Pescado Y Mariscos

En NotiPlanet el 2009.03.03

La mácula es una área que se encuentra dentro de la retina y su adelgazamiento progresivo que frecuentemente se experimenta a medida que avanza la edad de la persona, puede ser responsable de la pérdida total de visión. En los adultos mayores, la degeneración macular es la principal causa de ceguera, pero afortunadamente, ésta puede prevenirse o retardar su desarrollo con sólo alimentar la salud visual correctamente, mediante la ingesta de algunos nutrientes...

En Viva Xalapa el 2009.03.03

Este fin de semana pude ir al bello pueblo de Jalcomulco para disfrutar de unos buenos langostinos. Además de su oferta ecoturística, este lugar se ha hecho de nombre por sus restaurantes de mariscos y por venderlos "por kilo". Entonces el chiste es ir, comprar tu kilo (u otra cantidad, no necesariamente un kg) y pedir que te los preparen según el antojo. Justo al margen del río se encuentran los restaurantes mas concurridos, por lo que mientras comes puedes ver pasar...

En Progreso Hoy el 2009.03.03

Numerosas familias de este Estado celebraron el domingo el Día de la Familia, con diversas actividades en las que la convivencia fue el común denominador. Desde temprana hora, varias familias comenzaron sus convivencias, ya sea arreglando la casa o preparando los sagrados alimentos, ya que fue el pretexto perfecto para volver a reunirse, con el hermano, tío o primo que no se han visto hacía tiempo o que estaban muy alejados Como todos los domingos, aunque esta vez quizás...

En recetas de la dieta de los puntos el 2009.03.03

El Yakitori es un plato tradicional japonés. Significa, literalmente, "pájaro asado a la parrilla". Aunque el yakitori tradicional es una brocheta de pollo y verduras, actualmente se llama así a las brochetas de ternera, pescado, mariscos, cerdo, etc.. La brocheta se hace a la parrilla y se suele acompañar con sal...

En Guatezona el 2009.03.02

Los garinagu, alegría en Atlántico El 25 de noviembre de 1802, alrededor de 150 garinagu (plural de garífuna) encabezados por Marco Sánchez Díaz arribaron a la costa atlántica guatemalteca. Los primeros garinagu nacieron en la isla de San Vicente, frente a las costas de Venezuela, de la mezcla de caribes rojos con negros africanos. Los garinagu se distinguen por el colorido de su vestuario. En 1797, los garinagu fueron expulsados de San Vicente por los ingleses. A...

En SALUD Y MEDICINA el 2009.03.02

La deficiencia de vitamina B12 es un factor de riesgo para los defectos del tubo neural . La vitamina B12 es esencial para mantener saludables a las células nerviosas y a los glóbulos rojos. Se halla en la carne, los productos lácteos, los huevos, el pescado, los mariscos y los cereales para el desayuno fortificados. También puede tomarse como suplemento individual o en multivitaminas. Las mujeres tienen que considerar esto antes de quedar embarazadas porque una vez que se dan...

En TecnoCulto el 2009.03.02

He aquí 10 usos algo extraños para la crema de cacahuate: 1) Como lubricante: Puede ser usado en puertas que rechinan, tijeras para podar los arbustos o cualquier otro artefacto que requiera lubricación 2) Medicación en los animales: A los perros y a los gatos (y a muchos humanos) no les gusta tomar tabletas o pastillas, y a veces hay que librar verdaderas batallas con ellos para que tomen sus medicamentos. Por fortuna, les encanta la crema de cacahuate, así que basta con...

En las cosas curiosas de la red el 2009.02.27

Jajajaja ahora si me la jale con el titulo del popst pero bueno , ahora si me toca hablar bien del gobienrno municipal de Oaxaca de Juarez, con esta iniciativa de Empézcate 2009 en apoyo a las familas oaxaqueñas un punto para el gobierno de la capital pues vayan! a comprar pescado y mariscos a precios bajos en la ciudad de Oaxaca. yo fui al modulo ubicado en el modulo azul del infonavit 1o de mayo y el fovissste en la zona norte de la ciudad pero hay muchos mas regados por ahi! @gzta me dice...

En Comida Francesa el 2009.02.27

blog Tres tipos de arroz: -cocido con liquido -risotto -pilaff En España, cada región tiene su paella. La paella no se puede realizar si arroz, se usa el mismo que el risotto. Lleva un sufrito de cebolla, ajo y tomate concasse. Pollo, cerdo (se puede usar uno o los dos) El azafrán es fundamental. Calamares clásicos en las paellas porque le da un gusto especial. Mariscos: muchos según los que encontremos. Morrón rojo. Espárragos, arvejas. Ingredientes:...

En Recetas sanas el 2009.02.27

blog Tres tipos de arroz: -cocido con liquido -risotto -pilaff En Espaa, cada regin tiene su paella. La paella no se puede realizar si arroz, se usa el mismo que el risotto. Lleva un sufrito de cebolla, ajo y tomate concasse. Pollo, cerdo (se puede usar uno o los dos) El azafrn es fundamental. Calamares clsicos en las paellas porque le da un gusto especial. Mariscos: muchos segn los que encontremos. Morrn rojo. Esprragos, arvejas. Ingredientes: tomate, cebolla y ajo para el sufrito. Morrn rojo,...

