Catas 
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el 2008.06.02El pasado 1 de febrero la Familia Torres presentó el nuevo edificio para los Vinos de Finca de Torres, la “Bodega Waltraud“, construida dentro del recinto de la bodega de Pacs del Penedès. El acontecimiento, de importancia internacional, congregó a 21 periodistas especializados en vino procedentes de numerosos países, entre ellos, representantes de medios mexicanos. La nueva bodega está destinada a la vinificación y posterior crianza de los vinos de...
el 2008.06.02?En el vino, la verdad?, decían los antiguos latinos. La verdad está cara, hoy por hoy. Aquí y en Pekín, o en Beijing. Tan así es que en todo el mundo, o en una buena parte de él, donde se hace vino, éste cuesta en los restaurantes, por lo general, más que la comida. Algunas veces el vino vale lo que se paga por él y otras, no. Muchos lo saben, otros no. Los esnobs, que son legión, toman vinos carísimos sin tener ni idea de lo que...
el 2008.06.02Cluetrain manifesto es una de mis referencias más serias a la hora de enfocar la sociedad 2.0. Definitivamente la frase atribuida a Einstein de ?observar que hacen los físicos para entender la física? es la premisa que rige el por qué de la necesidad de trastear las herramientas del web 2.0 para interiorizarlas de la forma más efectiva posible. Con estas ideas en mente nos reunimos tras unas jornadas de formación Carlos Gómez de la Universidad La Florida de...
Roger Viusà ha sido proclamado Segundo Mejor Sumiller del Mundo en el certamen celebrado en Roma correspondiente al Campeonato del Mundo de Sumilleres organizado por la Asociación Mundial Sumilleres. El primer puesto se lo adjudicó Aldo Sohm, sumiller del restaurante estadounidense Le Bernardin. Roger Viusà es un joven catalán que desempeña su función de sumiller en el restaurante Moo situado en el Hotel Omm de Barcelona, su carrera enológica no es...
El próximo 15 de Junio de 2008 de 10:30 a 21:00 se celebrará el "4art Tast de vins i caves de Catalunya", en la localidad barcelonesa de Vilanova del Vallés, un punto de encuentro de la vinicultura catalana en el Vallés Oriental. Juntamente con esta muestra de vinos se ha diseñado un programa de catas de nivel de iniciación. La alimentación también tendrá un papel destacado para conseguir un maridaje perfecto. Para los profesionales...
Hace unos meses llegó a manos de Diego Ruiz Mata, catedrático de Prehistoria de la UCA, una serie completa de fotografías inéditas del yacimiento fenicio de Doña Blanca, realizadas en los años 80. Entre las imágenes, una vista aérea general del asentamiento ofrecía una perspectiva insólita del lugar. Tras analizarla al detalle, Ruíz Mata llegó a la conclusión de que una de las parcelas menos trabajadas del yacimiento...
el 2008.05.26Excelsior Gama ofrecerá a sus clientes un ciclo de degustaciones para la II Feria de Vinos, en la cual, las mayores marcas de esta bebida, se darán cita en los espacios de Excelsior Gama Plus en Santa Eduvigis. Por segundo año consecutivo, todos los clientes podrán activar sus sentidos con los aromas, cuerpos y sabores de las diferentes cepas del vino de Suramérica y Europa, en un mismo espacio. Para disfrutar de esta velada en la II Feria de Vinos, el cliente...
El perímetro que rodea al Rectorado de Málaga, la colina de la Alcazaba, el Museo Picasso y la Catedral tiene en calle Alcazabilla una parada obligada. El pasado febrero los arqueólogos conocían las primeras pistas...
EL CLUB DEL BUEN BEBER Conduce: Elisabeth Checa Todos los meses elgourmet.om presenta un programa para disfrutar de los eventos realizados por el Club del Buen Beber, el club de vinos exclusivo de elgourmet.com. Un espacio dedicado exclusivamente a mostrar la cobertura de los lanzamientos de los vinos seleccionados mes a mes y todos los detalles de las catas a ciegas realizadas en espacios gastronómicos de alto nivel. Además, Elisabeth Checa realiza exhaustivas entrevistas a representantes de las más...
?VIJAZZ PENEDÈS 2008? 4, 5 y 6 DE JULIO EN VILAFRANCA DEL PENEDÈS, SEGUNDA EDICIÓN DEL MARIDAJE CULTURAL DE VINOS DEL PENEDÈS Y LA MÚSICA JAZZ El pasado viernes día 16 de mayo se presentó la segunda edición del VIJAZZ PENEDÈS 2008, el acontecimiento cultural que une la cultura del vino del Penedès y la música jazz. El acto tuvo lugar en el recinto ferial de Vilafranca y contó con la participación de las instituciones, los patrocinadores y miembros de la organización del Vijazz Penedès 2008 . VIJAZZ PENEDÈS...
