Espinaca 
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el 2008.07.11Mi jefa y yo conversando sobre la cena que asistiría al día siguiente: Yo. ¿Y qué vas a llevar? Jefa. Me tocó llevar una ensalada. Yo. ¡Ah! No tienes que comprar en el supermercado, el mercado de agricultores está abierto hoy. Jefa. ¡Uy, verdad! Quizá podría llevar algo fresco. Yo. ¡Si! Creo que ellos venden... mmm... ¡espinaca fresca! Jefa. ... ... ... (me mira sonriendo) (sin comentarios) Obviamente el supermercado...
el 2008.07.07Aportan nutrientes beneficiosos para la salud, y además son fáciles de hallar. El médico nutricionista y escritor Jonny Bowden elaboró varias listas de alimentos saludables que la gente debería comer y no lo está haciendo. Pero algunos de sus favoritos, como la verdolaga, las guayabas y las bayas de Goji, no suelen estar siempre disponibles en los supermercados ni los almacenes. Le pedí al doctor Bowden, autor de The 150 Healthiest Foods on Earth (Los 150...
el 2008.07.07A dos cuadras del Riachuelo, en una esquina, enfrente de la vieja estación Barracas Norte del ferrocarril Roca- hoy Hipólito Yrigoyen-, abre sus puertas la casa de tango El Barracas, un rincón porteño que aún conserva el cálido gusto de las calles de fines del siglo XIX. Un lugar pensado para revivir la magia de los tiempos dorados del tango sintiéndose protagonista junto a unos pocos comensales. Justamente en el mismo lugar donde los grandes del tango...
el 2008.07.06Los alimentos contienen nutrientes que funcionan como recuperadores y/o protectores de la piel. En el artículo el envejecimiento de la piel y la nutrición denotamos como el estado del órgano más grande de nuestro cuerpo puede indicar los desequilibrios internos que nuestro organismo experimenta. Debido a ello es importante una buena nutrición para mejorar el aspecto y salud de la piel: NUTRIENTES FUNCIÓN FUENTES Vitamina A (betacaroteno) - Antioxidante - Favorece...
el 2008.07.05Receta especial para hacer comer espinacas a los niños. Porciones: 4 INGREDIENTES: 6 pechugas de pollo sin hueso. 1 o 2 mazos de espinacas, dependiendo de cuanta espinaca desea que coman. 1 1/2 lata de crema entera. 1/4 kg queso de hebra. Sal al gusto. Pimienta al gusto. PREPARACION: 1. Limpia bien las pechugas, cortalas en cubos no muy grandes ni gruesos. 2. Sal pimenta los cubos de pollo. 3. Ponlos a freir en una sarten con un toque de aceite de oliva de preferencia. 4. Mientras tanto, pon a cocer...
Y… a mí me da para pensar. Fijense nomás en esto: 3 atados de espinaca, 3 pesos. A vender los verdes nomás, que si sigue todo así en par de meses me voy...
Ejemplo 1 Desayuno Leche (un vaso) Sandwich de atún (en agua) con verduras en pan integral Plátano (una pieza) Gelatina de agua (media taza) Comida Consomé con verduras (un tazoncito) Espagueti rojo (un plato) Albóndigas en salsa de jitomate con calabacitas y zanahorias Frijoles caldosos (medio tazoncito) Tortillas de maíz (dos piezas) Papaya picada (una taza) Agua de limón Cena Atole de avena (una taza) Quesadilla de hongos con queso Oaxaca (dos piezas) salsa...
Mientras que a su esposa Jennifer Lopez le crecen cada día más algunas cositas...a Marc Anthony le pasa todo lo contrario, y es que en esta foto se puede ver como su apodo de "Skeletor" le va como anillo al dedo...no entiendo como un artista con tantos millones de dólares en su cuenta bancaria puede descuidar su estado físico de esta manera? Acaso no se puede comer una hamburguesita o un pollito del KFC??? O quizá le deban dar una latita de espinaca...bueno pero...
el 2008.07.01El New York Times viene hoy con una lista de 11 de los mejores productos alimenticios que casi no traemos a la mesa. Adivinen cuál es primero en la lista. 11- Calabaza Enlatada: Baja en calorías, altas en fibras y ayuda el sistema inmunológico. 10- Arándanos congelados (Blueberries): Si se congelan no se dañan y sirven para la memoria 9-Cúrcuma (Turmeric): Yo ni sabía que esta vaina se come. Es un anti inflamatorio y ayuda a prevenir el cáncer....
La lasaña es un plato italiano si los hay? en esta versión te contamos como hacerla rellena de carne y espinacas. Lasaña rellena Ingredientes de la lasaña rellena 2 cebollas picadas finitas 1 k 250 gr. de lasaña Aceite 50 gr. de manteca 6 dientes de ajos triturados 200 gr. de jamón cocido 2 tazas de espinacas hervidas y escurridas 4 cucharadas de hongos secos 1 taza de queso rallado 1 taza de salsa blanca ½ taza de puré de tomates Sal y pimienta Nuez...
