Papel Triturado 
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el 2008.05.26Preparacion: Poner en un cazo el agua, sal y mantequilla, llevar a ebullición, verter la harina de golpe y remover hasta que la masa se suelte de las paredes. Sacar del fuego, seguir removiendo para que pierda un poco de calor para poder añadir los huevos enteros pero de uno en uno: se pone uno se remueve hasta completa absorción y entonces se añade el siguiente de la misma manera. Rellenar una manga pastelera y colocar las bolitas sobre papel de horno o silpat y hornear a fuego...
el 2008.05.25Pastel de bacalao con pimientos Categoría: Pescados y mariscos Dificultad: Fácil ....... Ingredientes: 400g de bacalao desalado durante 36 horas, sin pieles ni espinas12 pimientos del piquillo3 huevos 200g de nata liquida para cocinar Una cebollaUn ajo Aceite de oliva virgen extra3 cucharadas de tomate frito 8 gambas grandesPimientaInstrucciones: Para Thermomix:En el vaso triturar la cebolla 2 segundos a V 5, añadir el aceite y sofreír 7 minutos V2 Tª 100 º C,...
el 2008.05.12Alguna vez han visto todo el papel que se tira en una oficina? O simplemente en una casa Estado Unidense, donde la cantidad de correo basura es increible. Pues esto le dio la inspiracion a Jens Praet para hacer sus diseños. Este hombre crea muebles mezclando el papel triturado con una resina, la cual le da la dureza de la madera. Un interesante concepto, no se cual sea la procedencia de la resina, pero sin lugar a duda estos diseños ayudan a darle un nuevo uso a todo ese papel que iria a dar a los...
Recoger y transportar la biomasa del olivar, especialmente la resultante de la poda, para transformarla en energía es rentable a partir de los 40 euros por tonelada y siempre que se traten 15 toneladas al día. Así se desprende de los resultados presentados hoy en Bióptima por la Unión de Pequeños de Agricultores (UPA) de Jaén, después del estudio que ha promovido para analizar la rentabilidad. En declaraciones a los periodistas, el secretario general de UPA-Jaén, Agustín Rodríguez, explicó que el proyecto,...
el 2008.05.02Para empezar la reunión por el día de la madre, este entremés es ideal. Se los recomiendo sobremanera es realmente bueno. No solía usar finas hierbas para hay platos que resaltan ese sabor maravilloso al cual no pude resistirme. Ingredientes: 2 tazas de harina sin preparar, cernida ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta 2 cucharaditas de polvo de hornear 250 g (1/2 lb) de mantequilla o margarina a temperatura ambiente 500 g (1 lb) de queso parmesano rallado 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita...
Lo de jugar a encestar bolas de papel cuando nos invade el aburrimiento debe ser uno de los comportamientos más extendidos en casas y oficinas de medio mundo. A partir de aquí, lo que ha pretendido el danés John Brauer es exáctamente dotar a la papelera del mismo aspecto que aquello que contiene, el papel triturado. Para tener esta idea estamos seguros de que antes ha tenido que ser un esforzado jugador, como muchos de nosotros… ¿Y todavía no lo convierten en deporte olímpico?. Bin Bin está hecha de...
pastel de Pollo 2 tazas de pollo cocido y triturado 1 taza de salsa blanca espesa 4 huevos Sal pimienta nuez moscada Mezclar en un bowl el pollo con la salsa blanca, las yemas, sal y pimienta. Aparte, batir las claras a nieve y agregar a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Enmantecar un molde para budines, volcar la mezcla y taparla con papel metal, de esta manera evitaremos que se queme la superficie, poner al horno a baño Maria hasta que la mezcla esté casi firme, retirarle el papel y...
el 2008.04.09Ingredientes (para 4 o 5 porciones) : Aceite de oliva a gusto 1/2 pollo trozado 200gr/150gr de chauchas verdes 60gr de harina tostada. 1 tomate(que no este verde) Alcauciles cuatro Arroz Elaboración : Poner aceite en la paellera de forma que cubra la superficie curva de la misma. Cuando este caliente se añade el pollo y se deja hasta que esté sellado o dorado. Añadir el tomate (triturado), remover con la cuchara y a continuación agregar la verdura, remover hasta que todo este cocido. Cuando este todo...
Muy buenas!Llevaba semanas a la búsqueda y captura de este libro, todo las opiniones sobre él eran de primera. En principio solo se podía adquirir a través de Internet, ahora ya lo podéis comprar en librerías y el Corte Inglés.Solo lo he ojeado por encima pero os aseguro que me ha enamorado, sus fotografías, las directrices, es fantástico. En un momento lo pondré como recomendación del mes.Así que una no se ha podido resistir a esta maravilla y con el ultimo bocado del almuerzo sin tragar... me he metido...
Bueno, después de enseñaros la imagen que se "esconde" detrás del seudónimo de Lechuza y si ya estáis recuperad@s de la "impresión", paso a dedicarme a lo que mejor conozco; las recetas de toda la vida. Esta receta de bacalo es quizás la más sencilla y rápida que he puesto hasta ahora. Espero que la disfrutéis tanto como yo. BACALAO EN SALSA DE PIQUILLOS Ingredientes:( 4 personas) 600 grs. de lomos de bacalao 1 lata de pimientos del piquillo 6 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharadas de...
