Carbonara 
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el 2008.06.22Sheraton Lima Hotel & Convention Center presenta el Festival Gastronómico y Cultural Argentino desde el 23 al 28 de junio, el cual reunirá una gran variedad de potajes de la cocina gaucha con tres chef invitados desde Argentina exclusivamente para lo ocasión. Las tres regiones más representativas de Argentina tendrán presencia en el festival, Buenos Aires de la mano del chef Alejandro Aráoz brindará una sorprendente variedad de carnes y pastas mostrando...
el 2008.05.30Tengo que preparar la cena. Es creo que la cuarta o quinta vez que lo invito a cenar. La anterior a esta cocinó él. Para mi desgracia cocinó un Lee Chau Hola Chinchulancha espectacular. (Ni en pedo que recuerdo el nombre.) Ahora me toca a mí. Ésta vez me gustaría hacerle pastas. Unos spaghetti a la carbonara van como trompada. Pero me olvidé de comprar los huevos y ya no hay nada...
el 2008.05.26Bon día. Encaramos la última semana de mayo y la dinámica del centro nos obliga a cambiar los menús de esta última semana. Esta última semana, practicamente todos los dias, hay excursiones programadas. El martes es el único día en el que el cole estará al completo es por eso que la comida de fin de curso, programada inicialmente para el viernes, día 30, se pase al martes, dia 27. EL menu de esta última semana queda como sigue:El...
Los que saben aseguran que el color negro en la comida no es para nada apetecible, pero en cuanto ven estos espaguetis negros a la carbonara… ¿no se les hace agua la boca? Pues a...
En todas las familias hay secretos y mentiras... pero no sólo eso, sino que el voraz paso del tiempo deja también un rastro de costumbres, hábitos y platos típicos. En casa de mi mujer (bueno, en casa de su madre, mi mujer vive conmigo), por ejemplo, no hay semana que no coman Macarrones gratinados, Patatas con pulpo o Ensalada de gorrino, por lo que ya se han convertido en sus "clásicos" identificativos. Mi familia, de reciente creación, se encuentra inmersa en el proceso de asimilación de platos...
Mira que nos comimos el tarro con el nombre del pintxo, vamos igual que el bar.Es un magret de pato plancha, con un acompañamiento de verduritas, predominando la berenjena, todo ello a la carbonara, y como salsa es una reducción de martini rojo y mezclado con unas cerezas negras silvestres, lo que nos da una salsa acida-dulce.Hemos intentado hacer un pintxo digno, con géneros económicos, pero que casen a la perfección, pero obviamente no lo sabreis si no venis al Bar Zuga, a la plaza Nueva Bilbaina a...
Ración doble de cocina italiana!! Primero porque ayer volví de pasar unos días en la región de Marche, con Laura, mi mejor amiga del Erasmus. Y luego, Mauro se pasó por el blog y me contó cómo se prepara en Italia la verdadera pasta a la carbonara, así que ahí va la receta: Ingredientes: - Espaguetti - 1 yema de huevo por persona - Bacon - Aceite de oliva - Parmesano rallado o en polvo Por...
el 2008.05.15Lo he dicho y lo sostengo, me encanta la pasta (es un alimento de mi canasta básica), además me gusta eso de meterme a la cocina, de vez en cuando y más bien por ocasiones especiales, aka, cuando hay una chica involucrada ... Desde hace un par de años me enteré de que daban cursos de comida italiana en el instituto italiano de cultura, sin embargo los horarios nunca se habían acoplado a mi estilo de vida (ni al de muchos en esta ciudad que la oficina se prolonga por una hora de tráfico), sin embargo dada...
INGREDIENTES: 400 gr. de tallarines. Aceite y sal Agua 5 dientes de ajo. 2 guindillas. PROCEDIMIENTO: - Ponemos a cocer la pasta con agua y sal hasta que esté en su punto. - Mientras, en una sartén con aceite, doramos los ajos hasta que estén tiernos y agregamos las guindillas. - Vertemos sobre la pasta lo de la sartén y servimos. Tags: Pasta Artículos relacionados Tortilla de pastas (0) Tallarines con queso (0) Tallarines a la carbonara (4) Macarrones con tomate (0) Macarrones con leche...
