Pimienta 
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el 2008.06.22Los ingredientes 1 paletilla de cordero de 1 y ½ kilo aproximadamente también puedes hacerlo con pierna o espalda de cordero 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 vasito de vino rancio 1 cucharada de mostaza jugo de 2 limones 1 ramita de menta fresca aceite de oliva, sal y pimienta a gusto La preparación A ser posible, que el carnicero te prepare la pieza para el horno, con los cortes pertinentes, deposítala en la fuente de horno y sazónala con pimienta negra y sal. En un mortero...
el 2008.06.22Para todos es bien conocido que siempre me ha gustado colocar recetas de nuestros personajes orientales, sean conocidos o no, pero sobre todo de Ardentía, quién semanalmente nos regala algo de nuestra gastronomía regional. Hoy les traigo un artículo que nos habla de Maritza Yégüez. Desde adolescente es amante de la cocina, arte que aprendió con su madre y amigos. Labora como enfermera en el Seguro Social de Guaraguao, y los fines de semana es cocinera en el...
el 2008.06.22Ingredientes Masa Papa 250 g Ricota 150 g Queso parmesano 100 g Huevos 3 Sal y pimienta Polvo para Hornear c/n Harina de mandioca 1 k Varios Manteca c/n Procedimiento Masa Cocinar las papas en agua hirviendo con sal hasta que esté tiernas. Realizar un puré de papas y reservar.Colocar en una procesadora, la ricota, el queso, los huevos, el puré de papas, sal y pimienta, polvo para hornear. Agregar la harina de mandioca hasta que la masa se desprenda del bol de la procesadora. Dejar...
El Haoyisi es un restaurante japones que se encuentra en la calle Muntaner. Ellos se definen como cocina creativa. Entre una gran variedad de exquisitos platos japoneses también se puede encontrar algunos platos vietnamitas, indonesios o coreanos. Entrada Haoyisi Tienen una amplia carta de precios accesibles, y destaca su menú de mediodia o de noche en el que puedes escoger 4 platos. Disponen de tres tipos de menus. El menú de dia que incluye 4 platos más bebida y postre y...
el 2008.06.21Al juego compulsivo podemos llamarlo de diversas formas, juego patológico o ludopatía. Son muchas las personas que no logran entender ¿Dónde radica realmente la diferencia entre jugar esporádicamente y el juego compulsivo? ¿Qué es jugar para un jugador compulsivo? Y principalmente ¿Qué es jugar de manera compulsiva? Lo primero que debemos entender es que, el juego compulsivo es una enfermedad de naturaleza progresiva que afecta el...
el 2008.06.21
¡Un concierto que emocionará a muchos! Las bandas lideradas por Ricardo Wiese, "Wicho" García y Nicolás Lúcar estarán reunidas en un gran concierto en El Sargento Pimienta. Suda estará imponiendo el estilo que los caracteriza, a la vez que tocará canciones de su 4to disco "Unidades En Acción" a manera de presentación. La legendaria banda Narcosis también estará en lo suyo, siempre dando esa agradable...
el 2008.06.21
Para comenzar, les dejo una receta ideal para el verano, muy fácil de preparar, espero que la disfruten. Tarta de Queso y Cebolla: Ingredientes: 3 cebollas ½ taza de queso rallado 200 gr. Queso crema 4 huevos. 200 gr. crema de leche (nata) Sal y pimienta Preparación: Pelar y picar las cebollas, rehogar las cebollas en sartén con aceite, retirar y dejar enfriar. Luego, agregar el queso crema y el queso rallado y mezclar. Batir los huevos y mezclarlos con la crema de leche, y...
No se asusten por la cantidad de ingredientes, la preparación parece compleja pero no lo es tanto, solo es cuestión de tener paciencia y buen humor para la cocina, así esta responderá a sus peticiones, ese es un secreto. Cocinen con cariño y todo les saldrá bien. Ingredientes: 6 lomos de atún o filetes de pescado blanco ½ taza de aceite de oliva 1 cucharada de aji mirasol en pasta 2 cucharadas de ají panca en pasta 3 dientes de ajo pelados 1...
Gracias a Samira Falcón del blog Nosotras Gracias a Jordi del blog The Pilingui's House De dos blogs de temática bien diferente a la mía, me llega un mimo precioso, mimo por partida doble, qué gusto sentirse tan mimada. Un mimo muy agradable en el que se valora la amistad. Por un lado me lo da Jordi del blog, ya nombrado varias veces en este mi dulce sitio, y que me sigue haciendo mucha gracia, The Pilingui's House, un blog de entretenimiento, para pasar un buen rato...
el 2008.06.21Desfiladero Jaime Avilés Mermelada con achiote: ya llegaron las nuevas recetas para los pobres Felipe Calderón anuncia, el miércoles 18, que gracias a un acuerdo entre los industriales y él, hasta el 31 de diciembre no volverán a subir los precios de ?más de 150 productos?. Horas más tarde, Los Pinos difunde una lista de sólo ?24 productos?, que no podrán aumentar hasta 2009, desglosados en 140 presentaciones, lo que es muy distinto. Se trata...
