Pastelera 
En esta pagina encontrará los 20 posts más relacionados al tema " pastelera ", nuestro ranking es automático y toma en cuenta la relación que tiene el blog con este tema.
el 2009.11.26Ingredientes: 750 gr. de patatas peladas. 25 gr. de mantequilla. 2 yemas de huevo. 1 cs de yogur natural. 2 cs de avellanas picadas. 225 gr. de queso bajo en grasa. 1 cs de cebollinos picados. perejil. avellanas cortadas. sal. pimienta. Preparación: Cocemos las patatas en agua hirviendo saldada hasta que esten tiernas. Las escurrimos y con ellas hacemos un puré . Lo ponemos en un cazo limpio y lo revolvemos sobre el fuego hasta secarlo bien, ojo que no se nos queme. Lo sacamos del fuego y le...
el 2009.11.25El taiyaki es un conocido dulce popular en japón (tai=pez besugo y yaki=tostar) el cual esta hecho a base de harina, huevo y azúcar. Esta mezcla se hornea en moldes de forma del pez y los rellenan tradicionalmente con un dulce conocido como "anko"(pasta de judias dulces). Se puede encontrar tambien con otros rellenos, siendo muy popular la crema pastelera, la crema de vainilla,...
el 2009.11.25Ingredientes: Un litro de leche. 250 gramos de azúcar. 4 ó 6 yemas de huevo. 90 gramos de maicena (fécula de maíz), Esencias: canela y limón. Preparación: Poner un cazo al fuego con la leche, el azúcar y las esencias, hasta su ebullición. En un cazo aparte, habremos disuelto con un poco de agua o leche la maicena, añadiéndole a todo esto las yemas. Toda esta mezcla la pasaremos por un colador a fin de evitar los grumos. A la leche...
el 2009.11.24Se acercan las fiestas Navideñas y el Panetón es tradicional para acompañar la cena de Noche Buena. Ingredientes: 1.2 Kg. de harina (puede ser pastelera o preparada) 400 gr. de margarina o mantequilla 200 gr. de azúcar blanca granulada 1 y 1/2 tazas de leche 2 cucharaditas de levadura seca 6 huevos 10 gotas de esencia de chirimoya ½ cucharadita de sal 1 cucharada de ralladura de naranja o limón 250 gr. de fruta confitada 200 gr. de pasas de uva Pirotines especiales...
* Más de 350 combinaciones de nivel. * Una historia completamente nueva con Jill y sus amigos. * 30 clientes excéntricos nuevos. * Mejoras, potenciadores y pastelerías únicos. - Sinopsis del juego: ¡Únete a Jill en la divertida aventura pastelera a través del tiempo para salvar su boda en Cake Mania 3! Jill tiene que poner a prueba su poder pastelero y regresar con sus invitados antes de que comience la ceremonia. Más de 30 clientes hilarantes nuevos,...
Las fiestas se aproximan y nada mejor que ir recolectando recetas ricas que elaborar e navidad y noche vieja, para que tanto los celiacos como los que no lo son pueda disfrutarlas. Hoy les he traído la receta del brazo gitano, una dulce tentación muy típica de estas fechas, la que además es sencilla de elaborar y resulta realmente económica. Ingredientes 4 huevos 100 grs de azúcar 100 grs de harina sin gluten Preparación: Bate los huevos con el azúcar...
Cuando comencé a escribir este blog nunca pensé en límites ni en plazos. Quería escribir relajado, sin presión en cumplir fechas y dando lo mejor de mí para que con cada post los visitantes conozcan los lugares donde disfrutar de una buena comida. He tratado de mantener un ritmo constante en la publicación de los posts pero a veces las circunstancias personales no me lo han permitido. Sin embargo ya pasaron varios meses desde que mi humilde blog vio la luz y...
Así no hayas sido diabética antes de quedar embarazada, existe la posibilidad de que desarrolles la enfermedad durante el embarazo debido a los cambios hormonales por los que pasa el organismo durante esta etapa. Si te han diagnosticado diabetes gestacional y estás en la etapa inicial (cuando los niveles no azúcar no son muy altos), puedes mantenerla bajo control gracias a una dieta adecuada durante todo el embarazo. ¿Y en qué consiste una dieta adecuada para la...
Este no es exactamente un post sobre negocios de boda pero sí es un dato de mucha utilidad para aquellos que están relacionados a este negocio. Pues bien, siempre en una boda se tienen una serie de elementos que son infaltables, como el novio, la novia, ? la torta de bodas. Sí, aquella torta enorme de color blanco en la mayoría de casos con una pareja de muñequitos, el novio y la novia. Es clásico y es ? bastante caro. Pues bien, como se puede reducir ese precio de...
