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Para que las cosas queden claras desde el principio, advierto que en esta reflexión voy a trabajar con la siguiente hipótesis: ?Dentro del gremio de los economistas hay dos formas generales de entender qué es la economía, que denominaremos respectivamente corriente heterodoxa o crítica y corriente ortodoxa o convencional. Como consecuencia de la hegemonía en el plano académico y político de la segunda de ellas, una gran parte de los economistas miente...
Para cuando esto se publique estaré ya en el campo, espero que disfrutando de un calor menos sofocante y asfixiante, y sobre todo consiguiendo dormir algo por las noches. Volveré de vez en cuando porque tengo cosas que hacer en la ciudad, pero prefiero dejar algunas entradas programadas por si no tengo tiempo de actualizar. Vosotros no publiquéis demasiadas cosas que luego al volver tengo el lector de feeds echando humo! ;) Buen verano! Un macaroon es una especie de galleta hecha a...
Este fin de semana tuvimos visita en casa y pocas ganas de cocinar, así que como me tocaba preparar el postre (ya que mi cuñado nos hacía la paella, que por cierto le quedó de escándalo) me acordé de la tarta de queso de Auro para fussion cook y listo. Una tarta exquisita, con una textura suave pero consistente, la recomiendo sin duda. Fácil y rápida, mis comensales quedaron encantados y sin saber muy bien cómo había podido salir de la...
Esta receta nos la ha cedido Ana del Herbolario Urantia (son los chic@s con los que hice el traspaso del local). Cuando inaguraró el Herbolario me dió un cachito del pastel a probar y madre mía que bueno. Os recomeindo a todos que lo probéis, es super sano y riquisimo Ingredientes: 2 vasos de azúcar moreno. 1 vaso de aceite de oliva. 4 huevos (mejor si son biológicos o como los llama Ana: de gallina feliz). 2 vasos de harina integral. 1 sobre de levadura. 3 vasos...
Se ablanda la masa y se agrega el azúcar, batiendo un poco. Se ciernen los ingredientes secos y se agregan a la, masa alternando con los huevos. Se extiende la masa sobre una tabla enharinada y se cortan las champurradas, se rallan con las punta del cuchillo y se les pone ajonjoli. Se colocan en moldes sin...
Con el fin de semana en puertas es la hora de engrasar nuestra arma reglamentaria para iniciar las preceptivas prácticas de tiro, no vaya a ser que perdamos puntería por el camino para cuando se presente la oportunidad cinegética. Va buena que hemos perdido el embozo adolescente y la tendencia promiscua de las noches de verano se queda en el recuerdo de lo que pudo haber sido. No me miren condescendientes, aquí el que más y el que menos ya tiene una edad. Y es innegable...
Bart, el hijo mayor de Homero y Marge es sin dudas uno de los personajes más solicitados y el preferido de muchos, sus ocurrencias y la travesura en casi todos sus actos es un clásico en cada episodio. Tal es así, que en la presentación de cada programa, vemos a Bart escribiendo una frase en el pizarrón de su escuela, cumpliendo con el castigo impuesto por Edna Krabapple, su maestra de grado. Lo curioso y divertido es que dichas frases no se repiten, por lo cual existen...
INGREDIENTES (para 8 porciones): 60 gr. de manteca pomada 3/4 taza de azúcar 1/3 taza de harina leudante 1/4 taza de jugo de limón 3/4 taza de leche 3 yemas 3 claras 1 cucharadita de ralladura de limón Azúcar impalpable para decorar PREPARACIÓN: Engrasar una budinera de 1 litro de capacidad con manteca fundida. Batir la manteca con el azúcar, las yemas y la ralladura de limón hasta que la mezcla quede ligera y cremosa. Agregar la harina y remover sólo...
Budín de huevo y calabacitas Budín,La receta del día de hoy es sabrosa y muy sencillo de preparar ,si te gustan las calabacitas animate a hacer este riquisimo budin de huevo con calabacitas el cual rinde para 6 porciones y los ingredientes son: 4 calabacitas,1 cucharadita de aceite,3 o 4 cucharadas de mantequilla,1/2 cebolla finamente rebanada,2 cucharadas de crema,1 pizca de pimienta recién molida,sal y 8 huevos ,si ya te animaste a prepararlo te contare que solo te tomara 45...
El Real Madrid, y más en concreto el todo poderoso Florentino Pérez, un hombre de grandes negocios y que según cuentan sus más allegados pocas veces falla en sus decisiones, está formando un equipo a base de los mejores jugadores del momento, cueste lo que cueste. Todo esto a pesar de las críticas de la gente a la que no le guste, o de la gente a la que ya le haya entrado el tri-canguelo (Sr. Joan Laporta no va por usted), pero es la única forma de que la...