Ingredientes 8 bistecs de bola 6 jitomates romanita (o una lata de jitomates enteros o picados) 3 chiles ancho 4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de albaca seca o natural 1 cucharadita de concentrado, de consomé. 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Preparacion Marine los bistecs con la sal la pimienta y el aceite 2 cucharadas de aceite de oliva por 10 minutos. Desbene los chiles y quíteles las semillas. Ase las cebollas el ajo y los chiles. Licúe...
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de pasta 250 gr de boletus 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 ml de nata líquida Vino blanco Frutos secos Perejil Pimienta Sal Aceite Leche Poner a cocer la pasta en abundante agua con sal. Picar la cebolla muy menuda y los ajos. Ponerlos en una sartén con un poco de aceite y pochar. Limpiar los boletus y cortarlos por la mitad y luego en láminas y añadir a la sartén. Cuando estén hechos incorporar el perejil picado y un chorro de...
Parte de nuestra comida viene de la cocina italiana, de ahí nos han llegado las pastas y los tallarines. Uno de los platos más deliciosos y populares son los tallarines en salsa roja. Aquí les dejo una receta Ingredientes: ½ kilo de fideos ¼ de tomate ¼ de cebolla ½ zanahoria, rallada chica 1 hoja de laurel con hongos paprika (tuco) ajo molido sal, pimienta ½ kilo de carne molida de res aceite 1 cucharada de queso parmesano rayado Procedimiento: En...
Maria, nos manda esta tarta tan bonita, es la Tarta de toffe y Chocolate a la pimienta rosa,…ella es tan valiente, que como no tenia transfers para hacer el adorno de chocolate, lo ha solucionado en un plis y además ha cambiado la cobertura por una gelatina de toffe, que tiene que quedar de...
Ayer estuve almorzando por un par de horas con 2 de mis mejores amigas y hablabamos de lo difícil que es sobrevivir el día a día en el trabajo y la vida. Una de ellas no tiene trabajo todavía ya que hace un par de semanas fue invitada a salir de la empresa (aunque según ella lo pidió ya que no soportaba más lo ilógico que pueden ser los procesos cuando la gente no piensa) y la otra vive estresada de la rutina, esa sonrisa de esa pequeña persona...
Ingredientes : leMarinada: 40 cl de leche de coco 400 gr de filetes de pescado (merluza, salmón, dorada, ...) 12 gambones crudos 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo 1 pepino 3 ramitas de perejil 10 ramitas de cebollino 2 ramitas de menta 1 limón verde 2 limones amarillos 1 pizca de puré de pimienta o tabasco sal pimienta blanca Preparacion : Lavar el pescado y cortarlo en cubos. Extenderlo en una fuente y salar. Echar por encima el jugo de los limones. Pelar los gambones y cortarlos en dos....
Ingredientes: masa: 750g de harina comun 1 sobre de levadura seca agua tibia c/n (aprox 250ml) 1cda de aceite de oliva 1cda de sal Relleno: 2tomates perita 150g de jamon cocido 200g de mozzarella en hebras 100g de queso rallado 8/10 aceitunas oregano pimienta Preparado: colocar la harina sobre la mesada, espolvorearle la levadura seca y la sal, mezclar y formar un anillo. En el centro colocar el aceite y el agua de a poco hasta que se forme un bollo tierno que no se pegue en las manos. Amasar unos 5...
Con ganas de reencontrarme con vosotros, os he echado de menos, y yo me pregunto, como es posible eso? pues que me lo pregunten...Ha sido una semanita como para olvidar, bueno, no exactamente eso ya que si fuera así no la habría vivido... pero...pésima del todo!El viernes próximo regresa ya Germán, cambios de ropas, armarios. Mi hijo se queja siempre de lo mismo, sus armarios a tope de cosas nuestras... así que tuve que salir a comprar muebles auxiliares para...
el 2008.06.21Receta de cocina: Fideos con salsa de morrones Los fideos son los platillos estrellas de estudiantes y fin de mes. La variante en este caso es prepararlos con morrones. Ingredientes: Fideos con salsa de morrones 500 g de fideos. 300 g de morrones. 1 cebolla grande cortada en rodajas finas. 1/4 taza de aceite. 200 g de crema de leche. Sal y pimienta. 1 lata de pulpa de tomates. Queso rallado. Preparación: Ase los morrones para retirarles la piel. Luego abralos por la mitad, quiteles la semillas y...
INGREDIENTES Se le puede echar todo tipo de verduras pero os pongo tal y como lo hice este medio día. arroz pimiento cebolla tomate ajo zanahoria aceite sal pimienta molida PREPARACION picamos muy bien toda la verdura y la ponemos a sobrefrir en una sartén con aceite de olivar, menos el tomate. Cuando la verdura esté sofrita, le añadimos el tomate también picadito y volvemos a poner en el fuego. Añadimos sal. Cuando el tomate este terminado de sofreir,...
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