Picadillo 
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el 2008.07.31Ingredientes: 4 osobucos de ternera Harina 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 rama de apio 50 gr. de panceta de cerdo en una loncha 6 cucharadas de aceite 1 vaso de vino blanco caldo de ternera 1 lata de400 gr. de tomate natural triturado sal y pimienta Preparación: Corta la parte exterior de los osobucos para evitar que se retuerzan. Prepara un picadillo muy fino con la cebolla, ajo, apio, zanahoria y panceta. Rehógalo todo con el aceite dentro de una cacerola y coloca la carne encima...
el 2008.07.30Ingredientes 1 kilo de carne molida - res o cerdo 2 zanahorias 2 papas 1 calabacita (zuchini) 6 tomates maduros 2 dientes grandes de ajo 1 cebolla mediana sal y pimienta recién molida al gusto una pizca de comino en polvo Preparación Cortar las verduras en cubos pequeños y cocerlas con poca agua 8 minutos en el microondas. Licuar los tomates, la cebolla, los dientes de ajo. Poner a sofreir la carne, cuando esté sellada, agregar la salsa de tomate y condimentar, agregar las...
el 2008.07.25Yo quería publicar un post sobre lo fantástico que fue el concierto de Juan Luis Guerra el viernes pasado en el Madison Square Garden. También quería decir que la primera vez que vi a JLG fue en su primer concierto multitudinario en República Dominaca (¿1992?). O de lo contenta que me siento de tener viernes y lunes y algunos jueves libres in my new job, claro más sábado y domingo. Pero el dolor tan grande que tiene mi bolsillo es más poderoso....
Según un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard, consumir media porción al dia de alimentos basados en soya, puede causar un drástica reducción de los espermatozoides en los hombres. El hecho ya era conocido en los animales pero hasta ahora no se había comprobado en seres humanos. ¿Tendrá esto algo que ver con la pobre natalidad de los años 90 y el envejecimiento de la población en Cuba? Saquen ustedes sus propias...
A Coruña celebrará este agosto una nueva edición del concurso de pinchos y tapas "Picadillo" y de repostería "Doña Emilia" así como el Primer "Petiscos Marineda". Un jurado recorrerá los locales que participen en el evento el 12 y 13 de asgoto.El concurso de postres se celebrará en el Hotel Palace Eurostars el...
Ingredientes: Batatas hervidas con cáscara 3/4 kg. Picadillo de carne 1 lata Queso rallado 3 cdas. soperas Huevos batidos Cant. necesaria Pan rallado Cant. necesaria Aceite Cant. necesaria Preparación: Tamizar las batatas, sazonar a gusto y agregarles el picadillo de carne y el queso. Formar con las manos croquetas redondas y chatas. Pasar una a una por el huevo batido, luego por pan rallado y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas. Servir calientes. Pueden...
el 2008.07.14En más de una ocasión, luego de la previa (despues vendria la efectiva) borrachera, si caemos en la caleta de algán parsero o parsera y en alcahuetería de la gallada, justo nos ataca la leona, improvisamos la jamaica en la cocina cochina. Agarra lo que puedas, lo que caiga. Pero cuidado si tus etílicos compañeros de plutera resultan ser unos geeks, terminarían haciendo un western spaghetti y no me refiero al termino cinéfilo. Dados, cubos rubik,...
Para estómagos fuertes. Siguiendo la tradición de demostrar el poder de las licuadoras Blendtec ahora toca el turno a un flamante iPhone 3G. ¿El resultado? Enlace: Will It Blend?: haciendo picadillo de iPhone 3G Compartir o enviar a...
el 2008.07.11¿Cuantas veces he dicho y gritado que no me gustan mis cumpleaños? todos me han tachado de loco, inmaduro y pedante! Es difícil de creerlo, lo se, por eso me quedo callado y no es por no contestarles, sino porque a mi mente llegan las verdaderas causas que, por supuesto, no se las puedo decir a todo aquel parado frente a mi. Recuerdo claramente la ilusión de todo niño de la llegada de tan esperado día (todo un año de espera!!), recuerdo irme a la cama...
el 2008.07.10
¡forward, russia!: life processes us: 22.07.2008 mute / uk: 14.04.2008 cooking vinyl en 2006 la banda de leeds ¡forward, russia! sumaba a la evidente contundencia de su nombre eso mismo: números y más números para los nombres de sus tracks, como una sutil manera de hacer que podamos diferenciar en algo las canciones que valían más como un ente unitario que como piezas sueltas. con ¡forward, russia! no tendremos un picadillo de estilos ó alguna...
el 2008.07.06Se acuardan de este video de una chica haciendo una pirueta en una escalera mecanica? Bueno siempre hay alguien que copia o por lo menos intenta hacer lo mismo como este ejemplo. Seguir...
