Cucharada 
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el 2009.03.29Hola a todos! Soy nueva en esto y estoy impresionada de la cantidad de información que dais sobre esta maldita enfermedad.Yo padezco candidiasis intestinal y llevo solamente 2 semanas con la dieta y la verdad es que nunca me habia apetecido tanto un pastel relleno de chocolate!!.Como veo que poneis recetas ahí va una sobre un pate de berenjenas buenisimo!Estoy haciendo pruebas para ver que tal me salen unas galletas de avena y almendra para desayunar que es lo que peor llevo! ,Si tienen exito...
INGREDIENTES: - 2 hojas de pasta brick por persona - 2 lonchas de un buen foie - 3 manzanas - mantequilla - un vaso de agua de vinagre de Módena - 2 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: Lavamos y partimos en lonchas finitas las manzanas, las hacemos con un poco de mantequilla a fuego lento hasta que estén blanditas, reservamos.En un cacito ponemos el vinagre y el azúcar y dejamos reducir hasta que tenga la consistencia de un caramelo líquido. Reservamos. En un bol...
el 2009.03.29Probablemente, mi postre favorito, Ras Malai es Dumplings cabaña hecha de queso o empapado en riccotta edulcorarse, espesado con leche con sabor delicadamente cardamomo. Servir frío y que guarnecida con rodajas de fruta seca. Ingredientes: Paneer realizados a partir del 1 de litro de leche (ver receta a continuación) 1 litro de nata plena / la leche entera 1 / 2 taza de azúcar 1 cucharada de cardamomo en polvo 4 tazas de agua 1 taza de azúcar 1 / 2 taza de almendras en...
Ingredientes para 4 personas -1 lámina de hojaldre fresco -azúcar glass Para la crema pastelera: -50g de azúcar -250g de leche entera -25g de harina de maíz (Maicena) -2 huevos -1 cucharada de azúcar vainillado Preparación Precalentamos el horno, con aire, a 180º. Cortamos la lámina de hojaldre en 6 partes iguales, colocamos en una bandeja de horno, pintamos con huevo batido y horneamos durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que veamos que se ha...
el 2009.03.29Ingredientes para 4 personas: 1 cucharada de aceite 1 cebolla grande 4 huevos 125 gramos de jamón 400 gramos de pasta 100 gramos de queso parmesano rallado 2 cucharadas de sal 125 gramos de tocineta o bacon Se cocina la pasta en abundante agua con la sal. Mientras esta se esta cocinando se corta la tocineta, la cebolla y el jamón en trocitos y se pone en una sartén con una cucharada de aceite. Se le puede poner un poco mas de aceite pero hay que tomar en cuenta que la tocineta suelta...
el 2009.03.29Medellín, marzo 29 de 2009 Ayer al mediodía en el comedor del asilo Los Años Maravillosos, ubicado en el Barrio Boston, el señor José Albeiro Velásquez, de 73 años, reaccionó con furia al notar que le habían retirado su sopa antes de tiempo. ?Ni siquiera la había probado, y cuando fui a mandar la cucharada me di cuenta de que se me habían llevado el almuerzo dizque porque ya estaba frío?, se quejó Velásquez...
el 2009.03.29
Ingredientes: 50 g. de mantequilla 1 cebollita picada 2 tallos de apio en rodajas 400 g. de arroz de grano largo La corteza rallada de l/2 naranja El zumo de 2 naranjas 1 cucharada de menta fresca picada 75 g. de pistachos pelados Pimienta Sal Preparación: Derrite la mantequilla en una sartén, agrega la cebolla y el apio y rehogar hasta que la cebolla esté transparente. Añade el arroz, la corteza y la menta. Aumenta el zumo de naranja con agua hasta los 500 mm. de liquido,...
Aquí va la receta que hemos preparado esta semana en el Taller de Cocina, la hemos titulado Sorpresa de chocolate con salsa de caramelo y nos ha encantado a todos. INGREDIENTES: - 1 cucharada de cacao amargo - 6 huevos - 225 gr. de chocolate de fundir - 200 gr. de mantequilla - 150 gr. de azúcar glass - 110 gr de harina - 1 cucharada grande de canela en polvo - 1 cucharada pequeña de sal INGREDIENTES PARA LA SALSA: - 1 paquete de nata pequeño - 1 paquete de caramelos de toffee...
Una receta que nos han dejado en un comentario de fuente de chocolate. Chocolate con leche condensada y toque a naranja. Ingredientes de la receta: • Crema de leche: 200 cc • Chocolate semi amargo: 300 grs • Leche condensada: 1 lata • Ralladura de naranja: 1 cucharada • Licor de naranja: 50 cc Cómo se hace: Tiempo estimado de la receta de este postre: 35 minutos • Se echa la crema en una cazuela apta para calentar en fuego. • Se deja calentar evitando que llegue a...
el 2009.03.29Esta planta curativa crece en Sudamérica, en abundancia en Argentina en todos sus climas, en Uruguay, Bolivia y Paraguay. Es de un sabor muy agradable y uso está extendido en infinidad de preparados. Tomándola en tés tiene la propiedad de facilitar las digestiones dificiles. En Argentina es muy apreciada por su calidad curativa en diversas enfermedades y problemas. Hay muchas clases de mentas y todas son apreciadas por su alto poder curativo. Su uso se presenta tanto en golosias...
