Cebolla

En Cocina con luz verde el 2009.03.07

En mi casa, los platos hechos con restos de otras comidas se llaman Lavoisier... ya sabéis, por aquello de "nada se crea, nada se pierde, todo se transforma". El nombre facilita la descripción y, por ser francés, levanta mucho el sabor. -o-o-o-O-o-o-o- La historia empezó ayer a las 4 de la tarde, cuando mi marido anunció que le apetecía un potaje para la cena. No de bote, sino de unas judías pintas secas que le gustan mucho. No había tiempo...

En Recetas faciles el 2009.03.07

Chef: Anonymous Asunto: Re: Spaghetti nero con gamberetti (espaghetis negros con gam Publicado: Sat Mar 07, 2009 10:11 am (GMT 0) Tema Respuestas: 3 Te propongo una modificaciones: Cuece la pasta solo con agua , la sal y el chorito de aceite Pocha una generosa cantidad de cebolla en juliana junto con los ajos y las guindillas (dora ligeramente antes ajos y guindillas y piénsate muy en serio reducir el número de guindillas que ni el Jamie Oliver) y finalmente añade los langostinos...

En Recetas faciles el 2009.03.06

Aliméntate bien y aprende a cocinar unas sabrosísimas croqueta Ingredientes croquetas Pescado 300 gr de pescado puede ser merluza ,bacalao ,abadejo, o cualquier otro de su gusto) 1 cebolla picadita 1 huevo 1/4 de litro de leche, puede ser un poco más 100 gr de pan rallado 6 cucharas de aceite de oliva 4 cucharas de harina sal y pimienta negra Nuez moscada Preparación: Como se hacen las croquetas de pescado Cocinamos el pescado en un poco de agua durante 5 minutos. Aparte en una...

En RECETAS DE COCINA DELICIOSAS el 2009.03.06

INGREDIENTES: 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA 8 CHULETAS DE CERDO ½ CEBOLLA FINAMENTE PICADA 2 DIENTES DE AJO FINAMENTE PICADOS 1 TAZA DE MOSTAZA 4 CUCHARADS DE VINAGRE DE VINO BLANCO 2 TAZAS DE JUGO DE NARANJA 2 CUCHARADAS DE JUGO DE NARANJA 2 CUCHARADAS DE AZUCAR MASCABADO ¼ DE CUCHARADITA DE SAL 1/8 DE CUCHARADITA DE PIMIENTA 3 TAZAS DE ESPARRAGOS 2 TAZAS DE PURE DE PAPA PREPARADO PREPARACION: 1.- CALENTAR LA MANTEQUILLA A FUEGO MEDIO, FREIR LAS CHULETAS HASTA QUE ESTEN BIEN COCIDAS Y...

En Cocina Rapida el 2009.03.06

Repleto de vitaminas A, C y K, y una gran fuente de potasio, hierro y calcio, berro un montón de paquetes de ponche en su hojas de sabor picante. Grandes en ensaladas o en sopas, el berro, la espinaca y como arugula, es un versátil vegetales de hoja verde. En esta sopa de bajo contenido de grasa, añadir el berro hacia el final de la cocción para preservar la mayor cantidad de nutrientes como sea posible. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocinar: 30 minutos...

En Sazon y tips el 2009.03.06

Para dar una variedad a tu arroz te invito a preparar este platillo de arroz con hongos. Ingredientes: 60 gr. de mantequilla 1 cebolla mediana finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 200 gr. de champiñones rebanados 200 gr. de setas rebanadas 1 ½ tazas de arroz ½ taza de vino blanco 4 tazas de caldo de pollo 3 cucharadas de queso parmesano rayado Consomé de pollo en polvo al gusto Aceite el necesario Elaboración: Remojamos el arroz en agua caliente durante 15...

