Frejoles 
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el 2008.05.26Ninguno de ellos tiene novios, todos tienen (e)namorados. Los más pitucos viven en Miraflores o San Borja y los más pobres son unos huachafos serranos de m?. Para ir a la chamba van primero a un paradero para meterse luego en micros o en combis. A veces van a pie cuando no les alcanza para el boleto y entonces corren Larco varias cuadras. Jalan la puerta de la chamba (porque las puertas no se tiran, tiran las personas) y allá se ganan los frejoles. Nada más acabar se quitan y...
el 2008.05.23En otro 23 de Mayo, Dia de la Chap, envio un saludo fraterno a todos los que pasaron por las aulas chapistas, con la publicación de este relato corto. De Victor Munguia Las cosas no son nuestras, dijo El Socialista, y lo observaba apagado en una esquina de aquel salón amplio que era el Aula Magna. Todos lo miraron y alguien respondió que era un pobre infeliz comunista y que no permitiría más su presencia en este recinto aprista. El grupo de seis muchachos con boinas azules e insignias rojas lo rodearon y...
el 2008.05.19Cuando conseguí mi primer empleo aun me encontraba en la universidad. Empecé a dizque trabajar para una empresa consultora donde el jefe era un gordito bien buena gente y me dio la oportunidad de ganarme los fréjoles, pagándome muy poco pero chamba es chamba y la verdad no estaba para hacerme la especial, y yo necesitaba el trabajo. La oficina no era grande ni bonita pero ahí trabajábamos, mi compañero en ese entonces era fan de Héctor Lavoe y la verdad me tenia hinchada siempre con el mismo disco... y si...
Cuando uno cumple 45 años ya muchas cosas están clarísimas. A esta edad ya uno tiene definido desde sus amistades hasta el tipo de camisa. El tipo de champú, jabón, crema de afeitar, almohada o lapicero. Los familiares más familiares. Hasta el tipo de libro, en mi caso cualquiera de química que sea interesante, historia de la ciencia, religión y cualquier libro de pensamiento no convencional. También soy hincha de un club peruano y otro extranjero. Aparte de la U - que en la época del 70 y parte del 80 era...
La comida norteña tiene características propias que el Perú entero ha sabido valorar y darle los reconocimientos que se merece. Disfruten esta receta. Ingredientes: 400 gramos de lomo de cerdo 1 kilo de arroz 100 gramos de lentejas verdes 100 gramos de frejoles verdes 4 dientes de ajo 2 ajíes mirasol 2 ramas de culantro 2 tazas de caldo de huesos de res 4 cucharadas de loche picado 2 cucharadas de ají panca molido Sal y pimienta Preparación: Se corta la carne en trozos medianos de 4 a 5 centímetros....
... Chiquita cachetona, traviesa, reilona, optimista, curiosa, juguetona, cariñosa, tiene ojitos chiquitos, el cabello rizado negro o negro azulado (cuando se lo tiñe), habladora pero timida a la vez, risueña, le gusta tanto el color negro como el naranja encendido, sencilla, amiguera, renegona, bailarina, espontanea, graciosa, babosa, jodida, relajada, fresca, chocoadicta, figuretti, ocurrente, engreida, sonsa, recontra melosa, tiene voz de tamalera, no sabe contar chistes, su abuela le confio la receta...
ya es jueves y hoy amanecio frio por aqui no recuerdo muy bien lo que me dijo mi mama temprano antes de salir y eso que el despertador de mi telefono suena a las 6.30 recuerdo que lo apague y comoen sueños escuchce la voz de mi mama me decia algo sobre la comida y el desayuno uff es que tengo tanto sueño estos dias debe ser por la gripe que no me suelta al igual que la lesion a la rodilla ayer llegue a mi casa cerca de 12.30 am pues estaba en la casa de mi primo pepe, fui a ver una de sus computadoras y me...
el 2008.05.05
Ahora que tanto se habla del arroz (por su subida de precios que arrasta también al encarecimiento de la canasta básica de alimentos), me parece oportuna esta foto de menestra de frijoles con arroz y patacones. Buenisima y a muy buen precio. Y es que con los alimentos no se juega. !!!!Los alimentos para dar de comer a las personas, no para dar de comer a los coches o carros (biocombustibles NO)!!!! Blogalaxia Tags: arroz platano frijoles...
el 2008.05.04
Los estadounidenses no están comiendo los alimentos más densos en nutrientes y formas básicas de los grupos de alimentos que se recomienda en los EE.UU. del Departamento de Agricultura de MyPyramid directrices. Los investigadores en el Instituto Nacional del Cáncer encontró, que los consumidores prefieren los alimentos que son ricos en grasas sólidas y azúcares añadidos. Los investigadores utilizaron los datos de la Nacional de Salud 2006-2007 y el examen de nutrición, encuesta (NHANES) encontró que la...
el 2008.05.03
Como en el resto de Latinoamérica, la llegada de los colonizadores, en este caso los portugueses, provoco la fusión de culturas y con ellas nace la gastronomía brasileña. Los esclavos africanos aportaron su cultura y costumbres culinarias; convirtiendo la feijoada como el plato nacional del Brasil, así como aquí el pabellón Criollo, Aquí les traemos dos recetas de Brasil: Canja, una sopa de pollo con arroz, y la Feijoada, esperamos lo disfruten Canja, sopa de pollo ( Brasil ) Ingredientes: Medio pollo de...
