Mariscos

En El Hoyo en la pared el 2008.12.14

Pero tambien te pierden el equipaje! Bueno, pues ya estoy de regreso. FIU! que viaje tan super flash y divertido y no-divertido. Bueno, comenzamos con mi llegada al DF. Originalmente la idea era ir a Acapulco con mis amigos del DF pero como buenos Mexicanos tuvieron a bien no decirme que tenían que trabajar el fin de semana y que los planes habían cambiado completamente. GRRRRR. No tengo nada en contra de la gente trabajadora pero si me re-contra encabrona que no me DIGAN cuales son sus...

En Club de La Cazuela el 2008.12.14

"La rosa del azafrán" es el título de una popular zarzuela un género musical eminentemente español que cuenta con fieles seguidores. De su amplio repertorio de grandes piezas del género lírico destacamos: "Bohemios", "El huésped del Sevillano", "Doña Francisquita", "La Revoltosa", "El barberillo de Lavapies", "La Verbena de la Paloma" ... Son populares obras de zarzuela la...

En WiloBar el 2008.12.14

Historia del Vino segunda parte En la Biblia aparecen mas de 200 veces citas sobre el vino, inclusive se llama a la moderación en el consumo. Fue muy importante en todas las culturas de la zona: Babilonia, Egipto, Sumer etc. Mas adelante el Vino adoptaría un papel muy importante en el ritual cristiano. En el mundo clásico el vino también ha tenido siempre un lugar privilegiado. En Grecia y Roma los dioses del vino eran muy venerados por sus poderes embriagadores y afrodisiacos....

En Vacaciones mar y Acapulco el 2008.12.14

Hora de Comer.... Estando de vacaciones, despues de días agotadores donde los paseantes no se quieren perder un segundo de esas merecidas vacaciones y la hora de la comida es algo secundario y que nos impediria visitar algún lugar o perder tiempo de lo que estemos haciendo pero aquí también les voy a decir esa parte cuando el comer es algo de la región o es esa parte que también incluimos en las vacaciones por ejemplo y que me disculpen las personas alergicas a los...

En INSTITUTO DE LOS ANDES el 2008.12.13

Instituto de los Andes64 – Festival de Gastronomía – 64El Concurso Para Chefs Mas Importante del Escenario Gourmet Peruano620 Participantes – En 17 Especialidades LUNES 15 DE DICIEMBRE01. Cocina Italiana = 52 Participantes02. Cocina Thai = 47 Participantes03. Carnes y Ensaladas = 37 Participantes04. Buffets, Bocaditos = 52 Participantes05. Empanadas = 34 Participantes06. Cakes Especiales = 32 ParticipantesMARTES 16 DE DICIEMBRE07. Cocina peruana Criolla = 24 Participantes08....

En Consejos de Belleza el 2008.12.12

¿Quieres adelgazar en forma rápida y segura? Si buscas adelgazar 1 kilo por día puedes probar la dieta para adelgazar en 2 semanas Scardale, qué si es seguida al pie de la letra, da óptimos resultados. Indudablemente, la dieta Scardale es una de las dietas para adelgazar más famosas del mundo. Fue inventada por el cardiólogo Hermann Tarnower, de Scarsdale, en el Estado de Nueva York. La dieta Scardale para adelgazar en dos semanas es un régimen de...

En Comida Brasilera el 2008.12.12

Comida PAELLA Tres tipos de arroz: -cocido con liquido -risotto -pilaff En España, cada región tiene su paella. La paella no se puede realizar si arroz, se usa el mismo que el risotto. Lleva un sufrito de cebolla, ajo y tomate concasse. Pollo, cerdo (se puede usar uno o los dos) El azafrán es fundamental. Calamares clásicos en las paellas porque le da un gusto especial. Mariscos: muchos según los que encontremos. Morrón rojo. Espárragos, arvejas....

En Gastronomía & Cía el 2008.12.12

Bajo el título Cocina de abordo se publica la tercera edición de un recetario que el Grupo Pereira nos ofrece para satisfacer nuestros paladares en tiempos de crisis, son recetas creativas y económicas. Esta tercera edición tiene como subtítulo ?Recetas creativas con mar de fondo? y muestra las creaciones de los cocineros del pesquero Argos Pereira, José Manuel Coia y Fernando Landeiro, con la finalidad de aportar nuevos menús fáciles de hacer y...

En DiloYa! el 2008.12.12

La dieta mediterránea es rica en platos del mar, como pescados y mariscos. Veamos hoy la receta de besugo al horno, una de las formas tradicionales de consumir este pescado en la cocina española. El plato es saludable y sabroso para disfrutar en la cena de Navidad o Año Nuevo. Ingredientes para 6 personas 1 besugo de...

En Arequipa Viva el 2008.12.10

Este sábado 20 de diciembre, a las 15:00 horas, se aperturará la temporada de verano en Camaná con la inauguración de la plaza La Glorieta, que construyó el Municipio de La Pampa con recursos propios en el balneario de La Punta. La obra está distribuida en 7,000 m2, y tendrá como padrino al presidente del Gobierno Regional, Dr. Juan Manuel Guillén Benavides. El objetivo es ofrecer a todos los veraneantes los mejores servicios, destacó el...

