Cocinar

En Mis dias el 2008.09.15

Yo soy, de las que prefiere cocinar en casa. Claro que me gusta tambien comer fuera, pero puede resultar algo caro y por ultimo, las libras (o los kilos, como mejor prefieran) comienzan a acumularse poco a poco, pues en los restaurantes, por lo general, se preocupan mas del costo y el sabor, que de la salud de la persona que consume. Asi que pensando en mi salud y la de mis hijos, me he propuesto a cocinar mas en casa. Hace unos dias, prepare algo que fue un total exito con mis hijos: un saltado de...

En LAS RECETAS DE MIS AMIGAS el 2008.09.15

Esta forma de cocinar la carne es muy usual en los pueblos de la Sierra Norte sevillana. Originariamente se hacia con cordero o chivo y era imprescindible cocinarla a fuego lento. La carne queda... Este es un resumen del contenido de mi...

En CONCONADA el 2008.09.15

Los crudívoros aseguran que este tipo de alimentación les ayuda a conectar con la naturaleza. ¿Se imagina una dieta a base de alimentos crudos? ¿Decir adiós al asado, a una simple sopa de verduras e incluso al pan? Pues los que practican el llamado "crudiveganismo" aseguran que no hay nada mejor para llenarte de energía y prevenir enfermedades. Los seguidores de esta dieta creen que la cocción de los alimentos destruye sus nutrientes y libera...

En buena receta, salud y dieta el 2008.09.15

PRIMERAMENTE LA RECETA DEL MERENGUE MERENGUE RECETA BÁSICA INGREDIENTES * 6 claras de huevo * 10 cucharadas de azúcar impalpable * 1/4 cucharilla de sal PREPARACIÓN Bata las claras a punto nieve (muy firme) con la pizca de sal. Agregue poco a poco el azúcar impalpable, batiendo constantemente hasta que se incorpore completamente. El merengue estará listo para hornear y decorar, cuando usted pueda formar "picos" levantando el tenedor, y el merengue pegado a...

En Recetas Increibles el 2008.09.15

Riquisimo Los ingredientes 1 paletilla de cordero de 1 y ½ kilo aproximadamente también puedes hacerlo con pierna o espalda de cordero 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 vasito de vino rancio 1 cucharada de mostaza jugo de 2 limones 1 ramita de menta fresca aceite de oliva, sal y pimienta a gusto La preparación A ser posible, que el carnicero te prepare la pieza para el horno, con los cortes pertinentes, deposítala en la fuente de horno y sazónala con pimienta negra y sal. En...

En Comida Uruguaya el 2008.09.15

Riquisimo Ingredientes: *Para la masa: 500 g de harina 2 cucharadas de polvo de hornear 150 g de manteca o margarina 2 huevos ½ cucharadita de pimentón Sal y pimienta, a gusto *Para el relleno: 1 tacita de aceite ½ kg de cebollas 1 cucharada de pimentón 2 tomates 1 morrón rojo 1 morrón verde 2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 2 latas de atún al natural 3 huevos duros 100 g de aceitunas sin carozo Huevo para pintar Sal y pimienta, a gusto...

En Comida el 2008.09.15

Riquisimo Ingredientes:150 grs. de manteca 200 grs. de a azúcar molidotres yemas y una clara de huevos 320 grs. de maicena 100 grs. de harinamedia cucharadita de polvo de hornearesencia de vainillala ralladura de medio limóndulce de lechecoco ralladomedia copita de cognac Preparacion:Poner en un tazón la manteca el azúcar molido batir con una cuchara de madera hasta que este cremosa agregar las tres yemas y la clara y seguir batiendo agregar media copita de cognac y poco a poco,...

En Comida Española el 2008.09.15

Riquisimo Tres tipos de arroz: -cocido con liquido -risotto -pilaff En España, cada región tiene su paella. La paella no se puede realizar si arroz, se usa el mismo que el risotto. Lleva un sufrito de cebolla, ajo y tomate concasse. Pollo, cerdo (se puede usar uno o los dos) El azafrán es fundamental. Calamares clásicos en las paellas porque le da un gusto especial. Mariscos: muchos según los que encontremos. Morrón rojo. Espárragos, arvejas. Ingredientes:...

En Comida Italiana el 2008.09.15

Riquisimo Ingredientes - 100 ccs de aceite - 1 huevo - 125 gramos de azúcar - 1 taza de harina - 0,5 tazas de chocolate en polvo - 2 cucharaditas de polvo de hornear o levadura - 150 ccs de leche Preparacion: Poner en un bol: la harina, el azúcar, el polvo de hornear o levadura y el chocolate en polvo y mezclar. Hacer un hueco en el medio y agregar: el huevo, la leche y el aceite, en el hueco y mezclar todo junto. Agregar todo a un recipiente apto para el microondas. Hacer la torta o tarta...

En Recetas de cocina el 2008.09.15

Para preparar esta receta, se extrae la pulpa de las partes del caparazón y de las tenazas, receta típica de Tumbes, de sabor delicado y exquisito. Debe tener cuidado que los cangrejos estén frescos. Arroz Tapado con pulpa de cangrejo (cuatro porciones) Ingredientes *Doscientos gramos de pulpa de cangrejo *Tres tazas de arroz cocido *Una cucharada de mantequilla *Una cebolla picada en cuadraditos *Un diente de ajo molido *Medio ají amarillo picado *Una cucharada de pimiento...

