Cocina Inglesa

En ¿SEREMOS TONTOS? el 2008.09.09

EN 10 ISLAS DESIERTAS NAUFRAGARON LAS SIGUIENTES PERSONAS: ISLA 1: 2 ITALIANOS Y 1 ITALIANA ISLA 2: 2 FRANCESES Y 1 FRANCESA ISLA 3: 2 ALEMANES Y 1 ALEMANA ISLA 4: 2 GRIEGOS Y 1 GRIEGA ISLA 5: 2 INGLESES Y 1 INGLESA ISLA 6: 2 AUSTRALIANOS Y 1 AUSTRALIANA ISLA 7: 2 ARGENTINOS Y 1 ARGENTINA ISLA 8: 2 JAPONESES Y 1 JAPONESA ISLA 9: 2 IRLANDESES Y 1 IRLANDESA ISLA 10: 2 MEXICANOS Y 1 MEXICANA UN MES DESPUES EN CADA UNA DE LAS ISLAS SUCEDIO LO SIGUIENTE: ISLA 1: UN ITALIANO MATO AL OTRO PARA QUEDARSE CON...

En deprofesionpastelera el 2008.09.05

Franceses, ingleses y españoles se pelean la paternidad de este postre rico y sedoso, que puede ser la mejor receta para las nostalgias otoñales. Pero no se trata de una receta fácil. Sabor, textura y temperatura se conjugan para hacer tocar el cielo. Quienes gustan de restaurantes elegantes, especialmente franceses, habrán tenido más de una oportunidad de ordenar crème brûlée. ¿Crème qué? Brûlée o, literalmente,...

En DVblog el 2008.09.05

Grandes piezas,entre ellas algunos trabajos para el D. Beckham de la cocina inglesa, Jamie Oliver. The Plant se definen así: "We work in all media, with all clients, in all colors"....

En Recetas a la Medida el 2008.09.04

Cocina, cooking, recipes, recetas de cocina gratis, higado de ternera recetas, receta de Hígado de ternera INGREDIENTES 3/4 kilo de hígado de ternera 125 gramos de mantequilla 6 cdas de agua 2 cdas de harina 4 cdas de salsa inglesa 1 manojito de perejil picado PREPARACION Se limpia el hígado y se corta en pedazos, poniéndole sal y pimienta para enharinarse. Se fríen en la tercera parte de la mantequilla a fuego fuerte. Cuando al picarse el hígado no sale jugo...

En Blogs el 2008.09.04

Estos son los datos y consejos de Olga(Hampton) para obtener el éxito. -Cuando cocine tortas o budines, no abra el horno antes de los 20 minutos. -Si utiliza frutas secas o frescas en budines y tortas conviene pasarlas previamente por harina para que no precipiten hacia el fondo. -Las frutas secas, como almendras, avellanas o castañas de Cajú, se deben repelar (retirarles la piel fina) sumergiéndolas unos segundos en agua caliente. Luego se tuestan en el horno 25 minutos. -Para...

En acquaefarina el 2008.09.04

Estos son los datos y consejos de Olga(Hampton) para obtener el éxito. -Cuando cocine tortas o budines, no abra el horno antes de los 20 minutos. -Si utiliza frutas secas o frescas en budines y tortas conviene pasarlas previamente por harina para que no precipiten hacia el fondo. -Las frutas secas, como almendras, avellanas o castañas de Cajú, se deben repelar (retirarles la piel fina) sumergiéndolas unos segundos en agua caliente. Luego se tuestan en el horno 25 minutos. -Para...

En comer con lila el 2008.09.02

Hola. Estoy de vuelta sin asomo de síndrome post-vacacional. Vengo llenita de impresiones adobadas de sensaciones, imágenes, texturas, recuerdos y lugares entrañables que hacen ya parte de mi paisaje interno. Comí bien, pero no fueron experiencias gastronómicas (pues en realidad en Madrid y Barcelona estamos muy bien con la restauración), pero habÍa una diferencia insalvable: ¡era barato! La mitad de lo que puede costar comer aquí en cualquier...

En Platos Tipicos el 2008.08.30

Origen: A pesar de mis esfuerzos investigativos, tanto en la red como en libros, no he podido encontrar el origen de este plato, quizás el más emblemático de la cocina inglesa. Posiblemente su origen, especulando e imaginando, esté vinculado a los primeros homínidos, al uso controlado del fuego por parte de estos (se han encontrado restos arqueológicos de hogueras de 1.500.000 años de antigüedad) y a lo que posiblemente ocurrió accidentalmente,...

En Recetas de cocina el 2008.08.30

Hoy sábado tenia ganas de algo distinto, a ver si te gusta: Ingredientes: 4 supremas de pato 4 manzanas 4 peras 1 cebolla 1 cucharada de azúcar Canela Jengibre Vainilla Salsa inglesa Preparación Coloca las manzanas, la cebolla y las peras en el horno. Cuando estas estén cocidas, pélalas y procésalas. Ahora condimenta con un poco de canela, jengibre y unas gotitas de vainilla. Resérvalo. Rellena el pato con la preparación anterior y séllalo por...

En quinto pretoriano el 2008.08.28

Ana Karenina Primera parte: Capítulo I de León Tolstoi Todas las familias felices se parecen unas a otras; pero cada familia infeliz tiene un motivo especial para sentirse desgraciada. En casa de los Oblonsky andaba todo trastrocado. La esposa acababa de enterarse de que su marido mantenía relaciones con la institutriz francesa y se había apresurado a declararle que no podía seguir viviendo con él. Semejante situación duraba ya tres días y era tan...