Mientras que todos sus compañeros del Barcelona estaba concentrados en el hotel un día antes del partido de vuelta de la Champions League, Ronaldinho al estar lesionado se la paso de antro y bares toda la noche. Daniel García Marco, periodista que escribe para la Agencia DPA y que narra con todo lujo de detalles lo que hizo Ronaldinho la noche del pasado lunes, un día antes de que sus todavía compañeros del Barça se jugaran el pase a la final de la Champions contra el Manchester United. Según el reportero,...
el 2008.05.03El pasado día 19 de abril solicitamos unas pizzas acogiéndonos a la promoción 2 por 1, en la sucursal de Camino de Vinateros en concreto pedimos una barbacoa y una carbonara.El repartidor tardó nada más y nada menos que 50 minutos.Cuando nos dispusimos a comer la pizza barbacoa se nos revolvieron las tripas a mi hermana, mis sobrinos y a mí,porque parecía que habian potado encima y lo que habia ocurrido es que se habian salido todos los ingredientes de la base de la pizza y, en fin, como digo, parecía...
el 2008.05.02
Hola mi Drakoncito. Ayer mientras disfrutaba del dia del trabajado, decidi tomar un rato de ocio y le hice compañia a nuestro miembro honorario cucho en la fortaleza de la soledad que de hehco no esta muy solo estaban la rockband de san rafael(jesed, brown, nicole, el chino y el hermano de brown). mientras hablamos de todo un poco y del dia de trabajado por supuesto. en una broma cucho dijo que cocinaba paella. mmm que rico pero mi sorpresa fue que prepara paella pero en cooking mama. es un juego muy bueno...
el 2008.05.02
Aqui les presento 2 opciones para el fin de semana y que coman rico y de tiempo es facil pues no toma mucho tiempo. La Primera opcion como veran en la foto puede ser para el desayuno o merienda. La Segunda opcion es una pasta tipo carbonara: Les contare que cuando hice la pasta tipo carbonara cambie un poco y entonces puse a freir el tocino y cuando estaba listo en la misma grasa del tocino puse a freir los champiñones,luego vertir una lata de crema de leche,sal y pimienta y troceamos el tocino mezclamos...
A vacation in Italy and without hesitation visit Rome. It’s like remember those ancestors who made history in Europe that even the Romans can obserbar its architecture and monuments in the capital of Italy. The presence of the ancient ruins and structures around the city lure visitors to this beautiful place all year round. Vacation in Rome is probably the best choice for a romantic getaway, a family trip, or a cultural destination for students. There a numberless reasons and plenty of excuses for a...
INGREDIENTES bacon aceite sal pimienta nuez moscada nata huevos vino PREPARACIÓN En un poco de aceite freimos el bacon a tiritas. Añadimos el vino y dejamos reducir. Le añadimos la nata, salpimientamos y le añadimos un poco de nuez moscada. Por ultimo le añadimos los huevos duros picaditos. Se puede sustituir el huevo duro picadito por el huevo batido rehogado con la...
A pesar de lo que diga Uribarri lo mejor que le va a pasar este año a Europa es que Chikilicuatre nos represente en Eurovisión. El resto es pura desolación. Berlusconi ha ganado por goleada las elecciones y Jaime Mayor Oreja dirigirá la Red Europea de Ideas. En mis tiempos ambas circunstancias se resumían con un 'aguanta la pedrá' pero en el nuevo siglo acaso convenga profundizar más en por qué el Viejo Continente es ya tan viejo que chochea de manera alarmante. No sé si los pueblos se merecen a los...
Sí, la culpa fue de las banderillas del Carrefour, y entonces me acordé de la lata de anchoas de la nevera, y me vino a la mente esa combinación, la explosión de sabor, la delicia de la tenue textura de la anchoa contra el pepinillo y el cándido picor de la guindilla... Y recordé de pronto las "gildas" de La Venta de Orduña, y los rollitos de ikura y calamar del Musashi, y de aquel bacalo grellado de Porto, y de los mejillones a la plancha de esa calle tan cutre de Vallecas, cerca de La Cervecera y su...
Video Recetas Spaghetti Carbonara Aprende paso a paso con este instructivo video a preparar este rico plato de comida. Un buen video donde aprenderas como nunca las artes de la...
Nadie tiene la más mínima duda de que a los italianos, les encanta comer y son fieles amantes a la buena comida. A pesar de su relajada actitud de ?no importa lo que pase?, pueden ser muy exquisitos cuando se trata de comida. El centro de la ciudad tiene la mayor concentración de turistas, por lo que es muy fácil caer en las trampas de turistas pero si ve un restaurante lleno de locales, no dude en ingresar. Normalmente, será un muy buen lugar. ¡En Roma, verás que los italianos son más que pasta y pizza!...
el 2008.04.08Este domingo tuvimos una gran maratón de visitas que todos disfrutamos... Desde temprano con llamadas telefónicas a los Tinelli-Rivera y los Cuenya-Megecaze organizamos un almuerzo en casa, porque el tiempo no nos permitía la opción picnic. La organización continuó con el encuentro en el supermercado, donde Ale decidió probar con dos primos platos nada dietéticos: una carbonara y una...
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