680 pubs en Inglaterra realizarán una Cata de vino simultánea con el objetivo de batir el Récord Guiness. A las 6 de la tarde del miércoles 21 de mayo, (El mismo día que nosotros ! ! !) Londres será espectadora de una gran proesa: miles de personas en los 680 pubs de la cadena Wetherspoon se pondrán a degustar vino al mismo tiempo. Lógicamente esta es una estrategia para darle renombre a la cadena y pasar a la historia, ya que una vez que se quiebra un récord mundial todos los medios se hacen eco de la...
Si les interesa asistir, es buen tiempo para inscribirse (pre-registro) en este gran evento a celebrarse el 3 al 5 de Junio en el Centro Banamex. Se abordarán las tendencias en materia gastronómica, también habrá catas de vinos, degustaciones, presentaciones de nuevos productos y conferencias. Ejemplos: El pato en la gastronomía - una verdadera opción Mesa redonda: la realidad de los postres en México Taller de Arroz: características y variedades de arroz: español, italiano y asiático. Aceite de oliva:...
el 2008.05.17Bueno, como todo tiene un comienzo, ya está al aire el sitio www.clubdelbuenfumar.cl es un sitio donde inicialmente se expondrán artículos, datos, notas de catas, experiencias... Tiene demasiado potencial...esta recien son las pruebas para ir armando la página...lean algunos, estarán interesantes y aclararán varias dudas... Es el comienzo de un Club de placeres por fumar... slds...
El lunes por la tarde iniciamos los trabajos de preparación de una semana dedicada a presentar en sociedad los vinos de la comarca del Priorat que Serra & Silva importa en Venezuela. Los principales eventos van a tener lugar en la tienda Licores Mundiales de las Mercedes en donde ofreceremos dos catas gratuitas para los clientes de la principal tienda de licores de Caracas y en el Restaurante Alto donde durante dos noches se ofrecerá un menú de degustación inspirado en la gastronomía catalana en un mano a...
Que tres días intensos los que he pasado en el II Congreso Vive las Verduras de Pamplona. Y es que estar en el ajo de las más de 50 ponencias de chefs, degustaciones y catas de productos, excursiones y actividades sobre verduras, homenajes y premios, me ha dejado completamente exhausta. Eso sí, estoy tan agotada como contenta, porque tener el placer de disfrutar de primera mano de todos los grandes momentos que se han vivido en estos días, es todo un honor. En el backstage del escenario tuve la gran suerte...
EXPO RESTAURANTES 2008 Única exposición dedicada 100% a la industria Restaurantera a nivel Latinoamérica Octava edición 2, 3 y 4 de julio del 2008 WTC de la ciudad de México Horario: 12:00 a 20:00 hrs. Ven y conoce en más de 8,800 m2 de exposición, las mejores ofertas y promociones que más de 350 proveedores tienen para ti. En EXPO RESTAURANTES 2008 encontrarás: Proveedores Conferencias Lounge de Negocios Concursos Talleres y catas Pabellones y degustaciones Presentación y firma de libros Salón de...
Según la Orden de marzo del año 1992, este queso tiene Denominación de Origen que abarca, geográficamente, la totalidad de la Comunidad Autónoma Gallega. Es un queso de leche entera, sin aditivos, de vacas saneadas de las razas Rubia Gallega, Frisona y Pardo Alpina. A la leche ordeñada ya se le añade el cuajo. Por su forma cónica o cónica-convexa presenta una corteza apreciable, fina y elástica, de menos de 3 mm de espesor, de color amarillo de paja, natural y sin mofos. La pasta es blanda, cremosa y...
Al igual que tenemos ferias de turismo, alimentación, boda o agrícolas entre otras también existe una feria dedicada al chocolate, el Chocomad, que celebrará su primera edición en Madrid del 28 al 30 de noviembre de 2008 en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo. En este encuentro en el que se intentará reunir a los mejores maestros chocolateros y profesionales del sector dispondremos de cerca de 7.500 metros cuadrados destinados al mundo del chocolate en todos sus aspectos (zona de catas,...
Durante la semana pasada tuvo lugar la Jornada Técnica de ENOTURISMO en el Priorat, en la que se congregaron multitud de asistentes, bodegeros e instituciones de Tarragona, para hablar entorno al mundo del enoturismo, importante fuente de flujo turístico para esta comarca vitícola.Además durante este fin de semana tuvo lugar la Feria del Vino del Priorat con maridajes, catas y eventos relacionados con el mundo y la cultura del vino.Enlace a la web de falset y a una ruta de vino en...
Durante los días 28 al 30 de noviembre de este año 2008 se va a celebrar en Madrid la primera edición de Chocomad, una feria del chocolate que se celebrará en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid. En esta feria se pretende mostrar las últimas novedades del sector chocolatero, tanto a los profesionales de dicho sector como al público en general, amantes del chocolate y curiosos que disfrutarán en esos días de un espacio de más de 8000 metros cuadrados donde los visitantes podrán participar...
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