Gachas 
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el 2008.07.04bromas gachas gritón...
el 2008.07.04Gachas de harina de maíz. Me acuerdo de épocas en que tenía apenas un ratito para pasar por mi casa y almorzar volando; nada cumplía mejor que una polenta. Incluso a la noche me gusta porque es algo que cae bien y es muy cariñoso con el estómago. La polenta, una bendición......
De lo pastoso en todas sus variantes No sé si a ustedes les pasa pero Gachas acaba combinando siempre tecnología + inframundo pastoso lo quiera o no. Es decir: está Gachas escaneando una hoja a la que a mano le añade un comentario y se da cuenta de que dicho comentario está tójcamente manuscrito y hay que pasarlo a limpio. Momento EGB: abre Gachas el cajón donde tiene los productos...
Manuel Benítez Carrasco (Granada 1922-1999) Pasó el perro a mi lado; un perro de pobre casta, uno de esos callejeros pobre de sangre y de estampa. Nacen en cualquier rincón de perras tristes y flacas, destinados a comer basura de plaza en plaza. De pequeños, por lo fino y lo ágil de la infancia, baloncitos de peluche, tibios borrones del ala, los sacan al sol, les cantan. De mayores, como que ya se les fue la gracia, los dejan a su ventura, mendigos de casa en casa, sus...
el 2008.06.28Amigos, amigas, lectores todos... hasta aquí hemos llegado. La cuarta temporada del Blog de Jotace termina aquí. Ha sido un año intenso y difícil; un año que, de verdad, me ha exigido sacar tiempo de donde no lo había. Pero, como siempre, ha valido la pena: vosotros os lo habéis pasado bien (ejem, eso espero) y yo, más. Un abrazo (sin mariconadas para los hombres, y sin arrimar la cebolleta para las chicas) a todos vosotros, y muy especialmente a esos...
Os cuento como se hacen las gachas de Lapeza, se pone la salten con agua, se le echa la sal y cuando el agua hierve se coge un cucharon de palo y se empieza a echar harina, poco a poco para que no haga grumos y valla cociendo. No se para de mover para que todo valla cociendo pues se decia asi alisando para ver los fogonazos que echaban asi hasta que estan cocidas. Se aparta de la lumbre, se estiran en la sarten con el cucharon a todos los lados por igual antes de que se enfrien despues solo es pegotazos....
El sabado pasado, con motivo a la inauguración oficial de mi casa, organizé unas super carnes asadas. Segun yo, triunfaron. Los que fueron, que chido, los que no fueron... no los vuelvo a invitar mlm y a los que se me pasó invitar, dispensen... no tengo internet ni mucho tiempo para quebrarme la cabeza buscando quien me faltaba, igual solicité que se reenviara la invitación. Agradecimientos especiales a:Killer, por contribuir con el asador, el pump it up y ser el mas...
el 2008.06.07Caminamos sin parar ni un momento por tres días, por eso llegamos agotados y dispuesto a bebernos toda el agua transparente de la laguna que estaba a un lado de la montaña, pero al acercarnos nos encontramos con una historia, la nuestra, tal vez del pasado o del presente, en mi caso, ya que se mostraba una pelea, común, con gritos y algunos golpes: la contrincante era mi esposa. Uno de los que me acompañaban palideció sin poder levantar la cabeza del ras de agua, estaba...
Carna vivía a la orilla del Tiber, en las siete colinas donde mucho más tarde se construiría la ciudad de Roma. Era hermosa y escurridiza, como todas las ninfas, y se divertía apareciendo y desapareciendo, enamorando a mortales a los que burlaba y abandonaba. Un día fue ella la engañada puesto que se encontró con Jano, el de las dos caras, que resultó más falso que una feria medieval. Contra éste no le sirvieron sus tretas de ninfa y...
Los tamales son una receta muy común de toda la parte centro y sudamericana, la que yo os presento es una pequeña versión de los tamales mexicanos típicos de Oaxaca que en vez de ir envueltos en hoja de maíz, van envueltos en hoja de platanera, y además los mios van rellenos de embutido para darles un toque más español. Ingredientes: Hojas de platanera. 200 g de harina. 220 ml de caldo de ave. 80 g de manteca de cerdo. 1 sobre de levadura de panadero....
Unos de los motivos del crecimiento es debido al bajo coste, otro de ellos es debido a la publicidad que hay en Internet popularizando sitios y zonas rurales que tenemos en nuestro país y que todo el mundo puede visitar, el mas importante es el turismo activo. Si lugar a duda el turismo rural ha crecido en los últimos años más del 100 por 100, las nuevas casas rurales y alberges que se han abierto, auténticos alojamientos en pueblos y aldeas muchos de ellos restaurados...
