Ingredientes Pasta Hojaldre

En Cocina para solteros el 2009.05.06

Hace unos días estuve en Vejer de la Frontera un pueblecito de Cádiz, al que me atrevo a catalogar como uno de los más bonitos de Andalucía, por lo menos de los que yo he visitado. En este mismo pueblo fuimos a un hotel restaurante realmente encantador, El Jardín del Califa, montado sobre un antiguo edificio árabe del siglo IX del que aun se conserva gran parte de este. La carta está compuesta por platos de origen marroquí y árabe y todos...

En La Receta en casa el 2009.05.05

Receta de empanadas argentinas INGREDIENTES: ½ kilogramo de carne molida especial1 cebolla3 tomates picados y escurridos100 gramos de pasitas sin semilla½ taza de acitrón picado en cuadritos100 gramos de aceitunas½ kilogramo de pasta para hojaldre1 huevo cocido y picado PREPARACIÓN: Revuelva en un recipiente: carne molida, cebolla, sal, pimienta y tomate picado (asegúrese de que todos estos ingredientes se encuentran perfectamente secos), métalo al horno...

En Cocina Rapida el 2009.05.05

Estos popovers ligeramente dulce calidez característica natural de cáscara de naranja dulce y de canela molida. Servir con estas Café au Lait de desayuno o de cítricos con ensalada de pollo. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocinar: 45 minutos Ingredientes: 1 taza de harina para todo uso 2 cucharaditas de azúcar granulada 2 cucharaditas de cáscara de naranja 1 cucharadita de canela ½ cucharadita de sal 1 taza de leche 1 huevo, más 1...

En Recetas faciles el 2009.05.04

Pastelitos arabes Postre dulce y facil para el té, sirven deliciosos pasteles árabes y tartas caseras Ingredientes 250gr de almendras peladas 250gr de medias nueces 10 dl de agua de azahar 1 pizca de nuez moscada rallada 1/2 cucharada sopera de canela molida 100 gr de azúcar de grano fino 1/2 vaso de mantequilla 500 gr de pasta de hojaldre 250 gr de miel liquida Aceite para freír Modo Preparación Primero procedemos a freír las almendras durante unos cinco minutos,...

En Los Yoruguas en el Mundo el 2009.04.30

Ingredientes: * 3/4 kilo de harina * 50 gr de manteca * 1 huevo * 1 yema * 1 taza de salmuera * dulce de membrillo para rellenar Preparación: 1. poner sobre la mesa la harina y en el medio se le hace un hueco, 2. agregar, el huevo, la yema, la taza de salmuera tibia 3. agregar los 50 gr de manteca [...] Temas relacionados:Receta de las Bolas de FraileReceta de la Masa de HojaldreReceta de la...

En RECETAS DE COCINA DELICIOSAS el 2009.04.29

Ingredientes : Pasta de Hojaldre: 350 g Azúcar: 2 tazas Harina: 1/2 taza Preparación: Extender la masa con el rodillo con el metro por 15 cm de ancho. Doblar a lo largo la mitad de la pasta. Vaciar sobre la mesa a lo largo del doblez bastante azúcar. Doblar la mitad de la azúcar. En la parte que desdobló, ponga a lo largo bastante azúcar. Ya doblada poner más azúcar sobre la pasta. Unir las dos orillas en el centro completamente y volver a doblar a lo...

En el sabor de lo dulce el 2009.04.27

En primer lugar quiero pedir perdón por este retraso en actualizar el blog. Lo cierto es que me he visto invadida por el trabajo. Además de mis clases, estoy recibiendo un curso de fomación docente que me ocupa muchísimo tiempo y apenas me deja cocinar y menos algo para compartir con vosotr@s. Espero que me comprendáis y sepáis disculpar. Bueno, ya sabéis que la manzana es la fruta que más me gusta. Mi madre diría que no me gusta ninguna y que...

En recetasdemadelen.com el 2009.04.21

Ingredientes; ? 2 laminas de masa de hojaldre de 18 pulgadas x 12 pulgadas - Hojaldre es una masa bien trabajada y estirada de harina, agua, manteca vegetal y sal proveniente de Francia, aunque su historia remonta a los árabes quienes ya la usaban en sus postres. ? Pasta de Guayaba (puede sustituir por pasta de menbrillo, preservas de fruta, jaleas) La Guayaba es la fruta de un árbol que creece en regiones tropicales de América y Asia. En Puerto Rico se dan deliciosas con una pulpa...

En DiloYa! el 2009.04.18

Si no es por un amigo ya se me olvidaba que os tenía que contar unos cuantos conceptos culinarios. Esta vez en nuestro diccionario de cocina vamos a conocer algunas definiciones de términos que empiezan por las letras H e I. Siempre, está claro, intentando dar respuesta a términos que generalmente utilizamos en cocina y que pueden ser susceptibles de no ser conocidos. Como siempre, y ante la cantidad de términos que tenemos a nuestra disposición, si veis que...

En La Segunda Puerta el 2009.04.11

Ingredientes: 1/2 Kg. de pasta de hojaldre. 200 gr. de Sobrasada cortada en rodajas finas. 200 gr. de Cabello de Angel. (Membrillo). 1 cuchara sopera de azucar. 1 huevo batido. Preparación: Laminar con la ayuda de un rodillo la pasta hasta conseguir un grosor de 0,3 cm. mas o menos. Cortar dos discos de pasta de 28 cm de diámetro. Colocar un disco sobre una lata de hornear. Formar con los recortes de hojaldre una cinta de 1 cm. de ancho. Untan con huevo con la ayuda de un pincel de cocina el...

