Ingredientes Pasta Hojaldre

En mexicana yo soy el 2008.12.27

Me siento orgullosa porque, a pesar de fue la primera navidad que sólo estuve con mi familia directa (madre, padre y hermano), nos la pasamos rebien y hasta hicimos unas empanadas geek, nunca antes vistas. Y todo gracias a que no las quisimos comprar en Vips porque estaban muy caras (aparte no eran geek). Entonces nos surgió lo consumista-inteligente y decidimos ir al Sams que está en frente de mi casa y comprar pasta de hojaldre para hacerlas nosotros mismos. Primero yo estaba muy...

En Las recetas de cocina del chef el 2008.12.20

Esta receta de cocina fácil nos muestra como preparar una rica tarta de queso y ajo. Receta de tarta de queso y ajo Ingredientes para cocinar tarta de queso y ajo 300 gr. de pasta de hojaldre congelada 6 porciones de queso ?petit-suisse? 2 dientes de ajo 2 cucharadas de crema de leche 2 huevos 1 lata grande de tomate frito 30 gr. de manteca Ramillete (tomillo, laurel, perejil) Pimienta Sal Preparación de la tarta de queso y ajo Descongelar la pasta y extender con un rodillo, sobre el...

En recetas de cocina el 2008.11.07

Ingredientes: 400 grs de pasta de hojaldre 150 grs de jamon dulce cortado a dados 100 grs de queso gruyere rallado 100 grs de queso tipo brie, 100 grs de requesón 3 cebollas, 3 huevos, sal, pimienta, 2dl de leche nuez moscada Elaboración: Sofreir ligeramente la cebolla y escurrirla. Deshacer los quesos con un tenedor y mezclarlo. Añadir las cebollas, la leche, los huevos batidos, el jamón cortado, la pimienta y la nuez moscada. Forrar un molde con dos terceras partes de la...

En Cocinando... el 2008.11.04

Ideal para picar, para cenar... Hay momentos en los que me bloqueo, tengo ahí delante los ingredientes y no se muy bien que hacer con ellos. Esto me pasó ayer lunes, había descongelado una bandeja de carne molida y si os digo la verdad, no me apetecía hacer lo clásico, albóndigas, una boloñesa para la pasta, un relleno para alguna verdura... Al final si que fue un relleno, pero para unas bolsitas de hojaldre que quedaron divinas y sobre todo adictivas! Tan...

En MundoPostres el 2008.10.17

Ingredientes 250 gramos queso Brie 50 % 250 gramos queso de cabra 250 gramos queso Gorgonzola 60 gramos huevo 15 gramos romero fresco 150 mililitros miel 50 mililitros amaretto 150 gramos nueces tostadas y en trozos 150 manojo vino blanco 200 mililitros jugo de manzana 60 mililitros agua Santa María® 150 gramos cobertura de cacao semi amargo ( trozos) Nestlé® 150 mililitros concentrado de limón 200 gramos relleno horneable de manzana con canela Deli® 250 gramos pasta phyllo...

En Leetu el 2008.10.15

La quiche es un plato francés, compuesto por una tarta de hojaldre a la que se le añaden ingredientes, siendo muchas de ellas de verduras. En este caso vamos a hacer una Quiche de Berenjenas. Ingredientes para la Quiche. 1 lámina de pasta de hojaldre . 1 berenjena . 250 gr. queso fresco. 1 huevo . 1 taza pequeña de nata liquida . Piñones. Tomillo. Aceite . Sal . Pimienta. Para ello comenzaremos cortando las berenjenas en rodajas, añadiremos una pizca de sal y las...

En acquaefarina el 2008.09.17

Esta receta pertenece a la Señora Vilma de Rosato Les copio parte de lo que escribieron sobre ella en su libro: Tortas con Estilo. La edición del libro al que hago referencia es de julio de 1990, por lo tanto puede haber cambios en sus actividades ".....Fué colaboradora hace años en la Revista Mucho Gusto, en la actualidad se desempeña como coordinadora genral de una revista dedicada a la enseñanza y la difusion de estos temas Desde largo tiempo dicta cursos...

En Free online el 2008.09.17

Autor: Anonymous Asunto: Tarta de Santiago Archivo de: Miércoles Sep 17, 2008 2:15 pm (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Recetas Tarta de Santiago conpostela Este es un postre muy típico de Galicia a base de almendras y que se toma con un vino especial, muy dulce, ... INGREDIENTES 1/2 kg. de almendra molida 1/2 kg. de azúcar 7 huevos 100grs. de mantequilla 150grs. de harina 1 cucharadita de canela 1 copa de jerez dulce 50grs. de azúcar glas 1 cucharada de agua. MODO DE...

En buena receta, salud y dieta el 2008.09.04

Este clásico plato se hace con hojaldre, aunque puede hacerse con pasta brisse si se desea. INGREDIENTES * 10 puerros tiernos * 250 gramos de bacon ahumado * 125 mililitros de caldo de pollo * 3 huevos medianos batidos * 100 cc. nata espesa * 1 hoja de hojaldre congelada * 1/2 hoja de laurel * Pimienta negra recién molida PREPARACIÓNLimpiar bien los puerros, quitarle las hojas mas verdes y ásperas, pero dejar las verde clarítas y/o amarillentas, cortarlo en rodajas finas...

En iCocina.es el 2008.09.03

Preparación: 1. Mezclar la harina con el agua, la manteca, un poco de sal y un chorrito de vinagre; amasar bien hasta conseguir una pasta homogénea. 2. Dejar reposar un rato, estirar la masa con el rodillo enharinado, untar la masa con la mantequilla blanda. 3. Doblar la masa seis veces ( como para hacer el hojaldre) y partirla por la mitad. 4. Estirar cada mitad, dándole la misma forma redonda. 5. Cubrir una mitad con cabello de ángel, tapar con la otra mitad. 6. Pintar los...

