Crema De Limon 
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el 2008.07.07INGREDIENTES: * 1 base de pizza de 26 centímetros * 1 cucharada de salsa para tacos * 1 lata de judías/porotos refritas * 150 gramos de rosbif cortado en tiras finas * 1 taza de mozzarella troceadas * 1 aguacate/palta pequeño * 1 cucharadita de zumo de limón * 1 tomate mediano picado fino * ½ cebolla roja pequeña bien picada * 1 cucharada de perejil fresco picado * ¼ taza de nata/crema agria PREPARACIÓN: 1.- Colocar la base de pizza en la bandeja del...
el 2008.07.06El lomo con ciruelas al vino tinto es un plato consistente y rico, es una preparación ideal con la que el acto de mojar pan será la tónica dominante. Es muy fácil de elaborar e ideal para un día festivo. Ingredientes 800 gramos de lomo de cerdo cortado en dados ¼ de kilo de ciruelas pasas deshuesadas 3 cucharadas de mantequilla 1 vaso de vino tinto 1 vaso de crema doble ½ limón un poco de harina 2 manzanas pimienta sal Preparación Coloca en un...
el 2008.07.06Ingredientes100 grs. de azúcar4 huevos300 ml. de leche450 grs. de albaricoques½ limón150 ml. de nata montadaesencia de vainilla PreparaciónBatimos las yemas con 75 grs. de azúcar e incorporamos la leche, poco a poco. Mezclamos bien y cocemos al baño maría, removiéndolo contínuamente hasta que la crema espese ligeramente. Dejamos enfriar.Cortamos los albaricoques por la mitad, deshuesamos y los ponemos en un cazo con el resto del azúcar y...
el 2008.07.05En mi ocupación constante por los alimentos que hacen bien a la salud, encontré una nota acerca del orégano donde decía que investigadores de la Universidad de Bonn y otras instituciones han podido comprobar que éste vegetal contiene altas dosis de una molécula que, entre otras cualidades, parece ayudar a manejar y disminuir los procesos inflamatorios. Los investigadores le suministraron su principio activo conocido como E-BCP- a un grupo de ratones que...
Ingredientes: Para 4 personas 1 litro de leche. ¾ de una rama de canela. 130 grs. de azúcar. 150 grs de arroz de grano largo. La cáscara de medio limón. Una lámina de cáscara de naranja. 2 o 3 gotas de extracto de vainilla (opcional). ½ cucharadita de mantequilla. (opcional). Agua Un pellizco de sal. Una copita de anís y una de brandy (opcional). Canela molida Preparación: Se pone a hervir la leche con la rama de canela y las cáscaras de...
Nuevos alimentos se amuchan en mi alacena. Comprendo que es invierno y que comer no es un acto menor. Nunca es menor el acto de alimentarse. Cada cosa que llevamos a la boca tiene luego todo un proceso de digestión que lleva energía y salud. El ser humano es tan fuerte que puede digerir casi de todo (menos veneno) pero a costa de mucha salud y mucho esfuerzo. Hace poco decidí tomar un curso de cocina natural. Eran pocas horas y una vez preparado el plato nos lo comíamos en...
Desde tiempos inmemoriales se ha usado la leche como elemento de belleza corporal. Aunque desde los míticos baños de leche de burra de Cleopatra hasta nuestros días los productos de belleza han evolucionado mucho, algunos siguen teniendo elementos de la leche en su composición. Y los trucos de belleza con leche de nuestras abuelas siguen funcionando. ¡Pruebalos! Trucos de Belleza con Leche Leche hidratante : Si notas en el rostro sensación de tirantez pero se te ha...
el 2008.07.03
Ingredientes: ? 200 g de azúcar ? 50 g de harina ? 2 yemas ? 2 huevos ? 1/2 l de leche ? 1 cucharadita de cáscara de limón rallada ? 200 g de crema de leche ? azúcar molida Preparación: 1- Colocar en una cacerola el azúcar, la harina, las yemas y los huevos. Mezclar y agregar, poco a poco, la leche. 2- Llevar a fuego lento y revolver en forma continua con un batidor hasta que la crema se espese y hierva unos segundos. 3- Retirar, dejar enfriar y perfumar con la...
Vivir sola es lo mejor que me pasó. Como siempre digo. Ésto y Luna. Bueno, a Luna ya no la tenemos por acá, lamentablemente. Pero me encanta recordarla con alegría. A lo que iba es que vivir sola tiene algunas contras, pero creo que la mayor es cuando te enfermás. No sé qué les pasará a ustedes, másculos queridos. Pero creo que es muy femenino ponerse en "quiero que me mimen, cuiden, quiero, quiero, quiero y quieroooooooooooooo (Y quiero...
el 2008.07.02
En sólo 5 pasos podrás obtener un rostro hermoso con un estilo de maquillaje perfecto, luciendo de manera natural y bello. Los pasos a seguir son los siguientes: 1.- Antes del maquillaje hay que realizar una mascarilla de limón con azúcar, luego de esto secar bien el rostro. 2.- Luego de la mascarilla el rostro quedará más limpio y con pocas imperfecciones. Pero las imperfecciones que restan hay que cubrirlas, sean en las zonas de las ojeras, manchas, o granos con...