Tengo qué confesarles que soy fan de Gears of Wars, juego diario una hora no soy tan bueno lo acepto, pero la sangre manchando la pantalla y volarle la cabeza al enemigo o partirlo a la mitad como que libera mucho ya sea si andas estresado, agüitado, decaído, triste o aburrido, y ahora que ya va se esta por salir la segunda parte (noviembre) sin duda valdrá cada peso que cuesta el juego (que lo mas seguro qué ande por los $900.00 varos) Asi que les platicare del modo...
En una estantería rinconera de la cocina de mi madre, desde siempre he visto dos libros, uno La cocina práctica de Picadillo y el otro 1080 recetas de cocina de Simone Ortega. Comentaba con mi madre la noticia del fallecimiento de Simone Ortega, y me confesaba que muchos de los platos con los que yo me chupaba los dedos, han salido del que ella considera mejor recetario que ha pasado por su cocina. Hoy me he enterado que dicho libro es el tercero de mayor venta, después de la Biblia y...
el 2008.07.01
Una manera rápida para cocer un huevo cuando lo necesitamos para hacer un picadillo, por ejemplo para una sopa. Huevos... film de cocina... recipiente adecuado, con agua. Poner el huevo en el film y liarlo para que no se salga. Poner agua en un recipiente de vidrio o adecuado para el microondas, poniendo el paquetito con el huevo encima (no hace falta que le cubra) tapar el recipiente y dejar a máxima potencia de 2 a 3 minutos. Si se quieren unos huevos con jamón por ejemplo, se puede...
Receta cocina italiana Lasaña al horno INGREDIENTES: para 5 personas · 250gr. de lasaña al huevo (20 placas) · 1kg. de salsa de tomate con picadillo de carne · 2 vasos de bechamel · 100gr. de mozzarella o queso blanco para fundir · 50gr. de mantequilla · 50gr. de queso parmesano. PREPARACIÓN: Hervir la lasaña previamente en agua salada (3-4 litros de agua y una cucharada de sal). Cuando el agua hierva a borbotones, echar primero la sal y...
Hoy he preparado una receta también muy sencilla y que apetece mucho con este calor que hace por mi tierra: Huevas aliñás o Aliño de huevas, una receta muy típica de Andalucía y de Cádiz. Se puede tomar como entrante o como aperitivo. Y es que se puede dejar preparado del día anterior y cuando llegas a casa no tienes que estar con las prisas de preparar la comida, está hecho y fresquito. Ingredientes: huevas de merluza (compra al menos 1/2...
?Dios ha creado tantos mundos en el universo, que se la ha perdido el nuestro? (Abel Desestress) Te digo, es el viejo tratamiento agua fría-agua caliente, policía bueno-policía malo. Por un lado el dadivoso señor don Jelipillo nos levanta el ánimo con una demostración de su infinita generosidad: se congela el precio de productos fundamentales en la vida del pueblo mexicano como la salsa catsup, el té de tila para la bilis, néctares de frutas, los...
¡Se armó la gorda! Jairo Calixto Albarran Te digo, es el viejo tratamiento agua fría-agua caliente, policía bueno-policía malo. Por un lado el dadivoso señor don Jelipillo nos levanta el ánimo con una demostración de su infinita generosidad: se congela el precio de productos fundamentales en la vida del pueblo mexicano como la salsa catsup, el té de tila para la bilis, néctares de frutas, los nopales en escabeche, los chiles largos, la...
el 2008.06.19John Tensen es un detective del NYPD hospitalizado tras recibir una bala en la cabeza. Tensen está en coma, pero tras el "Evento Blanco" despierta como si nada y con uno que otro superpoder. Tras matar al enfermero que iba a aplicarle la eutanasia, va tras los pandilleros que le dejaron en coma y los convierte en picadillo. New Universal #3 (2006). Warren Ellis, Salvador Larroca, et...
El presidente Felipe Calderón anunció "el congelamiento" del precio de alrededor de 150 productos alimenticios industrializados, procesados o de conserva después de un acuerdo alcanzado con la Concamin. El titular del Ejecutivo federal se reunió en privado esta mañana con los miembros de la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin) a quienes les solicitó colaborar a fin de que el alza de precios registrada en México y a nivel...
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