condado persisten aún usos, costumbres y tradiciones navideñas que evocan ese sabor popular que nunca diluirá el paso del tiempo. En Vilches, cuando despuntan los primeros rigores de diciembre, los coros de Campanilleros recorren una a una las calles del pueblo para cortar con su música las frías...

En ParaChavitos el 2009.12.24

Bueno ahora les dare unas recetas de ponches según la cocina Mexicana Navideña: PONCHE DE NAVIDAD Ingredientes: 26 tejocotes 16 guayabas 1/2 taza pasas 4 manzanas 1/2 botella vino tinto 7 rajas de canela Piloncillo*[1] ron*[2] Elaboración: Lava y parte los tejocotes. Lava y rebana las manzanas y guayabas. En una olla hierve la fruta partida en 25 tazas de agua, con el piloncillo y la canela. Cuando las frutas estén cocidas, retira del fuego, vierte el vino tinto y ron al gusto....

En Comidas Todo On Line el 2009.12.24

Nicolás Artusi, Sommelier de café. Un acto de justicia para el sudaca, sudoroso en Navidad por tanto menú hipercalórico importado del Norte, nueces, turrones, uf, almendras: el frapuccino baja la sensación térmica. Si una convención periodística impone para la fecha el resumen de la temporada, éste es mi balance: el capuccino helado fue la bebida del año (bueno, al menos entre las abstemias, porque de las etílicas este sommelier...

En Nacer en Honduras el 2009.12.24

Por: Darío González Entre las comidas y bebidas típicas que se saboreaban en la ciudad de Danlí se encuentra el mondongo, el estofado, guiso que consiste en condimentar un manjar con aceite, vino, vinagre, ajo, cebolla y varias especias. Nacarigüe: consiste en un potaje de carne y maíz quebrado, sopa de hueso de venado ahumado, condimentado y zazonado con recado de semillas de ayote. La Chanfaina, la cazuela, los nacatamales y las rosquillas de aliño, gozan de...

En Pasear por la Vida el 2009.12.24

Argentina Es una costumbre pedir a los niños que, con cierta anticipación escriban una carta a Papá Noel, pidiéndole regalos. En Nochebuena, al igual que cada noche del año, los niños acostumbran tomar un baño antes de ir a la cama. Ese momento es el que los padres aprovechan para poner los regalos debajo del árbol de Navidad. No sólo los niños reciben regalos sino también los adultos. Los regalos de Navidad se abren en Argentina...

En iCocina.es el 2009.12.23

INGREDIENTES: 30 gramos de levadura 1 cucharadita de azúcar 1/4 taza de agua tibia Harina, cantidad necesaria 300 gramos de harina 80 gramos de manteca 60 gramos de azúcar 1/2 cucharadita de sal Ralladura de 1 limón 1 huevo Agua, cantidad necesaria Huevo para pintar PREPARACIÓN: Poner en un tazón la levadura y mezclarla con 1 cucharadita de azúcar. Añadir el agua tibia y tanta harina como sea necesaria para formar una pequeña masa blanda....

En Cocina Rapida el 2009.12.23

Esta receta funciona perfectamente con cualquier tipo de fruto seco, y usted puede hacer en pocos minutos. Ellos pueden ser echados con ensaladas o esparcido sobre los helados, pasteles, panes y dulces como rollos de canela. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Ingredientes: Azúcar de 1 / 3 de taza de 2 cucharadas de agua Una pizca de sal 1 taza de nueces, enteras o en trozos 1 / 2 cucharadita de vainilla (opcional) Preparación: Coloque azúcar,...

En Web da la Cocina el 2009.12.18

Para sancochar el zapallo, puedes reemplazar una de las tazas de agua por jugo de naranja… INGREDIENTES: 500 g. de zapallo 1 rama de canela 1 clavo de olor 3 tazas de agua 1 lata de leche evaporada 1 taza de azúcar ¼ taza de maicena 1 cáscara de naranja Canela molida al gusto PREPARACION: Sancocha el zapallo con al raja de canela, cáscara de naranja, clavo de olor y 2 tazas de agua. Retira la canela y el clavo de olor. Ahora licúa el zapallo. Coloca el puré...

En Salud en Plenitud el 2009.12.18

Ingredientes: Soya 1/2 libra Canela Zanahoria Agua 2 litros Preparación Poner en remojo la soya por 12 horas. Retirar la cáscara de cada grano y licuar con agua. Colar o cernir en lienzo. Agregar agua hasta completar los 2 litros. Colocar a fuego medio, agregar canela al gusto y zanahoria en trozos grandes. Hervir durante 1 hora y remover constantemente. Retirar los trozos de zanahoria y la canela. Endulzar con miel...

En Moonmentum Blog el 2009.12.17

En estos días de celebración al Dios Saturno, Cocinando con los Dioses le invita a rendirle tributo consumiendo lo que era placentero para él, uno de estos alimentos son los tubérculos, como la Papa, es necesario que realice un plato que evoque a la tradición, en ésta época es muy común la ensalada de gallina, investigue como se transmitió de generación en generación esta preparación y conéctese con la energía...