En buena receta, salud y dieta el 2009.03.06

Porciones para 4 personas Ingredientes * 1 taza de fríjoles cargamanto lavados y remojados durante dos horas* 4 tazas de agua* 1 zanahoria mediana pelada* 1 papa mediana y pelada* 1 libra de chicharrón partido en trocitos (opcional)* 2 plátanos maduros pelados y picados en cuadritos* 1 taza de maíz tierno hervido y escurrido* 1 taza de aguacate pelado y picado Para el hogao* 4 tomates maduros lavados, sin piel y picados * 1 gajo de cebolla junca picada* 4 cucharadas de agua* Sal...

En Tu cocina y Tu el 2009.03.06

Ingredientes Para el tamal 1 surubi limpio 1k de hojas de mostaza, espinaca o acelga Cebolla de verdeo Sal y pimienta Para el tabule 300 g de quinoa 200 g de tomates cherry 1 morrón rojo 100 g de cebolla colorada 1 limón o lima 50 g de perejil picado Aceite de maíz c/n Sal y pimienta, a gusto Para la salsa 100 g de jamón crudo 100 g de olivas negras 50 g de eneldo Jugo de 1 maracuyá Aceite de oliva extra virgen c/n Cascaritas de naranja bien seca, a gusto ...

En recetasdemadelen.com el 2009.03.06

Pan Pita de berenjenas, provolones, setas y ensalada- ideal para preparar la noche antes de ir al trabajo y comerlo a medio día para los que llevan una vida laboral. Esta receta es sabrosa y muy liviana para digerirla. Ingredientes: ? Pan Pita - 7 granos (el más orgánico que encuentren) ? 1 lasca Queso provolone ? 3 tomates ? 1 berenjena picada en finas lonjas ? Cebollita picada ? 1 cucharada aceite de oliva ? 2 dientes de ajo ? 1 puñadito de Setas frescas ? Hoja de lechuga ?...

En lasrecetasdesara el 2009.03.06

Siguiendo con mi post anterior... que contenta estoy!La rapidez, eso lo mejor y sobre todo lo riquísimo que salen los guisos de esta perola. Chicos, que adelantos tenemos... nos pensamos que es algo normal y sin embargo no hace tanto la olla expres fue el mismisimo milagro, o no? Me gusta su cocción, si quieres meterle caña, pues eso, le metes caña, si quieres cocción lenta, pues ya sabes, a cocinar como antaño... en fín, multiples maneras para la cocina...

En Blog privado el 2009.03.06

Esta semana, para los que no sepan, aquí tenemos la receta de tortilla de patatas. TORTILLA DE PATATAS Ingredientes: - 4 patatas (tamaño mediano) - 4 huevos - ½ cebolla (tamaño mediano) - Aceite - Sal (a gusto) Procedimiento: Lo primero que debemos hacer es cortar finitas las patatas; mientras tanto debemos poner ya a calentar el aceite. Cuando el aceite ya está caliente, se le agregan las patatas para freír. Una vez las patatas estén calientes se...

En Recetas de Cocina el 2009.03.06

Como preparar esta sabrosa receta Partimos de la base que ya hemos preparado el bacalao al pil-pil o que lo estamos cocinando durante el proceso de cocción de la chanfaina. En una cazuela ponemos el aceite y lo vamos templando suavemente, previamente habremos picado la cebolla pero no muy fina y cuando el aceite ya esta caliente le añadiremos la cebolla, a continuación el ajo finamente picado, lo tendremos cociendo suavemente durante 30 minutos, momento en que le añadiremos el...

En Recetas para una facil comida el 2009.03.06

Receta de Encebollado de Carne Ficha Nº Personas: 6 Tiempo preparación: 40 minutos Dificultad: Media Nivel de Calorías: Alto Ingredientes 400 gramos de carne a elección en un solo pedazo 2 cebollas 6 tomates partidos en cuatro 1/2 hoja de laurel Pimienta 1 diente de ajo 1/2 taza de aceite 1 taza de agua 1 cucharada de vinagre Sal Preparacion y/ Elaboracion de la Receta Cortar la carne en 6 pedazos y la cebolla en círculos. Condimentar con sal, pimienta y ajo y freír....