Engrasar con mantequilla una bandeja horno Ingredientes: 3claras de huevo 150 gr. de azúcar cacao en polvo para espolvorear por encima (opcional) Preparacion: Montar las claras a punto de nieve con la ayuda de una batidora. Incorporar el azúcar poco a poco, de cucharada en cucharada, sin dejar de batir en ningún momento hasta que el azúcar se haya disuelto y el merengue quede liso y brillante. Precalentar el horno a 100º. Engrasar con mantequilla una bandeja de horno. Poner...
Un toque de tomate para este cake de Bonito del Norte con aceitunas Yolanda Bolaños nos escribe desde Córdoba, maravillosa ciudad especialmente vistosa en mayo, y nos dice "¡Hola! Os remito mi primera receta con vuestras conservas, por cierto, me parecen de buenisima calidad". A nosotros su receta del cake con olivas y Bonito del Norte nos ha parecido de lo más original. ¿Qué os parece a vosotr@s? Ingredientes 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de vino 250...
Riquisimo Una deliciosa receta de alta cocina, pero mucho más fácil de lo que parece y se cree. Sólo tiene un pero, es siempre el comensal quien debe esperar al souflé y no al revés, ya se se baja casi nada más sacarlo del horno. Se puede hacer en un recipiente grande o en individuales. Eso al gusto de cada uno. Yo tenía este recipiente de pyrex que va muy bien y cómo sólo tengo cuatro ramequins o cocottes y éreamos seis pues lo he hecho...
La tarta Bakewell o budín Bakewell es un pastel de masa quebrada dulce, al que luego se le pone una mermelada, confitura o compota de fruta al gusto y encima lleva una crema de huevo, mantequilla, almendra, un poquito de harina y azúcar (esta crema recibe el nombre de frangipane o franchipán). La tarta tiene su origen en la ciudad de la que toma su nombre Bakewell, en el condado de Derbyshire (Reino Unido). Los orígenes de la receta no están claros, si bien suele...
Si quieres cambiar las pastillas de los frenos delanteros porque han llegado a su fin o porque quieres colocar unas pastillas mejores que las originales, este tutorial te va a proporcionar unos pequeños pasos indispensables para el cambio, haciéndolo por tí mismo y ahorrándote un buen dinero de mano de obra en el taller. Paso 1 Lo primero que debes hacerte es con unas buenas herramientas, en este caso no son demasiadas, con una llave de grifa o una llave dinamométrica y...
Día domingo, con futbol y pizzas. Uy, suena alentador. Era ironía. Desde hace un tiempo le he ido perdiendo el gusto al fut, antes era cuasi devota. Hoy con sorpresa descubrí un Brasil-Italia, y no hubo cambios en mi conducta habitual, solo le he visto por unos minutos, los dos primeros goles, el autogol solo ante los gritos de mis vecinos, y ni así me avispo. Ni tiempo les daré para pensar en un discurso motivacional pro-fut. Me niego a ver un partido completo, solo por...
30′ 6 personas dificultad La tarta Linzer es muy típica en Austria y tiene su origen en la cuidad de Linz. Su sabor, su consistencia y el color rojo que le da la mermelada de frambuesa hacen de ella una tarta llamativa y exquisita INGREDIENTES 200 gr. de harina 1 cuchara pequeña de levadura royal 100 gr. de azúcar 1 cuchara pequeña de azúcar vainilla 1 cuchara pequeña de canela 1 huevo 1 clara de huevo 100 gr. de mantequilla o margarina blanda 100 gr. de...
Después del descubrimiento del pain de mie de Richard Bertinet (ver la receta aquí), ya sólo me faltaba jugar con la receta hasta conseguir un pan de molde integral prácticamente perfecto. La miga suave y esponjosa, la corteza crujiente, y su sabor... esto si que sabe a pan, pan. Ingredientes 250g harina de fuerza250g harina de trigo integral (mejor si es panificable) 300g agua50g leche entera10g mantequilla5-10g sal (al gusto) 25g levadura fresca levitalUn poco de mantequilla...
Pastel con flan (Chocoflan) Ingredientes: Una caja de pastel de chocolate Ingredientes para el flan: 1 lata de Leche condensada (puede ser ?La Lechera?) 1 lata de leche evaporada 1/2 taza de leche fresca (normal) 8 oz de queso crema 1 cucharada de extracto de Vainilla 5 huevos Caramelo: Azucar caramelizada a fuego lento o Cajeta coronado Nueces Preparacion: Pre calentar el horno a 350oF. Engrasar un molde de...
Hoy os quiero hablar de mis productos favoritos de Tresemmé que suelo usar casi a diario para el cuidado de mi pelo. Tengo que admitir que cuando esta marca se presentó en España no me daba demasiada confianza y las opiniones que leía acerca de ella no me ayudaban porque, como siempre, hay gente que habla muy bien de los productos y gente que habla fatal. Al final, decidí comprobarlo por mí misma y comencé probando el protector térmico. Merecía...
