Olla Cocina

En Soluciones solares el 2008.07.20

APARATOS ELECTRÓNICOS Piensa que no es necesario que los aparatos electrónicos estén en funcionamiento todo el tiempo (la computadora, por ejemplo).Existen aparatos que con el solo hecho de estar conectados a la corrienteconsumen energía, ¡aunque estén apagados! Es el caso del televisor, el aparato de sonido y otros equipos que utilizan control remoto: al estar apagados siguen consumiendo alrededor de un tercio de la energía que usan cuando están...

En Mafia Gatronomica el 2008.07.20

te sacan de apuro, te dan calor! y en este tiempo si que hacen falta, este invierno frio que ronda concepcion ultimamente, a las 2 de la mañana me han salvado muchas veces y por que no decirlo de una que otra caña ajajaja una que otra agradable al paladar... en mi caso prefiero las de tomate, recien acabo de probar la de costilla, trae crutones, creo ke el sabor se lo dan lso crutones, totalmente, y parecen esos twistos que venden en evercrisp... enserio, tenia exceso de zanahoria, parece que...

En Recetas Increibles el 2008.07.20

PAUPIETTE DE PESCADO Pescado arrollado, se precisa un pescado firme como el lenguado, puede tener relleno o no. Rellenar con una farce: Relleno de pescado, con el mismo pescado en crudo lo pasamos por la procesadora. El pescado tiene que estar bien frío para que quede bien firme, porque sino con el calor de las cuchillas de la máquina se cocina. Cuando esta bien procesado le agregamos sal, claras de huevos y un chorrito de crema, tiene que quedar todo unido. Se le puede agregar gustos como...

En Comida Italiana el 2008.07.20

Brownie Ingredientes: 120 g de chocolate 220 g de mantequilla 4 huevos 220 g de azúcar 70 g de harina Nueces en opción Helado de vainilla para acompañar Elaboración:Fundir el chocolate con la mantequilla. Aparte mezclar los huevos con el azúcar hasta tener una mezcla más blanca, y añadir el chocolate con la mantequilla ya un poco tibio (caliente esmalo para los huevos), y añadir la harina. Se puede añadir también troncitos rotos de...

En Recetas cocina el 2008.07.19

Pollo con curry Cocina indu INGREDIENTES · 1 pollo de 1200 grs. · 40 grs de mantequilla · 1 cebolla · 1/2 1. de caldo de carne de cubitos, · 2 manzanas, · 3 cucharaditas de curry, · 1 cucharada de harina, · 4 cucharadas de leche condensada sin azúcar, · sal · 1 cucharadita de miel, · 1 pizca de pimienta blanca, · 4 cucharadas de nata, · 2 cucharadas de pasas, · 2 cucharadas de · Almendras...

En El Almuerzo de Leticia y Don Lucho el 2008.07.18

El pollo con piña es uno de los estándares de la comida cantonesa que en el Perú creemos que es típico chifa peruano. En la versión que podemos encontrar en todos los restoranes chinos, está envuelto en una salsa roja llamada de tamarindo. Ese plato familiar es el abuelo del que cociné hoy, aprovechando que tenía broccoli (omnipresente en los chifas norteamericanos, no en los restoranes de la China de mi memoria). Usé nuevamente cáscara...

En Pescado Limón el 2008.07.17

Este plato es sorprendente. Los ñoquis de zapallo son el punto detonante de esta receta. Eso hará que logren sensaciones poco conocidas. No podrán creer el sabor tan bueno. Espero les guste. Ingredientes: Cola de buey: 500gr. de Cola de buey 1 Poro 1 Apio 1 Cebolla Fondo de carne (hervir huesos de res, cebolla y ajo) 2 tazas de chicha de jora Zapallo loche rallado Tomillo Culantro Sal Ñoquis: 220gr. de Zapallo loche 220gr. de Zapallo macre 3 tazas de harina 1 taza de queso...

En La cocina de Wilo el 2008.07.17

LAS SOPAS Las sopas son una especialidad culinaria muy antigua. Los historiadores y los antropólogos coinciden en que fue la sopa, la primera receta de la humanidad. En la Edad de Piedra la utilización del fuego permitió al hombre primitivo sumergir los alimentos en agua caliente tal vez buscando con esto ablandar los ingredientes y las carnes, proceso que les daba mejor sabor. Los griegos cocinaban una especie de caldo, muy claro y siempre basado en cereales, que usaban también...

En Decora Iliumina el 2008.07.16

En el mundo hay dos clases de personas, las que disfrutan de cocinar y las que le tienen terror. Para éstas últimas, los muebles y accesorios de sus cocinas tal vez no sea de gran importancia, pero definitivamente para las primeras tener una cocina bien equipada es algo de primera necesidad. Por lo tanto, sabrás entonces que tener los muebles y accesorios correcto pueden transformar tu cocina en el área más placentera de tu casa. A continuación te presentamos...

En Cocinando - A través de Venezuela el 2008.07.15

Procedente del norte de Italia el ‘risotto’ es una preparación con infinitas posibilidades en cocina, desde las más clásicas a otras más originales o sofisticadas Cremoso, pero no caldoso. Es decir, que se pueda comer con tenedor. Así es como, según todos los manuales de cocina debe quedar un buen ?risotto?. ¿Otra norma imprescindible? La utilización de la especie de arroz llamada japónica (cuyas variedades más usadas son el...

