Cucharas Bravas 
En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " cucharas bravas ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema.
el 2008.05.18Desanimada por algunos comentaristas en el blog Cucharas Bravas había postergado mi visita, sin embargo nuevos comentarios en cierta revista sobre una combinación de causa con tiradito llamaron mi atención así que yo, fanática de la papa y los tiraditos de todos los colores y sabores, no podía dejar de averiguar qué tal estaba. Nunca encontré en la carta dicha combinación, pero me distraje con los demás platillos ofrecidos, así que ahora les cuento qué tal me fue. Para empezar, la Causa de pulpo al olivo...
Otra chef pastelera cuyo programa me encanta es Paulina Abascal ella tiene (o tenía, hace un tiempo que no la veo) un programa en el El Gourmet. Ella tiene una pasión tan grande por la repostería mexicana que hasta yo que no sabía nada de la comida en ese país del norte ya sé lo que significan palabras como elote (choclo), piloncillo (chancaca), jamaica ,que es una planta que sirve para hacer infusiones (de ahí la conocida agua de jamaica de El Chavo). Esta es una de sus creaciones nada menos que una crema...
En los próximos días, nuestro país recibirá invitados de distintos países del mundo. Indudablemente una de las mejores impresiones que deben llevarse es al probar nuestros platos. Los visitantes más ocupados de seguro tendrán una agenda gastronómica asegurada, los que no, podrán aventurarse a visitar numerosas alternativas....
Debe haber sido como a las cinco o seis años: ante un plato de carapulcra acerqué la nariz y sentí absoluta repulsión. No quise comerlo. Alguien me dijo que para saber si me gustaba o no debía probarlo. Pero yo estaba seguro de que si olía mal, no podría saber bien. Pasados los años, no he vuelto a acercarme a la carapulcra ni por asomo. No sé exactamente si al hacerle caso a la nariz hice lo correcto. Pero una cosa sí es cierta: la lengua sólo detecta cinco sabores: dulce, salado, ácido, amargo y umami...
Miles de personas tenemos un blog y en los últimos años la cantidad de bloggers peruanos ha tenido un impresionante aumento. Feeds, podcast, video, postear y comentar son palabras que se han hecho parte de nuestra rutina diaria. Por eso este jueves la Fundación Telefónica, ofrece otra vez un conversatorio sobre la Web 2.0 y los blogs. En el que estarán Dennis Dávila de la UNMSM y el blog Psicosociales, Pierina Papi de Cucharas Bravas y Freddy Linares de The 10Blog Initiative. El Jueves a las 7 pm en el...
Es el título del conversatorio organizado por el Centro Fundación Telefónica como parte de un programa dedicado a la Web 2.0. La reunión se realizará este jueves 6 a partir de las 7:00. p.m. en su local de la cuadra 11 de la avenida Arequipa, Lima. En el conversatorio, al que tuve el honor de ser invitado, compartiré la mesa con Pierina Papi de Cucharas Bravas y Freddy Linares de The 10Blog Initiative . El ingreso es libre y no hay que inscribirse, solo llegar primero. No vemos por...
Esta semana he descubierto un nuevo video blog muy atractivo: Impagable. Muy buena la produccion y los temas interesantes, claro, si es que eres peruano o vives en el Peru. Pero felizmente los temas son globalmente relevantes, y uno de ellos - entre mis favoritos - es sobre comida! jajajajaja!!!!! Al ver dicho video me entero con gran sorpresa de la existencia de dos blogs dedicados justamente a este tema - la comida -; el primero, Cucharas Bravas, se enfoca en una resenha de los restaurantes que los...
Uno de mis sitios favoritos de comida italiana en Lima es Il Buon Mangiare, un lugar pequeño, acogedor y que se caracteriza por su comida casera, ellos mismos elaboran sus propios insumos de manera artesanal para todos sus locales en Lima ( Lince, San Isidro, Pueblo Libre y Comas ) El local principal donde nació este proyecto culinario, impulsado por la familia Neri, está ubicado en la calle Carlos Alayza y Roel 2069 en el distrito de Lince, a dos cuadras del Centro Comercial Risso. La atención es...
Hace unos días tuvimos la oportunidad de compartir una simpática entrevista con Carlos Wertheman en el nuevo programa Impagable.com. Ahí hablamos sobre lo que más nos gusta, los dulces, junto con Pierina Papi de Cucharas Bravas. Una agradable ocasión en la que compartimos nuestra afición por la buena mesa y pudimos comentar algunas de las muchas alegrías que nos ha dado este blog. Pueden ver el programa completo haciendo click aquí. Espero que la disfruten tanto como nosotros. Tags Blogalaxia: Cocina,...