En Pescado Limón el 2008.08.28

Muy buena receta, es ideal para esas ocasiones especiales. Para esas reuniones en casa. Podemos prepararlo con anticipación y tenerlo reservado. Estoy seguro que les encantará. Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo, cortado en tiras finas 3 cucharadas de mantequilla, para cocinar el pollo 1 cucharada de aceite de oliva 60 g de berros 1 pimiento rojo grande, pelado, cortado en tiras y blanqueado 1 ½ cucharada de harina 2 cucharadas de mostaza 1 taza de crema de leche (puede ser...

En Blogs el 2008.08.25

Por Mauro Scarlato Este itinerario de cuatro días tiene como punto de partida las iglesias barrocas de Modica, serpentea por el sureste de la isla hasta llegar al Valle de los Templos de Agrigento y acaba de nuevo en Catania. Si se decide a hacerlo, no le quepa duda de que quedará encantado no sólo por la belleza de los lugares, sino también por la riqueza y diversidad de un repertorio gastronómico celosamente guardado por la tradición siciliana. Primer día:...

En Cocinando - A través de Venezuela el 2008.07.25

Mucho han preguntado por la pasta philo , que fué nombrada en una de las recetas de Sumito, lo más practico es comprarla en las pastalerias o dulcerias árabes , griegas e incluso en algunas casas de venta de ingredientes para comida china la podrán encontrar, ya que es la base para la mayoria de sus postres, y algunas comidas saladas, y es deliciosamente fina, parece un hojaldre super fino y basicamente es la misma preparación, solo que su delgadez es la de un papel...

En NuestroGourmet el 2008.06.25

Hojaldres con arándanos y frutos frescos (4 porciones) 400 gramos de pasta de hojaldre comercial 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de canela en polvo 1 taza de arándanos deshidratados 1 huevo 2 tazas de cerezas 2 tazas de moras azules 2 cucharadas de azúcar glass Extender la masa en una superficie enharinada. Espolvorear azúcar, canela y los arándanos. Doblar la masa por la mitad y extender con el rodillo a fin de que se compacte con los ingredientes. Cortar con...

En Recetas de cocina el 2008.05.28

Ingredientes para 4 personas: * 125 gr. de yogur, * 300 gr. de queso emmental, * 1 cebolla mediana, * 150 gr. de tocino entreverado, * una nuez de mantequilla, * 2 yemas de huevo y dos huevos enteros, * sal, * pasta de hojaldre congelada. Preparacion: Descongelar la pasta, aplanarla y forrar una tartalera de 22 cm. de diámetro. Cortar la cebolla en rodajas y sofreírla en la mantequilla, sin dorarla. Cuando esté transparente, añadir el tocino cortado a dados y dorarlo...

En Bitacora de Vuelo el 2008.05.28

La historia del croissant merece ser contada porque nace a raíz de un acontecimiento histórico tan importante como fue el salvamento de la nación de Austria invadida por las tropas turcas. Fue en el año 1683, que los soldados otomanes, después de conquistar Hungría, decidieron asaltar Viena, y para ello intentaron cavar unas trincheras por debajo de las murallas y que desembocaran en el centro de la ciudad. Trabajaban de noche para no despertar sospechas, pero no...

En manámaná el 2008.04.11

Hace un par de semanas estaba desganada de cocinar. Debido a la falta de tiempo, al estrés y a que sencillamente a veces no tienes ganas de ponerte porque cocinas mucho me encontraba sin ánimo de ponerme a los fogones y con ganas de un bocado ligero, pues no tenía casi hambre. Resulta que uno de los ingredientes casi omnipresente en mi nevera es un rollo de alguna masa para hornear, sea de hojaldre, brisa/quebrada o incluso de pizza. Estas masas son estupendas para sacarte de apuros tanto en dulce como...

En mi-partida.blogspot.com el 2008.03.22

1. HISTORIA No existen escritos o legados en los que se exprese claramente por quién, cómo y cuándo nació o se originó el hojaldre. Sólo mediante conjeturas, se ha llegado a la conclusión de que, en 1613, un pastelero francés llamado Claude Lorrain, al terminar de preparar un empaste para elaborar unos pasteles de moda de aquella época, se dio cuenta de que se le había olvidado poner la grasa. Para remediar el olvido, estiró la masa finamente con el rodillo y extendió la grasa por su superficie, doblándola...

En Seasoning Inside el 2008.03.14

¡Uf!, que polvo con los ventarrones... tanto que ha entrado hasta aqui, y mas porque lo he tenido abandonado, ahora a sacudir, que hay mas polvo que en un panteón.Han sido días extraños, de pronto me siento muy animada y luego mi ánimo anda por el subterráneo, he andado en cierto letargo a través de los días... han sido como todo en esta vida, noticias buenas, noticias malas... otras no tan buenas y otras no tan malas... asi han sido estos días. Me he puesto a cocinar, a pesar de mi adormecimiento, en...

En LA MEJOR COCINA el 2008.03.07

Ingredientes: - 300 gr de nueces molidas - 300 gr de azucar - 90 gr de mantequilla - 1/4 de copa de anis dulce - 1/4 de copa de brandy - 6 nueces enteras peladas - 1/4 de vaso de almibar - 1/4 de vaso de nata liquida - Hojaldre (1/4 kg aproximadamente) - 6 huevos enteros Elaboracion: Con Thermomix: Echamos la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 80, velocidad 2 (solo para que se deshaga la mantequilla un poco), añadimos las nueces,y el azucar, velocidad 2 y seguimos añadiendo el resto de los...