el 2009.03.29La cucharada estrecha Un fama descubrió que la virtud era un microbio redondo y lleno de patas. Instantáneamente dio a beber una gran cucharada de virtud a su suegra. El resultado fue horrible: Esta señora renunció a sus comentarios mordaces, fundó un club para la protección de alpinistas extraviados y en menos de dos meses se condujo de manera tan ejemplar que los defectos de su hija, hasta entonces inadvertidos, pasaron a primer plano con gran sobresalto y...
el 2009.03.28Esta deliciosa tarta, además de su sabroso sabor y textura, es todo un alimento para grandes y chicos por su alto contenido de productos naturales, cereales, frutas, preservas de frutas orgánica y harina integral. Toda una delicia nutritiva. ¿Quien dijo que todo postre no alimenta? Ingredientes: Relleno ? 4 manzanas grandes de las rojas ? 1 limón ? 1 cucharada de canela ? Pizca de ralladura de limón ? 1/2 taza de preserva orgánical de fresas y fresas moradas...
Bueno pues hoy es domingo y como tengo q cuidar a mis suegros para q me sigan ayudando pues hoy he hecho esta tarta de mousse de limon, la receta es de carlos valencia. INGREDIENTES: _3 huevos _3 cucharadas de azúcar _250 gr. de nata _un poco más de medio sobre de gelatina neutra _1/3 vaso de zumo de limón (esto va un poco al gusto de cada cual) _la ralladura de la piel de un limón _3 cucharadas de mermelada de albaricoque _1 cucharada de zumo de limón _Caramelo...
Ingredientes para 2 comensales: 1 taza de judías blancas 1 taza de judías negras cocidas 6 hojas de lechuga 1 pimiento rojo asado 1 cebolla roja 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de perejil picado 125 g de jamón serrano pimienta y sal Preparación de la receta: Lavar las hojas de lechuga, secarlas y trocearlas; colocarlas en una ensaladera. Disponer encima los...
PRIMERO: Ustedes pueden escuchar toda la música que les de la gana. SEGUNDO: Pueden ponerle todo el volumen que les de la gana. TERCERO: Y métanse un tiro en medio e las cejas, pero por amor a dios no me maten mas con esos hijueputas vallenatos? NO LOS SOPORTO?. NO LOS SOPORTO y no es que yo sea poco tolerante, no, pero escuchar vallenato venteao por mas de cinco horas seguidas a no se cuantos decibeles es demasiado para mi delicada psiquis, ¿porque no colocan un poco de jazz? el blues...
el 2009.03.28INGREDIENTES: Pechuga de pollo: 1 Jugo de limón: 1 Ajo picado: 2 dientes Laurel: 1 hoja Miel: 1 cucharada sopera Cebolla picada: 1 jerez: 1 pocillo Aceite: 2 cucharadas soperas Manteca: 5 cucharadas soperas Manzanas rojas: 3 Cebollitas baby: 4 Tomates cherry: 300 gramos Azúcar: 1/2 taza tamaño té PARA PRESENTAR: Manzanas: cantidad necesaria Cebollltas baby en vinagre: cantidad necesaria Hojas de laurel: cantidad necesaria PREPARACIÓN: Retirar la piel y el hueso de la...
Lo simple no siempre es fácil y puede ser soso. Esta vez no. Tres simples elementos de calidad excepcional preparados de la manera más simple del mundo y acompañados por una salsa sabrosa, se convirtieron en un almuerzo extraordinario, casi perfecto. Y de yapa rápido. La receta habla demasiado. Si quiere la versión rápida, lea sólo lo que está en negrita. Estos fueron los elementos y su preparación 1 Choclo (maíz) muy fresco. Cómo...
300 g de setas de temporada200 g de brotes de soja1 cebolla100 g de judías verdes1 pimiento rojo1 zanahoria1 calabacin1 manojo de ajos tiernos1/2 vaso de salsa de soja1 cucharada de vinoaceite de olivaLavar todas las verduras bajo el agua del grifo, secarlas con papel absorbente y cortarlas en juliana. Reservar.Limpiar las setas con un pincel de cocina o pasándolas ligeramente bajo el agua, cortarlas en laminas finas y saltearlas en una sartén antiadherente o un wok con un chorrito de...
Ingredientes: 1 coliflor grande 1/2 bróculi 2 huevos 50 g de queso Parmesano rallado 1/ vaso de leche 1 cucharada de mantequilla sal pimienta nuez moscada Preparacion: Retirar las hojas del coliflor, cortarla por la mitad y con un cuchillo cortar el troncho y eliminarlo. Separar el coliflor en ramitas lavarlas con cuidado, escurrilas y disponerlas en el cesto de cocción al vapor. Apoyarlo sobre una olla con agua hirviendo, y cocer al vapor durante 20 min. aproximamente. Retirar el coliflor...
Lo mío es un apostolado: dos días de bafici y ya vi tres argentinas. Con lo de Gonzalo Castro estaba avisada, porque ya había visto el año pasado Resfriada (¡que ganó un premio!). Todo muy simpático, pero no es mi idea de cine (tengo ese prejuicio con el guión). Igual, una película que no va a ningún lado puede ser muy liberadora -en tanto uno lo sepa-: no hay nada que perderse, por lo tanto no hay culpas con los cabezazos... Igual, lo...
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