Chef: directoalpaladar Asunto: Ensalada de repollitos para dieta Publicado: Wed Jul 02, 2008 9:09 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Receta Ensalada de repollitos Recetas para Dietas Ingredientes 1 kg. De repollitos de bruselas 2cudtas. de mostaza 2cudtas. de crema de leche ½ taza de nueces picadas 3cudas. de aceite Limon Sal Modo de preparacion Lave y limpie los Repollitos de Bruselas , quitando las hojas marchitas y cortando un poco el tallo. Cocine en agua hirviendo con sal a olla destapada durante...
Como son exquisitas y fáciles de preparar puede duplicar las porciones de los ingredientes y dejar lista más cantidad de relleno para llevar al congelador. Si se quiere tenerlas ya listas para tener que descongelarlas y darles un golpe de calor o solo llevarlas al horno y cocinarlas, solo tienes que saber que se pueden lleva al congelador con la masa cocida o cruda en el caso de que las lleves con la masa cruda lo único que tenes que tener en cuenta es no pincelarlas con huevo....
el 2008.07.01Entrada para el frío Ingredientes 1 lechuga mediana 250 gramos de queso roquefort 4 tomates 2 cucharaditas de aceite 100 gramos de crema fresca 1 cucharadita de coñac 1 cucharadita de vinagre sal y pimienta a gusto Preparación Lava y limpia la lechuga, pela los tomates pasándolos por agua hervida y córtalos en rodajas. Sazónalos con sal, pimienta, vinagre y aceite. Dispónelos como una corona en la ensaladera. Rellena los espacios con la lechuga picada y...
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Ya lo advertí, cuando me obsesiono soy muy peligrosa. Así que voy a seguir dando la tabarra con las dichosas obleas para empanadillas. Después de los comentarios de Lila y de la gente del Curso de cocina Las Palmeras, se me ocurrió otra forma de poder presentar un aperitivo con este versátil ingrediente. Me gustan las elaboraciones que se pueden comer simplemente con las manos, liberarse de los cubiertos y tener independencia para disfrutar de un aperitivo o un brunch...
Como ya hemos comentado la frambuesa es una fruta de muchas propiedades nutritivas y aún mucho más refrescantes. Su sabor es la característica más destacada, por eso hoy te enseñaremos a preparar una rica tarta de frambuesas. Ingredientes 300 gr de frambuesa Para la Masa 100 gr de mantequilla 1/2 taza de azúcar 1 huevo 1 1/2 taza de harina 1 cucharadita de té de polvos de hornear Para la crema 1/2 kilo de ricota 1 pan de queso Philadelphia 3 huevos 1 bote de...
Bavarois de aguacate con espejo de balsámicoCategoría: Entradas frías y calientes Dificultad: FácilReceta de Trinidad Ingredientes:Para la base del molde o aro de emplatar:(Esta cantidad da para 8 personas) 100 g de galletas saladas + 70 g de mantequilla (tipo aperitivo) En este caso he puesto pan de especias triturado con dos cucharadas de margarina de aceite y un poco de pimienta molida.Mouse de aguacate: 2 aguacates (200 g de pulpa)Pimienta, salUna cucharada de zumo de...
Receta Crema catalana Ingredientes para 6 personas: 1 litro de leche 60 grs. de maicena (harina de almidón de maiz) 6 yemas de huevo 200 grs. azúcar 1 trozo de canela en rama La corteza de un limón Preparación: Hervir la leche con la canela, la piel del limón y el azúcar. Batir las yemas de huevo y mezclar con la leche que hemos reservado y con la maicena. Una vez que hierva la leche, sacamos la rama de canela y la piel del limón y añadimos la mezcla...
el 2008.06.29Granizado de Crema Catalana La receta del granizado de crema catalana de Lourdes, es una receta muy sencilla que permite elaborar un sabroso y refrescante granizado con la clásica y famosa receta de la crema catalana. Ingredientes para 8 personas: Leche: 1 litro Canela: una ramita Limón: 1 unidad Azúcar glasé: 200 gramos Huevos (solo la yema): 8 unidades Aceite de oliva: 1 cucharada Preparación: Tiempo estimado: 2 horas. En una ollita o un cazo, se pone el litro de leche,...
Un plato muy rico, la guarnición consta de espinacas a la crema; puede hacerlo más liviano reemplazando la crema de leche por leche semidescremada y yogurt natural en partes iguales Ingredientes 4 medallones de merluza de 200 g c/u ½ vaso de crema de leche 500 g de espinaca cocida 2 cucharadas de manteca ½ vaso de jerez 1 hoja de laurel Jugo de ½ limón Sal y pimienta, a gusto Para la salsa: ½ vaso de crema de leche 1 cucharada de harina 2 cucharadas de...
Hoy, he ido a la playa, lo cual, no tendría nada de especial teniendo en cuenta que vivo a 50 metros de ella, si no fuera porque hoy he vuelto a sentir aquel olor de cuando era pequeña. Si, el olor del verano..... Esa mezcla entre mar, crema bronceadora y Popeye de limón (o de naranja). ¿Os acordáis del "Popeye"? ¿Y del frigo-dedo? Yo, incluso me acuerdo de un polo de frigo que era de color azul, sabía como a piña y se llamaba...
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