Nuestra Chica Emprendedora de hoy es Silvana Duhalde, Titular de Delivery de Pizzas y Empanadas. Lluvia, sol o nieve. ¡No importa lo que dice el servicio meteorológico cuando hay deseos de EMPRENDER! Si llueve fuerte y parejo, a sacar las botas y el paraguas más grande de la casa. Si el sol quema mucho, a sacar cremas protectoras y la sombrilla de la abuela. Si nieva, armemos el pintoresco muñeco de nieve y pongamos el logo de nuestro negocio en su cabeza. Ahora sí...
el 2009.11.16
Claudia atiende con amabilidad en un café de Zapote. Es un local agradable, con manteles de cuadros, floreros, cuadros pintados por su hermano, y cheesecake de maracuyá sobre una mesita baja de bambú. Todos los días a las siete, camina desde su apartamento, a tres cuadras, y abre el lugar. A esa hora, una tierna luz, muy cálida, penetra las cortinillas blancas y rebota en las patas plateadas de las mesas y en los vidrios de todas partes. Ve su cara en un espejo de adentro...
el 2009.11.16EL MENÚ DE LAS COSAS QUE QUISIERON SER Unas diminutas bolitas de piquillo hechas con algas a las que llaman Caviar y ellas se preguntan si algún día lo conocerán. Una preparación de pescado que venden como Cangrejo Imitación, sin entender porque no entienden el orgullo que le da ser como es. Quesos que se empecinan en llamar Tipo como si les diera vergüenza su condición. Un osobuco frustrado porque sabe que es sólo el recurso para colar como...
EL MENÚ DE LAS COSAS QUE QUISIERON SER Unas diminutas bolitas de piquillo hechas con algas a las que llaman Caviar y ellas se preguntan si algún día lo conocerán. Una preparación de pescado que venden como Cangrejo Imitación, sin entender porque no entienden el orgullo que le da ser como es. Quesos que se empecinan en llamar Tipo como si les diera vergüenza su condición. Un osobuco frustrado porque sabe que es sólo el recurso para colar como...
Tiempo: 45 minutos Dificultad: Media. Ingredientes: 10 amaretti desmenuzados 175 grs. de chocolate negro troceado Para el mousse: 2 yemas 2 claras 2 cucharaditas de licor de naranja 50 grs. de chocolate negro troceado 1 cucharada de café fuerte frío Para decorar: 6 granos de café recubiertos de chocolate 2 cucharadas de cacao en polvo 150 ml de nata espesa Preparación: Lo primero que se debe hacer son los moldes de chocolate. Para ello hay que poner en un cuenco refractario el...
Restaurant Central - Vista interior Gracias a la emisión del Programa Enemigos Íntimos me entero de la existencia de un tremendo pleito de tintes callejoneros en uno de los rubros que cuenta actualmente con mayor prestigio en el Perú: la gastronomía. Resulta que, según el reportaje emitido por E.I., el alcalde de Miraflores Manuel Masías estaría siendo presionado por la prestigiosa chef pastelera Sandra Plevisani para que cierre de manera definitiva un local...
Los domingos uno come mas que los otros días de la semana. Por lo general se empieza con una gran desayuno familiar, más tarde le sigue la clásica picada mientras se cocina el asado, donde nos vamos poniendo al día sobre lo acontecido a cada uno durante la semana. Ni hablar del asado, chorizo y demás alimentos; luego los postres y cosas dulces después del almuerzo con una larga sobremesa. Por la tarde nos espera el mate y para este momento no pueden faltar las...
Diario de un lector exaltado X Sábado 11.45, Palermo viejo Llueve. Cae la lluvia minuciosa. Cae o cayó. La lluvia es una cosa que sin duda sucede en el pasado. ¡Qué maravilla es Borges! Espero a una amiga que hace mucho, mucho tiempo que no veo. Estoy en un local de la famosa cadena Starbucks. Estoy en Malabia al 1700, Palermo viejo. Pido un café grande y una factura descomunal. ¡Veinte pesos! Precios asesinos. Me tenté con un roll con crema pastelera y nuez....
Las croquetas son una excelente manera de aprovechar sobras, se pueden hacer de todo, pollo, bacalao, salmón, berenjenas, empezamos con las de jamón. Gustan a grandes y pequeños y aunque trabajosas, siempre nos pueden sacar de un apuro. Ingredientes: 250 g. jamón serrano picado 1 cebolla mediana 120 g. mantequilla 120 g. harina 1 l. leche Nuez moscada Pan rallado 2 huevos Aceite de oliva Una pizca de Sal Elaboración: Fundimos la mantequilla en una sartén junto con...
el 2009.11.06
Comida Ingredientes: Para la masa: 200 grs. de harina. 100 grs. de matequilla. 125 ml. de agua. 125 ml. de leche. 5 huevos. 1l. de aceite de girasol para freir. La cáscara de un limón. Una pizca de sal. Azúcar glas. Para la crema pastelera de relleno: 500 ml. de leche. 100 grs. de azúcar. 3 yemas de huevo. 40 grs. de maicena. 25 grs. de mantequilla. Unas gotas de extracto de vainilla. Elaboración: Masa: En una cazuela ponemos el agua, la leche, la mantequilla, la sal y la...
Sinopsis: Yumeiro Pâtissière es un proyecto en conjunto de KONAMI y la revista Ribon de Shueisha, donde además de publicarse un manga desde septiembre del 2008 dentro de dicha revista y haber recabado 2 tomos, también fue lanzado un juego de cartas basado en la misma historia. La historia gira en torno a una chica llamada Ichigo Amano que sueña con ser una pâtissière (pastelera) aunque su torpeza es su principal obstáculo. Después de ser aceptada...
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