Columna Nutricional

En Salud en Notas el 2009.05.10

Columna Nutricional Por Cristal Muñoz En la última década se ha descubierto que muchas enfermedades no son por herencia genética, sino porque heredamos los ?malos hábitos? de nuestros padres. Es decir: si mamá usaba la manteca para cocinar, sus hijas también cocinarán con manteca. Y sorpresa sorpresa, mamá e hijas tienen colesterol. En realidad, este descubrimiento es una muy buena noticia, ya que quiere decir que el poder de estar saludable...

En Noticias de Ecatepec el 2009.04.27

Diario de Ecatepec, México (Cultura).- En 1992, el sociólogo Juan Pablo García Vallejo hace el suplemento cultural La Tinta Suelta, en él publica diversos géneros de la literatura, cuento, poesía, crónica, música, crítica cinematográfica, reseñas de libros y la original columna Noti-SIDA. También ofrece traducciones sobre los procesos culturales del mundo; algo insólito en Ecatepec, siempre encerrado en el...

En Nutrición el 2009.03.13

Ser madre requiere de gran compromiso y este empieza antes del embarazo. El estado nutricional en el que la madre llega a la etapa de gestación garantizará el bienestar de un niño. Nutricionistas y doctores recomiendan el consumo de ácido fólico, alimento que pertenece al grupo de vitaminas B. Lo vamos a encontrar en las pastillas como folato y en diversos alimentos de forma natural. Estudios han demostrado que el ácido fólico en suficiente cantidad, va a...

En TODO SOBRE LA QUINUA el 2008.07.30

En la Tabla 4 se presentan las estimaciones de las necesidades de aminoácidos (mg/g de proteína) en diferentes edades y se comparan con las concentraciones de aminoácidos de la leche, el huevo, la carne de res, la quinua, el trigo y la soya (Tabla 5). La calificación de una proteína como nutricionalmente adecuada depende principalmente de su capacidad para satisfacer los requerimientos de nitrógeno y de aminoácidos esenciales. Los requerimientos del...

En El Café de Rafa el 2008.03.17

Hace tiempo que quería colgar esta información y ponerla a disposición de todo el mundo. Muchos ya conocereis su existencia (se puede obtener el planfleto en cualquiera de los establecimientos de Burger King), pero de este modo, mucha más gente tendrá fácil acceso a los datos reflejados. (Especialmente interesante es la columna "Hidratos de Carbono", ya sabeis ...). Hasta la próxima. Click sobre la tabla para...

En Mi Kinder el 2008.01.08

Lo primero que los padres de familia tratamos de solucionar antes de que nuestros hijos se presenten a algún centro educativo, sea de Educación Inicial u otros niveles, es lo material. Los meses de febrero y marzo suelen ser un dolor de cabeza por este motivo. Pero un niño no solamente está listo para ir al colegio cuando cuenta con el uniforme, útiles escolares, lonchera, mochila y movilidad escolar. Los papás enviamos a nuestros hijos al colegio, sabiendo que el aula suele ser un ambiente donde la...

En Villa Sombrero, bani el 2007.12.20

ÁCIDO FÓLICO TODOS LOS DÍAS: CONSEJOS PARA TODA MUJER [Por: Lee Miguel González] -Todos los días, las mujeres siguen algún regimen de salud y belleza - sea hacer ejercicio, cepillarse los dientes, aplicar lociones, consumir comida nutritiva - ¿pero cúantas mujeres incluyen ácido fólico en su rutina diaria? Muchas mujeres no saben que el ácido fólico tiene una variedad de beneficios para la salud. El beneficio más importante es que con el aumento del consumo de este nutriente se puede reducir el número de...

En INSTITUTO DE LOS ANDES el 2007.12.17

NUTRICIÓN - DIETÉTICA - DIETOTERAPIAPor: Jaime Ariansen Céspedes - Centro de Investigación Nutricional - Instituto de los Andes - Columna Revista Dionisos 62La fiel manzanilla. Todos hemos tenido alguna vez algún encuentro con un entrañable recuerdo, el de una sabia abuelita, tomando lentamente una taza de manzanilla, como queriendo deliberadamente mejorar la vida y alentar los sueños en un mundo de fantasía. Ahora los doctores del Imperial College de Londres nos confirman después de un minucioso estudio...

En EL FARO DEL DOLOR (no sufras sol@ y en silencio) el 2007.10.07

Recibo de Elisabeth Fernández lo que parece ser una bueníisima noticia: existe una terapia para tratar efizcazmente la esclerosis múltiple. Con muchop gusto lo publico y lo remitiré por email a mis miembros de mi correo, con la esperanza de que efectivamente sea útil y ayude a los que sufren esa enfermedad. Desde aquí remito mi agradecimiento a Elisabeth por haber tenido en cuenta a EL FARO DEL DOLOR para difundir la noticia. Tratamiento para la esclerosis múltiple Por favor, divulguen esta victoria de la...

En Central Veterinaria el 2007.05.22

Las gastroenteritis son cuadros muy comunes en nuestras mascotas, tanto caninos como felinos están expuestos. Estos cuadros se deben a múltiples causas que pueden ir desde la ingestión de comida descompuesta hasta el contagio de un cuadro viral altamente mortal. Independiente de la causa, cuando nuestra mascota presenta vómito y diarrea debe consultar inmediatamente con su Médico Veterinario. Este recomendará el tratamiento más adecuado para cada caso, y dependiendo de esto puede ir desde algo simple hasta...

En Vida Sana el 2006.12.13

La tabla anexa fue construida en NutritionData.com y se incluyeron los siguientes alimentos: Un Big Mac Papas fritas medianas Coca Cola mediana En la columna izquierda se indican los nutrientes y el aporte de cada uno. En la derecha se indica el porcentaje de requerimiento diario que aporta esta comida. Como pueden observar, este combo aporta 1253 calorías en una sola comida. Basado en una dieta de 2000 calorías, es más de la mitad de las calorías que una persona necesita al día. Aunque tiene un aporte...

En El mundo de Alditus el 2006.10.19

Columna de Diario Correo 19 de octubre de 2006 Por Aldo Mariátegui El tema básico en nuestro país es el educativo (y el nutricional). Y se le ha enfocado mal en los últimos años. Fujimori pensó que era una cuestión de infraestructura y se dedicó a hacer colegios. Toledo pensó que era un problema de salarios (como siempre proclamó el glotón y perezoso SUTEP) y se concentró en subirlos sin exigir en contraprestación resultados académicos a los beneficiarios. Por supuesto que se necesitan buenas aulas y...