Chocolate Rallado

En Recetas de cocina el 2009.10.11

Ingredientes: 100 gr. de Chocolate puro rallado. 2 cs de agua. 1 cc de café soluble. 4 claras de huevo. 100 gr. de azúcar glass. Preparación: Vertemos en un recipiente la mayor parte del chocolate,... Clickea el título para...

En Recetas Simples el 2009.10.08

Dificultad : Fácil Ocasión : Agasajo Época : Todo el año Porciones : 12 Preparación : 60 min aprox. Cocción : 5 min aprox. Hace unos dias fue el cumple de Gisela, mi hija y colaboradora del blog, y por falta de tiempo sólo pusimos la foto de la torta que le hice y una linda dedicatoria. Hoy con más tiempo he decidido publicar la torta completa, paso a paso, de cómo la realicé y la receta tanto del bizcochuelo de...

En Las recetas de cocina el 2009.10.08

INGREDIENTES ? 1 lata de peras en almíbar light ? 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado ? Piel de limón cortada en fina juliana ? Jugo de 1 limón ? 2 vasos de hielo granizado Para decorar: ? 1 tableta de chocolate light amargo ? 4 rodajas de limón PREPARACIÓN Colocar en una cacerola pequeña al fuego el almíbar...

En MundoPostres el 2009.10.03

Este postre es para los mas adultos, la combinación de una suave mousse de calabaza con la textura del merengue italiano y el sabor del chocolate, hacen de este postre de Halloween uno de los mas clásicos en las fiestas de las celebridades en estados unidos y Europa. Para la mousse de Calabaza 200 cc de Agua 60 gr de azucar 50 gr de pulpa de calabaza 1 cucharadita de Canela 2 claras de huevo 8 gr de Gelatina en polvo 100 gr de crema batida 3 yemas de huevo sal Para el merengue italiano 3...

En Quedepostres el 2009.10.01

Ingredientes: 200 gr de chocolate foundant. 4 yemas de huevo. 80 gr de mantequilla. 80 gr de almendras tostadas. 80 gr de cacao en polvo. 80 gr de coco rallado. Elaboración: 1. Ponemos las almendras en una picadora y picamos muy fino (en polvo). 2. Ponemos el chocolate al baño María. 3. Retiramos del fuego y le añadimos las yemas y mezclamos. 4. Volvemos a poner al baño María a fuego lento, seguimos mezclando. 5. Añadimos la mantequilla y las almendras...

En Recetas de Cocina el 2009.09.30

El Soufflé de naranjas es delicado en donde y como lo presentes, por su suavidad, textura y también por su color, se le puede agregar crema, frutas secas, chocolate rallado, naranjas confitadas, o la fruta preferida, etc. Rallar una naranja hasta obtener una cucharada de cáscara rallada. Exprimir la naranja después de quitarle la ralladura. Mezclar el jugo con 1/2 litro de agua, 100 g de azúcar y la ralladura. Desleír 1 cda. De fécula de maíz y...

En Web da la Cocina el 2009.09.30

Son un deleite para el paladar, tienen un sabor muy dulce y una textura increíble, son ideales para acompañar un té en una tarde e otoño o invierno… INGREDIENTES: 240 g. de manteca blanda 250 g. de azúcar 3 huevos 450 g. de harina ½ cdta. de bicarbonato 2 cdtas. de coco rallado 200 g. de chocolate amargo 1 pizca de sal PREPARACION: Mezclas todo lo seco. Bates la manteca con el azúcar e incorporas los huevos de uno en uno y añades los secos....

En Recetas del Mundo el 2009.09.28

Ingredientes ? 300 gramos de chocolate amargo ? 200 gramos de coco rallado ? 1 lata de leche condensada ? 1 cucharada de mantequilla Preparación Luego de disolver en una olla el chocolate con la mantequilla, añadimos la leche condensada y cocinamos a fuego lento. No deje de mover hasta que tome punto; el preparado debe tener la consistencia del toffe. Cuando llegue a este punto, agregamos parte del coco rallado. En ese momento, le damos unas vueltas a la masa y retiramos del fuego. Dejamos...

En LAS RECETAS DE MIS AMIGAS el 2009.09.28

Este bizcocho es del blog de Myri. Me gusta visitarla porque además de buena cocinera tiene unos estupendos paso a paso. Lo hice un par de veces tal cual lo preparó ella pero esta vez le añadí mi ingrediente favorito. Usé un molde un poco más grande que el de la receta y salió más bajo pero muy esponjoso. No tenía pensado hacer nada en la cocina por eso de las fiestas pero amaneció nublado y empezamos con la "gota fría"....

En El arte de la Reposteria el 2009.09.26

Quiero agradecer les a todas por felicitarme ayer por mi cumple, me alegre mucho :-) les dedico esta receta a todas, que son maravillosas... Ingredientes: 1 bizcocho nata para decorar Ingredientes para la crema: 1/2 l de leche 1 paquete pequeño de flan de chocolate 100 g de azúcar 100 g de chocolate rallado 150 g de mantequilla o margarina Ingredientes para la cobertura: 75 g de azúcar 125 ml de agua 100 g de chocolate negro o cobertura (oscuro) Preparación: 1ero se prepara la...

