Guisantes 
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el 2008.07.04Nombre científico o latino: Carum carvi .Nombre común o vulgar: Alcaravea, Alcorobea, Carvia, Comino de prado, Hinojo de prado, Alcarahueya, Alcaravía, Alcarovea, Alcarovía, Alchirivia, Caravea, Comino armenio, Comino romano Familia: Umbelliferae (Umbelíferas). Planta herbácea pero bienal. No suele sobrepasar 1 m de altura. Tallo estriado, anguloso, generalmente ramificado desde la base. Las hojas tienen la forma de las hojas de la zanahoria. Los frutos son...
Dedicar una zona concreta del jardín para hacer allí un huerto de árboles frutales Es preferible no sembrar hortalizas a sus pies por la competencia que se crea entre las raíces, pero también se puede hacer. Durante el invierno una vez que hayan perdido sus hojas, puedes plantar guisantes y lechugas tempranas bajo los frutales. También es posible cultivar especies que no necesiten labores profundas como los ajos y las fresas. Un jardín de frutales: Los...
el 2008.07.04Ensaladilla variada con arrozCategoría: Ensaladas Dificultad: Fácil Esta ensaladilla es un poco parecida a la ensaladilla rusa, cambiando uno de sus ingredientes, la patata por arroz. Suelo hacer mucho este tipo de ensalada para el verano, le pongo pollo y todo lo que pillo.Ingredientes:Arroz blanco cocido en caldo de verduras, una taza de desayuno2 huevos duros150 g de gambas cocidas8 palitos de cangrejo4 pepinillosUn puñado de guisantes cocidos2 zanahorias crudasYo pongo un poco de...
el 2008.07.031. Ley de la Uniformidad de la primera Generación Filial 2. Ley de la segregación de caracteres independientes 3. Retrocruzamiento 4. Ley de la Herencia Independiente de Caracteres Ley de la Uniformidad de la primera Generación Filial Conocida también como Primera Ley de Mendel. Se formula diciendo que, al cruzar dos variedades cuyos individuos tienen razas puras ambos para un determinado carácter (por ejemplo, un genotipo es AA o aa), todos los híbridos de la...
No hay nada mejor que el arte que contiene Andalucia, por eso hoy traemos un plato de su grastronomia, conocida en el mundo por sus sabores tan impactantes y lo delicioso de sus ingredientes. Hoy huevos a la flamenca. Ingredientes: 4 huevos Jamon serrano en lonchas (cuatro según el grosor, entre fino y medio) 25 gramos de guisantes 8 rodajas de chorizo (grueso) Tomate frito (al gusto) Prepración paso a paso: Ponemos en una fuente, todos los ingredientes, especial para meterla al horno, menos...
Geir Skeien, ganador del Bocuse d’Or Europa. Teníamos la esperanza de que sería Ángel Palacios quien se proclamara ganador de este campeonato, pero no ha podido ser. Geir Skeie es ganador del Bocuse d’Or Europa y consigue así el pase para participar en el Campeonato Mundial Bouse d’Or que se celebrará en Lyon el próximo año. España se ha clasificado en decimocuarta posición, teniendo en cuenta que competían cocineros de...
el 2008.07.02Pero don Lucho, ¡todos los días chancho! Mmm, mientras salga rico, los platos de cerdo vendrán en pareja. Un lomito da para cuatro porciones y nosotros somos dos, de manera que estoy obligado a comer (y cocinar) cerdo dos días seguidos. Qué condena, qué sacrificio. Cómo sufro. No se imagina. Y le voy a decir la verdad: hoy pensaba cocinar un pollo con pecanas y vegetales inspirado en una buenísima receta de pollo en oporto de Daniela, una uruguaya que...
el 2008.07.02LONDRES, Unas pocas porciones más de brócoli por semana protegerían a los hombres del cáncer de próstata, informaron el miércoles investigadores británicos. Los expertos creen que un químico presente en este vegetal genera cientos de cambios genéticos y activa algunos genes que combatirían el cáncer, además de desactivar otros que incentivan la formación tumoral, dijo Richard Mithen, biólogo del Instituto de...
el 2008.07.01
Ingredientes 500 gr. de carne de ternera picada 250 gr., de magro de cerdo 1 diente de ajo 2 huevos 100 gr. de miga de pan perejil sal pimienta harina aceitepara la salsa: 1 lata de maiz tierno 1 vaso de caldo 1/2 cucharada de maicena 1 lata pequeña de guisantes Preparacion Mezclar las carnes con el pan mojado en un poco de leche, el ajo y el perejil picado y el huevo batido. Sazonar con sal y pimienta. Formar las albondigas no muy grandes y pasarlas por harina y freirlas a fuego medio para que se...
Ingredientes 150g de spaghetti cocidos - 300g de gandules verdes cocidos (se pueden sustituir por guisantes cocidos) - 1 pimiento rojo - 1 cebolla mediana - 5 huevos - 200ml de nata líquida 33% - 2 cucharadas de tomate concentrado - 50g de parmesano rallado - pimienta negra - aceite de oliva virgen extra - sal Escurrir y lavar los gandules, si son de lata. Reservar. En un poco de aceite de oliva, rehogar la cebolla y el pimiento hasta que estén pochados. Incorporar los gandules, el...