Tarta de espinacas y puerro. Masa: ? Harina 0000 250 g ? Sal 1/2 cdita ? Manteca 125 g ? Agua helada 4 cdas Relleno: ? Puerros 1 ? Espinacas 150 g ? Aceite de oliva 2 cdas ? Sal y pimienta c/n ? Berro c/n Ligue: ? Huevos 3 ? Crema de leche 100 cc ? Queso de cabra 75 g ? Sal y pimienta Masa: Colocar en la procesadora la harina, las sal y la manteca, formar un arenado. Agregar el agua, procesar y formar la masa. dejar descansar la masa en frío durante 30 minutos. Estirar la masa y forrar un molde...
el 2008.06.25
Un plato muy rico, la guarnición consta de espinacas a la crema; puede hacerlo más liviano reemplazando la crema de leche por leche semidescremada y yogurt natural en partes iguales Ingredientes 4 medallones de merluza de 200 g c/u ½ vaso de crema de leche 500 g de espinaca cocida 2 cucharadas de manteca ½ vaso de jerez 1 hoja de laurel Jugo de ½ limón Sal y pimienta, a gusto Para la salsa: ½ vaso de crema de leche 1 cucharada de harina 2 cucharadas de...
Ayer te recomendábamos consumir tomate para lograr una mayor protección contra los rayos solares dañinos, hoy, el tomate vuelve a ser noticia, pero por otro motivo: por la salmonela. Resulta que recientemente se ha detectado un brote de esta enfermedad en los Estados Unidos relacionado, precisamente, con esta baya. Por este motivo, en este país norteamericano las autoridades están tratando de encontrar el origen de este brote en los tomates, para ello deben considerar e...
El Chef Residente RUBEN RIVERO, nos trae el Nuevo Menu Tradicional del Patio… Conservando la Cantidad y la Calidad, sin dejar a un lado el Gourmet… Presentando Ensaldas Explosivas de Sabor y Color, Cremas de Auyama y Espinaca servida en un mismo plato sin mezclar sabores…. Pasando por sus Especialidades Italianas como el Risotto Napolitano, Las Cintas, los Capaccio y el arrasador Risotto que si no llegas temprano Vuela…….PENDIENTES tambien con el Asado Negro del Patio y...
Sujeta a Licencia CC de Atribución. Autor: Fran-cis-ca En Cosas de Mujer hacemos mucho hincapié en una buena alimentación, equilibrada y saludable. Por ello hoy os descubrimos un alimento, del que se dice es, casi perfecto para nuestra nutrición y por lo tanto para nuestro organismo. Se trata de la Quinoa. Quinoa (también llamada quinua o quínoa) se trata de un pseudocereal que se produce en América; sobre todo en los Andes de Argentina, Bolivia, Chile,...
el 2008.06.23
Tengo conocimiento de la existencia en mi vida, de esos mediodías en los que se come por, digamoslo así, obligación. En esos días, tengo que comer apesar de la inapetencia causada mis impulsos de hacer huelga de hambre al no encontrar un buen lugar donde preparen algo que agrade mi paladar, sin maltratar mi bolsillo y sobre todo que no este muy distante de mi lugar de trabajo (por aquello del inclemente sol de mediodía). Por lo general, cuando me siento así,...
Son indudable los kilitos de menos que luce la diva de los teléfonos esta temporada. Y después de su visita al Dalai Lama -que según ella "le cambió la vida"-, Susana Giménez te pasa la receta para verte delgada. Como te lo adelantó hace un tiempo, la Su se sumó a este régimen zen desde hace cuatro meses. Según publicó la revista Gente, esta dieta la tienen pegada en la heladera estrellas como Madonna. Ahora, te pasamos la...
La espinaca es un vegetal muy rico en agua, fibra, hierro, ácido fólico y otros tantos nutrientes beneficiosos para la salud, además, su aporte calórico es mínimo. Un estudio realizado en Nueva Gales del Sur y China, ha evaluado los efectos del consumo de espinacas sobre la salud de los individuos que padecen diabetes. El ácido fólico contenido en ellas, no sólo parece beneficiar el desarrollo de los niños en gestación sino que, en...
el 2008.06.19Hay ocasiones que no necesitan ser muy planeados para que resulten maravillosos. Este ultimo fin de semana en una escapada teníamos solo pensada una comida rica, pasta junto con una botella de champaña sin mayor intención nos acompañaron en algo realmente mágico, uno de los mejores momentos que e tenido. Es increíble lo que se puede hacer con pocos recursos y con muy buena compañía ..... ojala se vuelva a repetir.. Fettuccinis de espinaca con salsa de...
Noticias24.- Betzabe Zurita es una mamá de Puerto Ordaz cuyo hijo, que sufre de autismo, debe mantener una dieta muy estricta, sin gluten ni lácteos. Betsabé explica su situación, que es común a muchas madres venezolanas, como una madre que ya no puede hacerle las tradicionales arepas a su hijo desde que la Harina P.A.N.,de puro maíz, comparte procesos de producción con la Harina Integral, lo cual introduce trazas de trigo o avena a la harina...
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