Culinarias 
En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " culinarias ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema.
el 2008.07.06Ahora que está de moda fijarse en el origen de las comidas, tal vez valga la pena mencionar que el rocoto (capsicum pubescens) es el más antiguo de los ajíes. Y también uno de los menos difundidos. En el Perú y Bolivia es fácil de encontrar. En México se encuentra una de sus variedades, el manzano, en colores rojo y amarillo. En otros lugares no es fácil de encontrar. Lo cual es una pena, porque, aunque el rocoto es enormemente picante, con un poco de...
el 2008.07.06Cantabria Gastronómica ya tiene fecha para su cuarta edición, una vez más, el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander ofrecerá durante tres días, 29, 30 y 31 de octubre de 2008, un espacio destinado al mundo gastronómico profesional, con una ampliación de expositores y de actividades paralelas. Cantabria Gastronómica es un evento que año tras año amplía sus miras para convertirse en un evento gastronómico de...
La dieta china, tradicionalmente compuesta ante todo de vegetales, esta experimentando una revolución carnívora que se expande de las ciudades a los pueblos, y que podría estar detrás de la crisis global de alimentos. La imagen del arroz y la soja aderezados con té verde hervido apunta a su extinción en las grandes capitales, que marcan la evolución china y expanden su influencia al medio rural, que, con todo, mantiene las tradiciones culinarias, más...
el 2008.07.05Nombre científico o latino: Allium schoenoprasum Nombre común o vulgar: Cebollino, Ciboulette, Puerro-junco, Cebolleta, Cebollino francés, Ajo pardo, Ajo morisco, Ajo de España, Ajo moruno Familia: Liliaceae (Liliáceas). Origen: originarios de las regiones frescas del norte de Europa. El cebollino crece a partir de un bulbo, formando matas. Posee unas hojas cilíndricas y huecas semejantes a las de hierba, que alcanzan una altura de 25 cm.Hojas de color verde oscuro...
Imagen de Cuisine&Vins Nobu Matsuhisa es el chef japonés de mayor reconocimiento mundial. Su clave: la sencillez. Es mundialmente conocido como Nobu, se codea con estrellas de Hollywood, ha escrito un libro, ha trabajado en varias películas de éxito y tiene un imperio que alcanza ya 13 restaurantes repartidos por todo el mundo. Es uno de los chefs de mayor fama internacional y no está dispuesto a cambiar su filosofía sobre la cocina: aplicar técnicas sencillas...
Imagen de Cuisine&Vins Nobu Matsuhisa es el chef japonés de mayor reconocimiento mundial. Su clave: la sencillez. Es mundialmente conocido como Nobu, se codea con estrellas de Hollywood, ha escrito un libro, ha trabajado en varias películas de éxito y tiene un imperio que alcanza ya 13 restaurantes repartidos por todo el mundo. Es uno de los chefs de mayor fama internacional y no está dispuesto a cambiar su filosofía sobre la cocina: aplicar técnicas sencillas...
Si bien el Cusco es una de las ciudades más enigmáticas y atrayentes de Sudamérica gracias a sus restos arqueológicos, en el último año la oferta gastronómica para el turista de lujo que arriba a este punto del territorio nacional se ha sofisticado, convirtiéndose así en uno de los elementos más relevantes de captación de turismo receptivo. Por tal motivo, no es raro que los visitantes de alto poder adquisitivo hayan cedido ante...
el 2008.07.04
Cuando Joel Robuchon decidió volver a los fogones tras un breve retiro, lo hizo no para abrir un local de tres estrellas, con toda la pompa y los precios exorbitantes a los que tendría perfecto derecho sino para asumir el reto de hacer una cocina de altura para el comensal de a pie, a contracorriente de los engreídos que consideran imposible semejante propósito. Serenella Rosas, con el inestimable apoyo de José, su cómplice de vida y negocios, ha logrado en la...
Esta variedad es ideal para formar grandes macizos en tonos naranjas y amarillos donde hay mucho sol. Nombre científico o latino: Calendula officinalis Nombre común o vulgar: Caléndula, Marigold, Maravilla, Corona de rey, Gauchas, Flamenquilla. Familia: Asteraceae. Origen: regiones mediterráneas. Planta que se cultiva como anual (se desecha después de florecer). Forma pequeñas matas de unos 40 ó 50 cm de altura. Las hojas son lanceoladas, de un color verde...
Ingredientes: 1/2 kilo de macarrones 1/2 kilo de carne molida (picada) 1 cebolla grande picada 5 tomates medianos licuados 1 taza de salsa de tomate (tomate frito) 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 copa de vino tinto (opcional) 2 cucharadas de margarina 3 cucharadas de harina leche cantidad necesaria queso rallado jamon picado (100 grams.) sal y pimienta nuez moscada aceite de oliva Preparacion: Poner en una olla ( de preferencia a presion), el aceite y alli poner la cebolla bien picada, luego los...
