Horatalizas

En te pasa a ti? el 2008.04.19

Enviada por : EL DELANTAL VERDE Estas bolitas de mijo, han sido mi último descubrimiento. Desde que las improvisé la primera vez, se me ocurren mil maneras de combinarlas con verduras, hortalizas, setas, tofu, seitán… Son sencillísimas de hacer, y exquisitas al paladar. * Champiñones con bolas de mijo * Tiempo total: 40 Minutos * Para 4 porciones INGREDIENTES * 200 gr champiñones * 1 cebolleta fresca * 1/2 pimiento rojo * 1 tomate maduro * 100 gr mijo * perejil fresco * salsa de soja (opcional) * aceite...