En Vuelta al mundo Viajes el 2009.02.27

Modelos Si hay algo de lo que me gusta disfrutar en mis viajes es de de la gastronomía local. No es algo que determine mi destino, pero desde luego al llegar hay que comer y beber. Y quién no ha disfrutado probando la pizza italiana, los burritos mexicanos o una Pilsner checa. Todo destino te puede ofrecer su particular modo de entender la cocina, pero hay lugares que se permiten centrar el interés en su gastronomía. La revista Forbes ha seleccionado los destinos culinarios...

En ¿Bebé o beba? el 2009.02.27

Ya pronto [7 de Abril] Laia cumple su primer año! Siento que se me ha pasado como un suspiro... El otro día estaba viendo las fotos de Laia desde que estaba en mi panza, el nacimiento, su primer mes y todos los que le han seguido y me quedé impresionada de cómo cambia un bb en casi un año. Obviamente crecen, pero donde más se nota es en las facciones de su cara, su pelo, los dientes, lo "llenitos" que se ponen, en las piernuchis, y los brazos, wow vaya!...

En Revista de PeruanosEnUSA.net el 2009.02.26

En Miraflores, actualmente, comer Ceviche es un signo de distinción de cara a algún visitante que quiere conocer más el Perú. En el Callao, comerse un Ceviche es un culto a la bravura, sabrosura y guapería que todo chalaco tiene dentro. Con su canchita, camote, harto ají y sus 2 "chelas" de por medio, el Ceviche indiscutiblemente da la hora en la carta gastronómica nacional. Entérese en estas líneas de su creativa concepción....

En El Blog de Lula el 2009.02.26

Ayer empezó la Cuaresma, y los tiempos de ayuno y oración, para quien crea en estas cosas. Ahora bien, muchos, (más que por religión creo que lo hacen por costumbre o tradición), sólo comen pescados y mariscos los viernes de cuaresma. Yo no lo hago, jamás preparo pescado en estos días, por varias razones: 1....

En Comida Brasilera el 2009.02.26

Rico PAELLA Tres tipos de arroz: -cocido con liquido -risotto -pilaff En España, cada región tiene su paella. La paella no se puede realizar si arroz, se usa el mismo que el risotto. Lleva un sufrito de cebolla, ajo y tomate concasse. Pollo, cerdo (se puede usar uno o los dos) El azafrán es fundamental. Calamares clásicos en las paellas porque le da un gusto especial. Mariscos: muchos según los que encontremos. Morrón rojo. Espárragos, arvejas. Ingredientes:...

En El bLog del padre Carlos Ares el 2009.02.25

Cuando a los fieles se les menciona ?miércoles de ceniza? o ?cuaresma?, creo que inmediatamente les viene a la mente la prohibición de comer carne roja. ¿De dónde viene esta ?prohibición?? probablemente (y sin ser experto en la materia), me imagino que así como en la Edad Media la dieta de los señores feudales y la nobleza consistía esencialmente en carnes rojas, los pastores propusieron esta prohibición para que los ricos se asemejaran a los...

En dibujoshechosamaquinadeescribir el 2009.02.24

El Informador Anuncia PROFECO operativos por venta de comida de cuaresma Milenio Verificarán que se respeten los precios en los expendios y que las básculas estén bien calibradas. Monterrey, NL.- La cuaresma inicia este miércoles pero los expendedores de pescado y mariscos no esperan un incremento en sus ventas. ... Inicia PROFECO operativo de cuaresma El Sudcaliforniano Por cuaresma, Profeco refuerza operativos en mercados del mar El Informador Aguasdigital.com - La...

En Un Cheff en Casa el 2009.02.24

Para alguien que está habituado a la cocina es fácil diferenciar entre uno y otro plato, como un chupe de una sopa o una crema y estos de un sudado. La palabra sopa proviene del germánico suppa, que luego derivaría al francés soupe y por ende al castellano como sopa. El Perú es una nación sopera, de ello dan fe los arequipeños quienes nombran los días de la semana con la sopa que toca ese día. Seguiremos con un breve recorrido de este...

En comer bien por vocación el 2009.02.24

Restaurante Arce Restaurante del que hablaré con especial cariño ya que durante 6 meses me acogieron en su cocina poniendo a mi disposición todos los secretos que allí se guardan tras años de experimentación y trabajo. Un restaurante un poco recargado en la decoración, pero que a la vez expresa en sus paredes el paso de los años y de la experiencia, con autenticas obras exclusivas de un pintor mexicano (carlos) con el que tube en gusto de comer en...

En cocinisima el 2009.02.20

ADEREZAR Sazonar una comida para mejorar su sabor. ADOBAR Marcerar carnes y pescados crudos con un aliño, para ablandarlos y mejorar el sabor antes de asarlos o freirlos. ABRILLANTAR Dar brillo a pastelles, asados y otras preparaciones con gelantina, mermeladas, mantequilla fundida o almíbar. También quiere decir pintar con huevo una masa para que al cocer resulte brillante. ALBADAR O LARDEAR Cubrir las pechugas de un ave o una pieza de carne con lonchas de tocino o bacon. ASPIC...