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La Crema de judías al pesto con brocheta de pollo es un plato muy sabroso ideal para una cena, en un solo plato incorporas distintos nutrientes a la vez que disfrutas de una rica combinación de sabores. La crema de judías aderezada con la salsa pesto es una delicia, también puedes servirla sola como entrante, además es una crema que se puede tomar tanto fría como caliente. Ingredientes (4 comensales) 500 gramos de judías verdes, 1 pechuga de pollo grande o 2...
Ingredientes Aceite Jamón cocido 200 g Cebolla 1 Ajo 1 diente Pimiento rojo 1/2 Carne picada de ternera 1 k Sal y pimienta Perejil fresco Huevos 3 Huevos duros 2 Procedimiento Aceitar un molde para budín inglés. Tapizarlo con tajadas de jamón, dejando que sobresalgan los extremos. Reservar. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento; rehogarlos en microondas. Mezclar con la carne picada y el jamón restante, también picado. Salpimentar a gusto. Incorporar perejil...
Dos de los platos más clásicos de la comida peruana son el saltado y el cebiche. Los debo tener en los genes, porque hoy me salió, sin querer queriendo, una fusión de los dos: la forma de cocción y algunos ingredientes del saltado, y los ingredientes más propios del cebiche terminaron juntándose para darme una sorpresa. Juro que mi intención no era hacer un plato nuevo. Simplemente quería aprovechar unos trozos de perico que tenía en la...
Ingredientes para 4 personas: * 350 gr. de arroz, * 8 filetes de lenguado, * 1/2 limón, * 1 hoja de laurel, * 1 zanahoria pequeña, * 1 cebolla, * 1 rama de apio, * vino blanco seco, * curry, * 1 cucharada de harina, * mantequilla, * sal, * pimiento. Preparacion: Verter en una cacerola un litro de agua. Agregarle un vaso abundante de vino, la corteza de medio limón, el laurel, la zanahoria y el apio limpios, sal y pimienta en grano. Dejar que rompa a hervir. Echar los filetes de...
Por: Laura Ardila Arrieta Tomado de EL ESPECTADOR.COM Controvertido y polémico, el senador del Polo Democrático Gustavo Petro Urrego nunca ha ocultado sus ganas de ser Presidente de Colombia. Por eso, en entrevista con El Espectador, se suma oficialmente a la lista de candidatos que buscan suceder a Álvaro Uribe en la Casa de Nariño. Está convencido de que el Primer Mandatario le caminará a una segunda reelección, que por eso hundió la reforma...
Una receta que viene muy bien para el verano, fresquita, fácil y muy rica. Ingredientes: 1 Lata de pimientos del piquillo 1 lomo de Merluza 4 palitos de mar ó txaka 8 Langostinos Mahonesa Para la vinagreta: 1 pimiento verde 2 pimientos rojos del piquillo 1 cebolleta Aceite de oliva, vinagre y sal Elaboración: Cocer la merluza y los langostinos. En un bol desmenuzamos la merluza ya limpia de espinas y piel, cortamos los langostinos en trozos pequeños y hacemos lo mismo con la...
Ingredientes para 4 personas: 1 morcilla de arroz2 latas de pimiento de piquillo400 ml de nata líquidaAceite Abrir la morcilla y hacer en una sartén, incorporar nata líquida para unir el relleno. Rellenar los pimientos con la mezcla. Unir dos pimientos al resto de nata y batir, cubrir los pimientos con la salsa y hornear 10 min a...
Sabroso y muy fácil, esta receta puede ser utilizada para untar canapés, como relleno de sándwiches o como entrante, servidos sobre un colchón de hojas de lechuga. Decóralo con tiritas de pimiento rojo y amarillo, para...
Ingredientes (2 raciones) Receta enviada por JoseQ desde su recién estrenado blog Recetas de cocina donde podemos encontrar un creciente número de recetas bien organizadas por categorías. ¡Gracias por participar! 250 / 350 grs. de almejas1 cebolla2-3 dientes de ajo1 trozo de ají (o pimiento picante, según gusto)concentrado de tomate1 cucharada de harina de trigo1 vaso de vino blanco2-3 cucharadas de aceite de oliva2 hojas de laurel PreparaciónEn aceite se...
Yo lo sé, estás tan encoñao de tu piba que tienes que contarlo a los cuatro vientos. Vas con tu furgo por esas carreteras, orgulloso de que la peña sepa que tus cojones son de oro. Pues sí, amigo, ojalá todos hiciéramos lo mismo en nuestros coches, y los atascos seguro que al menos serían más divertidos: Acerquémonos un poco más: “La Pimiento” tiene que sentirse muy orgullosa… [La descubre Aberrón en...
