Cata Vinos 
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el 2008.06.03Los suelos de pizarra quebrada o licorella son los protagonistas de los vinos del Priorat, dotan a sus vinos de una enorme personalidad mineral que los hace inconfundibles. La comarca tiene un gran desnivel, pasa de 200 a 1.200 metros y su orografía es tremendamente compleja. en el centro de la comarca encontramos viñedos planos cerca del río Siurana pero el resto de las fincas suelen estar dominadas por laderas extremas que a lo largo de los siglos el hombre dominó en terrazas...
el 2008.06.03El Corona de Aragon Syrah 2005 es un interesante vino , que se alzo recientemente con una medalla en la Selections Mondiales des Vins 2007. En sus notas de cata se presenta de color rubí intenso...
Los suelos de pizarra quebrada o licorella son los protagonistas de los vinos del Priorat, dotan a sus vinos de una enorme personalidad mineral que los hace inconfundibles. La comarca tiene un gran desnivel, pasa de 200 a 1.200 metros y su orografía es tremendamente compleja. en el centro de la comarca encontramos viñedos planos cerca del río Siurana pero el resto de las fincas suelen estar dominadas por laderas extremas que a lo largo de los siglos el hombre dominó en terrazas...
Los vinos poseen todo un compendio de aromas característicos, algunos provenientes de las uvas del cual se originan y otros que aparecen a medida que transcurre el proceso de elaboración y maduración del caldo. De acuerdo a la complejidad de dichos aromas podemos agruparlos en tres categorías:Aromas primarios: Son los aromas otorgados por su herencia agronómica. Son característicos de la uva madre, y del terroir en el cual se desarrolla. Aromas secundarios: Son los...
El próximo sábado se celebra una nueva edición y es la tercera, que la Asociación de Lagares de la Sierra de Montilla, nos trae a conocer los caldos jóvenes de tinaja. Esta joven asociación camino de cumplir cinco años desde su constitución, se esfuerza por mantener la elaboración tradicional de los vinos nuevos de tinaja. A la vez que ponen en valor las pequeñas bodegas familiares con producciones mas cortas pero de calidad. Este...
MAS MALLOLA 2005 Catado en mayo de 2008 @@@@ Marco Abella pertenece a la familia Marco, afincada en Porrera (Priorat) según consta en el primer censo catalán y europeo, ya en el siglo XIV. Varios siglos después el proyecto está compuesto en la actualidad por el gerente de la bodega David Marco Moliner, la enóloga Ester Nin Llort y el bodeguero Eduard Durán Sánchez. La bodega, cuya construcción se finalizó en el año 2005, está...
el 2008.05.31Un evento fuera de serie y totalmente recomendado abrira sus puertas el proximo 2 de junio y durara hasta el 5 del mismo mes en Tattersall de Palermo ubicado en Avenida del Libertador 4595 de 18 a 23hs. Este evento pretende unir dos mundos tan distantes y a la ves cercanos “El vino y la Moda” en el que se desplegaran temas como los colores y texturas entre mas cosas que se tornan muy interezantes. Conducido por el señor Horacio Kabak, se disputaran desfiles con mas de 60 modelos , con...
El próximo 15 de Junio de 2008 de 10:30 a 21:00 se celebrará el "4art Tast de vins i caves de Catalunya", en la localidad barcelonesa de Vilanova del Vallés, un punto de encuentro de la vinicultura catalana en el Vallés Oriental. Juntamente con esta muestra de vinos se ha diseñado un programa de catas de nivel de iniciación. La alimentación también tendrá un papel destacado para conseguir un maridaje perfecto. Para los profesionales...
En el mes de Junio Bodegas Pomar tiene programado un total de 4 cursos de diferentes niveles. Dos cursos de iniciación en el mundo del vino titulado ?De la uva a la copa, descorchando el interesante mundo del vino?, un curso de nivel medio titulado ?Curso básico de cata? y un curso de nivel medio titulado ?El secreto de los espumosos?. De la uva a la copa, descorchando el interesante mundo del vino El enfoque de este curso se describe así: Curso diseñado para dar respuesta a las...
el 2008.05.29Hay veces que necesitas desesperadamente un regalo original para alguien especial, que casualmente tiene de todo. Cuando me pasa, me arreglo un poco (hoy de Naeem Khan) y me pongo a pensar: ¡Ya lo tengo! Si no hay como ponerse mona y todo se ve de otro color… La respuesta está en Originalia, que es una empresa que se dedica a ofrecer unos cuantos regalos realmente originales adaptados a todo tipo de bolsillos. La pega es que los más asequibles se disfrutan en los alrededores de...
el 2008.05.28Ir al album… Héctor Ortiz Castro, Jafeth Quintanilla Montoya, Diego Nicolini Reategui, de pisco ?Cuatro Gallos?, la destacada enóloga Cristina Vallarino Lozada, conductora del programa de TV ?Divino Vino?, Walter Cárdenas Suárez, gerente de SERPEL PERU, Jim Abugattas Simons, presidente del Club de Arequipa y Fernando Castañeda Olivares. El Club de Arequipa y SERPEL PERU, organizaron la cena maridaje, con la presencia de Cristina Vallarino. Cristina Vallarino Lozada,...