Para ustedes, un recuento gráfico del conversatorio. Aquí los primeros bloggers del evento: Giovanni Lamarca (izq) de Nauta y Carlos Wertheman (der) de Invazor C. Al centro, Víctor Miranda, del Centro de Información Pública del Banco Mundial, como moderador. Una toma del público que acudió a la Sala de Usos Múltiples de la Biblioteca Nacional ese 09 de noviembre. En la segunda ronda estuvieron Luis Carlos Burneo, de La Habitación de Henry Spencer, y Pierina Papi, de Cucharas Bravas. Al centro, Javier...
you can sit around and wait for the phone to ring waiting for someone to tell you everything (traveling wilburys) ayer fue la reunión del 10blog en la biblioteca nacional (nunca antes había ido y está todo muy bien, salvo la falta de señalización). en fin, a diferencia de otras reuniones a las cuales he asistido es que (quizá por el ambiente sacro de la Biblioteca Nacional) hubo más ambiente para discutir qué es esto de los blogs. me tocó ser moderador de la última mesa así que intenté despacharme con...
Hoy día Viernes desde las 5.30 pm. los blogs toman por asalto la Biblioteca Nacional (sede san Borja) la 10Blog Conference reunirá a varios conocidos bloggers nacionales quienes compartirán sus historias y anécdotas en torno a su actividad bloggeril ademas de lo que piensan sobre el movimiento blogger en el país. LaNuez también estará por ahí a las 7.10 pm. buena oportunidad para conocernos en vivo y en directo, los esperamos. 17:30 a 18:00 Presentación: Freddy Linares Torres Sesión A 18:00 to 18:10 Carlos...
Buscando acercar más a la comunidad blogger con la gente en general, ha surgido la idea a nivel internacional, con rápido eco por parte del Perú, de realizar una conferencia en donde los más importantes bloggers de cada país expliquen en 10 minutos las razones por las que crearon su blog, el significado del nombre del blog, la frecuencia de la publicación de contenidos, su definición de blog entre otros temas y experiencias. En el Perú este evento está organizado en conjunto por la ONGEI, el Banco Mundial,...
El viernes 9 es un día especial para los bloggers de todo el mundo. Se celebra The 10Blog Initiative -o La Iniciativa 10Blog- actividad que busca acercar a los lectores hacia las personas detrás de algunos de los blogs más populares del medio y, de esta manera, hablar un poco acerca de las motivaciones por las cuales empezaron con el proyecto blog. En nuestro querido Perú, nos reuniremos en la Biblioteca Nacional (local de San Borja), a partir de las 5:30 pm. Los dejo con el programa y con el post en el...
Nos complace anunciar que Nipobloc nos ha nominado a los PREMIOS BLOG SOLIDARIO, una cadena de blogs que por su labor en pro del desarrollo social y cultural en el mundo merecen un reconomiento importante. Como parte de este proyecto debemos enlazar a otros siete blogs que cumplan estas condiciones: cariño, trabajo, informacion y ganas de apoyar. Estos son otros blogs que deben ser reconocidos: MeridianoCultural Diarios de una pirueta Cucharas Bravas Arturogoga Kirai.net Presencia Cultural...
Hoy en el diario publicamos una entrevista a Pierina Papi y Freddy Linares, creadores del conocido blog de crítica culinaria Cucharas Bravas. En breve colgaré algunas fotos de ambos y partes de la grabación de la entrevista. Bruno Ortiz...
¿Más de una vez te preguntaste acerca de la persona o grupo de personas tras los blogs que visitas con frecuencia, o alguno de tus bloggers de preferencia? Hay muchas preguntas que se formulan al respecto. ¿Crees que los bloggers (blogueros) pasan horas de horas tras sus pantallas cibernéticas como modus vivendi... quizás como único medio de vida o de diversión? ¿O quizás un medio de comunicación donde puedan explayarse al máximo sin perder su autenticidad? O quizás solo conoces poco o vagamente lo que son...
Me la perdi pero no por tener algo mejor que hacer… sino porque TENIA que asistir a mis clases de Maestria y que se le hace, el deber es el deber y no el beber y menos el comer. Y que pena porque según he visto la han pasado genial: Agradezco la invitación de Freddy y Pierina del blog CucharasBravas que tuvieron la genial idea de juntar a un grupo de Bloggers a disfrutar de una agradable reunión en el Restaurante Palmeras de El hotel Sheraton. Que bueno ver (como dice Dennis David) que la cosa se va...
Vía el weblog Cucharas Bravas (inspectores culinarios) supe que el I Blog y Taste fue todo un éxito. Y no solo por lo rico de "la comida sino también por la conversación", comenta Freddy Linares, autor de la mencionada bitácora e impulsor de esta...
Seguimos con el Blog Day 2007. Y si en anterior post pusimos a aquellos blog de estirpe amazónica que nos encantaría que pudiera ser leídos por mayor número de personas, esta vez, les dejo con el grupo de aquellos blog nacionales (y no tanto) que desde mi punto de vista, sin ser muy solicitados (o súper populares), sin embargo, tienen un contenido que valdría la pena revisar siempre. Este es mi top five alternativo: 1.- Cucharas Bravas: Qué rico es comer así y viajar, con las ideas y consejos que dejaron...
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