En Gastronomia el 2008.09.15

Muchas veces tenemos que cocinar y no tenemos muchos ingredientes, y mucho menos tiempo por eso la receta de hoy es fantástica. Receta de pastel de maiz. Ingredientes: 3 cebollas 1 lata de maiz amarillo y cremoso 4 huevos Harina Azúcar Leche Sal Nuez moscada Prepración paso a paso: Cocinamos la cebolla hasta que se dore, despues echamos el maiz y la leche y lo dejamos 15 minutos cocinando. Despues batimos los huevos y el azucar juntos, cuendo este con textura de crema, introducimos 10...

En Sumito Estévez`weblog el 2008.09.15

Foto robada de Internet Una metálica fila multicolor de carros discurre sinuosa, con paso pesado, abriéndose camino hacia el mar. El desordenado arreglo de letreros, muestra su oferta incontinente a sudorosos copilotos, que se entretienen con el irracional catálogo que compite por su atención. Entre una mujer de proporciones perfectamente moldeadas que algo anuncia y otra que mira fijamente invitándonos a algo imposible de recordar, está un solitario vivero....

En Zancada: cosas de minas el 2008.09.15

Publipost por Andrea R. Para compensar un poco el inevitable aumento de calorías en este soñado feriado dieciochero, podemos aprovechar de hacer ensaladas mega ricas para no comer pura carne y embutidos. Lo mismo con los postres, podemos adaptarlos con ingredientes más livianos. Y no olvidar ?cuando no estén tomando vino?, tomar harta agua. Yo no sabía que por internet también se podían encargar las verduras orgánicas del Jumbo, de las cuales, mi...

En MI HERMANDAD en Imágenes el 2008.09.15

Como años atrás, nuestra Hermandad puso el chiringuito en los aledaños donde se celebra la Romería en Honor a Nuestro Santo Patrón con el fin de recaudar fondos para la misma. Sobre las siete y media de la mañana se puso en marcha la operación chiringuito de San Mateo. Desde la casa Hermandad se dispuso todo para llevarlo a los eucaliptos donde se celebraría la Romería. Toda una mañana de intenso trabajo e ilusión para los...

En DiloYa! el 2008.09.15

¿Te gustan los piratas?, ¿Te gusta poco cocinar?, ¿Te fascinan los esqueletos? Pues seguramente en este delantal encuentres a un gran compañero de cocinillas. Además, y como punto sorprendentemente innecesario pero divertido, ¡Brilla en la oscuridad!. Ya puedes apagar las luces de la cocina y ser el más pirata entre los fogones. El delantal cuesta 19...

En Recetas de cocina faciles el 2008.09.15

Chef: Anonymous Asunto: Recetas de cocina para bebés y niños Postres Publicado: Mon Sep 15, 2008 8:45 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 tres recetas de simple preparación para esta etapa y te recordamos que debes consultar con el médico antes de incorporar algún nuevo componente a la dieta de tu hijo. Pasar de la leche materna o el biberón a los alimentos sólidos es toda una aventura. Al bebé se le abre un mundo nuevo Alimentación con...

En La Maga el 2008.09.14

Llevar a punto de ebullición 1 taza agua. Agregar todo a un tiempo y cocinar hasta que se forme una bola en el centro de la olla: 1 taza + 2 cdas. de harina. Quitar del fuego y agregar de a uno, batiendo vigorosamente después de cada adición: 4 huevos. Colocar sobre chapa enmantecada con una cuchara o manga de decorar.Hornear hasta que estén secas. Pueden rellenarse con crema, dulce de leche o crema doble batida y endulzada. 45 minutos a horno a...

En La comida casera de arima el 2008.09.14

Uno de esos días que compras un bote de algo que luego no sabes ni como ni con que cocinar, tenía bambú en trocitos y preparé estos entrantes. Ingredientes: 1 bote de encurtido de bambú. Jamón serrano en lonchas. Aceite de oliva. Harina. Pimienta. Jengibre molido. Preparación: Cortamos el bambú en laminas de unos tres centímetros de largo y el jamón del mismo tamaño como en la foto, quedará para un bocado. Freiremos en una...

En Asesinato en el Margen el 2008.09.14

Los últimos datos recogidos por Apoyo para Lima y Callao en su estudio ?Niveles Socioeconómicos para la Gran Lima? han dado pie a que algunos analistas cometan errores de interpretación de la evidencia mostrada por dicho estudio (me parece que guiados por cierta ceguera ideológica), llegando algunos al extremo de caer en errores imperdonables como los que he comentado en mi post sobre los narradores de cuentos. Estoy empezando a creer que no es casualidad que sea nuevamente...

En Blogs el 2008.09.14

Empanadas tucumanas Si bien cada región del país tiene las suyas y cada uno va agregando o sacando ingredientes de su propia cosecha, las empanadas no dejan de ser uno de los platos más típicos y ricos que tenemos. Dado que ya les recomendé otras recetas, está se suma a las que ya tienen o heredaron. Algunos tucumanos les agregan pasas de corinto. Estas no tienen ya que la que me las preparó no las usó... al menos en ese momento. Ingredientes. Masa: 1...