Pasamos ese día allí sin poder movernos pero trabajando mucho. Remendamos la ropa, pusimos en orden las mochilas y recolectamos bayas y setas. Mamá preparó gachas. Dijo que aprendió a cocinarlas en el orfanato de Oliver Twist, ¡que graciosa! Aprovechamos también para aprender a encender fuego con dos palos. Mejor dicho, a intentarlo. ¡Salió fatal! Dos horas frotando sin pausa y nada. Al día siguiente papá nos dejó visitar al...
Mi madre, unas amigas y yo solemos ir por las tardes después de comer a caminar, pero nada de paseitos, vamos bastante rápido y nos hacemos unos siete kilómetros todas las tardes. Hoy también hemos ido, pero como marchamos antes, pues hemos llegado a casa antes, así que estábamos un poco aburridas y hemos decidido hacer algo nuevo. Hemos hecho unas gachas. La verdad es que no nos han salido lo bien que nos hubiese gustado, porque ni mi madre ni yo las...
Tres cuartos de entrada con aficiones divididas, la mitad benidormenses y la mitad vallecanos. Partido espeso como unas gachas el jugado hoy en Los Folletes. Primera parte especulativa con ambos equipos jugando a ver quién no tiene la pelota que me quema. Lo más reseñable es el medio litro de Fanta de naranja que me empapado para pasar unas deliciosas Lays al punto de sal. No había fútbol aunque todos corriesen en calzoncillos por el cesped. Mis paisanos también se...
el 2008.05.24Otoño 2008 Todo comenzó en un sueño. (Lo digo y suena tan poco creíble, ¿cierto?, pero es que es tan difícil de explicar algo para lo cual no tenemos una razón, ni un motivo, ni un objetivo. Y que sólo podemos explicar como un impulso, un salto con los ojos cerrados, un arrebato. Sí, OK, una estupidez.) Lo primero que nos pasó fue que nos soñamos. Ambos estábamos de caza. Queríamos una presa, aunque no cualquier...
Señal de Alerta por Herbert Mujica Rojas 22-5-2008¿Amnesia de cuerdas separadas?Ayer 21, aniversario del Combate Naval de Iquique, no hubo, ni por asomo, expresión oficial celebratoria sobre la efemérides, una de las pocas victorias en la guerra de agresión declarada por Chile en 1879 al Perú. Por lo menos, la Agencia Andina no consigna ¡absolutamente nada! sobre ese particular hecho de armas y, en cambio, sí cita lo dicho por la presidenta Bachelet que no encuentra fundamento ni razón al texto litigioso...
Supongo que todos sabemos lo que es la Renta Básica de Emancipación para jóvenes (teóricamente hablando, claro está, porque esto es como la materia oscura, que todo el mundo ha oído hablar de ella pero nadie la ha visto) Una historia muy bonita acerca de que ya no te tienes que quedar a vivir con papá y mamá hasta los 30/40, ni agobiarte con la idea imposible de comprarte un piso porque ahora te van a "ayudar" a que el alquiler sea...
Yoko: Hoy ella acaba de partir hacia donde tú estás. Esta mañana no se ha despertado como era su costumbre a las 5 o las 6 de la madrugada y el abuelo la ha llamado invitándola a una taza de leche. Ha levantado su brazo, y a la vez que el peso de este yacía sobre la cama, otra losa de dolor caía sobre él y paulatinamente sobre todos los demás según llegaba la noticia. Por el camino me venían imágenes y palabras de recuerdos, de cuando cada vez que cruzaba su puerta ella estaba sentada en el salón con el...
el 2008.05.11EL PERRO COJO ? Poema de Manuel Benítez Carrasco - Con una pata colgando, despojo de una pedrada, pasó el perro por mi lado, un perro de pobre casta. Uno de esos callejeros, pobres de sangre y estampa. Nacen en cualquier rincón, de perras tristes y flacas, destinados a comer basuras de plaza en plaza. Cuando pequeños, qué finos y ágiles son en la infancia, baloncitos de peluche, tibios borlones de lana, los miman, los acurrucan, los sacan al sol, les cantan. Cuando mayores, al tiempo que ven que se fue la...
Pipo Pescador viajó a España especialmente para festejar su cumpleaños nro 62 junto a su nieta española Guillermina Burgos Como ya es tradicional, amigos, familiares y vecinos del artista vistieron de fiesta las calles de Torralba de Calatrava. Se armaron mesas en las veredas de un callejón del pueblo y disfrutaron de exquisitas berengenas de Almagro, gachas manchegas y pisto, además de un sabroso cordero en...
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