En Paranoia con Patatas el 2008.08.26

God save the Queen, God save the Queen... Bienvenidos, lectores habituales o circunstanciales de PcP. Vamos hoy a continuar con esa sección que nos ha valido ya sentarnos en tribunales de Francia e Italia (en Portugal no hay tribunales) para explicar que era nuestro primer día y que no volveríamos a meternos con sus sucias costumbres; y vamos a continuarla soltándoos el rollo sobre Inglaterra. No se complicaron mucho con la bandera Ya ya, si ya sabemos que Inglaterra no es un...

En Las recetas de cocina del chef el 2008.08.22

Cada una de las especias tiene virtudes propias, y para dar mayor relieve a los distintos alimentos, el uso ha establecido una especie de cartabón para utilizarlas mejor y formar un todo armonioso para el paladar. Las especias y como utilizarlas Ají mirasol (picante): esta especia es muy utilizada en Perú y en el norte de Argentina. Se puede utilizar para condimentar guiso criollo, embutidos de cerdo, sopa de pescado y chupes. Anís: es una semilla aromática. Se utiliza en...

En Caballero Español el 2008.08.21

Flores de lis en el Soho Nunca había visto flores de lis (1) en el Soho. Ni en Londres, ni en Nueva York? Tenía que pasar por el barrio de Palermo Soho de Buenos Aires para encontrarme con Barruel y las flores de lis doradas en la entrada. Barruel es un salón de té y casa de ?lunch? que tiene ese estilo medio galés y medio criollo de muchos lugares de la Patagonia; pero en Barruel le han añadido calidez y una atención, más que cordial, amistosa. Eso...

En Chango #100 el 2008.08.21

Estimada Maria Font... Dicen que el buen comer es un recuerdo imborrable; si tal es el caso yo carezco de recuerdos. No soy un gourmet, no tengo paladar exquisito, y mis proclividades se hallan al gusto inmediato, al placer que se genera en mi boca, sin importar si fue preparado así o de otra forma. Cuando viajo procuro comer local, si. Cuando estoy en algún lugar busco lo que se come localmente, y no se si la gente coma exquisito, fino, elegante, vil fritura o porquerías, pero en todo...

En Recetas de cocina faciles el 2008.08.20

Chef: Anonymous Asunto: Recetas de copetines Publicado: Wed Aug 20, 2008 9:24 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Recetas de copetines, comidas de copetines, recetas de cocina, recetas de comidas, recetas faciles Datiles rellenos Ingredientes: 300 gramos de dátiles; cantidad necesaria de queso crema; 1 o 2 ramas de apio picado muy finito (sólo la parte blanca); cantidad necesaria de aceitunas negras; unas gotas de salsa inglesa, alcaparras, 1 pimiento rojo asado y cortado en juliana; cantidad...

En Pedro Yaselli Punto Com el 2008.08.15

Foodiebar la nueva muestra de comida fusión gourmet, abre sus puertas en el Hotel Eurobuilding Caracas. Un espacio cálido donde se podrán degustar espectaculares platos, al mismo tiempo que se disfrutará de un ambiente íntimo y diferente. Foodie es un término que describe a una clase particular de aficionados por la comida, la bebida y la cultura de la buena mesa. Amantes del compartir las delicias gastronómicas con sus amistades. Al abrir el menú te...

En Recetas de cocina el 2008.08.12

Ingredientes para 6 porciones: arr * 1/2 kilo de hígados de pollo, * 1/2 litro de leche, * 3 cucharadas de mantequilla, * 1/4 de cucharadita de pimienta negra, recién molida, * 1 cucharadita de sal, * 1 hoja de laurel, * 1/4 de taza de aceite, * 1 taza de cebolla picadita, * 3 dientes de ajo machacados, * 1/3 de taza de pimentón rojo, picadito, * 1/2 taza de tomate picadito, sin piel y sin semillas, * 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire, * 1 1/2 taza de arroz, * 2 tazas de...

En La Buena Vida el 2008.08.12

En mis vacaciones por mis tierras nortinas, pasé a Bahía Inglesa a comer. Yo soy oriundo de estos lados y nunca me había dado el tiempo de probar la mano gourmet de estas tierras. El Plateao es alabado por su cocina en distintas esferas de la región, por ofrecer lo que casi en ningún otro lado se ofrece: una carta fusión con alta influencia peruana y asiática que hace de las materias primas predominates en el sector (ostiones, pez de roca, jaibas y...

En Viajes turisticos el 2008.08.10

En Bogota: ?Perú Mucho Gusto? llega para conquistar paladares - El 12 de Agosto de 2008 la gastronomía peruana estará en el Metropolitan Club en Bogotá con su marca ?Perú Mucho Gusto?. - Con el apoyo de la Embajada de Perú en Colombia y Promperú, esta reconocida muestra gastronómica traerá a uno de los mejores chef peruanos y experta crítica gastronómica peruana. Bogotá DC, Julio de 2008. El Metropolitan Club en...

En MundoCocina el 2008.08.10

Esta receta es rica fácil práctica para tentar hasta los paladares mas sofisticados, y para trasformar tus escalopes de todos los días en obras maestras de tu cocina Ingredientes 500 gramos de milanesas chicas de...