En Masajes Tailandeses el 2009.12.17

Una vez que hayamos recibido una sesión de masajes tailandeses, estarás en disposición de continuar recibiendo los beneficios de un buenos masajes que tú mismo puedes proporcionarte. Con un sencillo y amoroso "pase mágico" por toda la piel que lo recubre, tu cuerpo agradecerá infinitamente el cuidado que le brindes, no importa la cantidad de tiempo que en ello emplees, sino la calidad conque tus manos lo envuelvan utilizando el producto adecuado....

En MI RECETA DE COCINA el 2009.12.16

INGREDIENTES 1/2 libra de mantequilla al clima (puede ser margarina) 3/4 de libra de harina de trigo cernida junto con 1 cucharada de polvo para hornear 3/4 de libra de azúcar común 1/2 taza de leche tibia 8 huevos al clima 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón verde 1 cucharada de polvo de canela, clavos y nuez moscada, mezclados 2 copas de vino dulce mezcladas con 1 copa de ron 1 libra de frutas bien caladas, escurridas y enharinadas 1/2 taza de cerezas partidas a la...

En RECETAS COMIDAS COLOMBIANAS el 2009.12.13

les dejo receta de navided, tomada de: www.elcolombiano.com Por Maruja Lince C. INGREDIENTES 1/2 libra de mantequilla al clima (puede ser margarina). 3/4 de libra de harina de trigo cernida junto con 1 cucharada de polvo para hornear. 3/4 de libra de azúcar común. 1/2 taza de leche tibia. 8 huevos al clima. 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón verde. 1 cucharada de polvo de canela, clavos y nuez moscada, mezclados. 2 copas de vino dulce mezcladas con 1 copa de ron. 1...

En Pepekitchen el 2009.12.13

Shichimi togarashi © José Maldonado La cocina japonesa ha estado aislada del resto del mundo hasta el siglo XIX, cuando los primeros comerciantes portugueses consiguieron abrir sus fronteras. Esta es la razón de sus peculiares y exóticos ingredientes, como el caso de esta pimienta roja picante de siete sabores, shichimi togarashi, una rareza que merece la pena descubrir. Hemos recuperado este artículo, ya publicado en Pepekitchen, para incluirlo en nuestro Curso de Cocina...

En Recetas de Cocina el 2009.12.12

Este postre típico de la navidad es muy simple de realizar. En algunos países no se estila como tradición pero es una excelente opción para desayunos o meriendas infantiles, así como muy sabroso y alimenticio. Esta sopa de navidad, que generalmente se estila como postre, se realiza hirviendo leche con una rama de canela, una vaina de vainilla y cortezas o cáscaras de limón. Para que perfume bien la leche se hace el día antes y se conserva en el...

En Mil postres el 2009.12.12

Ahora durante estos días de Adviento y los siguiente que vienen de Navidad es una gran tradición consumir en Alemania el rico y calentito vino llamado Glühwein. Yo la receta la he tomado del blog de Noema, Intercultura y cocina, blog del que como ya sabéis, recibí un precioso regalo, la pirámide ya la tengo puesta, al ganar el concurso del Juego de Adviento del año pasado, del 2.008. Así que gracias a Noema voy a disfrutar mucho de algunas de las...

En Web Saludable el 2009.12.10

Siguiendo con el tema de la naranja , te damos unos alcances de su composición, para que así aproveches todos sus beneficios: Siendo una fruta 100 % antioxidante, en 100 gramos de naranja, tenemos aproximadamente. 87 % de agua, 9 gr. de azúcar, 60 mg. de vitamina C, 44 kcal. , de energía 1 gr. de proteínas, 0,20 gr. de lípidos, 9 gr. de carbohidratos, 2 gr. de fibra, 28 mg. de fósforo, 28 mg. de calcio, 0,45 mg. de hierro. Sabias que: Lo más...

En Nutricion Celular y Salud el 2009.12.09

EL VINO ES BUENO PARA LA SALUD Sabias que el vino es bueno para la salud si lo tomas moderadamente. El vino estimula el metabolismo, fortalece el sistema inmunológico, facilita la digestión, protege el corazón, beneficia las articulaciones y alarga la vida. Consumido sin excesos aporta beneficios a nuestra salud, es recomendable, tomar una copa al dia, hay que tener en cuenta que es muy energético, porque aporta 7 calorías por gramo. Estos son algunos de sus beneficios:...

En Navidad 2009 el 2009.12.05

Hola queridos amigos de Navidad 2009, a continuación, compartimos esta deliciosa receta navideña que constituye el plato más esperado por chicos y grandes en las fiestas navideñas. Te traemos el pavo horneado de noche buena!! El pavo debe comenzar a prepararse de un día para el otro, este es un secreto efectivo para que quede realmente apetitoso. Seleccionado el pavo o pavipollo se procede a hacer el aderezo con ajo, ají especial sal, pimienta, comino, tuco...

En douceurdolcezza el 2009.12.02

Asi se veia el paisaje, anteayer 1 de diciembre, en Stafal -Gressoney- (AO) Italia La receta original NO es mia, pero la "adopte" por rica y facil. -no recuerdo el nombre del autor/a - Espero les guste (hace muchos años que hago esta receta tambien) El Stollen de la foto mi madre "decidio" que tuviese higos y cerezas Stollen Levadura 30 gManteca 170 g -mantequilla-Azucar 150 g Yemas 3Leche tibia 200 cc Harina 500 g Sal ½ cucharadita Canela 1 cucharada Clavo de olor molido...