En RecetarioCocina el 2009.03.30

INGREDIENTES: 4 pecugas de pollo 250 gramos de queso crema 4 cucharadas de perjil finamente picado Sal y pimienta Papel aluminio PARA LA SALSA: 2 tazas de crema 1 taza de champiñones rebanados 1/2 cebolla picada 2 cucharadas de salsa de soja Sal y pimienta, a gusto PREPARACIÓN: Rehogar la cebolla y enseguida agregar los champiñones. Cuando estén cocidos, añadir la crema y la salsa de soja. Sazonar a gusto. Reservar. Abrir las pechugas de pollo y aplanarlas, en un costado...

En Ma Petite Boulangerie el 2009.03.20

Esta receta de palmeras de hojaldre la he encontrado en youtube. Es fácil, fácil. Lo que más me ha gustado es la técnica para doblar el hojaldre de tal manera que las pastas queden con esa forma tan característica. La que yo conocía era diferente. Me encanta esta receta, te permite tomarte un té a media tarde con pastas recién hechas. Ingredientes Una lamina de pasta de hojaldre (refrigerada o congelada) sí, lo se, así no tiene...

En El vicio de comer el 2009.03.20

Hace un par de días conversando con una amiga, quién disfruta comiendo tanto como yo, le hice una pregunta aparentemente sencilla: ?¿Conoces otro sitio, aparte del San Antonio, dónde hagan buenos postres con crema pastelera?? Su respuesta no logró convencerme y me di cuenta que en este rubro no hay competencia. ¿Quién no ha llevado postres del San Antonio a algún almuerzo para quedar bien con el anfitrión y el resto de invitados? En San Antonio...

En cliicks.blogspot.com el 2009.03.16

Quiché de Berenjenas. La quiché es un plato francés, compuesto por una tarta de hojaldre a la que se le añaden ingredientes, siendo muchas de ellas de verduras. En este caso vamos a hacer una Quiché de Berenjenas. Ingredientes para la Quiché. 1 lámina de pasta de hojaldre 1 berenjena 250 gr. queso fresco 1 huevo 1 taza pequeña de nata liquida Piñones Tomillo Aceite Sal Pimienta Para ello comenzaremos cortando las berenjenas en rodajas,...

En Recetas de cocina el 2009.02.05

Ingredientes: 400 grs. de carne picada 150 grs. de jamón cocido 150 grs. de queso rallado 2 láminas de hojaldre congelado 2 huevos 1 paquete de 300 grs. de espinacas congeladas Un trozo de mantequilla Sal y pimienta Preparación: Primero hay que descongelar el hojaldre. Luego hay que escaldar las espinas, escurrirlas y picarlas muy finas. En un bol hay que poner la carne, el jamón cocido picado en tiritas muy finas, un huevo, el queso rallado, sal y un poco de pimienta molida y...

En Recetas de Cocina el 2009.02.03

¿Como hacerlo? Dorar la pierna de cordero con la mantequilla, añadir el vino y asarla al horno.mezclar la carne picada con la trufa, el ajo picado y el huevo. Una vez asada la carne, envolver con la carne picada y, a su vez, envolver todo con la masa de hojaldre. Colocarla en una plancha engrasada.Hornear para que se cueza el hojaldre y la carne picada. Ingredientes 1 pierna de cordero sin hueso pasta de hojaldre congelada 2 dientes de ajo 400 gr. de carne de cerdo picada 1 trufa picada 4...

En Cocina y Recetas el 2009.01.24

Ingredientes para 4 personas: 1 lámina de hojaldre 3 melocotones 1/2 taza de caramelo líquido 4 bolas de helado de vainilla mantequilla Preparación de la receta: Precalienta el horno a 200º C. Lava los melocotones, retírales el hueso y córtalos en gajos. Engrasa 4 moldes individuales o uno grande con mantequilla y recorta la pasta de hojaldre del tamaño de los mismos. vierte...

En Gastronomía & Cía el 2009.01.18

Un postre para un día festivo que tengas ganas de hornear puede ser esta Tarta de manzana y frangipane. Su elaboración es sencilla pero hay que hacerla con tiempo, el resultado merece la pena probarlo. La Tarta de manzana y frangipane la hemos acompañado hoy con unas avellanas picadas a falta de almendras, pero también se podrían utilizar nueces e incluso omitir los frutos secos, pero personalmente nos encanta ese toque crujiente y el sabor que proporcionan. Para la masa...

En COCINA Y ALGO MAS... el 2009.01.17

Lomo Wellington-Beef Wellington Ingredientes1½kg. Filete de lomo100 gr. Mantequilla(Manteca)½ kg. Champignon fresco, cortados en rodajas 1 u. Cebolla picada ¼ taza Cognac para flambear¼ taza Harina blanca 1 lata Paté de foie (pasta de hígado)8 Fetas(slices) Jamón Cocidoc/n Sal y pimienta negra recién molida 600 gr. Masa de Hojaldre rápida 2 u. Huevo batido, con sal¼ Amarro Perejil picado¼ taza Vino tintoPreparaciónColocar...

En Todas las cocinas el 2009.01.15

Las tartas de queso saladas son una buena manera de empezar una comida. En este caso la enriquecemos con el toque aromático de los tomates secados al sol, producto típico mediterráneo. Para esta tarta o quiche de tomates secos con aceitunas usaremos masa de hojaldre, en vez de la pasta quebrada habitual, con lo que conseguimos un acabado más crujiente y ligero. Ingredientes (4 personas). Una lámina de hojaldre extendido, un huevo, 250 gr. queso fresco o requesón...