Esta manera de preparar los alimentos ofrece como resultado una cocina sana, ligera, sencilla y, sobre todo… ¡muy sabrosa! Pocas veces las palabras ?bajo en grasas? y ?delicioso sabor? coinciden en una misma receta. Algo que saben bien quienes, por un motivo u otro, se ven obligados a seguir una alimentación ligera. Sin embargo, lo cierto es que sí es posible disfrutar cada día de un menú sabroso a la par que saludable. Un buen ejemplo de ello nos lo ofrece la cocina...
Después de esperar casi dos horas con las agradables temperaturas del invierno santiaguino, la Rockola abrió. Garage Music le dió toda la pinta lais que jamás había tenido aquel local de Bellavista. Las cámaras abundaban, pero aún no avisaban a qué hora empezaría el show. De copete ni hablar, habían sólo 3 opciones y bebida a luca. Pero yo iba a ver un grupo en particular: Tejado Pimiento. Garage Music 2008 tenía esta vez...
INGREDIENTES: * 500 gramos de pasta en forma de lazos * 2 cucharaditas de aceite de oliva * 4 filetes de cordero * 150 gramos de guisantes mollares/chauchas japonesas bien troceadas * 1 pimiento/morrón rojo mediano bien cortado * 150 gramos de ruca/rúcula * 200 gramos de champiñones cortados en cuartos Aliño Cremoso de Mostaza * 1 taza de nata agria * 1 cucharada de mostaza de Dijon * 1 cucharada de aceite de oliva * ½ cucharadita de vinagre balsámico * 2 dientes...
Ingredientes (para 4 personas) 350 gr. de arroz 16 gambas 1 cebolla 1 diente de ajo 200 gr. de tomate 1 pimiento rojo 50 gr. de piñones 1 vaso de vino blanco laurel perejil aceite de oliva y sal Tiempo de preparación: 45 minutos Modo de preparación: Pelar y picar la cebolla y el tomate, cortar el pimiento y machacar el ajo y el perejil en un mortero. Sofreír la...
Receta de cocina: Ensalada de col y nueces Otra ensalada para dejar de lado la típica de lechuga y tomate. Nueces y coles hacen una gran combinación. Ingredientes: Ensalada de col y nueces 4 zanahorias ¼ de col blanca 100 g de nueces 2 tallos de apio 1 pimiento rojo 50 g de guisantes frescos 3 cebolletas perejil mostaza vinagre de módena aceite ajo Preparación: Primero preparamos las verduras: limpiamos, pelamos y rallamos las zanahorias, limpiamos y le quitamos el centro...
Hoy veremos la recetas de las empanadillas sanjuaninas, provenientes de Argentina y que estan la mar de sabrosas, ideales para acompañarlas con una copita de vino y con quien tu quieras. Ingredientes: 2 cebollas (de verdeos) 1 cucharada de salsa de tomate (vale con tropezones) 1 pimiento rojo 1 kilo de carne de ternera Aceitunas sin hueso Grasa 3 huevos duros Aceite Sal y pimienta 24 tapaderas de empanadas Prepración de las empenadas: Freir en la sarter la cebolla cortada muy pequeña y...
He visto este sencillo remedio en Digg y me gustaría probarlo, de hecho lo haré la próxima vez que tenga dolor de garganta, pero mientras tanto he decidido compartirlo con vosotros. Ya sabéis, si tenéis ocasión de experimentar esta “receta de la abuela” por favor, compartid los resultados con nosotros. Lo más sorprendente es la cantidad de referencias positivas recibidas por los lectores del artículo original, y el elevadísimo...
Tan sencillo como cortar tan pequeño como se pueda, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, añadirle garbanzos cocidos y aliñarlo de la forma tradicional de las...
Ingredientes: ArrozVieirasPimiento verdePimiento vermelloAjoVino blancoTomate maduroAceite de olivaCaldo de pescadoSal e pimientaPreparación: Limpiar bien las vieiras, apartar el coral mas la vianda. Ponerles un poco de sal y unas gotas de zumo de limón y reservar. En una olla, poner a calentar el aceite de oliva. Saltear las vieiras y reservar. En ese aceite, poner las verduras a pochar a fuego lento. Cuando estén a medio hacer, añadir un vasito de vino blanco. Cuando...
Ingredientes: 2 dientes de ajo 1 pimiento verde Sal 6 tomates grandes, rojos y maduros 1 pepino Pan moreno asentado Aceite de oliva de la Sierra Vinagre de Jerez Agua Preparación: Majar en un mortero los ajos, la sal y l pimiento troceado. Pasarlo a una gazpachera o a un bol grande y añadirle el pan remojado en agua y escurrido. Agregar el tomate y el pepino troceados y pelados. Majar todo muy bien, agregándole a la vez aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal. Añadir agua...