Familia: Labia Nombre contífico: Thymus Vulgaris Nombre Vulgar: Tomillo salsero Descripción: Subarbusto de tallos muy ramificados, leñosos, que pueden tener hasta 30 cm. de altura; de hojas pequeñas y de formas variables, pueden ser romboides, elípticas o lineales, las jóvenes son ligeramente tormentosas por el envés; flores de color rosa, se reúnen en la extremidad de la rama formando espigas. Toda la planta desprende un aroma muy...
A fines de 1969, tres generales del Pentágono cenaron con cuatro militares chilenos en una casa de los suburbios de Washington. El anfitrión era el entonces coronel Gerardo López Angulo, agregado aéreo de la misión militar de Chile en los Estados Unidos, y los invitados chilenos eran sus colegas de las otras armas. La cena era en honor del Director de la escuela de Aviación de Chile, general Toro Mazote, quien había llegado el día anterior para una...
Este es el arroz que he preparado para comer con un toque de picante ya que estaba lloviendo y apetecía un poco de comida caliente. Ingredientes 250 g de arroz jazmín 150 g de jamón york 150 g de panceta 2 cebollas pequeñas 2 dientes de ajo Judías verdes Guisantes Zanahorias Jengibre molido 1 guindilla roja Albahaca 1 vasito de caldo de pescado Aceite de oliva Preparación: Primero se hace el arroz jazmín, que se prepara como un arroz blanco que una vez...
Esta es una receta de las que nos presento Mireia Carbó en el curso que nos impartió. El arroz verde que originalmente es con almejas. Pero como ella comenta ? si no tienes no pongas o si no te gusta no pongas?. Como no tenía almejas pues no las puse de lo demás todas las verduras son las mismas. Podemos añadir otras que nos gusten. En casa nos ha gustado mucho. Así que os dejo la receta tal cual yo la he preparado. -400 grs. arroz -1 manojo de esparragos verdes...
Para todo deportista en general, la alimentación forma parte esencial de su preparación física, en el caso de los deportistas de élite que se preparan para competir, es vital. La dieta que te presento a continuación está diseñada para días antes de una competencia deportiva: provee energía (rica en glúcidos y grasas), y es lo suficientemente ligera agilizar las funciones metabólicas. Aquí, el plan semanal de la dieta pare...
Receta sencilla, sabrosa y económica, para esos días que no tienes mucho en la nevera. Comenzamos rehogando media cebolla cortada finita hasta que transparente, añadimos un pimiento verde troceado dejando hacer a fuego medio y finalmente un tomate rayado para evitar su piel, así como una cayena. Rehogamos el conjunto y salamos. Sobre el sofrito anterior añadimos unas cuantas patatas loncheadas gruesamente y rehogamos el conjunto hasta sofreir ligeramente las patatas....
Clica en la imagen para ampliar e imprime esta sopa de letras de sopa: tienes que hallar los ingredientes que se utilizan para hacer una sopa. Calentita para los que en este momento están pasando frío en el hemisferio sur mientras los del hemisferio norte estamos hechos una sopa. Ingredientes: caldo, gallina, ajo, guisantes, alubias, perejil, fideos, zanahoria, col, boñato, juliana, sal, pollo,...
el 2008.06.26
Ingredientes... 1 lata de guisantes de 400 gr. 50 gr. de cebolla picadita 1 diente de ajo, tambien picado 50 gr. de bacon, en taquitos 1 cucharadita de pimenton 2 cucharadas de aceite de oliva 1 huevo cocido unas tiras de pan frito Sofreir en el aceite, la cebolla, el ajo, y el bacon, ponerle una cucharadita de pimentón y rehogar los guisantes. Servir, con un huevo cocido y rebanaditas de...
Ingredientes: 100 gr. de pasta, 200 gr. de guisantes, 200 gr. de judías verdes, una zanahoria, sal, vinagre, aceite... Elaboración: En una cazuela con abundante agua salada, ponemos a cocer la pasta hasta que esté en su punto y se escurre. Las judías verdes y la zanahoria una vez lavadas, las troceamos y las ponemos a cocer en otra cazuela con agua hirviendo y sal junto con los guisantes. Cuando estén cocidas, no deshechas, las escurrimos y dejamos enfriar. A...
Nombre científico o latino: Carum carvi .Nombre común o vulgar: Alcaravea, Alcorobea, Carvia, Comino de prado, Hinojo de prado, Alcarahueya, Alcaravía, Alcarovea, Alcarovía, Alchirivia, Caravea, Comino armenio, Comino romano Familia: Umbelliferae (Umbelíferas). Planta herbácea pero bienal. No suele sobrepasar 1 m de altura. Tallo estriado, anguloso, generalmente ramificado desde la base. Las hojas tienen la forma de las hojas de la zanahoria. Los frutos son...
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