Michelin 
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el 2008.10.13Tres Estrellas para Masa PAOLA MESSANA AFP La cocina de inspiración japonesa domina la edición 2009 de la Guía Michelin de Nueva York: el Masa ha obtenido su tercera estrella y el Momofuku Ko alcanza la segunda. Los cocineros franceses, ya muy laureados, aumentan su cosecha con la segunda estrella del Adour de Alain Ducasse. Siguen con sus tres estrellas los tres restaurantes neoyorquinos que ya las ostentaban, y eso por cuarto año conescutivo: Jean-Georges, Le Bernardin (ambos...
Tres Estrellas para Masa PAOLA MESSANA AFP La cocina de inspiración japonesa domina la edición 2009 de la Guía Michelin de Nueva York: el Masa ha obtenido su tercera estrella y el Momofuku Ko alcanza la segunda. Los cocineros franceses, ya muy laureados, aumentan su cosecha con la segunda estrella del Adour de Alain Ducasse. Siguen con sus tres estrellas los tres restaurantes neoyorquinos que ya las ostentaban, y eso por cuarto año conescutivo: Jean-Georges, Le Bernardin (ambos...
el 2008.10.13Ayer preparó Puerros en conserva Pepe Solla en su nuevo programa de Canal Cocina, en Tus Conservas. La verdad es que no vimos el programa completo, pero elaboró un plato con los puerros que pronto vamos a probar echándole un poco de imaginación en las partes de la receta que no vimos. Pero de momento vamos a ver esos puerros en conserva que siempre resultan una delicia en distintas elaboraciones, y mucho más nos gustarán si los hacemos en casa. La...
El Hotel Claude le invita a vivir una experiencia única en un ambiente acogedor en el que la privacidad y lujo constituyen nuestra esencia. La maravillosa combinación de colores cálidos y materiales naturales, como suelos de terracota, cuartos de baño realizados en piedra arenisca y el empleo de las más exquisitas telas, albergan un oasis de tranquilidad en el corazón del encantador casco antiguo de Mar. bella. Nuestro personal hará que su estancia sea...
el 2008.10.13Guía alternativa de la gastronomía caraqueña y de cuanto rincón interesante me encuentre. Aquí no otorgamos estrellas michelín, ni...
La semana pasada conocíamos dos historias paralelas: las de los directivos de AIG y Fortis. Recordemos, los gobiernos belgas, holandés y de luxemburgo rescataron a Fortis aportando EUR11.000M de las arcas públicas el domingo 28 de septiembre y el miércoles 17 de septiembre la Fed se hizo con el control del 80% del capital y concedió un préstamo de USD85.000M a AIG, la mayor aseguradora del mundo, para rescatarla de la quiebra (ver cuaderno de bitácoras de la...
Ramon Freixa (foto), que tiene una estrella Michelin y ha sido dos veces elegido mejor cocinero del año en España, apadrinó ayer un cava fuera de serie: Llàgrimes de Cava, de Mas Tinell. Nace d...
el 2008.10.12Los hoteles para los que se ríen de la crisis son: El monegasco Hotel de París Monte-Carlo que es el más caro de todo el principado de Mónaco y el St. Regis Resort Monarch Beach en Dana Point, California. Lo primero que hicieron los altos ejecutivos de la aseguradora AIG después de hundir la compañía fue gastarse 450.000 dólares en un resort de lujo en California para celebrar que el gobierno americano con el dinero de los contribuyentes saliera al...
Se trata de la propuesta de los hermanos Torres, el nuevo local llamado Dos Cielos está ubicado en el hotel ME Barcelona by Meliá . Este hotel, un fabuloso edificio de 29 plantas diseñado por el arquitecto francés Dominique Perrault ,esta situado en el área 22 A el departamento más tecnológico y actual de Barcelona. Este nuevo establecimiento con cocina abierta y terraza propia con vista al mar augura transformarse en un referente de la alta cocina de...
ME GUSTA Es algo que tengo en común con la madrastra de Blancanieves, pero yo no le pregunto lo de quién es el más guapo, porque ya me responde mi ego. El asunto es que con esto de que se me cae el pelo, que si las canas recién descubiertas....todo suma y en el mismo sentido así que hay que empezar a vigilar. NO ME GUSTA No hay nada mejor que buscar para encontrar y lo que he visto recientemente....Les cuento, al salir de la ducha miré al espejo y ví que en...
