Chupin De Pescado

En Peru-Recipes.com el 2008.08.27

The chupín de pescado is similar to the chupe de pescado (or fish cioppino) but it has some different ingredients and a different way to prepare it. Yes, they both are delicious and perfect for a cold afternoon; so it’s better to let your taste decides. This recipe is for 6 people. Ingredients: 6 fish fillets 1...

En Recetas de Cocina Online el 2008.06.20

Ingredientes Cebollas grandes 4 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Apio 1 rama Ajo 2 dientes Tomates 3 Papas 1 k Pacú 2 k Sal y pimienta c/n Aceite 50 cc Perejil 4 cdas Procedimiento Cortar las cebollas en aros y los pimientos en juliana. Picar el apio y el ajo. Cortar los tomates en concassé. Pelar y cortar la papa en rodajas de 1 cm. Colocar en una cacerola ó cazuela por capas, el pescado, la cebolla, el pimiento, el ajo, el apio y las papas. Repitiendo hasta terminar. Condimentar con...

En Recetas en la Cocina el 2007.12.16

Receta de cocina: Chupín de pescado El pescado es ideal para la época estival. Rico en proteinas se presenta como un alimento fresco y delicicos. Este plato en particular causará las delicias de tus invitados....

En Web Reportajes del Perú el 2007.05.11

Las comidas típicas del Callao son a base de pescado y mariscos, igual que en la mayoría de los puertos del mundo. Pero los chalacos tienen sus platos muy originales, como la parihuela, el cebiche y el pescado a lo macho, que generalmente se comen en las reuniones sociales y después de haber tomado bebidas espirituosas. En el Callao a estos potajes los llaman "levanta muerto" y se comen casi a diario. Pero hay un plato que es casi desconocido en el resto del país. Se trata del mucchiami (original del sur...

En barrunto el 2006.01.02

¿Usted cree que para mí es fácil venir hasta aquí a contarle mis miserias? ¿O acaso no se ha dado cuenta de con quién está hablando? Mi color rosado me delata, lo sé. En mis tiempos infantes, no había cosa peor que ser negro. Y peor aún, tener que caminar por la calle mostrando esa oscura desazón. Habré conocido a más de una docena de negros en toda mi vida y jamás he rechazado el saludo de nadie, quisiera que se diga de mí que siempre fui solidario con todos mis hermanos, incluído los negros. Ahí está la...