INGREDIENTES: -Para el recipinte varoma: 250g de chirlas. 300g de filetes de pescado. 2 huevos, -Para el fumet: 150g de gambas. 500g de agua. -Para el sofrito: 100g de pimiento rojo. 100g de pimiento verde. 150g de cebolla. 2 dientes de ajo. 200g de tomate natural triturado ( de bote). 70g de aceite de oliva vigen extra. -Para el resto: 500g de agua. sal 1 hoja de laurel. pimienta. 60g de arroz. perejil. PREPARACION: -Ponga las chirlas con sal y reserve. -Pele las gambas, ponga las cascaras y las cabezas...
Esta receta es una combinación de cocina Cubana e Italiana, que se me ocurrió para probar la Polenta y salió este plato. Ingredientes: 3 plátanos de canarias 125 g de polenta 250 ml de leche 2 huevos 1 cebolla 250 g de tomate triturado ajo en polvo perejil comino orégano pimienta sal aceite de oliva Preparación: Pelamos los plátanos, que nosotros escogimos de canarias y algo verdes, pero por dentro estaban duros y dulces, y los freímos en una sartén con aceite de oliva. Aparte en otra sartén con aceite...
El papel reciclado normalmente se usa para crear de nuevo papel, pero una compañía norteamericana (All Paper Recycling) ha ideado un nuevo uso para este tipo de materia reciclada. Mediante un proceso de triturado, mezclado y endurecimiento, en el cual también se añaden algunas materias primas como hojas de árboles y otros productos desechados como telas se consiguen crear tableros de gran dureza, que pueden ser usados para fabricar puertas, encimeras, sillas, molduras e incluso elementos decorativos. El...
-Dudas: Mis dudas aparecen desde el momento en el que tengo libertad para elegir. 0k, sé que eso no es una novedad; sin embargo, hay decisiones trascendentales que requieren y ameritan reflexiones filosofales que me causan problemas cerebrales. Creo que ese problemilla es causado por una falta de correlación entre el grado de libertad que se goza y el sentido de responsabilidad que se tiene. Si lo que digo resulta ser cierto, entonces la responsabilidad y la libertad no son facultades que crecen de la...
INGREDIENTES 1 kg de tomates cherry 3 dientes de ajo Romero o tomillo, a gusto 2 tazas de aceite de oliva PROCEDIMIENTO Pelar y triturar los ajos. Forrar una fuente para horno con papel de aluminio. Echar los tomates sobre la fuente, agregar la mitad de los ajos triturados, una buena cantidad de aceite y tomillo. En otro recipiente, mezclar 1 taza de aceite de oliva con el resto del ajo triturado y el tomillo. Echar la preparación sobre los tomates y mezclar con la mano para que se maceren. Cubrir los...
. Como lo prometido es deuda y nosotros que somos gente de fiar las solemos pagar aquí viene el esperado desenlace del menú navideño que iniciamos el día 22 de diciembre. El cocinero quien es?.. Valla, uno que no estuvo ayer... Anda tira para Mis creaciones de cocina y pregunta por Jorge García.Desde luego yo te ponía a pelar patatas por no presentarte a la hora... Como sé que están ansiosos y no desean que les de la charlita iremos rápido a por ese cochinillo que estaba en el aire y que en breve irá al...
Ingredientes 1 cebolla grande - 300g de lentejas remojadas - 1 kaki persimon - 1/2 pimiento rojo - 3 huevos cocidos - 2 cucharadas de tomate triturado - aceite de oliva - sal Para la masa: 80g de aceite de oliva virgen extra - 80g de vino blanco seco - 80g de leche - 1 huevo - sal - 410g de harina blanca - 1 huevo batido para pintar la masa Lavar las lentejas y cocer en agua con sal, hasta que estén tiernas, pero firmes. Se deben de poder "morder" un poco. Picar fina la cebolla y el pimiento y rehogar en...
el 2007.12.18Éste es un plato favorito en nuestra media isla, especialmente para la cena de Nochebuena. En el pasado se acostumbraba asar el lechón en una brocheta, sobre un fuego de leña, con muchas hojas. No obstante, hoy muchos lechones se asan en el horno o las famosas cajas chinas LECHON ASADO 1 lechón de 10 a 12 libras preparado para asar Sal 1 cebolla, picada 4 dientes de ajo, triturados 2 cdas de hierbas mezcladas picadas (perejil, tomillo, hojas de laurel, etc) Pimienta 1/2 cdta de clavos molidos 1/4 de taza...
Hoy la receta me la paso Mafalda. Es muy larga de preparar, pero vale la pena. Menos mal que sólo la preparo una vez al año. Tiene tres levados y en invierno los levados son muy largos.Os pongo la receta tal cual me la paso ella. Pero yo lo he preparado durante 2 dias. En el segundo levado la guarde en la nevera para poder continuar al día siguiente.Se puede rellenar con nata ó con trufa. Espero que os animeis y podais disfrutar del mismo como en nuestro caso ha sidoOs pongo la receta tal cual ella me la...
el 2007.10.22Miel de Abejas Existen aproximadamente 20.000 especies de abejas, pero muy pocas son utilizadas por el hombre. La más utilizada con fines comerciales es la Apis Mellifera (abeja domestica). La apicultura es el arte de trabajar las abejas melliferas. La persona que se desempeña en estas labores se denomina apicultor Las abejas hacen parte de nuestra biodiversidad y de los agro sistemas que se deben preservar y desarrollar en los llamados sistemas sostenibles de producción. La abeja es quizá el único animal...
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