En iCocina.es el 2009.09.25

INGREDIENTES: * 1/2 kilo de helado de vainilla * 1/2 kilo de helado de chocolate * 1/2 kilo de helado de crema * 100 gramos de chocolate * 100 gramos de coco rallado * 100 gramos de crocanti * Barquillos PREPARACIÓN: Con un cuchillo bien afilado cortar el chocolate en virutas. Reservarlas en un plato hondo. Colocar el coco rallado en otro plato hondo y hacer lo mismo con el crocanti. Formar bolas con el helado de vainilla, rebozarlas con virutas de chocolate y colocarlas en un recipiente plano....

En La Segunda Puerta el 2009.09.24

Ingredientes: para las tartaletas: 40 gr. de galletas. 160 gr. de mantequilla. para la crema de chocolate: 15 gr. de Harina. 300 ml. de leche. 2 yemas de huevo. 50 gr. de azucar. 100 gr. de Chocolate fondant rallado. 50 gr. de chocolate puro rallado. Preparación: Para hacer las tartaletas; Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla, Con el compuesto resultante forramos 8 moldes para tartaletas y los horneamos en el horno previamente precalentado a 150ºC durante 15 minutos. Para...

En Comida Paraguaya el 2009.09.21

Comidas Tiramisú Ingredientes 4 huevos 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina colmadas Crema del Tiramisú 4 yemas 1 taza de azúcar 300 gramos de queso Mascarpone o Philadelphia 1 cucharadita de vainilla café líquido cacao o chocolate amargo 4 cucharadas de azúcar Preparar un bizcochuelo batiendo a nieve las 4 claras. Agregarle el azúcar y continuar batiendo. Agregar las 4 yemas batidas y la harina. Mezclar con movimiento envolvente y colocar en...

En Gastronomía & Cía el 2009.09.18

La de oportunidades que nos da la gelatina de chocolate para hacer postres con pocas calorías, como estos petit four de Gelatina de chocolate rellena de mascarpone y coco. Decimos pocas calorías a la gelatina, pues es como tomar un vaso de leche (que puede ser desnatada) con cacao, y aunque en este dulce subimos el contenido calórico por el mascarpone, son pequeños bocados que no alterarán mucho nuestra dieta. Tal vez los más golosos quieran comerse una...

En DiloYa! el 2009.09.15

Ingredientes: 1/4 kilo de arroz 200 gramos de ricotta 60 gramos de cocoa 200 gramos de azúcar 100 gramos de chocolate rallado 1/2 copita de ron 75 gramos de frutas abrillantadas 4 tazas de leche. Preparación: Lo primero para preparar este arroz al chocolote es derretir la cocoa en un poco de leche, para luego colocarla en una olla, yagregar el resto de la...

En margot-cosasdelavida el 2009.09.15

Suave bizcocho con ligero sabor de almendra y aroma de mango. "Que danza entre una deliciosa y suave crema de yogurt y mango, con trocitos de mango bailando a ritmo de mambo! ja ja ja. ¿Bailamos? Este bizcocho tiene tres texturas diferentes de mango.La liquida de la masa del bizcocho, la cremosidad del yogurt de mango y Aloe vera en la crema, y los trocitos de mango que hay sueltos en el plato.Que por cierto están incomibles... de verde que esta el mango.Prestad atención (no como...

En El fogon de Don Luis ....y algo mas el 2009.09.11

Cómo leer las recetas, para utilizar la cantidad adecuada de producto. Dicen que el éxito de una receta depende un 40% de la calidad de los ingredientes, otro 20% a la calidad de la receta, y el resto al talento y sensibilidad de la persona que cocina. En líquidos ½ taza................................ 100 cc aprox. 1 taza................................. 200 cc aprox. 2 tazas................................ 400 cc aprox. 5 tazas.................................1 litro 1 vaso...

En buena receta, salud y dieta el 2009.09.07

A. A. Roca Si has pecado en exceso durante el verano, ha llegado el momento de redimirte. A continuación, te ofrecemos 45 trucos para que puedas eliminar 100 calorías con cada uno, de forma rápida y sin apenas esfuerzo. Es más sencillo de lo que parece. ...en el desayuno 1. Reemplaza el bollo o el cruasán por una tostada de pan integral con mermelada de fresa o de kiwi. 2. Mejor dos tazas de café solo o un expreso, que un café con leche. 3. Olvida el zumo de...

En Mimos culinarios el 2009.09.07

Este mil hojas es muchísimo más facil que el que dimos la ultima vez. Teniendo en casa los elementos (que son muy pocos), en poco tiempo nos saca de un apuro y con esta torta quedamos como unas diosas. Creo que, junto con la chocotorta, son las requeridas y aplaudidas a la hora de llevar a la mesa.Basta de cháchara y a cocinar! Les voy a dar con los mismos elementos, dos opciones de preparado. Necesitamos lo siguiente1 paquete de tapas de empanadas de hojaldre para horno (de 12...

En RecetarioCocina el 2009.09.05

INGREDIENTES: Damascos en conserva: 1 lata Helado de crema: 2 kilos Crocante de maní: 100 gramos Chocolate rallado (para espolvorear): a gusto PREPARACIÓN: Procesar los damascos y reservar. Colocar la mitad del helado en un molde tipo budín inglés forrado con papel film. Distribuir, encima, el puré de damasco. Cubrir con el resto de helado. Llevar al freezer hasta congelar. Retirar. Desmoldar y espolvorear con el crocante de maní. Presionar. Espolvorear con...