En Bitácora Sino-Cubana el 2009.03.06

¡La primavera ha llegado a mi cocina! Todos los vegetales han decidido crecer. Parece que se han puesto de acuerdo para hacer que les salgan brotes. Su memoria y reloj biológicos quieren salvarles de los mejunjes de mi cocina "sino-cubana": cebollas, ajos, las malangas ... incluso el "corazón" de la col, o mejor, del "repollo" y un fragmento de cebolla que aguardaban su turno en el refrigerador. El 26 de enero, el Año Nuevo Chino anunciaba la llegada...

En Un Cheff en Casa el 2009.03.06

INGREDIENTES 06 piernas de pollo02 pimientos rojos01 cebolla pequeña 02 dientes de ajo1/2 lt. de fondo claro (caldo de pollo)sal y pimientaaceite PREPARACIÓN Sazonamos las piernas de pollo con sal y pimienta y las sellamos en un poco de aceite caliente. Cortamos los pimientos y retiramos todas las semillas y la parte blanca que hay en su interior y lo licuamos con la cebolla, ajos y fondo claro. En la sartén en donde sellamos el pollo rehogamos el licuado del pimiento con un poco de...

En Mamas Neuroticas el 2009.03.05

Super rica y muy rápida, para cuando no sabes qué hacer y no tienes mucho tiempo.Ingredientes:500 g de pasta tipo tornillo6 salchichas de pavo rebanadas1/2 cebolla (no muy grande) fileteada3 jitomates picadosSal1. Cocina los tornillos en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Cuando estén suaves, pero firmes apaga el fuego y ponlos en un escurridor.2. En una cacerola...

En Recetas de Cocina el 2009.03.05

La picada tradicional puede incluir algún bocado original, como este strudel de verdura y panceta ahumada, con cubierta endulzada. 6 porciones - fácil Lo que lleva acelga (o espinaca). 1 ATADO cebollas. 2 morrón crudo. 1 aceite de girasol. 3 CUCHARADAS sal, pimienta y nuez moscada. A GUSTO queso rallado. 1 TAZA manteca blanda. 1 CUCHARADA masa para strudel. 1 morrón asado. 1 huevo duro. 1 panceta ahumada en lonjas. 50 GRAMOS azúcar. 1 CUCHARADA Cómo se hace Lavar...

En Hoy Cenaremos el 2009.03.05

Cena Conmigo 14 Saludos amigos y amigas, esta noche tendremos una cena para mantener la línea. Repollos rellenos y salsa blanca de pepinos. Su preparación es fácil y rápida. (La receta es para 3 personas) Recuerda votar en la encuesta y elejir tu tipo de cena en la semana siguiente. Ingredientes: 1 Repollo mediano 1 Ramito de verduras 1 Lib. Tomate maduro 1 Zanahoria 2 Pepino 12 Lonjas de jamón de pavo 1 Taza de yogur natural ½ Cda. de comino en polvo 1 Diente de...

En La Segunda Puerta el 2009.03.05

Ingredientes: 200 gr. de gambas. 2 carabineros. 1 copa de coñac. 1/2 vaso de salsa de tomate. 2 gotas de tabasco. 1 cebolla. 4 cucharadas de aceite de oliva. 1 vasito de vino blanco. pimienta. sal. Preparación: Pelamos las gambas y los carabineros, los freimos en cuatro cucharadas de aceite unos 2 minutos, le añadimos la cebolla picada y cuando esta se dore, le añadimos el vino y el coñac, lo cocemos 15 minutos. Regamos con el tomate, las 2 gotitas de tabasco y lo...

En Formacioneducativa el 2009.03.05

Ingredientes: 200gr de tocino ahumado picado finamente 1 cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picado finamente 3 tazas espinacas cocidas y picadas 1 cda maggi pollo 1 lata media crema 3 cdas. mantequilla 2 cdas. de cebolla picada 3 cdas. de harina 1 lata leche evaporada 1 cdita. Maggi pollo 1.5 taza de agua (360ml) 400gr lasaña 250g de queso tipo manchego rallado Preparación: Horno precalentado a 200°C Fríe el tociono ligeramente, añade la cebolla y el ajo, vierte las...