Llega el invierno. Llega el tiempo de disfrutar las sopas como Mafalda. La de hoy salió en minutos, y fue, casi solita, un suculento almuerzo. Comprenderá que no la cociné desde cero. El trámite de hacer frejoles jamás termina en una sopa. La sopa es un subproducto. Estupendo, pero secundario. Y la hice así: Descongelé el envase donde había guardado una parte de los frejoles entomatados que cociné la semana pasada. Me queda todavía otra porción doble para cualquiera de estos días. En este envase había...
Después de vivir cerca de ocho años en los Estados Unidos, hay algo que no he llegado a comprender: ¿Por qué muchos de los inmigrantes que vivimos en este país nos sentimos tan triunfadores y dueños del mundo? Cuando uno llega acá, se topa con cada individuo que habla de grandezas, lujos y de cosas que suenan muy bonitas como si todo eso fuera verdad. Como decimos nosotros, te la cuentan a colores. Todo empezó cuando, cansado de vivir en un sistema incomprensible y basado en la informalidad que después se...
Grave denuncia la de Perú 21. El reparto de bolsas de alimentos en los barrios pobres de Lima habría sido parte de una estrategia diseñada por el Presidente García para recuperar su alicaída popularidad. Para ello, el jefe del Estado se ha rodeado de un grupo de asesores de su más absoluta confianza quienes trabajan con él al margen de su estructura partidaria: Carlos Arana, Omar Quesada, Víctor López Orihuela y Javier Morán serían los coordinadores y ejecutores de esta estrategia y se habrían repartido el...
Bien, escribí este post pensando en los amigos que hice en mi corta vida, pero escribiré de aquellas personas que son especiales para mi, bien sin tanto palabreo vamos que aquí comienzo?agárrense. Como bien dije en algún momento: en el mundo conocemos personas de las cuales admiramos y sacamos alguna enseñanza de ellos, en otro caso nos remitimos a tan solo saludarlas ya que ni siquiera nos inspira una poca de confianza. Quiero hablar de ellos de la forma mas sincera y con el corazón en la mano. Bien...
Leí que el primer ministro chino Wen Jiabao dijo que su sueño era ofrecer a cada chino, especialmente a los niños, suficiente leche cada día. Qué hubiera dicho Frejolito, --el recordado político que implementó en Perú el Programa del Vaso de Leche-- si aún viviera. Entonces ¿qué pasó con todas esas explicaciones de que los chinos tradicionalmente no han consumido lácteos porque tienen intolerancia a la lactosa? ¿Habrán sido puro cuento chino?... O quizás los genes chinos evolucionen tan rápido como la...
Abro El Comercio para hacer mi revisión cotidiana de las últimas noticias del Perú y me topo con una singular información referida a la repartición de alimentos a los más pobres en Lima. Se trata específicamente de una canasta con 5 kilos de arroz, una botella de aceite, 3 kilos de frejoles y dos latas de conserva de anchoveta que se repartió a 6,500 familias en Carabayllo y Villa El Salvador. Mi primera impresión es: "los subsidios son malos per se, no funcionan". Sigo leyendo el periódico y me encuentro...
La historia de una vida es, cotrariamente a lo que se suele pensar, la versión fragmentada e incompleta de una vida. Son escenas en las que no siempre nos reconocemos o nos aceptamos, y tal vez esa sea una de las razones de escribir. pero todo el mundo construye su relato (no es necesario escribir siempre), algunoas con más capacidad que otroas para ver bien a través de los espacios vacíos. Sobre todo me parece importante reconocer nuestras debilidades y nuestros defectos, eso nos hace humanos, nos hace...
el 2008.04.04Hola gente! Hace un tiempo presente la parte I de este diccionario, en donde mostraba las diferencias de las palabras y su significado entre Perú y España. Ahora, les paso algunas nuevas palabritas para que nuestro diccionario siga creciendo y podamos desenvolvernos mejor en el entorno español. Según vaya aprendiendo más y más, se las iré pasando para enriquecernos juntos Claro que hay algunas palabrotas que creo que es preferible, no publicarlas. Pero si te interesa saber alguna en particular no dudes en...
El incremento del costo de los alimentos ha calado en el Programa de Alimentación Preescolar que administra el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (PRONAA). Las promotoras y directoras de instituciones educativas de nivel inicial distrito de Cayma expresaron su malestar por la reducción de la cantidad de alimentos que sirven para la nutrición de los niños. La anchoveta, azúcar y frejoles son los únicos alimentos que se han repartido y en razones pequeñas para un promedio de cuarenta niños. Según...
Las uñas débiles que tienden a romperse pueden ser un problema, especialmente cuando sucede justo donde se unen con tu piel. Existen productos que ayudan a mantener las uñas saludables y gruesas pero muchas veces estos productos no son precisamente efectivos. Después de numerosos estudios para encontrar una forma natural de hacer las uñas más fuertes, a continuación presentamos algunas de las soluciones. La biotina es una sustancia natural que ha sido usada usualmente para tratar las pezuñas de los...
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