Palta Rellena 
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el 2008.06.05Libertad para cocinar????? Me pregunto hasta que nivel de la ridiculez o el acierto nos puede llevar el ser creativos o pretender serlos para crear un platillo o simular innovarlo al punto de llegar a la simple y tristemente celebre trascripción recetaria que tanto pavor y rechazo me generan?ojo!!..que solo hablo en singular, particular y personal, así es que mis competidores en este portal, por favor no se sientan tristemente aludidos!!!...mi rollo va por otro lado y por supuesto a niveles...
el 2008.06.04las recetas mas ricas Ingredientes 1 kg. 1/2 de papas hervidas 1 cucharada de aceite jugo de un limón verde 1/2 ají fresco molido (con un poco de agua) sal, pimienta Relleno 1 lata de atún al agua o pollo sancochado desilachado 1 tasa de mayonesa 1/2 cebolla picada (mediana) 1 huevo duro picado 1 palta madura cortada en rajas 6 aceitunas negras picadas perejil Preparación Cortar el ají en dos, sacar las pepas y las venas; después, lavarlo directamente con agua en...
Cada 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa por Resolución Suprema Nº 009-2005-AG. Este año se reforzará la identidad de la papa mostrando que se trata de un producto 100% peruano, que se originó en nuestros Andes y se convirtió en fuente de alimento de todo el mundo. La papa tiene un alto valor nutricional, es fácil de preparar, muy versátil para elaborar una cantidad infinita de platos y es delicioso al paladar. A pesar de estas...
el 2008.05.04Día 1: Sólo líquido (cantidad deseada). Jugo de frutas natural, 6 a 8 frutas + agua y edulcorante a gusto. Jalea diet. Consomé. Sopa de verduras: espinacas, zanahorias, zapallo italiano, espárragos, cebolla y sal (todo liquiado). Día 2: Vegetariano Desayuno: 1 té con sacarina. 4 galletas soda integral + mermelada diet. 2 frutas. Almuerzo: 1 taza de arroz. Tortilla de espinaca o champiñones. Tomates y espárragos (cantidad deseada). Tarde: 1 plato de jalea diet + frutas a gusto. Té de hierbas, cantidad...
el 2008.04.25La palta o aguacate es un fruto de color verde oscuro y en ocasiones morado oscuro casi negro dependiendo de la variedad y grado de madurez. Su tamaño, aunque dependiente de la variedad es de cerca de 10 cm. de largo y su diámetro máximo de unos 6 cm. Posee un alto contenido de aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición, además se ha descubierto que el aceite de palta posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo....
[Yoni] Como escribí anteriormente, el que llegue a este blog que espere encontrar de todo, incluso contradicciones. Lo mismo pondría un poema o cuento propio, como una letra de ranchera, la última encuesta del poder en el Perú, o una transcripción de una de esas cadenas que pululan por los correos electrónicos. Lo mismo un video cristiano, como uno de música pop, algún fragmento de anime o un trailer o anuncio divertido. Mas advierto, que lo que sí no encontrarás será material adulto 100% explícito. No es...
Hace poquito estuve en Barranco (distrito de Lima) y me encontré con este delicioso festival gastronómico para chuparse los dedos. Una fila larga de platos peruanos, sobre todo regionales, como diversos postres internacionales tan deliciosos como se ve en las fotografías. Y lo bueno es que los precios son cómodos y está ubicado a unos pasos del Puente de los Suspiros. Entre los platos está la causa limeña (primera imagen), palta rellena, tamales, lomo a lo pobre, arroz con pollo, seco de cabrito,...
el 2008.01.19
Inauguramos una nueva serie en PALTA RELLENA!! En "Tesoritos Palteros" te mostraremos , ansios@ lector/a, los màs siniestros y bizarros objetos de colecciòn recopilados duramente a travès de los años que merecen el honor de aparecer en esta serie. Y empezamos con el libro dedicado a JOEL PETER WITKIN, el interesantìsimo y reconocido fotògrafo estadounidense que desde los años 70 lleva removiendo nuestras vìsceras emocionales de la forma màs violenta, escrita por Eugenia Parry y editada por Phaidon. Las...
Hace poco me mostró los cachivaches que adornan su habitación. Ahora, Eliana Otta -propietaría de Pulga La Tienda- me pasea por su colección de botellas de gaseosa del pasado (tal como lo hicimos hace algún tiempo con mi amigo Jorge, del blog Palta rellena) y me enseña aquella misteriosa colección de vinilos con éxitos del ayer. La habitación de henry spencer. Perútags: Eliana+Otta, Pulga+la+tienda, Ropa+de+diseñador, Botellas+de+gaseosa, Vinilos, LP, Cachivaches, Juguetes, Mujer, Punk+Rock,...