En El Menu Diario Venezolano el 2008.07.15

INGREDIENTES: (8 porciones) * 2 kilos de pargo o mero en ruedas gruesas * 1 kilo de cabeza del mismo pescado en trozos * 1 limón * 1 ½ cucharada de sal para adobar el pescado * 20 tazas de agua * 1 ajo porro grande cortado a lo largo en dos (lo blanco) * 1 cebolla grande * 1 pimentón * 3 ajíes dulces, sin semillas * 10 a 12 dientes de ajo machacados * ½ kilo de mapuey * ½ kilo de ocumo * ½ kilo de yuca * ½ kilo de papas * ½ kilo de batatas * 2...

En Blogs el 2008.07.14

Carapachos de cangrejo (cuatro porciones) Ingredientes *Ocho cangrejos *Trescientos cincuenta gramos de pulpa de cangrejo *Dos panes franceses *Una taza de leche fresca *Cuatro cucharadas de aceite *Media cebolla picada *Dos cucharadas de pimiento picado *Una pizca de achiote molido *Dos huevos duros *Ocho aceitunas *Cien gramos de pasas *Una taza de queso parmesano rallado Preparación Cocinar los cangrejos en agua hirviendo, enfriar y retirar los carapachos, sacar la pulpa del cangrejo. Aparte...

En Recetas en la Cocina el 2008.07.13

Receta de cocina: Muslos de pollos a la miel Luego de leer esta receta ya sabrás que hacer con los muslos de pollo sobrantes. El agridulce es muy recomendado. Ingredientes: Muslos de pollos a la miel 6 muslos de pollo con el contramuslo el zumo de 1 limón 1 cebolla cortada en rodajas 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de las de café de canela en polvo sal Preparación: En una olla grande, cocer los muslos de pollo cubiertos de agua con sal y la cebolla en rodajas. Mantener al...

En Temas De Belleza el 2008.07.11

Si tienes invitados a comer que no prueban carne, pollo ni pescado, sorpréndelos con este menú, apto para vegetarianos que comen leche y huevos Crema de espinacas y rúcula Ingredientes para 6 personas 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, picada fina 1 kilo de espinacas, lavadas y picadas finas 200 g de rúcula, lavada y picada fina 2 tazas (480 ml) de caldo de verduras, hirviendo 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 3 cucharadas de leche Nuez moscada, rallada...

En Casa de estrafalario el 2008.07.11

A Harry lo conocí en unas mínimas vacaciones a Máncora el año pasado. Su historia me inspiró a escribir una crónica que en su momento publicó Dedomedio. Es un hombre que se resiste a ser una isla.--------Porque se siente turista en la ciudad y en el mar como en una enorme casa transparente, Harry Schuler vive en Máncora con Kassian, el penúltimo de sus cuatro hijos. Es dueño del hotel Punta Ballenas, el más antiguo. Se lo...

En Ponte En Turismo el 2008.07.10

Aquí les dejo una receta para preparar el Chivo Guisado. Claro que no es la receta especial del típico Chivo de Neyba, esa no se puede publicar porque es un secreto de la cocina de mi pueblo y necesitan visitarnos para probar esa delicia. Via Neyberos.net Eso debe de saber bueno si! Chivo guisado especial Ingredientes 3 naranjas agrias para lavar la carne 3 1/2 libras de carne de chivo 2 cebollas rojas grandes 6 dientes de ajos triturados 2 ajíes cubanela 4 ajíes gustosos 6...

En Nutricion.pro el 2008.07.08

¿Cansada de la misma ensalada todos los días? Anímate y prueba algo diferente, no dejes que la tentación de la hamburguesa te gane. Si estás cuidando la línea o simplemente quieres probar algo diferente, consiente a tu paladar con esta ensalada de rúcula y alcachofas, veras que no te arrepientes. Ingredientes 1 bolsa de rúcula 1 bolsa de tomates cherry 12 alcachofas frescas Sumo de 1 limón 50 gr de queso parmesano rallado Aceite de olva extra...

En Gastronomía & Cía el 2008.07.06

El chupinazo ha dado inicio a los Sanfermines de 2008, y Astrid, de Mi Blog de Pintxos, ha querido hacer un homenaje a estas tradicionales fiestas con su pintxito dominguero que además comparte con nosotros para que todos lo podamos disfrutar y vivir algo de los Sanfermines desde nuestra mesa. A vuestra sección de recetas de cocina Hoy Cocinas Tú, se suma Gora San Fermín 08, un suculento pintxo que no nos podemos perder, desde luego la presentación es genial, como...

En unchindeto el 2008.07.05

Raúl Ernesto Piñel, un argentino de 33 años, incineró parte del cadáver de su padre en una estufa y se comió el corazón y los riñones cocinados "a la provenzal", salteados con ajo y perejil. El hombre fue descubierto con las manos ensangrentadas en la casa de su progenitor. La vivienda está situada en la localidad bonaerense de Daireaux. "No tenemos dudas de que este hombre se comió el corazón y los riñones...

En Recetas de cocina faciles el 2008.07.05

Chef: directoalpaladar Asunto: Albóndigas de pescado tres colores Recetas de cocina Publicado: Fri Jul 04, 2008 4:23 pm (GMT 0) Tema Respuestas: 0 Receta de Albóndigas de pescado tres colores. Ingredientes para 5 personas: 250 gr. de salmón, 250 de merluza, 225 de gallo, 25 gr. de espinacas bien escurridas, 3 claras de huevo, para la salsa: 2 cucharadas de puerro finamente pecado, 20 gr. de mantequilla, 1 copita de cava, medio vasito de nata. Método: Moler las tres carnes de...