Gastronomia Andaluza

En livingviajes el 2009.12.27

Hemos decidido pasar las fiestas en Sevilla, una ciudad emblemática donde sus monumentos (algunos Patrimonio de la Humanidad) y sus gentes resaltan por encima de todo. En cuanto a ofertas de vuelos baratos a Sevilla cada vez hay más y mayores vuelos, por lo que podemos encontrar plaza fácilmente. Nos vamos a centrar en la gastronomía sevillana para conocer un poco más de cerca lo que se cuece en los fogones más típicos, pero también más...

En Move your Mind el 2009.12.27

Hubo tiempo, en el al-Andalus, en que gobernaba una dinastía: la Nazarí. Su legado llega a nosotros en forma de un impresionante patrimonio que hoy recorreremos. La ruta nazarí está dedicada a la dinastía que acuñó y encabezó el último estado de al-Andalus, cuya trayectoria deparó realizaciones artísticas y culturales gde gran envergadura dejando su impronta en numerosos pueblos en los que aún perviven las huellas de su...

En El Aderezo el 2009.12.18

Hoy os presentamos una joya de la gastronomía española, el aceite de oliva virgen extra "Reino del Olivar". Un aceite procedente de Jaén, de donde procede la mitad de la producción mundial de aceite de oliva, una provincia andaluza donde podemos encontrar las mejores variedades y los mejores aceites...

En Presupuesto Cero: Viajar barato el 2009.12.07

El Hotel Las Casas de la Judería se encuentra situado en pleno barrio de Santa Cruz, a muy escasa distancia de la catedral y del Real Alcázar de Sevilla. Está ubicado en una zona con mucho espacio abierto que brinda mucho aire libre y se dispone de una gran cantidad de medios de transporte tanto en abundancia como en frecuencia. Este hotel se encuentra a escasos 20 minutos del aeropuerto, a 5 minutos de la estación de tren y realmente muy cerca del centro de la ciudad. Este...

En Club de La Cazuela el 2009.11.30

Un intercambio gastronómico entre la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba (Acoreco) y la Asociación de Amas de Casa y Consumidores ?Ana Ximénez? de Montilla puso ayer el broche de oro a Feviandtur 09. Un intercambio gastronómico entre la Asociación de Cocineros y Reposteros de Córdoba (Acoreco) y la Asociación de Amas de Casa y Consumidores ?Ana Ximénez? de Montilla ha puesto el broche de oro a la Feria Andaluza...

En andaluxia.com el 2009.11.20

Montilla acogerá, entre el 26 y el 29 de noviembre próximos, FEVIANDTUR, una feria de muestras que reunirá en la localidad cordobesa a más de setenta empresas andaluzas del mundo del vino, la gastronomía y el turismo. FEVIANDTUR acogerá la tercera edición de las Jornadas de la Gastronomía de Andalucía, que contarán con la participación de destacados profesionales de diferentes nacionalidades, así como de críticos...

En Blog Chef Uri el 2009.11.06

Este mes de Noviembre hay un par de eventos de gran envergadura en España, concretamente : Lo mejor de la gastronomía y San Sebastián Gastronomika. Además de muchos eventos interesantes, tales como ferias , congresos, salones e incluso concursos. Espero que os pueda ser de utilidad este calendario, podéis consultar las fechas de muchos más eventos en nuestra agenda gastronómica. 1er Festival del Chocolate 02-11-2009 al 07-11-2009 Caracas VIII Salón...

En Guia de Viajes y Turismo el 2009.10.09

Andalucía es la Comunidad Autónoma más grande de España, por lo que conocerla del todo no es tarea sencilla. Cada provincia tiene sus propios rincones y sus propios encantos, por lo teniendo tiempo, es un viaje pendiente para disfrutar en cualquier momento. Por eso, hoy en el blog de viajes, os proponemos una ruta por Andalucía para conocer los puntos más importantes e irnos con el mejor sabor de viaje posible. La ruta, caminos de pasión es un viaje que...

En DiloYa! el 2009.09.09

Influenciado por la tradición pesquera familiar e inspirándose en la brisa marina de la Bahía de Cádiz, Ángel León ofrece en el restaurante "El Marqués" una demostración culinaria que fusiona la cocina andaluza y marinera con sus señas de identidad: Investigación + Desarrollo + Gastronomía. Ángel León, es sin duda unos de los cocineros...

En El gourmet Urbano el 2009.09.06

La salsa es uno de los pilares del arte de cocinar y el complemento imprescindible de casi todos los platos, pasando a veces a ser protagonista indiscutible. Como para toda la cocina, la paciencia es imprescindible a la hora de elaborar una salsa, aunque algunas de ellas, como ya veremos, son rápidas de hacer y no por eso menos sabrosas. Algunos consejos: Las salsas que acompañan a un menú bien pensado deben ser, en primer lugar, variadas y además no debemos incluir más...