El próximo 1 de junio se celebra en la localidad de Medina del Campo (Valladolid) la Feria Medivinia, se trata del primer salón monográfico de los vinos de la D.O Rueda. Aunque ya el sábado 31 de mayo, el vino de Rueda centrará la atención de los aficionados y los profesionales. Como preludio a la feria, se realizará una cata popular en la plaza mayor de la ciudad donde se ofrecerán a los asistentes diversos vinos blancos de la Denominación de...
EXPOSICIÓN. MÁS DE 50 PIEZAS JAPONESAS SE EXHIBEN EN EL RESTAURANTE Siendo uno de los precursores de la gastronomía japonesa en Maracaibo, los propietarios del restaurante Banzai Sushi ofrecieron una cata de vinos para inaugurar la exposición artesanal Japón vive en el Zulia. Más de 50 piezas fueron traídas directamente en barco ?desde el Japón? por Evelyn de Tanabe y Kunio Tanabe Takizawa y podrán ser adquiridas de manera exclusiva en el local...
El otro día, después de visitar Chateau Clinet, salimos pitando hacia Saint Emilión para ver si nos daba tiempo de visitar otra bodega antes del mediodía, justo en la lista y no muy lejos de donde nos encontrabamos, estaba Chateau Canon, 1er Grand Cru Classé (class B)de Saint Emilión, y nos lanzamos a su busqueda. Esta bodega es propiedad de los dueños de Chanel, los cuales están haciendo algunas grandes inversiones en el mundo del vino.Al parecer,...
La Penedesfera, la comunidad de blogueros de la región catalana del Penedès, ha conseguido en sólo tres meses desde su constitución ponerse al día. Hace tres semanas inauguramos el potente portal www.penedesfera.cat con geolocalización de los posts y donde se reunen todas las herramientas con la que se ha ido construyendo la red. Y en sólo tres semanas tendrá lugar el primer encuentro anual, las primeras Jornadas de la Penedesfera en Gelida el 13 y 14...
La familia Ribera-Aparicio, desde siempre a estado vinculada a la vid, en Pesquera de Duero. La antigua bodega subterránea construida en el siglo XVI, las viejas viñas de más de 80 años y el lagar ?La Cocedera? utilizado desde el siglo XIX, hasta la época reciente para la elaboración del vino familiar, da fehaciente prueba de ello. Su viñas, entre las más preciadas y antiguas del entorno, son joyas enológicas que albergan un clon propio...
el 2008.05.23LOS LIDERES DEBEN SABEN DE CATA DE VINOS ¿QUE ENTENDEMOS POR CATAR UN VINO? <BR>CATAR UN VINO ES DISTINGUIR Y RECONOCER, SEGÚN UNA TÉCNICA Y UN VOCABULARIO PRECISOS, SUS CUALIDADES Y SUS DEFECTOS ANTES DEL PLACER DE BEBERLO. Durante todo el día, nuestros sentidos están despiertos: miramos, escuchamos, tocamos, olemos y saboreamos. Nuestros órganos sensoriales registran los estímulos olfativos, auditivos, visuales, táctiles y gustativos de nuestro alrededor sin que seamos realmente conscientes de ello. Sin...
EL CLUB DEL BUEN BEBER Conduce: Elisabeth Checa Todos los meses elgourmet.om presenta un programa para disfrutar de los eventos realizados por el Club del Buen Beber, el club de vinos exclusivo de elgourmet.com. Un espacio dedicado exclusivamente a mostrar la cobertura de los lanzamientos de los vinos seleccionados mes a mes y todos los detalles de las catas a ciegas realizadas en espacios gastronómicos de alto nivel. Además, Elisabeth Checa realiza exhaustivas entrevistas a representantes de las más...
Hoy jueves, a las 19 horas, ?ESCUCHANDO AL VINO?, con Gonzalo Gonzalo (Enólogo) y Carles García (Narrador). Una cata con vino y cuentos. Un viaje sensitivo entre el paladar y el oído. ¿Que relato nos sugiere un vino afrutado, con aroma floral y acidez persistente?, ¿Que vino nos apetecería catar leyendo el ?Museo de Los Esfuerzos Inútiles?. En el Centro Cultural ALDABE. Vitoria -...
Como una forma de afianzar al syrah como cepaje emblemático de la provincia, el Consejo Profesional de Enólogos de San Juan, el Centro de Enólogos y la Escuela de Degustadores de San Juan, conjuntamente con la Secretaría de Estado de Turismo, Cultura y Medio Ambiente de la provincia, realizarán el 21 de junio la ?3a. Degustación Syrah de San Juan?, en la que serán distinguidos los diez mejores vinos de este varietal elaborados por las bodegas locales. El lanzamiento oficial del acontecimiento, que es...
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