En Cocina

En Cenar en Buenos Aires el 2009.12.30

Si bien el blog no ha cumplido un año desde su creación, el staff de Cenar en Buenos Aires ha decidido presentar a sus lectores un escueto balance del año 2009. A continuación encontraran algunas explicaciones ante las preguntas que nos llegaron vía email a cenarenbuenosaires@hotmail.com. Como bien se indica debajo del titulo, Cenar en Buenos Aires es un blog de críticas gastronómicas enfocado en la Zona Norte del Gran Buenos Aires; quedando comprendidos los...

En LA COCINA DE MI CASA el 2009.12.30

En Nochevieja, parecen un plato inevitable, a eso de la alta madugada para templar el estómago y el espíritu. Las sopas de ajo de LA COCINA DE MI CASA están basadas en las de Simone Ortega (¿en quien si no?), algo modificadas al final y nos saben a eso , a la excelencia culinaria de la maravillosa cocinera fallecida el pasado año (mis recuerdos para ella). Ingredientes para seis personas: 150 gramos de rebanadas de pan del día anterior coprtadas finas y con...

En La VIPP el 2009.12.30

El año pasado hice la siguiente lista: PROPOSITOS PARA EL 2009 1.- Cumplir todos mis objetivos. TACHE 2.- Hacer mi tesis. TACHE 3.- Ganar 50% más de lo que ahora gano. CREDITO PARCIAL 4.- Llegar al trabajo temprano todos los días (antes de las 8am) y asistir al trabajo todos los días, de lunes a viernes, de 8am a 6pm. Ni más ni menos. PALOMITA!!! 5.- Tomar al menos 3 cursos este año. TACHE 6.- Visitar al menos 12 estados de la República (uno por mes)....

En Historias de Paraguayos en España y el mundo. el 2009.12.30

Hola, me llamo Ana. Vine a la Argentina en Julio, vine a trabajar para poder sacar adelante a mi familia. Mi marido trabajaba en una fabrica de jabones y de un dia para el otro perdio su trabajo. Tengo 2 hijos, uno de 4 y otro de 6. Hace poco me entere por lo echaron y se lo merecia el sinverguenza.... Nos quedamos casi en la calle, mi papa nos dio una mano para pagar mi pasaje y vine junto a una prima que me consiguio trabajo. Todos estos meses estuve trabajando sin parar, y les mandaba plata todos...

En El blog del chico nube el 2009.12.30

¡Cuetecillo, ratablanca, silbador?! ¡Cuetecillo, ratablanca, silbador?! Es un grito largo, cansado, ausente, sin convicción, como el rumor de las beatas saliendo de misa de gallo. ¡Cuetecillo, ratablanca, silbador?! ¡Mariposas?, tronadores?! Dos chicos preguntan: ¿calaveras? Calaveras a cincuenta céntimos. Compran. Luego colocan papel periódico dentro de una llanta vieja y le prenden fuego. Arde La Victoria. ¡Cuetecillo, ratablanca, silbador?!...

En Noticias de Cúcuta el 2009.12.30

En el marco del plan de seguridad para navidad 2009 ?Este fin de año, nuestro compromiso, su seguridad?, personal de la Policía Metropolitana de Cúcuta (Mecuc), le hizo el sueño realidad a una anciana de 76 años y su hija con problemas mentales, quienes con la llegada del año nuevo también recibieron una nueva casa donde vivir. El comandante de la Policía Metropolitana de Cúcuta, Coronel Jorge Iván Flórez Cárdenas,...

En Recetas de cocina el 2009.12.30

Las verduras de esta preparación pueden cambiarse y utilizar carne de pecho de res, ponerlo a hervir desde el comienzo de la cocción o tan solo utilizar las verduras de la receta de cocina. Ingredientes (cuatro personas) *Una cebolla picadita *Una cucharada de pasta de tomate *Media cucharada de ají panca *Una cucharada de ajos molidos *Dos cucharadas de orégano *Dos litros de caldo o agua *Media taza de arverjitas *Media taza de zanahoria picada *Media taza de zapallo picado...

En Kabytes el 2009.12.30

Considero que tener un Blog es algo hermoso, es un lugar propio en el cual nadie puede censurarnos y podemos exponer nuestras ideas, compartir nuestros conocimientos, puntos de vista, o difundir algo que consideremos útil o entretenido así quien nos lee puede informarse, aprender, exponer su propio pensamiento, y un largo etcétera. Lamentablemente, como toda actividad, hay momentos en que cansa, en que no tenemos ganas de escribir un nuevo artículo, o momentos en los cuales...

En Stilo el 2009.12.30

Los sitios HotelBlog y Forbestraveler seleccionaron los diez más lujosos y exclusivos; la lista incluye fresas con diamantes, pastel de hoja de oro y hasta una joya en chocolate Dome’s Truffle Ice. Se vende en el restaurante Mezzaluna de la capital tailandesa, Bangkok. Está compuesto por un helado de trufa Perigord en capas con cubierta de chocolate y hojas de oro comestible, bañado con una copa de cognac Moyet Tres Vieille Grande Champagne No. 7. Su precio es de 200...