En Culturismo y nutrición el 2009.09.03

El Hotel Barceló Punta Umbría Beach Resort será el hotel oficial de estos campeonatos de España. Inaugurado en el 2007, con apenas dos años de vida tiene unas instalaciones de lujo, siendo uno de los **** estrellas mejores de la costa andaluza. Con una localización inmediata, se ve justo al llegar a la población a la derecha de la rotonda de entrada a Punta Umbría, es imposible no dar con él. La dirección del hotel es Avenida del Decano...

En Cuba española. el 2009.08.19

Hoy me dirijo a todos. He leído diferentes opiniones donde hay un fuerte enfrentamiento entre personas de diferentes comunidades y a todos ellos quiero referirme. Pido que tratemos de ver el lado bueno y cada uno poner de su parte y bajar el tono. ?TODAS LAS COMUNIDADES ESPAñOLAS SON MUY IMPORTANTES?. Todas tienen cosas muy buenas y en conjunto hacen esa España maravillosa que vosotros no véis porque vivís ahí discutiendo en vez de mirar todo lo positivo que...

En PuntoFape el 2009.07.22

La bella localidad de Punta Umbría en Huelva será durante los días 10 y 11 de Octubre de 2009 la sede del 41º Campeonato de España IFBB en categorías femeninas, culturismo clásico, junior, sub 23 y por Parejas, organizado por IFBB Andalucía con la colaboración del Ayuntamiento de Punta Umbría. En este evento, se seleccionará al equipo que representará a España en los campeonatos del Mundo Femeninos, (Como –...

En INSTITUTO DE LOS ANDES el 2009.07.18

Una sabrosa reconquistaPor: Ángela Serrato - El Correo de Andalucía José Manuel Cabello / Paco PuentesCinco siglos llevan la cocina andaluza y americana alimentándose entre sí. Para que sean al menos otros cinco la II Feria Andalucía Sabor se lanza en septiembre a un ‘nuevo descubrimiento’. ¿Hay algo hay más español que una tortilla de patatas? Pues este plato, que tanto gusta a los de aquí y a los que vienen de fuera, no...

En http://historiadelagastronomia.com el 2009.07.18

Una sabrosa reconquistaPor: Ángela Serrato - El Correo de Andalucía José Manuel Cabello / Paco PuentesCinco siglos llevan la cocina andaluza y americana alimentándose entre sí. Para que sean al menos otros cinco la II Feria Andalucía Sabor se lanza en septiembre a un ‘nuevo descubrimiento’. ¿Hay algo hay más español que una tortilla de patatas? Pues este plato, que tanto gusta a los de aquí y a los que vienen de fuera, no...

En El Viajero Virtual el 2009.07.14

XIII Feria Andaluza de Julio 2009 en Calpe. Podremos participar del folclore y gastronomía andaluza en esta feria organizada por la Casa de Andalucía de Calpe.Más información:Del 15 al 19 de julio de 2009Lugar: Plaza Mayor de CalpePrograma de fiestasDónde...

En El Blog de Deby Beard el 2009.07.12

"Más que tapas" es el testimonio de un largo viaje alrededor del mundo. Los productos andaluces, que nacieron con vocación de internacionalización y que hoy día se encuentran en los mercados de todo el mundo, se han presentado en las cocinas de 30 chefs internacionales de más reconocido prestigio, quienes, en un ejercicio de maestría y buen hacer han creado con ellos 30 recetas inéditas ligando productos andaluces con los de su propia tierra. El...

En buena receta, salud y dieta el 2009.06.17

La innovación en decoración y en gastronomía, marcó un estilo único en el restaurante 8-18, que actualmente ostenta un reconocimiento en calidad, ubicándolo entre los mejores del país. La propuesta de 8-18 recoge el diseño minimalista, de líneas muy planas y colores que evocan naturaleza, generando un ambiente sobrio y tranquilo, ideal para degustar lo mejor de la gastronomía mediterránea. El concepto internacional de su cocina...

En Todo sobre Sevilla el 2009.05.20

Se acerca el verano y con él llegan las vacaciones. Te gustaría viajar y conocer mundo, pero todavía no tienes claro a dónde ir. ¿Quizá España? Buena comida, mejor clima, una cultura envidiable? ¡Pero es que España tiene también muchas posibilidades! ¿Cuál es la mejor ciudad? Mucha gente se decantaría por las dos grandes capitales, Madrid y Barcelona, pero lo cierto es que en los meses de verano se llenan hasta la...

En La llave del mundo el 2009.05.19

Sugerida por...Loly Pedazo pequeño de masa azucarada, en forma de bollo, rosquilla, etc. Proviene de seco. El sequillo es un dulce típico de Jumilla -Murcia-: un dulce que no falta en ninguna fiesta familiar, y que además suele ir acompañado de un exquisito vino dulce. En León y La Mancha también son muy apreciados y tienen un gran arraigo en la gastronomía popular... Los ingredientes que se usan para elaborar el delicioso sequillo son: yema de huevo, aceite...