Helado Limon

En Perú Gourmand el 2009.10.19

Muchas veces los grandes cambios se dan por casualidad o pequeñas motivaciones que impulsan avances significativos. Esta semana, gracias a un comentario y consulta de nuestra seguidora Verónica Pizarro de Arequipa en el Blog Gastronómico alojado en la Comunidad de la PUCP (), pude darle vida a una receta que traía dando vueltas sin hallar el punto de quiebre. La propuesta del Cebiche de pescado con helado de ají amarillo surge en un momento clave para nuestra cocina...

En la pelota cuadrada el 2009.10.19

Por qué será que todo lo bello y trascendente es siempre tan lento de emerger. Por qué será que la magia y el talento a veces requiere de 4 largos años para renacer. Las razones yo no las sé; los dolores, menos creo, les di motivo a nacer. Lo único claro que hay, es que la espera de cambiar el hoy por un ayer valió la pena. Como la pena vale cuando a casa se llega sin más misión que del tejado del cuarto poderse olvidar. El caso es mi...

En Vida Surrealista el 2009.10.19

Como he mencionado varias veces, a mi me gusta comer (y también hacer deporte, por suerte, así compensamos). Por eso, generalmente, cuando visito algún lugar no puedo evitar hablar de la comida. En el caso de Mar del Plata, le tocó el turno a los churros de Manolo y los porongos de la Heladería Italia. A pesar de que sus nombres no suenen de lo más atractivos, si visitan Mar del Plata no se los pueden perder. Manolo es una de las pocas churrerías que conozco...

En Siguiendo al Salmon y el misterio chankaka el 2009.10.17

Y después de tres días casi sin dormir, ke alegría virgen mía… volver a encontrar a Joaquín… (Primera canción del próximo disco de Joaquín Sabina) Click here to view the embedded video. Hice un solo desafinado con las cenizas del amor las verbenas del pasado gangrenan el corazón. Acórtate la falda nueva despiértate al oscurecer túmbate al sol cuando llueva no desordenes mi taller Tiramisú de limón...

En Sabor Universal el 2009.10.16

El sushi se ha convertido en un alimento muy popular, han hecho nuevos estilos de sushi pero el tradicional siempre será reconocido. Es por esto que una compañía de Nueva Zelanda sacó su propia versión de un rollo de sushi llamado "Sooshi". "Sooshi" es un helado en forma de sushi muy llamativo, el relleno de este helado contiene una variedad diversa de frutas y sabores, que van asemejar los ingredientes del tradicional rollo de sushi. Hay muchos...

En Recetas Lights el 2009.10.16

Foto cocinaycomidasana.com Las frutas tienen un escaso aporte calórico sin embargo son el elemento ideal para saciar la necesidad de azúcar cuando estamos en proceso de cuidar nuestra línea. Su alta concentración de vitaminas, minerales y fibra, y su aporte de azúcares, nutrientes hacen de ellas uno de nuestros mejores aliados. Llevar a cabo recetas sencillas a base de frutas, no requiere que tengamos que incluir ingredientes energéticos extra como azúcares,...

En Comida Brasilera el 2009.10.15

Riquisimo Rinde 1 litro, aproximadamente Ingredientes: 3 tazas de agua (750 cc) 2 limones Edulcorante a gusto 1 cucharada de gelatina sin sabor 3 cucharadas de leche descremada en polvo 2 claras 1 cucharadita de vainilla Elaboración:Poner a hidratar la gelatina en media taza de agua. Pelar los limones, quitarles las semillas y cortarlos en cuartos. Poner en el vaso de la licuadora, los limones, la gelatina hidratada, la leche en polvo, el edulcorante y la vainilla. Licuar bien y poner en cubeteras y...

En Curiosidades Gastronómicas el 2009.10.14

Lo que ven en la foto es un helado que fue elaborado inspirado en la forma y colores del suhi Es de la empresa New Zealand Natural. Se llama "Sooshi" y viene envuelto en un rollo de fruta natural y los rellenos son de frutas, por ejemplo el limón asemeja al pimiento morrón, los duraznos a...

En REVISTA DE MIS ANTOJOS el 2009.10.13

Aquí van tres deliciosas y frescas recetas muy fáciles de preparar, ideales para acompañar un buen momento entre amigos o para disfrutar en familia. CAPUCHINO HELADO Ingredientes: 1 Café express doble 4 Cucharadas de crema de leche 4 Cucharadas de licor de cacao 1 Cucharadita de azúcar Canela en polvo Cacao en polvo Preparación: Mezclar durante 2 minutos en la licuadora el café bien frío, el azúcar, el licor de cacao, la crema y media taza de...

En www.culturaencadena.com el 2009.10.12

El primer single del nuevo disco de Joaquín Sabina, "Vinagre & Rosas", titulado "Tiramisú de limón". La canción se podrá escuchar en las radios de nuestro país a partir de pasado mañana, día 15 de octubre, y el disco se pondrá a la venta el próximo 17 de noviembre. Como siempre, en internet nos adelantamos, y ya puedes escucharla completa aquí, on line y a pantalla completa, si así lo deseas.Como es...