Es Nutritivo: * Proteinas de gran valor nutricional. * Alta digestibilidad. * Aporta luteína y zeaxantina que intervienen en la salud visual. * Provee colina que juega un importante rol en la función cerebral. Los estudios realizados durante estos dos últimos años, sirven para avalar la seguridadde este alimento. La repuesta promedio al aumento de 100mg. por dia de ingesta de colesterol, corresponde a un cambio de sólo 2,5 mg./dl de colesterol plasmático. Algunas...
Tejí otro par de mitones para mí, porque los que hice para el tutorial los destejí ^_^ María Elena me invitó a realizar un nuevo meme, que consiste en responder unas preguntas culinarias :) Las reglas son: 1- Nombrar y linkear a la persona que te lo entregó. 2- Colocar el reglamento en mi blog. 3- Nombrar a 6 personas con sus blogs. El cuestionario es el siguiente: 1- Un alimento que no me gusta: Queso. 2- Nombrar 3 comidas favoritas: Pescado (como sea), Milanesa...
Chef: Recetasgratis Asunto: Recetas culinarias con pollo Publicado: Wed Jul 02, 2008 8:52 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Receta culinarias con pollo El pollo es un alimento muy facil de preparar que se presta a multitud de preparaciones culinarias. La preparación más sencilla y tal vez la que resalte más su sabor Ingredientes recetas de pollo: 16 alas de pollo 2 tomates pequeños 2 pimientos verdes Harina Aceite de Oliva Sal Preparación: gastronomia, gourmet, recetas...
el 2008.07.01
Como repelentes para los vampiros, protectores del mal de ojo o guardianes de la fortuna, los dientes de esta cabeza de ajo gigante no tendrían precio. Al margen de cualquier falsa creencia, el llamado ajo del elefante tiene un sabor dulce y delicado y su tamaño se aproxima al de un pomelo. Se cultiva sobre todo en Argentina y Estados Unidos y es una especie muy apreciada por los restauradores por sus múltiples aplicaciones culinarias y su...
Las hierbas culinarias más habituales son: (Continuación) CibouleteEneldoEstragónHinojo LavandaMejoranaMostazPasto LimónRadichetaRúcula Cibulette: Se cree que esta especie es originaria de Asia central. Existen alrededor de 500 especies en la familia de las cebollas. Los sabores de todas las cebollas son quizás los que se consideran infaltables en la cocina. Aromas y sabor: La ciboulette tiene un leve aroma a cebolla y el sabor picante de ésta,tiene un sabor...
La Academia de Artes Culinarias de Caracas Ganó el ?Premio Eureka al Futuro Chef? En el exclusivo restaurante Le Gourmet, ubicado en el Hotel Tamanaco Intercontinental de Caracas, concluyó la última etapa del Premio Eureka al Futuro Chef 2008. El jurado calificador, integrado por los Chef Ángel Lozano y Tomás Fernández, el historiador Víctor Moreno y los comunicadores Mayte Navarro y Alberto Veloz, dieron a conocer que el resultado favoreció a la...
La necesidad impostergable de posicionar a la comida peruana en el exterior como una de las más sobresalientes tradiciones gastronómicas y promover al Perú como ‘destino gastronómico’, fueron destacados en la I Conferencia de Marketing Turístico Gastronómico ‘El Perú en los Ojos del Mundo’, que se desarrolló el viernes 27 en el Palacio Legislativo. Destacados expositores vinculados a los sectores turístico y...
Nombre científico o latino: Allium schoenoprasum Nombre común o vulgar: Cebollino, Ciboulette, Puerro-junco, Cebolleta, Cebollino francés, Ajo pardo, Ajo morisco, Ajo de España, Ajo moruno Familia: Liliaceae (Liliáceas). Origen: originarios de las regiones frescas del norte de Europa. El cebollino crece a partir de un bulbo, formando matas. Posee unas hojas cilíndricas y huecas semejantes a las de hierba, que alcanzan una altura de 25 cm.Hojas de color verde oscuro...
La palabra "sors" es latina y con ella se designaba la bola, dado o piedra con que los romanos sorteaban un premio, un trabajo o un servicio especial. En castellano pasó a significar "suerte", es decir, la buena o mala fortuna que atribuimos a los acontecimientos fortuitos. Y al que echaba la bola, el dado o la suerte se les llamaba "sortero" o "sorteño". Pasó también a llamarse así a los agoreros, a los echadores de cartas...
(Foto: de Francisco Colaço) La Costa de Estoril es un hermoso lugar digno de visitar, situada en la llamada Costa del Sol, frente al Atlántico. Ubicada cerca de Lisboa (capital de Portugal), se extiende desde la ciudad Carcavelos (a 25 kilómetros de la capital portuguesa) hasta el municipio de Cascais. Paisajes montañosos, zonas rurales y playas de arenas blancas y aguas azules tranquilas hacen de este lugar una maravilla terrenal. Famosa por sus eventos deportivos (tiene un...
Blogs que cumplen su criterio de búsqueda:
- A Fuego! Estudiando Artes Culinarias en P.R.
- Recetas Culinarias
- Cocina Argentina en Buenos Aires
- Cocinando en el Huasco
¿Quienes somos? | Preguntas Frecuentes | Privacidad | Términos de Servicio
Inventarte.net | Blogday.org | DMCA
Contacto