Cultivo De Champiñón

En Gastronomía & Cía el 2008.05.12

Los champiñones Portobello (Agaricus brunnescens) son una variedad de seta de cultivo deliciosa, son de la misma familia que el champiñón blanco (Agaricus Bisporus), pero ofrecen una textura más firme y tersa, un sabor más dulce y fresco, delicado y seductor. Como se puede apreciar en las fotos, el champiñón Portobello tiene un sombrero de color marrón tostado, pero su interior es blanco y limpio. Está considerado como el champiñón exótico y dadas sus características, los Portobello son ideales para hacer...

En Mi estrella de Mar el 2008.02.10

Hifas da Terra es una empresa gallega que ofrece una amplia gama de setas y productos micológicos provenientes de cultivos de madera de Carballo ubicados bajo sotos de castaños de bosques gestionados según normas de la agricultura ecológica. Se dedican a todo lo relacionado con la micología: - cápsulas de extracto de setas - productos para el cultivo casero o a nivel industrial - árboles micorrizados - regalos y packs micológicos - polvo de setas (apropiado para hostelería) - setas al natural y...

En Vitadelia el 2007.10.12

*Tiene las vitaminas del grupo B y, aunque en menor medida, la E. *Es muy buena fuente de zinc y de proteínas. *Se cree que ayuda a contrarrestar cuadros de depresión, ansiedad y fatiga. *Aportan pocas calorías: sólo 25 por cada 100 g. de producto. *Además, posee fibras que ayudan a normalizar el tránsito intestinal. *Procede de China y Japón, cuyo cultivo data de más de 800 años atrás. -Los champiñones son ricos en vitamina B2 ?otras fuentes de este nutriente: el brócoli, las espinacas, las almendras, la...

En D`todo el 2007.04.23

En los últimos años se ha producido un gran auge por el cultivo de hongos comestibles. Esta actividad constituye una actividad productiva alternativa e interesante y de bajo costo. La ventaja que tiene este cultivo es que utiliza desechos de las actividades productivas agropecuarias, generalmente de fácil obtención y bajos precio, para la producción de un alimento sabroso, nutritivo y beneficioso para la salud. El champiñón al igual que todos los hongos carece de clorofila, por lo que no puede alimentarse...

En Por el Arco del Triunfo el 2007.03.30

El siguiente artículo (un poco largo pero merece la pena) no es del Puñetas, aunque le hubiera encantado escribirlo. Pertenece a la bitácora ?Humoradas?, para mi gusto, el humor más inteligente de la interné española . Su autor es Enrique Gallud Jardiel. ¿Les suena el apellido Jardiel? Pues eso?). El artículo lo publicó el 11 de abril de 2006 y hoy, aprovechando el breve paréntesis semanasantero, lo copio aquí para deleite de quienes no lo hayan podido leer. Lo hago así mío, como un hijo adoptivo, aunque...

En La Araña En La Red el 2006.05.10

EL ORO LÍQUIDO ¿Quien no se ha deleitado con unas tostadas con tomate rayado y embadurnadas muy vigorosamente en aceite de oliva, o preparado arroz campesino, calamares rebozados, ensalada de gambas y berberechos, arroz con bogavante, tortilla de patata y calabaza, pescado con pimientos, calamares (rabas) rebozados a la romana, montaditos de champiñón a la beto, arroz blanco, etc. y todo ellos con su debida medida de rico y saludable aceite de oliva? Este antiquísimo y saludable alimento cuya palabra tiene...

En El mar más grande que hay el 2005.05.07

436. Champiñon. (Agaricus campestris). Seta cultivada en lugares construidos especialmente para ello y en donde se establece una temperatura, humedad, luz y ventilación adecuada. Se desarrollan en dos o tres meses y son cosechados para venta directa o como enlatados. Su cultivo constituye una industria...