En Hits Videos Musicales el 2009.10.12

El cantante español Joaquín Sabina acaba de darnos su primer single de su próximo disco titulado Vinagre y Rosas, que lo lanzará al mercado el 17 de noviembre, cuatro años después de su último trabajo. La primera canción que se oye de este álbum es Tiramisú de limón, que puede escucharse ya en la página web del cantante, de 60 años. LETRA Hice un solo desafinado con las cenizas del amor las verbenas del pasado...

En julín de ares el 2009.10.11

"Tiramisú de Limón" Hice un solo desafinado con las cenizas del amor las verbenas del pasado gangrenan el corazón. Acórtate la falda nueva despiértate al oscurecer túmbate al sol cuando llueva no desordenes mi taller Tiramisú de limón helado de aguardiente muñequita de salón tanguita de serpiente. De madrugada y por la puerta de servicios me pasabas el hachís al borde del precipicio jugábamos a Thelma y Louise...

En Música VIP el 2009.10.11

Hoy puntual a la cita prevista Joaquín Sabina lanza el adelanto de su disco Vinagre y Rosas, que saldrá a la venta el 17 de noviembre, y que dará pie al inico de la Gira de Joaquín Sabina 2009-2010. Para deleite de los miles y miles de incondicionales en todo lo extenso del mundo hispano. El nombre de este single Tiramisú de limón que cuenta con la sorprendente colaboración de los chicos de Pereza en el tema acústico. Disfrutad de Tiramisú de...

En Nutricion.pro el 2009.10.09

Seguimos con los menús vegetarianos para mejorar nuestra calidad de vida a través de la dieta vegetariana. Esta es la quinta semana en la que estamos aplicando este tipo de alimentación, que al menos en mí está dando resultados para sentirme mejor y adelgazar. Recuerda seguir el menú lo más riguroso posible, si gustas agregando lácteos y pescados para completar el aporte de proteínas. Por ejemplo, yo 3 veces por semana como huevos, ya sea en el...

En desde la playa el 2009.10.06

Nunca he sido muy de la opinión de escribir sobre restaurantes, existen grandes páginas por la red que ya se dedican en exclusiva a ello, pero como todo en esta vida requiere de excepciones, haré unas cuantas siempre y cuando me apetezca o crea que merece la pena. Hoy y quizas en dias sucesivos me voy a centrar en algunos restaurantes de Madrid, donde he estado hace poco por motivos laborales y ociosos. El primero que me ocupa y que hace referencia al título de esta entrada es...

En Padre Primerizo el 2009.10.05

¡¡¡Eso!!! Yo digo que es el bebe. Está pidiendo carnes rojas. En la casa de Anita cocinan muy poco carnes rojas, casi nunca. Mi suegrita cocina pollo (pero sin pellejo, por eso de la grasa) y pescado, pero rara vez carnes rojas. El problema es que la mitad del bebe es mío (XD), entonces mi mitad está acostumbrada a comer carnes rojas, blancas, amarillas, todas las carnes que se puedan poner en una mesa. Y el bebe pide. Y a Anita no le queda más remedio que...

En cuidnado mi mundo y a sus habiltantes el 2009.10.04

El camu camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido a la cereza y el limón. La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El camu...

En Mendieta el Renegau el 2009.10.04

Hoy vamos con la receta de Juana, para que ellas nos vuelvan locos de amor. (Juana, entre otras muchas cosas copadas, da talleres de cocina "afrodisíaca" para jubilados.) Tarta húmeda de manzana (para pecar): Manteca 200 gr., azúcar 250 gr., ralladura de limón, esencia de vainilla, 4 huevos, harina leudante 300 gr., canela 1 pizca, manzanas 1 kgr. 1) Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Perfumar con la ralladura y la esencia, agregar los...

En Albahaca y Canela el 2009.09.30

Aaah, la lluvia en Murcia... parece ser que o no caen ni cuatro gotas o directamente nos inundamos en pocas horas. Aunque aqui en la capital ha llovido bastante estos días, nada comparado con zonas más del sur. En mi campo por ejemplo han aparecido lagos de la nada de un día para otro :P Lo malo es que tanta agua ha causado auténtico caos en muchas poblaciones, además de dejar inutilizadas muchas carreteras secundarias y caminos que comunican pueblos... Y todo esto, o...

En RecetarioCocina el 2009.09.27

INGREDIENTES: * 250 gramos de moras * 4 cucharadas de leche condensada * 300 centímetros cúbicos de crema de leche * 100 gramos de azúcar * 3 claras de huevo * 1 limón * Azúcar impalpable, cantidad necesaria PREPARACIÓN: Exprimir el jugo del limón. Lavar y escurrir bien las moras. Reservar unas cuantas para la decoración. Triturar el resto con la leche condensada y el jugo del limón. Pasarlo por un tamiz para obtener un puré fino. Batir...