En El Cuarto Oscuro 09 el 2009.12.30

Bueno el gran dia de llegar a cocinarlo ha llegado ,el bacalao lo tenemos bien desalado y ahora debemos tenerlo bien seco ,cogemos un paño limpio y seco, depositamos cada tajado en el paño y doblando este hacemos un poco de fuerza ( como le quisieramos exprimir ) pero sin destrozar la tajada ,asi una a una. Por otro lado cogemos una sarten con abundante aceite de oliva (si es aragones mejor) lo ponemos al fuego para que hierva y echamos unos ajos cortados peviamente , lo dejamos en la sarten...

En Apodérate el 2009.12.30

Como suele ser habitual al finalizar el año solemos hacer un balance aunque sea mental de cómo nos ha ido de forma individual y general el año que ya agoniza. Es esta una cadencia anual que se repite y que forma parte de lo lógico dado que puede servir, o debería servir, para ver los aciertos, que los habrá, e intentar solucionar o mejorar en aquellos errores que lógicamente son consustanciales a la condición humana y aspirar, si es que está en...

En TLnovelas y más el 2009.12.30

Rodrigo Leal tenía todo decidido en su vida y su bienestar estaba escrito. Había dejado su pequeño pueblo natal para estudiar cocina en la capital y hasta hace poco era el Chef de uno de los restaurantes de actualidad de la ciudad. Se creía enamorado y estaba a punto de casarse con Lucía Villamil, madre soltera y dispuesta a hacer cualquier cosa por lograr quien la mantuviera a ella y a toda su familia....

En ..::De todos los días::.. el 2009.12.30

Definitivamente, si me toca venir por acá otra vez, elijo 'Gasista matriculado' como profesión...son amos del universo por un rato y se apoderan de un edificio y de una docena de vidas como si nada... No se como se inició todo...cuestión que anoche llegué a casa y encontré la vereda rota y un cartel de 'no hay gas'. Un rato antes de las 8.00 de hoy empezaron una recorrida por todos los departamentos con actitud...

En TIPS DE BELLEZA PARA ELLOS Y ELLAS el 2009.12.30

Después de los 25 años la piel va perdiendo la capacidad de eliminar las células viejas y estas quedan adheridas obstruyendo los poros, permitiendo que se acumulen impurezas e impidiendo la oxigenación, cuando esto sucede el cutis luce opaco y con aparición de espinillas o puntos negros. Al exfoliar la piel se barren las impurezas y las células muertas, de este modo la piel luce más tersa y luminosa, efecto que se comprueba en forma inmediata, una vez que se...

En trujillo di el 2009.12.30

El Ministerio de Educación otorgará cinco mil becas de estudios para que igual número de jóvenes de escasos recursos económicos -que carecen de estudios y no cuentan con un trabajo formal- puedan recibir capacitación gratuita en construcción, industria y hotelería y turismo. Así lo informó hoy el viceministro de Gestión Pedagógica, Idel Velxer, al detallar que estas becas están dirigidas a jóvenes de 14 y 29...

En La cocina de Angelito el 2009.12.30

Hoy ntenemos el agrado de anunciarles a todos nuestros lectores, que comienza a funcionar la guía Gastronómica de La Cocina de Angelito, en donde podrán encontrar desde empresas de envío de desayunos y meriendas, hasta catering, delicatessen, vino, picadas, y todo tipo de establecimientos...

En cuidnado mi mundo y a sus habiltantes el 2009.12.30

Nombre científico: Brassica oleracea var capitata Nombre indígena:: Bandgobhi, Kalla Karam y Pattagobhi Descripción El repollo es una de las hortalizas de hoja con más alta calificación, y un alimento maravilloso. Se cultiva por sus comestibles ampliadas, las yemas terminales y se come en todo el mundo. Es excelente para fortalecer los músculos. Hay varias variedades de repollo. Se diferencian en tamaño, forma y color de las hojas, y en tamaño, forma,...

En Xoyaz - Un blog de diseño el 2009.12.30

rotating kitchen from Zeger Reyers on Vimeo. En Youtube ya han subido una versión de un minuto Un diseñador de cocinas realizó esta para ver que sucedía al girar la cocina 360 grados. Mientras la cocina va girando se abren las gavetas vaciando su contenido sobre el suelo, mientras tanto varios asistentes toman fotos de la cocina destrozada. Luego de ver el video me quedaron algunas preguntas, si quieres me gustaría saber tu respuesta a alguna de las preguntas:...

En Desde la cocina en Montreal el 2009.12.30

Como diría aquel ilustre personaje cultural español, si debo resumir este mes de diciembre en dos palabras: es im-presionante. Bueno, quizá aquel personaje no acababa de dominar este idioma que compartimos los que estamos en esta cocina, a fin de cuentas, sólo llevaba dos décadas y media practicándolo. Pero el sentimiento que acompaña la expresión es el mismo: no puedo creer que 2010 aún no ha empezado y ya llevo tantas cosas con retraso. No...

En EL LIBRO VACÍO el 2009.12.30

En este diciembre octubrado, felicito a todos aquellos que al final de una cena se reparten el pastel, empezando por el cocinero que si bien conseguirá el resultado de una tarta perfecta, a todas luces escasa, se habrá encargado ya de restar valor a la materia prima, con suerte alguno le pillará con las manos en la masa y para evitar una denuncia participará del festín aunque su único cometido sea servirlo cortésmente a los demás? qué...