Los mismos que, con el beneplácito de los políticos, han arruinado sus bancos y puesto en peligro el sistema financiero mundial, celebran ahora el hundimiento con fiestas lujosas. Pura desvergüenza frente a la que el ciudadano, como es habitual, sigue en silencio y acobardado. --- Se ha celebrado un funeral y está a punto de celebrase otro por sendas quiebras bancarias, AIG en EE.UU y Fortis en Bélgica y Holanda. La primera en California y la segunda en Monte Carlo....
. . . . Fortis gastará 150.000 euros en una cena en un lujoso hotel de París para 'celebrar' su rescate . . Los fondos públicos de Bélgica, Holanda y Luxemburgo salvaron la entidad. Cenarán en un lujoso hotel de París . . Público . . Pese a que la crisis económica no para de acentuarse y que muchas de las entidades financieras están peligro, y otras, ya han sucumbido a la crisis, hay algunos ejecutivos que se empeñan en no...
el 2008.10.09Este posteo fue originalmente publicado en Septiembre pero decidí actualizarlo un poco. Saludos. Antes de proceder con el patrioterismo de este México de "Manos Limpías" y de este "Salvatierra Mágico" no puedo aguantar el impulso de mencionar el fracaso del "governator" de Guanajuato, Juan Manuel Oliva, con la fallida entrada de la compañía francesa "Michelin" (básicamente fabricante de llantas) argumentando, a...
Hola Tuners! Entre los modelos presentados por Renault en el Salon Internacional de Automovil de Paris se destaca el nuevo Renault Megane Trophy, una version de competicion del Renault Megane III 5p y coupe que te mostramos estos dias. El Megane Trophy esta montado sobre un chasis tubular homologado por la FIA para sports prototipos, un motor V6 3.5 L de 24 valvulas provisto por Nissan / Infiniti montado en la parte trasera y una caja de cambios semi-automatica operable desde el volante, traccion trasera...
El mundo se ha vuelto loco en busca del reconocimiento de la calidad, empezando con Galicia Calidade, pasando por las estrellas Michelín, llegando al certificado ISO, todo necesita ser regulado y aceptado por reglas y leyes. Por ello y para una mejor competitividad en agosto del 2004, varias asociaciones de productores de ganado de razas bovinas y empresas de transformación...
el 2008.10.08Una modelo posa junto a un Fiat 500 en el segundo día del Salón del Automóvil de París. Imagen del nuevo Hyundai Genesis Coupe presentado en el segundo día dedicado a la prensa del Salón del Automóvil de París. Imagen del scooter de tres ruedas Peugeot HyMotion 3, del que los especialistas han destacado su arriesgado diseño. Imagen del nuevo Peugeot RC HYmotion 4 presentado en el Salón del Automóvil de París, que celebra su...
Tras la declinación del representante belga, estaremos el próximo 28 de enero en el Campeonato del Mundo "Bocuse 2009" con Ángel Palacios, acompañado de Víctor Piñeiro. No obtuvo una buena calificación en la fase previa (puesto 14 de 20 paises europeos) quedando eliminado, pero ha sido una sorpresa y una nueva oportunidad para este joven cocinero. Como repaso a su trayectoria estudió en la Escuela de Hostelería de Manresa. Ha...
El Michelin Challenge Design se está llevando a cabo en este momento y es la oportunidad que tienen diseñadores de todo el mundo de presentar sus trabajos. Hay participantes de todo el planeta y el único mexicano que vimos por ahi es el chiapaneco Arturo Michel López que actualmente vive en Monterrey, NL y estudia Diseño Industrial en la UANL. Su automóvil concepto es muy revolucionario y está diseñado para utilizar combustibles alternativos. Su...
En el Salón del Automóvil de París se están exhibiendo automóviles de las mejores automotrices aunque también se encuentran este tipo de creaciones echas en conjunto por los diseñadores Venturi y Michelin, un prototipo radical que une un estilo futurista y un comportamiento dinámico. El Volage cuenta con doble motor por cada una de...
Chef: Anonymous Asunto: Guia michelin de restaurantes Publicado: Wed Oct 08, 2008 8:27 am (GMT 0) Tema Respuestas: 0 La guía también publica una lista de los 'favoritos de los inspectores', que son 58 restaurantes con el 'bib gourmand' rojo, que ofrecen cenas La cocina de inspiración japonesa recibió los honores en la guía Michelin 2009 de Nueva York, en la cual el restaurante Masa obtuvo tres estrellas y Momofuku Ko dos, mientras que los franceses...
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