Jamon 
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el 2008.06.04Domingo.- Me levanté a las 9 horas, sintiéndome bien, llamé a Tamara por teléfono para ratificar la realización de un paseo y bajé a desayunar. Tomé solamente una taza de té y jugo de uva, por si las dudas. Fui al museo de Pushkin, en donde me encontré con Tamara y Larisa (su hija); tomamos una foto en la piscina al aire libre y nos dirigimos en el metro a una iglesia, para oír misa. Nada más que es una iglesia ortodoxa, por lo...
el 2008.06.04Esta entrada es súper buena, es la variación de la receta clásica del melón con jamón serrano. Estoy seguro que a papá le encantará esta receta. No dejen que papá se meta a la cocina, hay que homenajearlo como se debe. Ingredientes: 12 rebanas delgaditas de jamón serrano 125 g de aceitunas negras sin huesos 150 g de queso crema 1 melón grueso 3 cucharadas de aceite de oliva sal, pimienta Preparación: Machacar el queso crema en un...
el 2008.06.04Como vamos de cara al verano y empieza a apetecer algo fresco y ligero, he tomado la tradicional receta del gazpacho y he preparado mi modesta aportación al sinfín de variantes que tiene. Ingredientes: 4 tomates maduros. 1/2 cebolla. 1 pepino. 1 pimiento italiano. Una pizca de ajo. Sal. Aceite de oliva. Humus. Preparación: El primer paso de la receta consiste en pelar y quitar las pepitas a los tomates, después picaremos todas las verduras en trozos pequeños y pondremos...
Ajo (modo de machacarlos cómodamente en el mortero). Siempre se añadirá un poco de sal al diente de ajo; así no se resbalará ni saldrá fuera del mortero.Aluminio. Para impedir que las cacerolas y cazos de aluminio se pongan negros al cocer algo en ellos, se pone en el agua un trocito de limón (½ rajita o 1 corteza); es muy eficaz.Arroz suelto. Para que el arroz blanco salga suelto, se agrega al agua de cocerlo unas gotas de zumo de limón por...
Quincena totalmente atípica por el final del Curso de Web2.0 que ha dado al traste con el ritmo de entrenamiento previo. Mirando positivamente, quizás haya una recuperación psicológica tras el descanso físico. (Como en la carrera no me comeré ni un rosco, me comeré un jamón) 16-may 10 km incluyendo 5 km a 4,27 (46:49) 17-may 7,6 km incluyendo...
La puerta de atrás no tenía cerrojo. Entró, comió un primer plato, un segundo y un tercero. Luego, por divertirse, eructó y eructó y con su aliento a jamón la casita...
el 2008.06.04El pleito con Vargas Llosa sigue (a proposito de lo que escribo en cadena de lectores), parecemos casados y ya no nos hablamos, se ha situado en su buró y yo en el mío; y yo que soy infiel hasta a la marca de jamón, pues lo he desairado cada noche con ?Atrapadas en la cama?. He leído apenas los dos primeros cuentos, mismos que me han parecido bastante bueno, y me quede pensando. Porque han...
Aunque parezca mentira, hay mujeres que quieren ganar peso, ya sea por enfermedad, o por simple aspiración estética. Para las primeras la intervención de los médicos es imprescindible, pero para las segundas existen dietas de emergencia. ¡Todo para adelgazar sin problemas! Lo adecuado en este caso no es comer grasas e hidratos sin control, ya que es perjudicial para el organismo. Tampoco suele dar buen resultado, ya que las extremadamente delgadas suelen serlo porque no...
El Cóctel de Vermell?s podría traducirse como cóctel de rojos (frutas y vegetales). Esta es la refrescante receta que nos envía Margot de Cosas de la Vida para que la disfrutemos todos los lectores y participantes de vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. La verdad es que Hoy Cocinas Tú está lleno de recetas ricas, coloridas, nutritivas y saludables para todos, agradecemos mucha colaboración, seguramente saldrá un bonito fruto de...
Después de una receta tan elaborada como la empanada anterior, creo que no me apetece ( y supongo que a vosotros tampoco) preparar algo complicado. Os apetece una receta de aprovechamiento? A mí sí !! No os pasa que a veces os sobra un poco de puré de patata y como es poquito pues se tira....mal hecho!! En tiempos de "crisis" como el que se nos avecina, hay que estar preparadas y en las trincheras, para capear cualquier temporal que se acerque. Con apenas una taza de...