La fiesta del año Weno, después de laburar sin parar durante tres días en los preparativos de la fiesta de fin de año, llegó el gran día. Y como pasó mucho ese glorioso 31/12/2007-1/1/2008. The set up Ya ni me acuerdo qué fue lo último que hicimos antes de la fiesta. Creo que llevamos los parlantes, pero no estoy seguro ahora. Después Papá Oso fue a poner la mesa auxiliar. Y después compramos el hielo. Y ya no sé qué más. Después nuestros amigos pusieron banderines y armaron la mesa... Yo acomodé mis...
el 2007.12.25RESTAURANT DINARA OFRECE CENA DE AÑO NUEVO $15.000 POR PERSONA A DOMICILIO EN SANTIAGO Por pedidos de 4 o mas personas se incluye un litro de pisco o amaretto sour de regalo. Alternativas: Entradas: -Palta reina con ave o camarones. -Huevos Rusos (Rellenos con salmón ahumado, alcaparras y mayonesa) -Jamón Rusa (Relleno con verduras en cama de ensaladas) Platos de Fondo: -Filete a la mostaza -Suprema rellena con aceitunas al pimentón rojo con oliva -Coq au Vin (carne de ave al vino tinto con verduras)...
desayuno 1. dos panes con chorizo y huevo 2. café con leche media mañana 3. galleta margarita 4. kekito pyc 5. una inca kola helada 6. un chicle boobaloo almuerzo 7. dos vasos de chicha morada 8. ensalada de fideos 9. palta rellena 10. cebiche de pescado 11. conchitas en salsa de langostino 12. papa a la huancaina 13. aji de gallina 14. frejoles con seco 15.arroz blanco 16. tamalito verde 17. lomo saltado 18. cheese cake de fresas y maracuya 19. helado de chocolate 20. vino tinto y no sé por qué me siento...
el 2007.10.12Impulsos ser impulsivo, muchas veces es algo que a uno mismo le terminara afectando... los que dijeron o saben que hay que pensar 10 veces las cosas antes que hacerlas, estan en lo correcto..!! y estar seguro en serio, es para realmente estarlo.... pero realmente... Historia del Jotita y su camino através del Universo Tenia que tomar una desición jodida, tenía toda la eternidad para llegar a la meta, pero el se desesperó, y se fue en la nave que más rápido le podía hacer llegar a su destino. Entonces algo...
En esta receta son mínimas las medidas de seguridad a tomar en cuenta. Todo el proceso es seguro, pues no requiere de horno, cocina o batidores. Es ideal para que los niños experimenten diversas texturas en cada uno de los ingredientes y la gran satisfacción de la tarea cumplida al finalizar la preparación de esta delicia de la cocina peruana. Puedes usarla cuando se trabaje algunos temas puntuales, como "los países del mundo y su comida", "platos hechos con papa", "tu comida favorita", etc. La tarea de...
Por Wilfredo Ardito Vega, Reflexiones Peruanas N° 161 La noche del 15 de junio llegué a Pisco. Me habían recomendado alojarme en el Hotel Embassy, pero encontré en internet un albergue más sencillo y económico, dirigido sobre todo a turistas extranjeros. Estaba en una calle solitaria a una cuadra del cementerio, frente al cual había unos muchachos aparentemente esperando a algún amigo. El pequeño restaurante del albergue estaba cerrado, pero el vigilante me dijo que podría comer en la Plaza de Armas. -...
La causa es una comida tipica del Peru que proviene del quechua "Kausay", su sabor es agradable, en este caso la receta es de atun, pero puede ser de pollo, o cangrejo todo esta en lo que se desee utilizar de relleno. Ingredientes: 1 kg. 1/2 de papas hervidas 1 cucharada de aceite jugo de un limón verde 1/2 ají fresco molido (con un poco de agua) sal, pimienta Para el Relleno: 1 lata de atún al agua 1 tasa de mayonesa 1/2 cebolla picada (mediana) 1 huevo duro picado 1 palta madura cortada en rajas 6...
Araceli festejó los 40 con un cumpleaños ochentoso: 110 vip, famosos y hasta Adrián Suar4 comentariosEn una fiesta lujosa y con todo el glamour, Araceli González festejó sus 40 años al compás de muchos famosos, sus seres queridos y hasta Adrián Suar. Enterate de los detalles de un festejo muy especial. Araceli González cumplió 40 años y, lejos de encerrarse y lamentarse por el paso del tiempo, decidió festejar con todo sus cuatro décadas. 110 invitados vip en un lujoso country del norte de la provincia de...
Tamales. Hamburguesas. Conchas negras. Quinua. Pizzas. Picarones. Jugos. Anticuchos. Pan con queso, huevo, mortadela y palta. Chicha morada. Papita rellena. Leche pantera. Gaseosas. Cachangas. Churros. Son mil y un historias las que encierra cada uno de estos aperitivos al paso acelerado, y de vez en cuando cansado, de los jóvenes universitarios, que, al empezar la jornada académica y darla por terminada no dudan en saciar su hambre con una exquisita mordida al pan de 50 céntimos, un trago de chicha del...
Con un festival gastronómico y la participación de 400 alumnos de nivel Primaria Con un festival gastronómico y la participación de 400 alumnos del nivel Primaria, divididos en 13 aulas y la presentación de cinco platos por sección, el colegio Ingeniería celebró el Día Nacional de la Papa cuyo día central es el 30 de mayo, fecha que fuera instituida por el Gobierno Peruano, en el año 2005, mediante Resolución Suprema Nº 009 del Ministerio de Agricultura. En esta actividad organizada en coordinación con la...
Perú, Lima. Aeropuerto. LIM/CUS (2) Miles de bocinas acompañaron nuestro recorrido a Miraflores, la avenida de entrada va por la costa y desde ahí vimos La Rosa Náutica, un restaurant sobre el mar, que según la revista del avión era maravilloso y mega caro según nuestro chofer. Ok, a ese no vamos a comer. Llegamos al hotel 3 stars El Embajador, sobre la calle 28 de Julio, una habitación en el primer piso con tres camas gigantes y ducha supercaliente. De 50 dólares pagamos 40 y realmente ya no dábamos más...
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