En Prensa el 2008.12.10

Los trabajadores del sector de mayoristas de pescados y mariscos de Mercabilbao han convocado huelga para los próximos días 19, 22, 23, 24, 29, 30 y 31 de diciembre, en plena fiestas navideñas, según ha informado ELA. El sindicato critica las "pretensiones" patronales de congelar los salarios y no regular la jornada laboral. Etiquetas: Correo Digital, diarios noticias titulares, Diarios, España, noticias, periódicos Entradas relacionadas Zinebi...

En Un Cheff en Casa el 2008.12.10

Este caldo se prepara con las espinas y cabezas de pescado de preferencia blancos. Se hierve a fuego muy lento por un máximo de 30 min. si el pescado es de agua salada y por 20 min. si es de agua dulce para evitar que el líquido se ponga amargo. Este fondo se utiliza para chupes, sopas con ingredientes marinos, arroz con mariscos, etc. INGREDIENTES 01 kl. de cabezas (sin ojos), espinas y recortes de pescado.100 grs. de cebolla y apio cortado en cuadraditos o mirepoix.01 ramito de hierbas...

En DondeViajar.es el 2008.12.10

A diferencia de lo que ha ocurrido en otras gastronomías que por su ubicación geográfica o por su abundancia de recursos naturales se han visto favorecidas se han visto favorecidas, la cocina de Singapur es tan sólo la suma de la que trajeron sus corrientes migratorias, pero con el valor agregado del matiz que le dieron sus habitantes. Si te decides a dormir en Singapur, es interesante que te acerques a su exótica gastronomía. La cultura malaya, India, colonial...

En Un Blog de Viajes el 2008.12.09

San Carlos de Bariloche cuenta con una exquisita gastronomía, representada por el curanto, fondues de queso o chocolate, carnes de ciervo y jabalí, truchas y salmones de criadero y nada menos que 130 variedades de chocolate. Frutos silvestres y cultivos regionales han posibilitado el desarrollo de pequeñas industrias artesanales de elaboración de dulces. Gaiman y Trevelin conservan la tradición del té con tortas galesas (elaboradas con uvas pasas, nueces,...

En Noticias Alfa Chile el 2008.12.09

¿CATÓLICOS, MEDIÁTICOS O FARISEOS? N@CH Santiago de Chile 09/12/2008. Chile se desbordó de ?creyentes y católicos? para rendir homenajes a la Virgen en su día, la madre de Cristo sin lugar a dudas debe haber estado regocijante de tantos homenajes y cariños por doquier, lo que desconoce la madre de Jesús es que muchos de esos ?peregrinos? que concurrieron hasta sus pies para alabarla carecen de una verdadera consecuencia Cristiana ya que en su...

En Hay un Lugar el 2008.12.08

Tuve oportunidad, por motivos de trabajo, de conocer el último baluarte sureño de México: la bella ciudad de Chetumal. Su nombre proviene de Chaktemal por chakte': nombre de un cierto tipo de árbol rojo. Significa: Lugar donde abunda el chakte'. Fue una población maya irreductible hasta que el teniente porfiriano Othón P. Blanco fundó oficialmente la nueva población, el 5 de mayo de 1898, con vecinos provenientes de Corozal y de otros...

En Huachopina el 2008.12.08

Hace unos dias fui invitado por un amigo para participar de una prospección pesquera con la finalidad de colectar organismos marinos que viven en el entorno donde se va a instalar el Muelle de Minerales de la empresa SANTA SOFIA PUERTOS que pertenece al Grupo Romero, uno de los principales grupos económicos en nuestro país. Los peces y mariscos colectados van a ser analizados en un laboratorio con la finalidad de ididentificarlos taxonómicamente y conocer si contienen...

En Blogs Guatemala el 2008.12.08

Ceviche, cebiche, seviche, sebiche? se lo llama distinto en distintas partes del mundo. Y muchas veces, es distinto según la región. De hecho, el ceviche es un plato a base de pescado o mariscos frescos, acompañado de...

En Las Recetas de Benita el 2008.12.08

Para cuantos? 4 personas Cuanto tarda? 35 minutos Que hay que echar? 1/4 kg de almejas,1/4kg de langostinos frescos, 1/4 kg gambones,o carabineros, 1 /2 kg de calamares frescos, 1 cebolla 1 tomate maduro,2 dientes de ajo, 1/2 pimiento verde,2 ramas de azafran o colorante, 1 taza de desayuno de arroz, 10 cucharadas soperas de aceite de oliva. Como se hace? lavar las almejas ponerlas en una cacerola con un poco de agua a hervir,cuando empiecen a hervir retirar del fuego y tapar, lavar y trocear...

En Un bocado del mundo el 2008.12.07

Finalmente participamos la semana pasada en el I Simposio de Historia y Antropología de la Alimentación en Venezuela Colonial, realizado en el marco de la LVIII Convención Nacional de Asovac, en San Felipe, Estado Yaracuy. Expusimos un resumen, o más bien un avance, de nuestras indagaciones acerca de la evolución de la gastronomía en territorio larense desde la visita de Nicolás de Federmann en 1530 hasta los inicios de la lucha independentista. La...