Estas exquisitas croquetas de jamón y queso, contiene una cierta cantidad de proteínas y un alto valor biológico por los deliciosos ingredientes que contiene como la leche, el huevo o el jamón, todos ellos de...
el 2008.06.04El rescate Hay murmullo en las escaleras. Medio dormido salgo y encuentro a los vecinos discutiendo. Dicen que Elena, la vieja del último piso, debe estar muerta en su apartamento: hace una semana que no sale y hay mal olor en el edificio. Se dan cuenta de mi presencia y me preguntan. Opino que la única forma de saber es ir a buscarla. Un policía, con acento oriental, me ordena solemne: ?ejecute, compañero?. Cruje la puerta cuando le doy la primera patada. No se abre. La vuelvo...
Todas tenemos siempre un poco de arroz en nuestra despensa y cuando tienes poco tiempo para cocinar acá te dejo una receta práctica, fácil y rápida para sacarte del apuro: Ingredientes 100 gramos de jamón cocido 1 diente de ajo 100 gramos de manteca 400 gramos de arroz 800 CC de caldo Sal a gusto 4 bananas 2 o 3 huevos Harina cantidad necesaria Aceite para freír cantidad necesaria 1/4 litro de puré de tomate Procedimiento Pica el jamón y el diente de...
Arroz con melón, jamón, queso y pimiento, un plato perfecto para los días calurosos que suele gustar mucho a los...
el 2008.06.03INGREDIENTES: * 5 dientes de ajo * 100 gramos de jamón * ½ kilo de pan de pueblo del día anterior * Agua * Aceite * Sal PREPARACIÓN: 1.- Cortar el pan y el jamón en trozos pequeños. 2.- Pelar los diente de ajo 3.- En una sartén amplia con aceite bien caliente, rehogar los dientes de ajo con el jamón. 4.- Añadir el pan y mezclar continuamente hasta que absorba toda la grasa. 5.- Rociar el pan con mucho agua caliente y dejar sobre fuego normal...
Ingredientes: 500 gr. de habitas babyTaquitos de jamónCarpaccio de bacalaoGambitasAceite de olivaVinagre de vino blanco3 hojas de mentaSalVinagre de Módena Pimienta Elaboración: Hervir las habitas en agua con sal hasta que estén tiernas. Colarlas y reservar. Cuando estén frías añadir el jamón a taquitos. Batir aceite de oliva junto con vinagre de vino blanco, las 3 hojas de menta, sal y una pizca de pimienta. Aliñar las habitas con esta...
el 2008.06.03En un momento de soledad escucho el sonido cosmofónico de mi teléfono móvil y corro hacia el aparato, estilo cámara lenta, para saber quién manda un mensaje. Pero oh sorpresa, es sólo una publicidad, otra infame aparición del Spam. La desilusión trae de vuelta una imagen: ¿qué sucede cuando un bloque de carne aglomerada y ciertamente misteriosa es arrojado contra un ventilador que gira a la máxima velocidad? Durante las...
Todo comenzó el domingo, después de comer estábamos viendo la televisión y me levanté para ir al baño, al volver al salón, mi pareja, en adelante "Rocky Balboa", estaba haciendo abdominales en el suelo de manera compulsiva, yo no le dí más importancia y seguí viendo la tele, poco después empieza a hacer flexiones sin parar... Pasado un rato no veo a Rocky y voy a la habitación, y allí está, Rocky...
Por petición popular, Gelinos Tradamus ataca de nuevo con una retahíla de dichos populares, escuchados con sus propios oídos. Disfrutad! Chica, vaya lo que adelgazaste. Estás hecha una sífilisVoy a tener que darle a la mancha con el almoniacoFalta por echarla la aceite y el sal¿Qué tal va de la operación? Bien, revoluciona muy bienTrabajando me dejo la piel en el pellejoHas dejado el estandarte muy altoEndereza la ensalada¿No sabes que...
OPINIÓN. POR : PAMELA JILES. Si yo fuera obesa, apitutada y obsecuente, me habrían invitado al almuerzo del día de la mujer en La Moneda. Vestida por las hermanas Ruitort iría al patio de las Camelias a comer un salmón asoleado y hacerle la pata a la Presidenta, aunque en verdad me pareciera "muy hija de milico, medio pelo, cero glamour". Si hace dos años hubiera dicho que sí a la oferta de Bachelet de sumarme a su spot promocional, estaría...
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